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2020年08月04日

予冷庫の花は満タンでお届け

蝶野正洋さん風に「ガッデム!!」と、眉間にしわ寄せて言ってみたJAうごの佐藤です。

 
闘魂三銃士は好きでした。
特に普段の仕事に不満はありません。
言ってみたかっただけなのだ!(#バカボンのパパ風に)
 
 
ええ。

そんな、羽後町です。

いよいよ、お盆向けの花がピークを迎えた記事になりますよー。

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▼ 予冷庫の花は満タンでお届け
━━━━━━━━━━━━━━━━

年間通してお花を出荷しています。
「周年栽培のお花の産地」ですが、中でも出荷量が最も多いのが、お盆になります。

冷蔵に向かない花は別として、全て花を冷やして、仮死状態へスイッチを入れてあげて、必要な時に必要な量を出荷するスタイルも、やっと1年が過ぎました。(#狙いの温度は1度)

これまで、幾度も「温度と時間と水」の関係について、仮説と検証を繰り返してきました。

だって、国内で前例がないから、自分達で証明するしかなかったんですもの。

でも、コレが実に面白い。
実に面白いのです。

結果として、予冷した事によって、常温よりも日持ちの長さや、『花の咲き方が違う』事が発見されます。

「いい意味で違う、求められる商品になるじゃん!」

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▼ 予冷した花を比較してみた(予冷VS常温)
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

詳しくは、【予冷と常温の日持ち試験動画】をご覧下さい。
コレは、とても分かりやすいです。
 
  

↓トルコギキョウ(予冷VS常温)




↓スプレー菊(予冷VS常温)




↓輪菊(予冷VS常温)




↓小菊(予冷VS常温)

 




▼ 僕の言葉に変えて説明するとこうなります。

・常温の方が早く満開になる→咲き足が早い
・予冷した方がゆっくり咲く→長く花を鑑賞出来る
・花が咲くって事は老化が進む事なので、予冷する事により、老化防止になる→同じお金で買う花なら、長持ちする鑑賞期間の長い花の方を選ぶよね

コロナちゃんによって、ホームユースは拡大しています。

「予冷した花のニーズも拡大する」事は間違いなさそうであり、その為にも仮説と検証を繰り返して、他産地の参考になるように、日々考えを巡らせます。(データは公開しますよ!)

よ〜し、ピークはもう少しです。
山の頂きは見えてきました!!
お花屋さん、よろしくお願いします。


  

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posted by jaugo at 05:50 | Comment(0) | 花卉

2020年08月03日

蓮と足田堤

林家パー子さんと斎藤清六さんが、同級生だと聞いて、心がときめいたJAうごの佐藤です。

今でも信じられないです。

ええ。

そんな、羽後町です。

今回は、緩っとした短編記事になりまーす。

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▼ 蓮と足田堤
━━━━━━━━
 五輪坂アルカディア公園脇にある【足田堤】は、釣りのメッカです。

その脇には、現在、蓮が咲いていますよ。
どんどん増えて行きますので、こらから更にキレイな蓮が立ち並ぶでしょう。

是非、立ち寄ってみれば、そのスケールに驚くでしょう。

 
 
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posted by jaugo at 06:18 | Comment(0) | 羽後町

2020年08月02日

かきあげそばの大盛り【彦三】

静かに考えてみたら、「ディグダグ」って、穴掘って進み、敵を片っ端から膨らませて破裂させ、倒し続けるストーリーはとても残酷だと思うJAうごの佐藤です。


でも、キャラクターはとても可愛いのよね。

この「ギャップ」を活用しまーす。



ええ。


そんな、羽後町です。


今回は食レポで、サクッとお届けします。


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▼ かきあげそばの大盛り【彦三】

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久しぶりに、西馬音内にあります【彦三】(ひこさ)さんへ行きました。


目的は、爆発的な人気を誇る「かきあげそば」の、冷がけを食べる為です。


お腹が空いていたので、大盛りにしました。


ココの「かきあげそば」は、かきあげがデカすぎて、そばが見えません。

こんなデカい「かきあげ」は、他のお店で見た事がありません。


徐々にデカくなって、現在に至るとか。


お願いすれば、別皿で貰う事も出来ますが、僕は「そばの上に乗せて汁を染み込ませて、柔らかくしながら食べる派」です。


「かきあげ」を食べると、ホールが出来上がり、ホールからそばを引き上げて食べるのが、また楽しいんです。


前半はサックサクのかきあげを楽しむ引き上げそばを楽しむ後半は汁だくかきあげを楽しむそば湯で〆


暑くなってきて、「冷がけそば」が一段と美味しい季節になりまーす。


 

