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2021年03月30日

『ふくたちレシピコンテスト2021』受賞5作品 決定

ハナコの岡部ロスなJAうごの佐藤です。

ええ。

そんな、羽後町です。

さて、今回は「ふくたち企画ラストのご報告!」について、お伝えします。
とても、面白くて美味しかったよ!の回になります。

とても長い記事ですので、お時間ある時に呼んでね。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
▼ 『ふくたちレシピコンテスト2021』受賞5作品 決定
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

昨日のお話です。

秋田市へ行ってまいりました。

2月から行っていました「ひばり野ふくたちde飲食店を応援しようキャンペーン」の締めくくりになります。

「コロナ禍で経営が厳しい飲食店を、少しでも産地から応援したい!」

そこが、この企画の始まりです。

秋田市民市場さんにある3店の八百屋さん(保坂青果さん、藤原商店さん、あいば商店さん)に出向き、3店×2回無料配布を行いました。

内2回は、あいば商店さんの店頭に立って、お客様へ直接配りました。(とっても楽しかったにこにこ)

市場(秋田丸果さん)へ聞いた所、秋田市の飲食店さんは、市民市場から材料を仕入れている方が多いそうで、「よし!そこで配っちゃおう!」となったのでした。

2つ実施したんです。

1つ目は、【ひばり野ふくたち無料配布】
2つ目は、【ふくたちレシピコンテスト】

このコンテストは初めての挑戦でした。

━━━━━━━━━━━━
▼ 受賞5作品の紹介
━━━━━━━━━━━━

3種類のハッシュタグ#を付けて、SNSへ投稿してもらい、そのレシピの中から受賞作品を選びました。

#ふくたち #あいば商店 #ふくたちレシピコンテスト

審査員は、市場(秋田丸果さん)、あいば商店さん、JAうご(生産者)です。

どれくらい投稿があるのか?全く分からなかったのですが、我々の予想を遥かに上回る投稿数に、途中からコンテストの審査するのが困る(選べない!)となり、焦り始めました顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)

※Instagramのみコンテスト集計
参加者 : 26名(個人9名、飲食店17店)
レシピ数 : 39品(個人16品、飲食店23品)

JAうごでは、生産者のお母さんにもお手伝いしてもらい、厳正な審査会を開催しました。

受賞者には、「ふくたち5kg」プレゼントプレゼントです。
昨日、お渡ししましたにこにこ

ハイ!

前置き長くてすいません。

それでは、大変お待たせいたしました!!!

栄えある「ふくたちレシピコンテスト2021」受賞5作品の、はっぴょょょおおおおーーです!!!

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1.「スモークサーモン&ふくたちの寒麹あえ」
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【菅野久美子さん】

素敵な一般女性の方。秋田市在住。休日なし。

材料
・生のまんまのふくたち150グラム
・寒麹小さじ3
・スモークサーモン10切れ、切落しでもオッケーOK!
・粒マスタード小さじ3

作り方
@ふくたちは千切り。
A全部まとめて和える。
B味が馴染んでしんなりしたら出来上がり。
※生ふくたちは食感がシャキシャキ。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
2. 「ひばり野ふくたちdeスペイン風オムレツ」
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

【Dining集】

秋田県秋田市中通2-6-44 ニュー金座ビル3F(カフェ、バル・バール)
営業時間 11:30〜14:30 定休日 火曜日


材料
•たまご(全卵)‥8ヶ
•ふくたち‥1株
•玉ねぎ‥2ヶ
•じゃがいも‥4ヶ
•ベーコンスライス‥80g
調味料
•生クリーム‥50t
•粉チーズ‥大さじ2
•塩、黒胡椒‥適量
•ブレンドオイル‥50t

作り方
@玉ねぎ、じゃがいもは皮を剥いて2ミリ位のスライスにします。
Aフライパンに入れ、ひたひたになる位のサラダ油で炒め煮にします。玉ねぎは甘味が出るまでしっかりと、じゃがいもは火が通ればOKです。
Bふくたちはザク切りにします。
Cベーコンを炒めます。仕上がる直前にふくたちの芯の部分も一緒に軽く炒めます。
Dボウルにタマゴを入れ、生クリーム、粉チーズ、塩、黒胡椒を合わせます。そこに、2と4の材料を入れ、残りのふくたちも一緒に混ぜます。
Eフライパンを充分に熱してブレンドオイルを入れます。
そこにDの材料を一気に流し込みます。
F170℃のオーブンで9分、ひっくり返してまた9分(合計で18分)焼いて完成です。

━━━━━━━━━━━━━━━
3.  「ふくたちの彩りサラダ」
━━━━━━━━━━━━━━━

【とっぴんぱらりのぷ 】

秋田市千秋久保田町116-1-5F (居酒屋、郷土料理、きりたんぽ)
営業時間 17:00〜24:00。定休日なし。


材料
ふくたち 1袋
卵 2個

調味料
マヨネーズ 大さじ3
砂糖 小さじ1
醤油 小さじ1
すりごま 大さじ1
塩、ブラックペッパー 各少々

作り方
@沸騰したお湯でふくたちをさっと茹でる(30秒くらい)→氷水で冷やし、しっかり水を切る
A沸騰したお湯で卵を8分茹でる→氷水で冷やし、殻をむく
Bふくたちを3cm位の幅、卵はダイスカットする
Cふくたちと卵を調味料を合わせて優しく合える
Dお皿に盛り付けて完成 お好みでブラックペッパーをかける

お酒のお供や洋食の副菜にはマヨネーズ大さじ2+マスタード大さじ1でもOK!です

━━━━━━━━━━━━━
4.  「ふくたちババロア」
━━━━━━━━━━━━━

【SOUPHOLIC】

秋田市中通6-9-10-C(お手頃
スープ店)
営業時間 7:30〜19:30 定休日 水曜日


☆材料:(ふくたちのグラッセ風)ふくたち3枚、バ ター10g、砂糖大さじ2。(ババロア)粉ゼラチン 5g、生クリーム150g、砂糖50g、卵黄3個、牛乳 250cc

@(ふくたちのグラッセ風)ふくたちをお湯でさっと 煮ます。 
Aザルに上げて、ボールに移し、温かいうちにバターと砂糖で和えます。
B(ババロア)粉ゼラチンをふやかします。 
C牛乳を鍋で温めます。
Dボールに卵黄と砂糖を入れ、ヘラで白っぽくなるまで混ぜます。 
Eボールに温めた牛乳を加えて混ぜ合わせます。
Fゼラチンも入れ、再び鍋に移し、温めます。 
G温まったら再度ボールに移し、粗熱を取ります。 
H別のボールに生クリームを八分立てします。 
IAとGとHを合わせて、容器に入れ、冷蔵庫で半 日~1日冷やして完成です。

━━━━━━━━━━━━━━
5.  「ベビースターふくたち」
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【酒菜や香蔵(KAGURA)】

秋田県秋田市保戸野千代田町13-65(居酒屋、和食、懐石)
営業時間 17:00〜24:00 定休日 月曜日


材料
・ふくたち..1株
・ベビースターラーメン..1袋(39g)

調味料
マヨネーズ大さじ2強(約30g)
. ゴマ油大さじ1
黒コショウ..お好みで

作り方
@ふくたちをザク切りにします
Aふくたちとベビースターラーメンをボウルに合わせます
Bマヨネーズとゴマ油と和えて器に盛り付けて、好みで 黒コショウを振って完成

レシピなの?って言えるくらい簡単なレシピですが これがまた酒が進む進む(笑)

