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2021年11月17日

ストックの収穫ピークと日持ち試験

まだまだ氷室京介さんの「Kiss Me」のモノマネができると思っているJAうごの佐藤です。

#今すぐ俺を消してくれ

ええ。

そんな、羽後町です。

さて、今回は「花のピークと改善」についてお伝えいたします。

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▼ ストックの収穫ピークと日持ち試験
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10月上旬から収穫がスタートしたストック(お花)ですが、暖かさが大きな追い風となり、前倒しで出荷量が増えております。

#日量約12500本

現在、燃油が高騰(とても!)しておりますので、年末年始にかけて灯油で加温しながら、育て出荷するのは所得に大きな打撃になります。

年内出荷を心がけてます。

雨が続く今日この頃ですが、雪へと変わり、どんどん日照が少なくなって、光が少なくなると「花の品質低下」にも繋がるんですね。

葬儀需要としての用途がメインのストックですが、「他産地のストックよりも何か差別化出来ないか?」日々頭をポリポリしております。

そこで、1週間程前から「ストック日持ち試験」を実施中です。

一般的に推奨されている品質保持剤で、水揚げしてから出荷している訳ですが、JAうご産ストックは、最低24時間花を冷やしてから輸送する手段をとっています。

他産地と流通環境が違うのです。

そこで…こうなりました。

「当産地にピッタリの前処理方法は何かないのかな?」→「一般的じゃなくて、ここに1番合う方法を見つけて、もっと良い商品にしよう!」→「お客様にもっと喜ばれる商品にしよう!」

はい。

雄勝地域振興局の普及指導員の先生方の力を借りまして、現在9種類のサンプルで日持ち試験実施中です。

結果は、開始から2週間後に出る予定です。

常に改善を繰返してまーす。

結果が楽しみでーす。

#秋田 #羽後町 #JAうご #ストック #予冷 #日持ち #リレーフレッシュネス

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posted by jaugo at 06:11 | Comment(0) | ストック