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posted by jaugo at 08:09 | Comment(0) | 羽後町

2020年08月01日

第2回 羽後町大玉すいかコンテスト

長瀬くんと一緒に、ジャニーズを退社する事に決めたJAうごの佐藤です。

もし入ってたら、ローラースケート履いていました。
#世代はパラダイス銀河

「かーくん、しげくん」で、センター争いしていた事でしょう。
 

ええ。
 

そんな、羽後町です。

「頼まれたのにさぁ〜、チキショー」の記事をお届けしまーす。

★悔しくてブログのスマホデザインを変更してみました。

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第2回 羽後町大玉すいかコンテスト
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本来なら今日、【道の駅うご】で、僕は表彰されているはずでした。

実は、今年で2日目となります、羽後町特産の大玉すいかのコンテストが開催されました。
表彰式は、本日午前9時30分から【道の駅うご】で開催されます。

エントリーされた大玉すいか作り20名の匠達は、自慢のすいかを7月30日に出典し、厳正な審査が行われました。

なんと!その20名の中には、ある方がエントリーしていたんです。

そう、おそらく羽後町のすいかを今年最もPRしている方なんです。
 
 

お察しの通り、それは「僕」です。
 
 
 
正直言って、かなりの自信をみなぎらせていました。
もちろん最優秀賞の10万円を狙っていましたよ。
もし、10万円を手に入れたあかつきには、コロナ禍で苦しんでいた、羽後町の飲食店の皆さんへ貢献しようと思っていました。

そば食べて、まんじゅう食べて、牛肉食べて、グランピングしたり、としとらんどで温泉入ったりしたのに…。

今度、審査員の町長や普及所の先生方へ、入賞しなかった理由を聞いてみますよ。
#答え次第では飯奢ってもらう
#チキショー

審査には、3個のすいかが必要です。

「外観審査用」「展示用」「果実内部審査用」「サイズ3L(8k〜9k)」

中々、いいモノを3個選ぶのは、正直大変でしたよ。
 

最優秀賞の【小野清一さん(西馬音内)】おめでとうございます!!

来年は、誰が栄光の座を獲得するのでしょうか?

長雨じゃなかったら、絶対獲得してたのに…。
#エントリーした3つのスイカが悲しく見える

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▼ スイカに関するお問い合わせ先
━━━━━━━━━━━━━━━

JAうご産スイカのお問い合わせが多くなっております。
スイカの購入またはお問い合わせ先は「スイカ選果場」まで直接お電話いただきますようお願いいたします。

電話:0183-56-7177 FAX:0183-62-5200
受付:午前9時〜午後3時(土曜定休日)

 

#秋田
#羽後
#JAうご
#大玉すいかコンテスト
#大きいだけじゃダメ
#冷がけそばとジェラート奢ってもらう



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posted by jaugo at 06:47 | Comment(0) | スイカ

2020年07月31日

我が家のスイカ収穫終わる

三蜜と「せんみつ」の違いが分からないJAうごの佐藤です。

「なはっ!なはっ!」って、言いたいだけ。

ええ。

そんな、羽後町です。

あぁ〜、終わっちゃった。

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▼ 我が家のスイカ収穫終わる
━━━━━━━━━━━━━━━

嵐のような期間が過ぎました。

今後は、安定した時間に記事更新出来るでしょう。
二日酔いにならなければ。

我が家の「スイカもぎ」(収穫)が終わりました。

今年は、長長長長長雨により、水分を多く吸収してしまって、沢山スイカが割れちゃいました。

他の農家さんの事は、詳しく知らないんですが、我が家はそうでした。

作業中にパカッ!と、割れたり、ビシッ!と、割れたりしました。
ガッカリもしましたが、畑でこんなにスイカを食べた事もないですね。

大玉スイカは重いので、作業途中に食べるスイカは格別に美味しかったです。

また、来年の収穫が楽しみです。

じいちゃんに頑張ってもらいます。
子供達も大きくなり、大人の仕事っぷりで手伝ってくれるようになりました。

バイト代を払うから、俺に飯を奢ってもらおうと思います。

JAうごでは、まだまだ出荷は続きマース。

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▼ スイカに関するお問い合わせ先について
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電話:0183-56-7177 FAX:0183-62-5200
受付:午前9時〜午後3時(土曜定休日)

 
 
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posted by jaugo at 06:07 | Comment(0) | スイカ