#秋田
#羽後町
#JAうご
#ふくたち
#ひばり野ふくたち
#あいば商店
#ふくたちレシピコンテスト


以上、受賞5作品の発表でした。

今回、投稿していただいた作品は素晴らしく、美味しそうなものばかりでした。

ホントに選ぶのが困りました。

「ふくたちはお浸し!」なんて思っていた自分が恥ずかしいです。

レシピコンテストで、ふくたち料理の幅が無限に広がりました。

残念ながら受賞されなくて悔しい方もいらっしゃるかもしれません。
ホント僅差です、ホントに。

審査員会では、「来年も開催しましょう!ふくたちレシピコンテスト2022もやりましょう!」という声が高らかに上がっています。
#来年もコンテストやります

「一般の部&飲食店の部」に分けてとか、やり方も少し変えようかな?と思っおります。

投稿者の皆さんのご協力に感謝申し上げます。

ありがとうございました(*^^*)



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posted by jaugo at 07:39 | Comment(0) | ふくたち

2021年03月25日

地元の飲食店へ配布を続けたよ

「巻戻し」が死語になっているのを最近気付いたJAうごの佐藤です。

「早戻し」がシックリこなくて、夜も眠れません。

ええ。

そんな、羽後町です。

さて、今回は「キャンペーン終了へ」についてお伝えする、春を実感する回になります。

━━━━━━━━━━━━━━━
▼ 地元の飲食店へ配布を続けたよ
━━━━━━━━━━━━━━━

2月から1ヶ月半、毎週地元(羽後町)の飲食店へ、「ひばり野ふくたち」を無償配布を続けました。

この取組みは、「ひばり野ふくたち」を生産する【JAうご新成園芸組合】の活動であります。

コロナ禍で経営が厳しくなっている飲食店へ、少しでも貢献しようという取組みです。
#お役に立てたか微妙

昨日、最後の配布が終了しました。

雪解けと共に「ひばり野ふくたち」の出荷も減少してきます。
首都圏の緊急事態宣言も解除されました。
ワクチン接種の声も広がってきております。

地元(羽後町)の経済が、再び活気に満ち溢れ、飲食店でみんなとワイワイやれる時期が早く訪れますように(^-^)

#秋田
#羽後町
#JAうご
#ふくたち
#ひばり野ふくたち
#飲食店応援キャンペーン


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posted by jaugo at 09:29 | Comment(0) | ふくたち

2021年03月21日

「超神ネイガー×ひばり野ふくたち」in読売オンライン&読売新聞

V6の「MUSIC FOR THE PEOPLE」を、車内で熱唱したJAうごの佐藤です。

キョロキョロ見てくれた方々、ご視聴ありがとうございます!

ええ。

そんな、羽後町です。

さて、今回は「今回もふくたちネタだけど、全国誌に掲載したハイブリッド記事」でござーる。
久々に「バズるかもしれないな〜」と個人的に思っており、ブログ見た人はぜひポチッとクリックして頂き、秋田県人気ブログランキングで1位を目指したい記事でござーる。

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▼ 「超神ネイガー×ひばり野ふくたち」in読売オンライン&読売新聞
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タイトルが長くなりましたが、昨日夕方4時に「読売オンライン」で、公開になりました。

「超神ネイガー×ひばり野ふくたち」のコラボ動画。
秋田のヒーローと幻の野菜の掛け算です。
ネイガーが秋田弁で農家さんと話をしますが、「ほとんど字幕」ってのが凄くいいね。

約10分間の動画です。

また、本日の読売新聞でも記事が掲載されていますので、そちらもお楽しみ下さいね。

ご紹介が遅れましたが、「そもそもコレって何の企画なの?」って話ですが、コチラをご覧下さい。

▼ 読売新聞秋田支局の「んめもの(おいしいもの)担当記者」に就任した秋田のヒーロー「超神ネイガー」が、秋田県内の食文化の魅力を紹介する企画。

3回目は、雪国に一足早い春を告げる幻の野菜・ふくたちを求めて県南部の豪雪地帯・羽後町に参上しました。

ネイガーが収穫作業やふくたちを使った料理に挑戦し、厳しい冬の寒さを乗り越え、甘みが乗った旬の葉物野菜の魅力をお伝えします=秋田支局 大塚 健太郎撮影 2021年3月20日公開

楽しいやり取りを、ありがとうございました。
読売新聞さん、超神ネイガー、また来てね(^-^)

「超神ネイガーのままいっぺけよ」B 幻の野菜・ふくたち : 新着動画 : 動画 : 読売新聞オンライン https://www.yomiuri.co.jp/stream/1/17174/1/

#秋田
#羽後町
#JAうご
#ひばり野ふくたち
#ふくたち
#読売新聞
#超神ネイガー
#ままいっぺけったごでゃ
#くぅったごでゃ



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posted by jaugo at 06:37 | Comment(0) | ふくたち

2021年03月20日

としとらんど×ひばり野ふくたち新メニュー完成!

〇〇の母になったつもりで、相談に乗ったら意外と信じてもらえなかったJAうごの佐藤です。

信じてもらえると思った自分が好き。
#母じゃないし

ええ。

そんな、羽後町です。

さて、今回は「地元にコラボ商品完成!」についてのお話になりますが、毎日のような【ふくたちネタ】に嫌気を刺さないで!と思っている記事になりまーす。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
▼ としとらんど×ひばり野ふくたち新メニュー完成!
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ハイ!お待たせいたしました。

今回は、コロナ禍から誕生した地元新メニューの話題です。

現在、ひばり野ふくたち生産組織であります「JAうご新成(にいなり)園芸組合」では、「ひばり野ふくたちde飲食店応援キャンペーン」を展開中です。

コロナ禍で経営が厳しい飲食店を、少しでも助けよう!協力しよう!という思いから、地元(飲食店)へ【ひばり野ふくたち】を毎週無料配布しています。
#少しでごめんなさい

すると、配布先の『五輪坂温泉 としとらんど』さんから先日電話が届きました。

「頂いている【ひばり野ふくたち】を使って、ピザを作ってみた」と。

それが、レストランで「季節限定新メニュー」として追加されたそうじゃないですか!!!

なんと嬉しいお話じゃないですか!!!

早速昨日、食べに行ってきましたよ٩(๑•ㅂ•)۶

☆☆彡「春のピザ」1000円

ひばり野ふくたち&羽後豚使用(当店オリジナル)

僕は、「味噌チャーシューとピザ」を食べました。
同僚の仙道は、JAうご畜産担当でありますので、「羽後豚カツカレー&ピザ」を頬張っていました。
仙道は、ふくたちより地元の豚肉に興奮していました。

これまで地元羽後町で、「ひばり野ふくたちを使ったメニュー」が、残念ながらなかったんです。

この新メニューの登場により、「としとらんどに行けば、ひばり野ふくたち食べられるよ!」と紹介出来るようになりました!

美味しかったです。
#もう少しふくたち増量したらもっといい
#いっぱい使って

このネタは新しいので、知らない方が多いはずです。

ぜひ、足を運んで感想を聞かせて下さい。

追伸
としとらんど佐藤社長の食レポ「羽後町から実況中継でした〜」期待しております(^-^)/

#秋田
#羽後町
#JAうご
#ふくたち
#ひばり野ふくたち
#としとらんど
#ふくたちピザ


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posted by jaugo at 06:45 | Comment(0) | ふくたち

2021年03月19日

白鳥と長き冬とのお別れ

ラーメンマンがモンゴルマンになって帰ってきた時の衝撃が忘れられないJAうごの佐藤です。

諸行無常、全ては変わっていくのです。
#モンゴルマンの顔は衝撃的すぎ

ええ。

そんな、羽後町です。

さて、今回は「春と共に去りゆくもの」という少し寂しい気持ちになるようなタイトルと、最後は番組のお知らせとなりますので、お付き合い下さいませ。

━━━━━━━━━━━━━━━
▼ 白鳥と長き冬とのお別れ
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雪がドンドン消えています。

昨日時点で、平野部の西馬音内観測点では「76cm」となっております。
ちなみに、前年は「0cm」です。

今年の冬はピークが凄過ぎたので、残っている雪が少なく感じちゃう今日この頃です。

先日、雪の上に集う白鳥を久々に見かけました。
例年なら雪消えで顔を出した田んぼから、落ちた籾をバクバク食べていた頃です。

3月も末になると、白鳥は北へ旅立っていきます。

人と同じですね。

卒業や退職や進学などで、環境は変われども皆さん頑張って下さい。

「白鳥よ来年も来てね、待ってるぜ」と、声を掛けてあげたい気持ちになっております。

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▼ 明日のJAみどりの広場に【川原田館】
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以前、収録時にお伝えしたのは、3月4日の記事でした。


秋田県では、ご存知「JAみどりの広場」は、AKT秋田テレビさんの農業情報番組です。

明日の3/20(土)にて、いよいよい放送を迎えます!

