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2011年01月12日

今年もマッシュルームの出荷が始まりました!

腹巻してるJAうごの佐藤です。


恥ずかしくないのに、照れていないのに顔が赤く熱いです。

”雪焼け”ですね。

お肌のケアを急いで!

雪寄せ、除雪で日焼けが進む羽後町です。




CIMG1051.JPG

羽後町平野部でもこの積雪量





さて、今回は今年もマッシュルームの出荷が始まりました!についてお伝えします!

収穫作業も大変ですよ。
除雪しながらですから、屋根の雪下ろし、家、ハウス、小屋を除雪しながらですから。




CIMG1037.JPG

落ちる雪をぶっ飛ばす





流れ落ちる雪をスコップで崩して中央に集め、除雪機で飛ばします。
このハウス間にも消雪用の水が流れているんですが追いつかない状態なんです。
降っても消えない内に、また降ってくるんです。

雪がね。

今回の豪雪はとてつもなく強力です。


(-公-;)ムムッ




CIMG1056.JPG

除雪前





CIMG1053.JPG

除雪後





JAうごで一番多くハウスを保有する方は22棟です。
個人の方で、家族で農業をしています。
平均保有数は10棟弱です。











写真の様な除雪作業を全てのハウスで行いますが、
終わったらまた、始めのハウスに雪が溜まってしまい、
また除雪しないといけない状態です。

こちらも大変です。




CIMG1038.JPG

マッシュルーム小屋





雪が降り止むまでイタチごっこ状態です。

この中で、マッシュルームも収穫しないといけないのですから、
たまったもんじゃありませんよ。




CIMG1044.JPG

沢山育ちました





CIMG1042.JPG

美味しそうでしょ





収穫は早朝5時と午後4時の1日2回です。
生産者は2名です。

無農薬の超安心・超安全なマッシュルームが遂に収穫になりました。
安全がキャッチコピーのJAうごのマッシュルームは、
関東の給食にも使用されているんですよ。

美味しいマッシュルームはこれから5月頃まで出荷されます!




◆今日の一言
JAうごの佐藤が自由に感じる今日の一言はコチラ

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posted by jaugo at 20:03 | Comment(6) | TrackBack(0) | マッシュルーム
この記事へのコメント
マッシュルーム一番好きなキノコです。

あればあるだけ食べちゃう。
Posted by sakurano_crime at 2011年01月12日 20:56
sakurano_crimeさんへ
マッシュルーム自分も好きです。
パスタに入れて食べるのが美味しいですねぇ。
Posted by JAうごの佐藤 at 2011年01月13日 07:29
マッシュルームは愛らしい形ですね〜。うちの親戚のお宅では、30年以上も前にマッシュルームを作っていたそうです(^^)。なので、うちの主人は山のように食べていたのだと言ってましたヨ!
現在は生産者の方が2名いらっしゃるんですね〜、頑張って頂きたいです(^^)/
Posted by katakata at 2011年01月13日 16:26
じつは・・きのこ類は大好きで切らすことはないんですが、マッシュルームはあんまり食べないんですよ。しかも、羽後町でこんなに収穫されてるなんて!・・認識不足でした・・。おしえてもらってえがったんし・・今度買うんし。
Posted by さとポン at 2011年01月13日 20:25
katakataさんへ
30年とは歴史を感じますねぇ。
去年までは3人だったんですが1人減ったんですよ。
なんとか今年も美味しいマッシュルーム作り頑張ってもらいたいですし、
応援していきます!!
Posted by JAうごの佐藤 at 2011年01月13日 20:37
さとポンさんへ
マッシュルーム生産者は以前沢山いたんです。
色々な問題があって減少しちゃったんですよ。
マッシュルームも切らさないで下さい。
コメントありがとさんです!
Posted by JAうごの佐藤 at 2011年01月13日 20:40
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