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2020年11月11日

干し柿と漬物

紅白の話で散々盛り上がるが、当日見ないJAうごの佐藤です。

イビキかいて、確実に寝てます。

ええ。

そんな、羽後町です。

さて、今回は…雪国の知恵で生まれた食べ物のお話になりまーす。

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▼ 干し柿と漬物
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もう少しで畑が使われなくなります。
それは、雪が積もるから。

寒くても、低温に強い食べ物があれば、栽培出来るでしょうが、豪雪地帯ですとそうはいきません。

現在のように、スーパーやコンビニがどこにでもある社会なんて、ここ100年のお話です。

それ以前は、冬の食材確保は大変だった事でしょうに。

しょうにー、SHOW ME
#森川由加里さん
#男女7人秋物語

車を走らせると、「干し柿」や「漬け物用の大根」が、天日干しされているのをよく見かけます。

我が家でも「めっちゃ干しマクリ」してます。

先日、ハウス内で干している柿を見つけて、下から見上げるんじゃなかて、上から見下ろしてみました。

この景色見ると、雪寄せ間近なので、ブルーになってきます。

「毎朝早く起きて、体力作りに励める!雪予報バンザイ!!」と逆転の発想出来るように、切り替える!!

#秋田
#羽後町
#JAうご
#干し柿


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posted by jaugo at 05:19 | Comment(0) | その他