加藤未来(みく)アナが、ふくたち畑を訪れ農家と絡みます。
#農家はデレデレ

その後、新成公民館へ移動します。
ふくたち料理を西馬音内の老舗旅館【川原田館】の和賀さんが、振舞います。

和賀さんの手さばきと、饒舌な説明がお見事一本!

是非、ご覧下さいませ(^^)

#秋田
#羽後町
#JAうご
#白鳥
#ふくたち
#JAみどりの広場
#AKT秋田テレビ
#モンゴルマン


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posted by jaugo at 06:28 | Comment(0) | ふくたち

2021年03月14日

ふくたちde応援 in 秋田市民市場レポU

くまのプーさんの主食は、ハチミツな訳がないので、あの壺の中に「カルビの壺漬け」が入っていると予想するJAうごの佐藤です。

ハチミツでコーティングされているから、めちゃくちゃ美味いはずっす。

ええ。

そんな、羽後町です。

さて、今回は「ふくたちキャンペーン第二弾レポ」についてお伝えします。

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▼ ふくたちde応援 in 秋田市民市場レポU
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第一弾は2月27日に開催しました。

好評だった事、「極上ひばり野ふくたち」は3月である事!等から、昨日第二弾を敢行しました。

秋田県市民市場さん、あいば商店さん、秋田丸果さん、ご協力ありがとうございました。

おかげ様で、第一弾よりも更に盛況であり、準備した「無償提供ひばり野ふくたち100袋」は、午前11頃にそうそう無くなってしまいました。

貰えなかった方すいません顔3(かなしいカオ)

今回は「とう立ち」である為、ふくたちは熟成され更に甘みが増しております。

茎の部分が最も甘みが凝縮されてますので、食べ方もお楽しみ下さい。

また、現在SNSにて、キャンペーンを展開中です。

「#ハッシュタグ」を付けて、ふくたち料理の写真や料理方法を投稿します。

ハッシュタグは…

#ふくたち 
#あいば商店
#ふくたちレシピコンテスト

の3種類付けてね。

投稿されたレシピの中から、厳正な審査で4~5品を選びます。

選ばれた優秀なレシピには、なんと!なんと!!「ひばり野ふくたち5キロプレゼント」いたします(^^)

更には、レシピ集を新たに作成し、今後の販促で活用させていただきます。
ご提案していただいた方(もしくは飲食店情報)も掲載します(^^)

ふくたち料理を調べたい方は、Facebookやインスタで、上のハッシュタグで検索してみてください。

複数の飲食店、野菜ソムリエ、ふくたち大好きちゃん達が、沢山のレシピをアップしていますので、一緒に楽しめます。

コンテストの締切は3月20日まで。
まだ少し時間がありますので、ぜひ投稿してみてください。
当選された方には、SNSでご連絡させていただきますᐠ( ᐢ ᵕ ᐢ )ᐟ

さてさて、ひばり野ふくたちが春めいてきました!!

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▼ ひばり野ふくたち予約販売
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お待たせしました!!

JAうごオンラインショップで、予約販売中の【ひばり野ふくたち】がいよいよ明日から発送開始ですよー。
 

☆現在注文数 60件
 

・商品発送開始 2021年3月15日〜4月上旬
※予約商品ですので、発送まで少々お待ち下さい。ご注文順に順次ご発送いたします。

・販売価格1500円(税込)【250g×5袋】

▼ JAうごオンラインショップ



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posted by jaugo at 11:14 | Comment(0) | ふくたち

2021年03月09日

豪石!ふくたちdeネイガー!

「トマトが食べて!って言ってるよ!」と言うと「そんな事は言っておらぬ」と、子供に言われたJAうごの佐藤です。

#そんな説明があるものか
#子供の時代はいつなのか

ええ。

そんな、羽後町です。

さて、今回は「遂にくるべき時が来た!秋田のヒーローと幻の野菜のご対面」についてお伝えします。
ほんと、嬉しい。

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▼ 豪石!ふくたちdeネイガー!
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昨日のお話です。

読売新聞さんから「ある企画」のご連絡いただきまして、今回秋田のご当地ヒーローが、幻の野菜畑へ来てくれました。

詳細は、後日お知らせしますね。
もうちょいお待ち下さい。
少し興奮気味です(*◎ω◎)=3

「とう立ち」と呼ばれる熟成した美味しい「ふくたち」が出来上がってきました。

そんな旬な時期に、JAうご園芸メガ団地へ「ネイガー」が来てくれました。

畑で収穫したり、JA集出荷所で出荷現場を見たり、公民館でお料理までしてくれました。

担当としては、秋田県民にまだまだ認知度が低くて、「売れない野菜」だった「ふくたち」が、ここまで来たか…ご当地ヒーローと一緒に映る所まで来たか…と、感無量でごさいます。

枕が濡れる現場から中継でしたー(*^^*)

#秋田
#羽後町
#JAうご
#ネイガー
#ふくたち
#ひばり野ふくたち
#見だがおめだぢ

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▼ ひばり野ふくたち予約販売
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・商品発送開始 2021年3月15日〜4月上旬
※予約商品ですので、発送まで少々お待ち下さい。

・販売価格1500円(税込)【250g×5袋】

▼ JAうごオンラインショップ

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▼ 3月13日 ひばり野ふくたちプレゼント
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!️緊急告知!
3/13 秋田市民市場へお集り下さい。
ひばり野ふくたち無償配布!
JAうご×あいば商店のコラボイベントプレゼント

限定100袋、ひばり野ふくたちプレゼント
※お1人でもご家族でも1袋です。

入手方法は、スタッフと一緒に写真を撮るか、ふくたちを使ったオリジナルレシピをSNSへ投稿して下さい。
#(ハッシュタグ)は、
#ふくたち
#あいば商店
#ふくたちレシピコンテスト
の3つです。

詳しくは、チラシをご覧下さい!!


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posted by jaugo at 05:43 | Comment(0) | ふくたち

2021年03月08日

「コゴミ」と「ふくたち」を食べた

ばあちゃんが入歯を外す様を見た子供が、自分の歯を外そうと必死になっていたのを見て、お駄賃を上げたJAうごの佐藤です。

#真のチャレンジボーイ

ええ。

そんな、羽後町です。

さて、今回は「春を食べ食べ」をテーマに、3月をノリノリで乗り切っていこうという春らしいお話になるでしょう。

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▼ 「コゴミ」と「ふくたち」を食べた
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あちらこちらで、見かけるようになってきました春の食材。

お天気も青空が出回りまして、日曜日には散歩に出かけている方を結構みかけますし、挨拶しては笑ってすれ違っております。

今回は、そんな春らしいお料理を食べたお話です。

「コゴミ」は、マヨネーズかけと、胡麻和えでいただきました。
シャキシャキはしませんが、何とも言えない食感と形(フォルム)が春を感じます。

「ふくたち」は、お浸しと浅漬けでいただきましたが、こちらはシャキシャキ感と甘さで、春を感じる一品です。

どちらも最高に大好きです。

そうそう、オンラインショップで絶賛予約販売中の【ひばり野ふくたち】は、来週3/15(月)から発送開始です。

もうちょいです。

現在、熟成されたふくたちの最終段階に入りまして、美味しいふくたちのバロメーターであります「とう立ち」(蕾が立ち上がる状態)が最終段階に入りました。

もうちょいです。

ぜひ、お試し下さいませ(^^)