2020年07月30日

コロナにお盆の花は需要あり

メロンじゃないプリンスと言えば、堂林なJAうごの佐藤です。

昨日からメロンの出荷が始ま知りました。

ええ。

そんな、羽後町です。

お盆向けのお花がピークを迎えた記事でーす。

※今回の記事は、JAうご公式アカウントと同様の記事になりますが、許してね。

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▼ コロナにお盆の花は需要あり
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豪雨が落ち着き、青空が見える朝です。
やっと、梅雨が空けるのかな?
降りすぎ、降りすぎです。

ラジオ体操やるんだから、子供達は。
少しお天気になってあげて。
昔はラジカセだったけど、現代はradikoかしら。

子供達は、そんな夏休みになっていますが、7月も終わり間近になってまいりました。

コロナ禍により、航空便が激減となり、菊類を中心として輸入の花が減少しております。

「国内の花でお盆向けのお花を集めないと!」

2020年のお盆は、需要がありそうですよ。

2月から4月までは、特に自粛ムードで被害が拡大したお花ですので、ここでモードチェンジして、農家さんを助けてあげたいです。

JAうごのお盆向けのお花といえば、小菊・スプレー菊・スターチス・トルコギキョウであります。

現在、お花はお花屋さんだけじゃなく、ホームセンターやスーパー等の量販店で、手軽に購入出来まして「そちら」の方が販売実績が拡大しているとか。

UNIQLOさん、無印良品さんでも、お花の販売に乗り出してきていますよ。
時代は変化していまーす。

そんな訳で、収穫のピークを迎えて、農家さんは顔色や目つきを変えて、死に物狂いで働いております。

農家さんの期待に応えるべく、そして、お客様にも喜んでもらえるように、ご注文に対応しながら、現在大海原を航海中でーす。

お盆には、枝豆と「とびたけ」で、ゆっくりビールを飲むぞ!(エゴも)

 
 
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posted by jaugo at 05:36 | Comment(0) | 花卉

2020年07月29日

豪雨を東方が襲う

今だったら武田鉄矢さんと、ハンガーバトルで勝てる気がするJAうごの佐藤です。

「赤いきつね」VS「緑のたぬき」と比喩するなら、羽後町そば派の僕としては、緑ハンガーで戦います。

「ハイーーーーッ!!!」

ええ。

そんな、羽後町です。

意味不明なオープニングでしたが、昨日の雨は焦ったお話です。

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▼ 豪雨を東方が襲う
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九州豪雨を見て、「対岸の火事ではない」と思っていましたが、その通りになりました。

一昨日の夜から豪雨が降り続き、秋田県でも川が氾濫したり土砂崩れが発生しております。

今後も油断は出来ません。

羽後町は山に囲まれていますので、これからは、土砂崩れが心配です。

昨日の朝午前6時過ぎが、川の水位がピークだったようです。

近所の川は、朝方結構な水位になっていました。
この近辺では、氾濫は起こった情報はありませんでした。

大豆畑には、水が溜まっておりました。
ただ、午後からは落ち着いてきました。
ほっと一息と言ったところです。

午後6時頃の「大規模園芸メガ団地脇の川」も水位が下がっていました。

山形の最上川では氾濫が発生したとか。

僕の住む地域は、昔から水害に悩まされた地域ですので、他人事ではありません。

皆さん、十分に注意をして下さい。

 
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posted by jaugo at 04:44 | Comment(0) | その他

2020年07月28日

西瓜選果場をのぞけよ!

「世界中の誰よりきっと」となら、WANDSさんより僕の方が、中山美穂さんとナイスデュオできる自信があるJAうごの佐藤です。

眩しい季節になってきません。

土砂降りです顔3(かなしいカオ)顔3(かなしいカオ)

ええ。

そんな、羽後町です。

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▼ 西瓜選果場をのぞけよ!
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土砂降りも土砂降り、今日は酷い天気になりそうです。
土砂災害の危険が上昇している!連絡がYahooさんから届きました。

◤◢◤◢WARNING!◤◢◤◢◤◢

皆さん、気を付けましょうね。

さて、全国的に雨模様のようで、「西瓜を食べたくなるようなお天気ではない」です。
#そんな事はデュオしても言わないで

ジャンジャン西瓜の出荷量が増し増しです。

もやしとニンニク入れ過ぎ!の「増し増し失敗」とは話が異なります。

ここで、西瓜選果場についてご説明いたします。

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▼ 西瓜選果場とは?
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出荷する全てのスイカの内部品質を検査

JAうご スイカ選果施設
スイカは、いくら縞模様を見つめても、甘さや熟度は分かりません

スイカは本来、外観や重さではおいしさが判定できない難しい果菜です。同じ農家が同じ環境で同じ愛情を込めて育てても、どうしても『当たり外れ』がでてしまう。それがスイカの宿命なのです。 せっかくお金を払って立派なスイカを買ったのに、「残念!あなたが買ったのはハズレでした、また今度!」 では、納得いきませんよね?

