クロスした両手を胸元に置きペ・ヨンジュンしてみたＪＡうごの佐藤です。
急な雷雨に遭遇しました。
天気予報では雨なんか降らない予報でしたが、そこが予報なんですよ。
今のテクノロジーを使っても、まだまだ未解決な事なきゃ面白くない。
全て種明かしされても、つまんないです。
最高級の努力が実ったアナログ技術。
ギリギリのライン。
これが面白い。
アキラ100%は好きです
️
ええ。
そんな、羽後町です。
さて、今回は…
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始まったばかりのブラックきゅうり
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「いつもはうちの子、きゅうりあんまり食べないだけどＪＡうご産きゅうりなら食べるの！」
そんな、声を最近聞きました。
2人の友達から。
みずみずしくてビックリしたとか。
自分も友人から頂いて、とれたてですので生でガブリエルしました。
間違いないです。いつも。
今年から出荷場所が元西から本所へ出荷場所が変わりました。
農家さんはまだ環境変化に慣れていません。
慣れるまで少し時間が必要ですね。
ブラックきゅうりも令和と同じく環境が変わりました。
まだ、出荷数量は少ないです。
全て大田市場へ出荷されます。
秋田県羽後町から。
「なぜ、みずみずしいのか？」
生産方法、生産環境もありますが、出荷する際にひと手間かけている事を
知らない人が多いのではないでしょうか？
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真っ直ぐなきゅうりはアートそのもの
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一本一本見事なきゅうりを選別して箱に「手」で入れていきます。
そして、最後には濡れた新聞紙を被せて、鮮度保護フィルムで包みます。
こうして、アート化されたブラックきゅうりの完成です。
分かる人はには分かるでしょう。
きゅうりを分かる人はには、その価値が評価されています。
【ブラックきゅうり作りに欠かせない事（抜粋版）】
1. 葉欠きして一本一本に光を当てる。
2. VS堆肥を使用しとことん土作りに徹する。
3. 真っ直ぐきゅうり作りと出荷検査に妥協を許さない組織力(部会理念)。
※VS堆肥(VS34菌(糸状菌，放線菌，細菌，酵母菌等)を多量に使用して醗酵完 熟させた最高級堆肥)
最高級きゅうりに興味がある方はコチラ
http://www.ja-ugo.jp/sub_nou/kyuuri.html
実は今年のネット販売にて、新たなきゅうりメニューを追加する事にしました。
これまで多くのお客様のニーズに応えられなかったお声に少しでも対応しようと思ったんです。
昨年まで、きゅうり単品は【わけあり野菜シリーズ】しかありませんでした。
しかし、そもそも【わけあり】ですので、数量が少ないんです。
目指すのはブラックきゅうりですからね。
で、今回新たに考えているメニューは・・・・・
【わけなし野菜良品シリーズ！！】
ブラックきゅうりは高級過ぎるし、限定版なので、ネット販売はしません。
というか、出来ないんです。(すいませーん)
今回の【わけあり野菜良品シリーズ】に登場するのは、ブラックの次のクラスになります。
いわゆる、わけありより数量を確保出来る「良い物」販売です。
近日公開しますよ。
シリーズですので、きゅうり以外も準備中です。
※下に出てくるダンボール山積みと輪になった生産者写真は数年前の様子
☆出荷量が多い時の以前の写真
☆元西出荷の時の数年前写真
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まんずなぁ～
(・∀・)ノ
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posted by jaugo at 20:13
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きゅうり