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▼ ひばり野ふくたち予約販売
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・商品発送開始 2021年3月15日〜4月上旬
※予約商品ですので、発送まで少々お待ち下さい。

・販売価格1500円(税込)【250g×5袋】

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posted by jaugo at 05:21 | Comment(0) | ふくたち

2021年03月04日

AKT秋田テレビ【飲食店のふくたち料理収録】

「マスオ君じゃないか、一杯どうかね」、「お、いいですねぇ」」のくだり選手権を開催したいJAうごの佐藤です。

#サザエさんで飲食店応援キャンペーン

ええ。

そんな、羽後町です。

さて、今回は「ひな祭りにテレビのコーナー収録をしたんす」について、お伝えします。

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▼ AKT秋田テレビ【飲食店のふくたち料理収録】
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昨日のひな祭りの、楽しかったお話です勝ち誇り

AKT秋田テレビさんの【JAみどりの広場】という農業情報番組がありまして、加藤未来(みく)アナが来てくれました。

農家さんも加藤アナが来るとあり、数日前からソワソワしておりまして、その様子がとても面白いのであります。

昨日は、サラッと雪が積もった朝でした。

午前8時半に、JAうごへワゴンでスタッフが到着。
JAうご園芸メガ団地へ向かいます。
雪の中に立ち並ぶハウスの中に、「ふくたち」があります。

畑で農家さんより「ふくたち」の説明を聞き入る加藤アナ。
そして、収穫直後の「採れたて生ふくたち」を頬張り、その甘さと美味しさに驚いておりました。

その後、場所を新成公民館へ移します。

ここでは、「ふくたち料理」を作ります。

作っていただくのは、地元羽後町の飲食店【川原田館】の和賀靖(やすし)さんであります!

数ある収録をしてきましたが、料理人が食材を活かした料理をテレビ収録するのに立ち会うのは初めてで、興奮しました。

ニンジンとカブの「桂剥き」の技術に先ずはビビります。

そして、見事な包丁さばきに、日頃の鍛錬と技術の高さにまた興奮!

チョイチョイ挟むワンポイントアドバイスに、加藤アナも興味津々でありました。

川原田館の奥さんもサポートしてくれました。恥ずかしがり屋の奥さんに、旦那さんが優しいくて、とてもいいご夫婦でしたねぇ。

お品は2品作っていただきました。

【ロールふくたちのポトフ】と【ふくたちとひろっこの生ハム巻き】です。

ロールポトフには、旨みがギッシリ詰まっています。
ふくたちの葉が凄く活かされた料理。

そして、ふくたちとひろっこの生ハム巻きは、秋田県南の春を代表する料理ですので、まさに地元の春を食べちゃう!って感じでした。

この様子は、3月20日(土)の【JAみどりの広場】で放送されますので、ぜひご覧下さい。

とても楽しい収録で、大いに笑った現場から中継でした~。

#秋田
#羽後町 
#JAうご
#AKT秋田テレビ
#ふくたち
#ひばり野ふくたち
#JAみどりの広場


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posted by jaugo at 05:59 | Comment(0) | ふくたち

2021年03月02日

ひばり野ふくたち【とう立ち】始まる

僕は僕を好きになっちゃってるJAうごの佐藤です。

五輪坂46をデビューさせるにはクラウドファンディングしかない。

ええ。

そんな、羽後町です。

さて、今回も「毎日、毎日ふくたちしかネタがない」けど、記事は更新するんだ!まずはやってみるんだ!納豆は夕ご飯で食べるんだ!と、素直な気持ちを綴ります。

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▼ ひばり野ふくたち【とう立ち】始まる
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暖かい週の始まりです。
春めいてきました。
ふくたちに変化が見られました!
 

「とう立ちが始まってきた」農家さん
 

【とう立ち】とは?

蕾が上がってきた状態をさします。

このとう立ちは、温度と日照が春と共に豊富になってきますと起こる現象なんです。

寒さに負けじと、マイナス環境の中、寒締めを繰り返し、乗り越えてきた証であり、この状態の物がふくたちの中でも特に甘くて美味しいんです。

「ふくたちの熟成」と僕は説明しています。

そんな、とう立ちが起こり始めましたので、生産者の皆さんと、ふくたちを手に取り基準を共有しました。

美味しいとう立ちふくたちの目印は「これぞ!とう立ちシール」を貼り付けた物ですから、誰にでも区別がつきマース。

いよいよ、いよいよ、長かった冬が終わりを告げそうです。

ひばり野ふくたちのとう立ちは、春を告げます。

#秋田
#羽後町
#JAうご
#ふくたち
#ひばり野ふくたち
#とう立ち
#納豆はひきわりより粒派


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posted by jaugo at 05:08 | Comment(0) | ふくたち

2021年02月28日

ふくたちde応援 in 秋田市民市場レポ

自分磨きをしたくて、いい感じの軽石を買って、カカトを磨いているJAうごの佐藤です。

#カカトを軽石で擦る法則の誕生秘話を知りたい

ええ。

そんな、羽後町です。

さて、今回は「キャンペーンレポート」について、お伝えします。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━
▼ ふくたちde応援 in 秋田市民市場レポ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━

楽しかった、ホント楽しかったです。

昨日は、サラッと雪積もる朝の6時半頃に羽後町を出発しまして、秋田駅前にある秋田市民市場へ向かいました。

目的は、「ひばり野ふくたちキャンペーン」でござる。
#バザールでごザール

今回は、コロナ禍で経営厳しい飲食店を少しでも応援しよう!と、秋田市の飲食店が多く集まるという秋田市民市場へ向かったのであります。

コロナで試食は出来ないし、多くの制限ある中で、どうにか「ふくたち」をPRしながら、「飲食店応援」を出来ないか?考えて、『ふくたち無料配布』を実施する事にしました。

ハイ、無料配布には少しの条件を付けさせて頂きました。
 

@スタッフと一緒に、ふくたちを持って写真撮影! 

Aふくたちを使ったオリジナルレシピを、インスタかFacebookに「#ハッシュタグ」を付けて投稿! → #ふくたち #あいば商店 #ふくたちレシピコンテスト 
 
 
以上、2つのお願いをさせていただきながら、とにかく配りまくりてぃー。

準備した100キロは、お昼頃にはなくなりました。

持参した名刺が無くなる程、飲食店のマスタの皆さんが多く来てくれて、ほんとに楽しかったです。

そして、何よりこのイベントのセンターでご協力頂きました【あいば商店】さんに、深くお礼と感謝申し上げます。

ひばり野ふくたち生産者の皆さんにも、写真を印刷してご報告いたしますね。

生産者は全員喜んでいるでしょう(^^)

来月も行います。

来月は、3月13日(土)に時間ど場所は同じくして、開催いたしますので、再び秋田市民市場へお集ま下さい!!

ふくたちの旬がやってまいりました₍₍ ◝(•̀ㅂ•́)◟ ⁾⁾

#秋田
#羽後町
#JAうご
#ひばり野ふくたち
#ふくたち
#あいば商店
#ふくたちレシピコンテスト










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posted by jaugo at 08:33 | Comment(0) | ふくたち

2021年02月25日

ふくたちで応援ハート『炭炭』ハート

フワちゃんコスプレをした笑点大喜利見てみたいJAうごの佐藤です。

ええ。

そんな、羽後町です。

さて、今回も今回とて「羽後町飲食店応援シリーズ」になります。

━━━━━━━━━━━━━━━
▼ ふくたちで応援ハート『炭炭』ハート
━━━━━━━━━━━━━━━

コロナ禍で、経営厳しい飲食店を応援しよう!企画を続けています。

今回は、羽後町西馬音内にあります『炭炭(たんたん)』さんです。

若者が多く集う事で有名です。
居酒屋でありますが、冷がけそばから二郎系ラーメンまでと、メニューは豊富。

馬のレバ刺しがあるのが特徴的だなぁ〜と、最近感じております。

お気に入りは「グレフル生搾りチューハイ」と「タルタルの鳥唐揚げ」です。

お話を聞くと、やはりお客さんの出入りが少なく厳しいそうです。
何とかここを乗り切っていただきたい!