JAうごはその常識を変えます。
スイカを割らずに、糖度・熟度・空洞を計測する『光センサー選果施設』。

この施設にはスイカを割ることなく中の糖度・熟度・空洞などを計測する『光センサー選果技術』が導入されています。ここの厳しい品質チェックに合格した、優秀なスイカだけが、JAうご産『光センサー夢あきた』として出荷されています。


【西瓜選果場@】



【西瓜選果場A】



説明は以上。

このスイカは、秋田県、首都圏、関西へ出荷されます。
お見かけされたら、是非お手をどうぞ。

【スイカに関するお問い合わせ先について】
JAうご産スイカのお問い合わせが多くなっております。スイカの購入またはお問い合わせ先は「西瓜選果場」まで直接お電話いただきますようお願いいたします。
電話:0183-56-7177 FAX:0183-62-5200
受付:午前9時〜午後3時(土曜定休日)


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2020年07月27日

連日スイカを収穫してるぜ

欅坂46が活動停止(改名)すると聞いて、いよいよ「五輪坂46」をデビューさせたいJAうごの佐藤です。
#五輪坂は羽後町にある坂

もちろんホームステージは、五輪坂温泉としとらんどです。

ライバルは「純烈」さんです。

ええ。

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今日も今日とて、スイカの記事になります。

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▼ 連日スイカを収穫してるぜ
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スイカ収穫に入りますと、いつもと違う日々のリズムになり、情報収集が普段通りにいきません。

インプットが、この時期ばかりは我が家のエリア内になってしまいます。

でも、まぁ毎日更新してるんで、年中更新していれば、そんな時期もあって楽しいんじゃないかな?と、自分では思っております。

んな訳ですが、この連休中は毎日スイカを触っていました。
休みの子供達も手伝ってくれて、1番喜んでいるのは、じいちゃんとばあちゃんですね。

今年の我が家のスイカは、長雨で水分や栄養分を吸収しすぎて、沢山割れてしまいました。

出荷量が昨年より3割は少なくなりそうです。(もっとかも)

でもまぁ、畑で割れているスイカを見つければ、みんなでガブガブ食べるのが、僕は好きです。

包丁もないし、スプーンもないし、皿もないので、「ドカッ!と地面に投げて、バキッと割って、シムケン食い」です。
#志村けんさんの様なスイカの食べ方がシムケン食い

もう少しで、終わります。
我が家のピークは過ぎました。
スイカ担当は、連日大忙しです。

「天気は不安定、コロナはもっと不安定、でもスイカは量が少ないから値段高くなってね」

生産者の心の叫びでしたー。

 

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2020年07月26日

小菊の目揃い会ワイルドだぜェ

血の気の多いガルベスが好きだったJAうごの佐藤です。

そうそう、球を投げつけたガルベスです。

もっと好きだったのは、広島のランスです。

ええ。

そんな、羽後町です。

今回は、菊の話題をお届けしまーす。

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▼ 小菊の目揃い会ワイルドだぜェ
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お盆向けの、小菊の収穫が始まりました。
小菊は基本的に、お供え用です。

我が家では、お盆にお花を先祖へ供えて、枝豆と「とびたけ」食べながら、ビール飲んでるのがお盆の一般的な過ごし方です。

農家さんも揃いまして、秋田生花さんの小菊担当を迎え、目揃い会を開催しました。

JAうごでは、予冷庫を活用しておりますので、お盆には必殺技を繰り出します。

その技は…

「欲しい時に欲しい量を送りダスター」です。

雰囲気は、ブレンバスターです。

予冷庫で花を1℃の低温貯蔵を行い、花を仮死状態にROCK。
そこから、送りダスターを使います。
この時、重要なのは「花を冷やしてから貯蔵する」事です。

葉が濡れていると、痛む事があるので、要注意ですよ。

そんな訳で、小菊はこれから一気に数量が倍倍ゲームになります。
いよいよ、予冷庫生活を満喫する季節になりました。
風邪引かないように頑張りまーす。


※そんなにワイルドじゃなく仕上げました。

 
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posted by jaugo at 07:28 | Comment(0) | 花卉