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2019年06月01日

始まったばかりのブラックきゅうり

クロスした両手を胸元に置きペ・ヨンジュンしてみたJAうごの佐藤です。

急な雷雨に遭遇しました。
天気予報では雨なんか降らない予報でしたが、そこが予報なんですよ。

今のテクノロジーを使っても、まだまだ未解決な事なきゃ面白くない。
全て種明かしされても、つまんないです。
最高級の努力が実ったアナログ技術。

ギリギリのライン。

これが面白い。

アキラ100%は好きです目がハート勝ち誇りハート光るハート

ええ。

そんな、羽後町です。

さて、今回は…

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始まったばかりのブラックきゅうり
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「いつもはうちの子、きゅうりあんまり食べないだけどJAうご産きゅうりなら食べるの!」

そんな、声を最近聞きました。
2人の友達から。
みずみずしくてビックリしたとか。
自分も友人から頂いて、とれたてですので生でガブリエルしました。

間違いないです。いつも。

今年から出荷場所が元西から本所へ出荷場所が変わりました。
農家さんはまだ環境変化に慣れていません。
慣れるまで少し時間が必要ですね。

ブラックきゅうりも令和と同じく環境が変わりました。

まだ、出荷数量は少ないです。
全て大田市場へ出荷されます。
秋田県羽後町から。

「なぜ、みずみずしいのか?」

生産方法、生産環境もありますが、出荷する際にひと手間かけている事を
知らない人が多いのではないでしょうか?

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真っ直ぐなきゅうりはアートそのもの

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一本一本見事なきゅうりを選別して箱に「手」で入れていきます。

そして、最後には濡れた新聞紙を被せて、鮮度保護フィルムで包みます。

こうして、アート化されたブラックきゅうりの完成です。

分かる人はには分かるでしょう。
きゅうりを分かる人はには、その価値が評価されています。


【ブラックきゅうり作りに欠かせない事(抜粋版)】

1. 葉欠きして一本一本に光を当てる。
2. VS堆肥を使用しとことん土作りに徹する。
3. 真っ直ぐきゅうり作りと出荷検査に妥協を許さない組織力(部会理念)。

※VS堆肥(VS34菌(糸状菌,放線菌,細菌,酵母菌等)を多量に使用して醗酵完 熟させた最高級堆肥)

最高級きゅうりに興味がある方はコチラ
http://www.ja-ugo.jp/sub_nou/kyuuri.html

実は今年のネット販売にて、新たなきゅうりメニューを追加する事にしました。

これまで多くのお客様のニーズに応えられなかったお声に少しでも対応しようと思ったんです。

昨年まで、きゅうり単品は【わけあり野菜シリーズ】しかありませんでした。
しかし、そもそも【わけあり】ですので、数量が少ないんです。

目指すのはブラックきゅうりですからね。

で、今回新たに考えているメニューは・・・・・

【わけなし野菜良品シリーズ!!】

ブラックきゅうりは高級過ぎるし、限定版なので、ネット販売はしません。
というか、出来ないんです。(すいませーん)

今回の【わけあり野菜良品シリーズ】に登場するのは、ブラックの次のクラスになります。

いわゆる、わけありより数量を確保出来る「良い物」販売です。

近日公開しますよ。
シリーズですので、きゅうり以外も準備中です。

※下に出てくるダンボール山積みと輪になった生産者写真は数年前の様子


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☆出荷量が多い時の以前の写真


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☆元西出荷の時の数年前写真



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まんずなぁ〜
(・∀・)ノ
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posted by jaugo at 20:13 | Comment(0) | きゅうり