【ひばり野ふくたち】を、プレゼントプレゼントいたしました。

こうして、少しですが、産地から食材を提供して、地元の飲食店の応援活動を続けたいと思います!

#秋田
#羽後町
#JAうご
#炭々



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posted by jaugo at 05:33 | Comment(0) | ふくたち

2021年02月23日

ひばり野ふくたち de 飲食店応援キャンペーン

ナオミーオオサカ!と言ってから、ケンドーナガサキ!と言ってしまうJAうごの佐藤です。

#文字数同じ

ええ。

そんな、羽後町です。

さて、今回は「飲食店をとにかく応援したい」をテーマにイベントのお知らせ回になりま〜す。

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▼ ひばり野ふくたち de 飲食店応援キャンペーン 
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

コロナ禍で飲食店の経営が、とても厳しい状況を耳にします。

少しでも、産地として協力出来ることがないか?色々考えました。

そこで、現在旬な食材【ひばり野ふくたち】の無償提供を行い、応援するキャンペーンを展開する事にしました。

秋田市の飲食店と、地元(羽後町)の飲食店を応援いたします!!

予算にも限りがあるので、やれる範囲しか出来ないので、スケールはとても小さいですが、少しでもやりたいのです。

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▼ 秋田市民市場 de ふくたち配布
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秋田市の市場【秋田丸果】さんに聞いてみました。

「秋田市の飲食店へ、ふくたちで応援したいんだけど、どうすればいいっすか?どうすれば渡せるっすか?」JAうごの佐藤

「大体、市民市場から買っているよ、市民市場を通じて渡せばいいと思うよ」秋田丸果さん

早速、動いて秋田市へ走り、直接話をさせていただきまして、皆さんの了解をいただきました。

はい、本題です。

今週末の土曜日、2/27に早速配ります。
#ちなみに3月13日に第2弾も決定

場所は、秋田市民市場内の八百屋「あいば商店」さんです。

時間は午前9時から。

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▼ 応援1 『ふくたち1袋プレゼント』
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限定100袋なので、すぐに無くなるかもしれません。
お1人でもご家族でも1袋です。
ちなみに、一般の方にもあげちゃいます。
#飲食店応援と言ってるけど

入手方法としては、スタッフと一緒に写真撮るか、ふくたちを使ったオリジナルレシピをインスタかFacebookに「#」を付けて投稿して下さい。
#詳しくはチラシ見て
 
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
▼ 応援2 『ふくたちレシピコンテスト開催』
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あなたのふくたちレシピを、インスタかFacebookに投稿して下さい。

その際、3種類のハッシュタグを付けて投稿して下さい。



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#ふくたち #あいば商店 #ふくたちレシピコンテスト



ふくたちをどんな風にして食べていますか?
あなたの食べ方をぜひ教えてください(^-^)

SNSへ投稿していただいた方(飲食店と一般の方)の中から、優れたレシピ(4~5点)を厳選し、産地として「新たなレシピ集」を作成しまーす。

選ばれた方には、「ふくたち5kgプレゼント」させていただきます。
ご連絡は、SNSから直接ご連絡いたします。
#詳しくはチラシ見て

もちろん、感染防止をとってイベント行いますので、ご協力お願いします。

秋田丸果さん、あいば商店さん、秋田市民市場さんのご協力があって、今回のイベント開催に繋がりました。

本当にありがございます。

ぜひ!ご来場お待ちしております!!

#秋田
#羽後町
#JAうご
#秋田市民市場
#ひばり野ふくたち
#ふくたち
#あいば商店
#ふくたちレシピコンテスト

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▼ ひばり野ふくたち予約販売
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・商品発送開始 2021年3月15日〜4月上旬
※予約商品ですので、発送まで少々お待ち下さい。

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posted by jaugo at 08:25 | Comment(0) | ふくたち

2021年02月17日

羽後町の飲食店に、ふくたち配達

コロンブスの旗を振ってみたいJAうごの佐藤です。

新大陸を横取りしないで見つけたい。

そんな気持ちになる47歳は素敵すぎる。
#俺に乾杯

ええ。

そんな、羽後町です。

さて、今回は「地元の飲食店を特産品で応援してみた」についてお伝えしまーす。

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▼ 羽後町の飲食店に、ふくたち配達
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コロナ禍で大きな被害が出ている飲食店さん。

今回、旬を迎えている【ひばり野ふくたち】を飲食店へ無償提供をして、少しでも応援しよう!企画が動き出しました。

「来店飲み食い」のお客さんは激減しているそうですが、テイクアウトやお弁当など、動きは少しはあるんだとか。

生産部会(JAうご新成園芸組合)として、飲食店応援キャンペーンを開催中です。
#複数店へ配達しています
#今回はコチラのお店のご紹介

羽後町の西馬音内にお店があります「あうん」さんは、刺身が最高に美味しいお店です。

マスターに【ひばり野ふくたち】をお渡ししてきました。

お通し等で活用して頂いているそうです。

こういった活動は今年続けます!
出来る限り続けます!
そして、今度マスターに1杯奢ってもらいます!!

#秋田
#羽後町
#JAうご
#飲食店応援キャンペーン
#ひばり野ふくたち
#ふくたち

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▼ ふくたちdeカルパッチョ(レシピご紹介)
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【ざいりょう】4人分
ふくたち 1束、お刺身(ホタテ、サラダエビ、サーモン等)適量 玉ねぎ 適量、お好みで柿ピー又はミックスナッツ 少々 お好みのドレッシング

【つくりかた】

1. ふくたちは5センチ幅に切り、根元の部分は火が通りやすいように 縦に切り分けておきます。 
玉ねぎは薄切りにして水にさらして辛みを抜きます。 シーフードは食べやすく切っておきます。

2. 鍋に湯を沸かし、塩小さじ1/2とサラダ油小さじ1を加えてから、 ふくたちを加えてかためにゆでます。 ザルにあけて水気を切り冷ましておきます。

3. 皿にふくたちを敷き、シーフードと水気を切ったたまねぎを 彩りよくのせます。

4. 食べる直前に砕いた柿ピーと、ドレッシングをかけていただきます。 
【メモ】ふくたちは油を入れてゆでると しっとり美味しくいただけますよ。


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posted by jaugo at 04:55 | Comment(0) | ふくたち

2021年02月12日

ひばり野ふくたちで飲食店を応援だ!

メキシコで、大きい帽子被ってバンジョー弾きたいJAうごの佐藤です。

両手広げる程の大きい帽子で。

ええ。

そんな、羽後町です。

さて、今回は「秋田の飲食店応援企画を産地がやってみる」をテーマにお届けしま〜す。

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▼ ひばり野ふくたちで飲食店を応援だ!
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現在【ひばり野ふくたち】が絶賛出荷中であります。

2月から3月は、ひばり野ふくたちの出荷量が多い時期。

そんな、ふくたちは秋田県内の市場にしか、秋田県民の皆さんにしか出回りません。

郷土野菜なんですね。

今年は、1つの大きなテーマを掲げて、販促活動を実施する事にしました。

コチラです…
 
 
テーマ : 「コロナ禍で厳しい飲食店を応援しよう!!」
 

内容 : ふくたちを買ってくれるのは、消費者や飲食店が中心である。コロナ禍で、飲食店の経営がとても厳しい状況である。少しでもJAうご新成園芸組合(生産部会)として飲食店を応援したい。ふくたちを無料提供して支援する。
 
━━━━━━━━━━━━━━━
▼ 秋田市の飲食店を応援
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市場とお話したところ、秋田市内の飲食店は、直接市場から購入はしないとか。

卸しや八百屋経由で流通しており、中でも秋田市内の飲食店の多くは、秋田市民市場から入手しているそうです。

そこで、秋田市民市場の取引がある八百屋3店舗へ一昨日行ってまいりました!

