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2016年10月18日

「ふくたち」が動き出す

クロマティのお尻が夢に出たJAうごの佐藤です。


暦では、現在「寒露」になります。
寒露とは、晩夏から初秋にかけて野草に宿る冷たい露のこと。
 

露が冷たい空気と触れ合い、霜に変わる直前で、紅葉が濃くなります。
燕などの夏鳥と白鳥などの冬鳥が交代される時期でもあります。

白鳥の鳴き声も聞こえてきました。
クロマティも夢に出てきました。
予断を許さない日々が続きますねぇ。


ァハハハハハハ( ゚∀゚)八八ノヽノヽノヽノ \ /


ええ。

そんな、羽後町です。

さて、今回は…


「ふくたち」が動き出すについて、お伝えします!!


秋の話をどっぷりいたしましたが、来春が既に動き出していますよ。
そうなんです、幻の冬野菜【ふくたち】が動き出しています。
雪国では冬期間「雪」が積もってしまいますので、畑が使えなくなります。

雪が降るまえに野菜等を収穫して、雪の下に冷蔵庫代わりに保存したり、
漬物にしたりして、冬期間をしのいだのです。
少し前までは。

この地域では、白菜を雪下で保存するのはごく一般的です。
我が家では今でも、冬になると雪下に白菜を埋めていますよ。

さて、長くなりましたが、ふくたちに戻りますね。
そんな、収穫後の白菜畑から春になると芽を出して来たのが、
「ふくたち」と呼ばれています。

この地域では昔から、そう言われています。





よぉ〜し!それでは、JAうごの至宝の逸品「ひばり野ふくたち」を見せましょう!!

チョイとのぞいてみましょうか。


IMG_4780.JPG

播種して少し大きくなったら



IMG_4778.JPG

ポットへお引っ越し



IMG_4783.JPG

大きくなります!!



来春も色々考えております。
ひばり野ふくたち」は、秋田県羽後町にあり!!



◆今日の一言

JAうごの佐藤が自由に感じる今日の一言はコチラ


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まんずなぁ〜
(・∀・)ノ
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posted by jaugo at 23:05 | Comment(0) | ふくたち
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