今回の主旨を説明したところ、皆さん喜んで協力していただける事になりました。
#秋田市民市場へ行こう

産地として少しでありますが、2月に1回、3月に1回無料提供を実施いたします。
#合計100キロのふくたちを準備

八百屋さんによって、提供方法はお任せにしたので、やり方は異なるます。

秋田市の飲食店さん、頑張って下さい!

ひばり野ふくたちがお手元に届いたお店の方には、ぜひ! #ふくたち  で投稿していただけたら嬉しいです。

どんな料理が出来るか?楽しみですにこにこ


#インスタで投稿した写真をお借り
#飲食店さんありがございます


コロナが落ち着いたら、お店に行きますので、焼酎1杯飲まして。

以上、久々に秋田市に行って浮かれた現場から実況中継でした〜。

追伸、地元(羽後町)の飲食店応援企画も行っています。そちらは来週お伝えします(^-^)

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▼ ひばり野ふくたち予約販売
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・商品発送開始 2021年3月15日〜4月上旬
※予約商品ですので、発送まで少々お待ち下さい。

・販売価格1500円(税込)【250g×5袋】

▼ JAうごオンラインショップ

#秋田
#羽後町
#JAうご
#秋田市民市場
#あいば商店
#藤原商店
#保坂青果
#ふくたち
#ひばり野ふくたち


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【お願い】

28個食べました。

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posted by jaugo at 06:10 | Comment(0) | ふくたち

2021年01月28日

ひばり野ふくたち予約販売開始へ

「いつもの水割りで!」と、子供にカルピス頼まれたJAうごの佐藤です。

首を縦にふって、お届けしました。

ええ。

そんな、羽後町です。

さて、今回は「雪国ならではの、野菜の予約販売開始します」のお話になります。

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▼ ひばり野ふくたち予約販売開始へ
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連日雪が降らず、落ち着いた朝を迎えています。
除雪がなくて、安心した朝です(^^)

「アレ」は何だったんでしょうか?

毎日毎日、氷点下が続いて寒い日々で、雪は積もり続け、大変な状況でした。

ただ、その中で生きる野菜は、凍みて解けて、栄養価と甘味が凝縮する『寒締め』を繰り返し、とーーーーーーーーーっても美味しくなっております。

その代表作が、『ひばり野ふくたち』です。

【雪国の知恵が生んだ、幻の野菜】と言われています。
#言い始め言い続けたら唯一普遍的になったきゃったコピー

もっとも食べ頃は、『とうたち』という蕾が立ち上がってくる3月中旬から約1ヶ月。

そのプレミアムな【ひばり野ふくたち】を、本日午前11時頃から予約販売開始させていただきます!!

今年の、豪雪地帯の冬野菜はいつもと違います。

あの豪雪を、人と野菜が必死に乗り越えた野菜ですから、思い入れもひとしおです。

ひばり野ふくたちは、全てハウス栽培ですが、まだ雪が多くて、ハウスに入られない箇所もかなりの棟数があります。

昨日、雪掘ってハウスへ入りました。
可愛く青青して育っていました(^-^)
嬉しくなりました。

ぜひ、よろしくお願いいたしますm(__)m
 

【JAうご産 ひばり野ふくたち】

・予約販売開始 2021年1月28日(本日から)
・商品発送開始 2021年3月15日〜4月上旬(注文してから1ヶ月半から2ヶ月程度かかるよ)
・販売価格1500円(税込)【250g×5袋】
・抱き合わせ購入の方へ
(旧)抱き合わせ購入商品は、本品の発送と同時発送となりますのでご注意ください。→(新)訂正「抱き合わせ購入商品は、本品の発送と同時発送となりますのでご注意ください。

ご購入はこちらから→ http://www.ja-ugo.jp/sub_nou/fukutachi.html

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▼ お米送料無料【緊急事態を乗り切ろう!】
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新型コロナウイルス感染拡大している事を受けまして、オンラインショップの「JAうご産あきたこまち」の全品送料無料を実施いたします。
外出自粛、お米の備蓄、大切な家族や友人への食料支援のお役立てればと思います。

▼JAうごオンラインショップ


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#ふくたち予約販売開始
#お米送料無料
#緊急事態を乗り切ろう
#豪雪を乗り切ったふくたちは美味すぎ
#これぞとう立ちシールがプレミアム


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【お願い】

今日は一粒万倍日だぜ、娘よ。
おい!聞いてるか!おい!

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posted by jaugo at 05:17 | Comment(0) | ふくたち

2021年01月21日

ひばり野ふくたちは豪雪を乗り切るぞ!

スジャータからお知らせしたいJAうごの佐藤です。

暗い知らせが多くて困りますが、明るいお知らせも出していきますよ。

「なぇんもねんしと言いつつ、たっぷりあるんし」

ええ。

そんな、羽後町です。

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▼ ひばり野ふくたちは豪雪を乗り切るぞ!
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今年は豪雪に見舞われて、農家はてんてこ舞いです。
寒いし雪は解けないし、積もりまくってるし。

とにかく、今年は最高気温がプラスにならないので、特に寒い日々が続いてるんすよ。

「寒い?寒い日々が続いてる?」

あ!おっーーーーと!!

そうなんです。

「ふくたちは寒締め(かんじめ)を繰り返した方が、美味しくなる野菜ズラ!」
#突然の殿馬
#水島先生お疲れ様でした

寒締めとは、凍みて解けてを繰り返す事を言います。

今年のふくたちは、今までにないような甘みが乗った極上の美味さに間違いありません!!

昨日、生産者の仙道さんのハウスへ、ふくたちを覗きに行きました。

が…ご対面出来ませんでした。

この豪雪で、ハウスに入られない「雪の扉」に塞がれていました。

仙道さんは除雪で疲れきっていましたが、ハウスを守り、倒壊させないように、水で必死に消したそうです。

ご対面はこの次かな?

とにかく、仙道さんが無事で一安心し、ふくたちが無事で二安心したのでした。

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▼ お米送料無料【緊急事態を乗り切ろう!】
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#秋田
#羽後町
#JAうご
#ひばり野ふくたち
#ふくたちを守る農家の努力に敬服




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【お願い】

最高気温よ今は少し上がってくれ!ランキング少し下がってもいいから、気温上がれ!もう少しやすませてくれ。

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posted by jaugo at 05:22 | Comment(0) | ふくたち

2020年12月24日

追跡ドキュメント【ひばり野ふくたち】2020Vol.3

radikoプレミアム会員登録したJAうごの佐藤です。

「高田文夫のラジオビバリー昼ズ」を聞く為に、サブスク350円契約をしたイカした野郎です。
#イカよりタコ好き

ええ。

そんな、羽後町です。

さて、今回は…注目のシリーズ第3弾でございます。

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▼ 追跡ドキュメント【ひばり野ふくたち】2020Vol.3
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

【ひばり野ふくたち】を一言で申し上げると「丸まっていない白菜」になります。

種は一般的に販売している白菜です。
普通よりも遅く種まきしまして、丸くさせなで育てて、寒さに当てて(寒締め)、とても甘い野菜に育てます。

今回の追跡ドキュメントは、1週間に1回更新予定で進めております。

対象のふくたちは、『とう立ち ふくたち』と言って、【ひばり野ふくたち】の最上級グレードを追跡します。

12/14から一気に雪が降り続け、ハウスは雪に囲まれました。

何とか扉を開けて、中を伺うのが精一杯。

【ひばり野ふくたち】あるあるです。

さて、次回は冬将軍が再び到来するらしいので、取材は難しいかもしれませんが、どうなるのか?僕も楽しみです。

雨で屋根から雪が「ドーン!!ドーン!!」と、何度も落ちてびっくりし続けている現場からお届けいたしまたー。

#秋田
#羽後町
#JAうご
#ひばり野ふくたち
#ふくたち
#クリスマスイブに届けるネタかよ



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2020年12月19日

ひばり野ふくたちの収穫開始へ

ロードブレアース会長に年賀状を出したいJAうごの佐藤です。

ディズニーに年賀状出したい気持ちと同じ、ピュアな子供心にかられています。

ええ。

そんな、羽後町です。

さて、今回は…「こんなに雪降っても野菜の収穫するだぜ」についてお話いたします。

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▼ ひばり野ふくたちの収穫開始へ
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「観測史上最高積雪」のニュースが飛び交っております。

ここ羽後町でも、大雪となり除雪に一苦労でした。

降り始めの冬にしては、キツめの降雪量でした。

これも突き詰めれば、『温暖化』が原因として、もたらした事になるでしょう。
形を変えただけで、豪雨と豪雪は同じですからね。  

集中豪雨か集中豪雪かの違いでしょう。

さて、そんな除雪タイムが長くなり、筋肉痛も出てきていますが、農家さんの野菜の収穫も進んでいます。

当然畑は雪の下で使えませんから、ハウス内での収穫になります。

除雪してハウス内へ入ります。
ハウスの屋根を見ると、雪が積もっているのが分かります。

【ひばり野ふくたち】や小松菜の収穫は、真冬でも継続的に行っています。

これから、寒さで凍り→温かさで解ける→寒さで凍り→温かさで解けるを繰り返します。

これを『寒締め』と言い、甘くて美味しい野菜に仕上がるんです(o^^o)

店頭に立ち並ぶ、これからのJAうごの野菜達は、こんな環境で、こうして収穫されていますよ。

どうぞ、召し上がれ。

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▼ 今夜、にぎりまんま亭一門立上げ
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今日、『にぎりまんま亭一門』がオンラインで、誕生いたします!!

「にぎりまんま☆もへ五郎」を家元にしたアイドルグループが立ち上がります。

もへ五郎以外の「にぎりまんまな奴」が誕生するんです。

【いつ?】
2020年12月19日(土)19時45分〜20時15分

【見れるの?】
YouTubeライブで見れるぞ!

チャンネルは「UGONEWS」アカウント

ちなみに、司会進行として僕もお恥ずかしながら登場します。

ぜひ!今夜は、UGONEWSのYouTubeライブをご覧下さい₍₍ ◝(•̀ㅂ•́)◟ ⁾⁾


#秋田
#羽後町
#JAうご 
#喪中で年賀は失礼します
#にぎりまんま亭
#もへ


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寒すぎて布団から出られません。

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posted by jaugo at 05:37 | Comment(0) | ふくたち

2020年12月10日

追跡ドキュメント【ひばり野ふくたち】2020Vol.2

【TOYOTA】がスポーンサーの「アルバクルク東京」に、秋田ノーザンハピネッツが昨日快勝した試合を見て「泣いた」JAうごの佐藤です。

もう、信じられなかったんすよ!
#試合見た人と話をしたいんすよ
#タンス貯金なんてないっすよ

ええ。

そんな、羽後町です。

さて、今回は…「伝説の追跡ドキュメントシリーズ第2弾!」をお話いたします。

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追跡ドキュメント【ひばり野ふくたち】2020Vol.2
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「ここの地域」ではメジャーな野菜ですが、広くは「超マイナー野菜」をトコトン負い続けた2009年から2010年。

たまった写真を、当時はほとんど編集能力もないスマホだったために、PCのソフトで1人黙々と編集を重ね、スライドショーを作成し、YouTubeにアップする始末。

「えーーー!!!これ頼まれてもいないのに、作ったんですか??」

と、Web製作会社の方から驚かれ、大笑いされます。

そして、その笑う彼を見て、僕が大笑いする始末。

それが…「ふくたち追跡ドキュメントシリーズ」の第1弾でした。

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▼ 「What is Fukutachi?」
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4ヶ月にわたって追い続けた「ふくたち」の収穫に感激し、感極まって誰も頼んでいないのに自腹で制作してしまったムービー「What is Fukutachi?」


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少しだけ、ほんと少しだけ成長したね
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大きさの比較として使用しているのは、ガラケーです。

「とても分かりやすい」と「身近にそれしかない」という2つの優れた機能を有しているからです。

1週間に1回のペースでシリーズ更新予定ですので、見逃したら大変です。
#消えないだろうよ

最近、「秋田県人気ブログランキング」で1位になったり2位になったり、激しいデットヒートが繰り返されていますので、皆さんの応援クリックよろしくお願い申し上げます。

#ブログを見てる方は下のバナーをクリック
#マジで嬉しい
#強いライバルの方が成長する
#クリックしない人はお年玉もらえない
#秋田県羽後町のJAうごにハピネッツが重なる


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2020年12月02日

追跡ドキュメント【ひばり野ふくたち】2020Vol.1

中3息子が一切写真を撮らせてくれないJAうごの佐藤です。

しかし、このゲームの攻略法は必ずあるはずと思い、今日もBコンに「ハドソン!ハドソン!」と連呼します。

ええ。

そんな、羽後町です。

さて、今回は…あの伝説の追跡ドキュメントシリーズ復活!をお伝えします。

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▼ 追跡ドキュメント【ひばり野ふくたち】2020Vol.1
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師走に入り、気持ちが引き締まっております。

既に、このドキュメントシリーズを知らない方も多いのでは。

【ふくたち】を伝えたい想いだけで、勝手に取材を重ね、記録に残したいと「種まきから食卓へ上がるふくたち」までを追い続けた前作。

 

幻の冬季野菜「ふくたち」
追跡ドキュメント

ふくたちの真実「とう立ち」に迫れ!


 
 2009年秋から2010年春にかけて、ふくたちを追いかけました。秋田県内(強いては県南部)でしか流通していない幻の冬季野菜『ふくたち』をクローズアップ。

Web制作会社の方から、こう言われました。

「とても地味な企画ですね」

僕にとって、そのセリフは褒め言葉なんです。

大体、地味な活動を繰り返した事によって、結果を出してきました。

今回の冬シーズン、久しぶりに【ひばり野ふくたち】を追いかけたい気持ちになっています。

そこには、「100年に1度の感染症に見舞われた2020年だから」という理由があります。
#何が関係するんだろう

対象農家は、「ふくたち」をこの世に流通させた「ふくたちの達人」仙道忠秋さん。
#本人にはまだ話していない
#必ずウンと言ってもらうよ

ワクワクしてきました。

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▼ 「What is Fukutachi?」
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4ヶ月にわたって追い続けた「ふくたち」の収穫に感激し、感極まって誰も頼んでいないのに自腹で制作してしまったムービー「What is Fukutachi?」


#秋田
#羽後町
#JAうご
#幻の冬野菜ふくたち
#ひばり野ふくたち
#丁寧に説明していくよ



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posted by jaugo at 05:24 | Comment(0) | ふくたち

2020年11月18日

ひばり野ふくたちの苗と囲い

ポッケにハンカチーフが入っているJAうごの佐藤です。

王子様世代です。
星の王子はニューヨークへ行きます。
しし座流星群がピークを向かえます。

ええ。

そんな、羽後町です。

さて、冬ネタあるあるの記事をキュッとお届けします。

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▼ ひばり野ふくたちの苗と囲い
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「ふくたち」の広告に命をかけてきました。
ひたすら宣伝広告を行ってきました。
ですから、ふくたちへの愛情が半端ありません。

ふくたちは「商品名」であります。

【ひばり野ふくたち】の種は【白菜】の普通の種を使用しています。

なので、普通に夏に種まきして、今頃収穫している白菜の種と同じです。

が、

遅く撒いて、結球させない(丸く玉にしない)作り方をするんです。

直播きしている方もいれば、トレーに撒いて仮植する方もします。

トレーに撒いた「ふくたち」が、そろそろ仮植する頃になりましたよ。

スクスクと育っております。
今年もひつこいくらいに「ふくたちネタ」を冬に投稿しますので、よろしくお願いします。

そんな季節には、タイヤ交換や庭の冬囲いが進んでおります。

冬支度の準備を皆さんしっかりら行いましょう(^-^)

#秋田
#羽後町
#JAうご
#ふくたち
#ひばり野ふくたち


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posted by jaugo at 05:04 | Comment(0) | ふくたち

2020年10月26日

ふくたちの直播き

「上上下下左右左右BABA」の呪文を知っている人となら大概直ぐに打ち解けられるJAうごの佐藤です。

みんな、魔法使いかもしれません。
#はまるグラディウス

ええ。

そんな、羽後町です。

さて、今回は【幻の冬野菜】ひばり野ふくたちのお話になります。

━━━━━━━━━━━━━━━
▼ ふくたちの直播き
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10月も深まってきましたね。
紅葉もキレイになり始めてきました。

秋には、冬の物や春の物が動き出します。

先日、「ふくたちの直播き」が行われていました。

直播き(じかまき)は、農業用語です。

トレーやポット等に種まきして、種から芽が出て、大きくなり次第に植え替えするパターンもありますが、土へ種を直接植える事を「直播き」といいます。

メガ団地の100坪あるハウスへ、直播きを行い、芽が出ていました。

「赤ちゃん誕生」といった所です。

すくすくと育って、茶色の土が緑一杯になる事を楽しみにしましょう。

さて、朝方の露で、ネコジャラシがキレイでした。
キラキラしてました。
紅葉が進むと、景色は綺麗具合を増してきます。

寒さは増してきますが、楽しみも増してきました(^-^)

#秋田
#羽後町
#JAうご
#ひばり野ふくたち
#ネコジャラシ


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【お願い】

人気ブログランキングが「気にならない」と嘘をついていましたm(._.)m

実はめちゃめちゃ気になっています。

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posted by jaugo at 05:43 | Comment(0) | ふくたち

2020年04月03日

明日の【サタナビっ!】さんでテレビ放送

冗談は別にしないで、鼻水が止まらないJAうごの佐藤です。


以前の記事をもう一度お伝えします。
明日の秋田朝日放送さんにて「ひばり野ふくたち」がご紹介されますので、是非ご覧下さい(^0^)/


ええ。

______________________________ 

▼ひばり野ふくたちが秋田朝日放送さん
【サタナビっ!】の取材を受けたぞ
______________________________ 

『サタナビっ!』は、2003年10月4日から秋田朝日放送で放送されている生放送の情報番組。
サブタイトルは「Happy & Smile」、コンセプトは「週末を楽しく過ごすヒント、教えます。」。キャッチフレーズは「なにか、いいこと、ありそうだ。」。 
秋田県内の生活情報や旅企画などを放送する。

上矢印1️ウキペディアより

秋田県内では、高視聴率番組ですよ。
ナイスミドルでは知らない人はいないでしょう。
「マジカルバナナ〜」を知ってる世代なら必ず知っている番組です。(意味不明)

今シーズンも多数の秋田県内マスコミさんより、ひばり野ふくたちの取材を受けました。
大変感謝申し上げます。

秋田県が大好きな農家さんとJAなので、県民の皆さんに沢山食べて欲しいと、マジで思っています。

今回は、秋田朝日放送さんの「弭間(はずま)アナ」が来てくれました。
スラッと背が高くてモデルの様な出で立ちの、弭間アナでしたので、大変緊張しました。

東京生まれの弭間アナは、勿論ふくたちを知りません。

「ふくたちって何ですか?」
「これが、白菜の種で作るんですか?」
「どんな食感ですか?」
「どうやって食べたらいいんですか?」
「とう立ちって何ですか?」
「なぜ幻の野菜何ですか?」

モデルだと思ったのもつかの間、恐怖の「何ですかwoman」に大変身を遂げました。

この放送は、4月4日土曜日に放送されますので、ぜひご覧下さい!!
農家の斎藤夫婦も登場しますし、奥様の美味しい手料理もご覧いただけます。

ふくたちミルフィーユ美味かったっす(*•̀ᴗ•́*)おやゆびサイン


新型コロナウイルス感染防止対策に少しでもお役に立ちたいと考え、20204月の1カ月間、JAうごオンラインショップの「JAうご産あきたこまち」を全て送料無料化いたします。


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posted by jaugo at 07:21 | Comment(0) | ふくたち

2020年03月27日

脇芽収穫!ふくたち後半戦

ラジオ体操第二を覚える気持ち満々なJAうごの佐藤です。

コロナの文字を聞かない日はなくなりました。
とにかくじっとしているとダメなのは分かっているので(強行しよう!って意味じゃない)、こうしていつも通り更新を続けて、普段通りにする事が大事です。

東日本大震災の時もそうでした。

急に何かをしなくても、出来なくても、普段通りにする事は出来ます。
今は、普段通りにしたくても、出来ない人が多いかもしれません。

であれは、出来る人からやればいい。
とにかく進まないと、ネガティブにならずポジティブに考える力が必要です。

今回は、再びふくたち話を一つ。
後半戦に入る【ひばり野ふくたち】の局面をご覧いただきます。

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▼脇芽収穫!ふくたち後半戦
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1株から1本収穫すると、その脇芽が伸びて立ち上がり、再び成長して花を咲かせようとするふくたち。

1枚の葉から1本のふくたち。
6枚葉があれば、6本のふくたちが収穫可能となります。

ですので、脇芽収穫が始まると後半戦突入であります。
これは、3月後半の時期じゃないと始まりません。
畑は、脇芽が増える事により、より青々とした畑に変身します。

毎日食べてもあきません。

ネット販売は今月中で終了しますので、お早めのご注文お願いしまーす(o^^o)



▼ひばり野ふくたち購入はコチラ


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posted by jaugo at 05:42 | Comment(0) | ふくたち

2020年03月23日

素晴らし過ぎる動画完成! 【ひばり野ふくたちがよく分かる】

カルロストシキアンドオメガトライブと続けて5回言ってみたJAうごの佐藤です。
連休明けの仕事は、口を動かす準備はいかがでしょうか。



ええ。



そんな、羽後町です。


___________________________________

素晴らし過ぎる動画完成!

【ひばり野ふくたちがよく分かる】

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先日、トラベルデザインさんの取材受けたお話をさせていただきました。


▼トラベルデザインさんとは?


HP会社概要より
私たちは観光を通してこれまで出会わなかった人々の異文化交流を創造し、地域に眠る多様な文化に気付く人々を増やす事で、その地域の多様性を未来へ残してゆくことを使命とします。 その為に、観光する側と観光を提供する側両者の文化や価値観を学び、大切にしてゆきます。




今回、取材を受けて完成したのはYouTube動画です。

これまでトラベルデザインさんのチャンネルには、秋田の食材(雪下だいこん、ひろっこ等)があるのですが、その中にふくたちが追加されました。

ドローンで撮影されていたり、収穫時の音や、料理の内容等が、非常にわかりやすく、伝わりやすく仕上がっております。


素敵すぎる!!


「今度はひばり野オクラも!!」と、お願いしちゃいました(*^_^*)


トラベルデザインの遠藤さん、そして関係者の皆さんありがとうございましたm(._.)m






#ドローン動画初取材に興奮


#音の伝え方が見事


▼ひばり野ふくたちネット販売はコチラ
http://www.ja-ugo.jp/sub_nou/fukutachi.html





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posted by jaugo at 07:14 | Comment(0) | ふくたち

2020年03月19日

ふくたちネット販売発送開始へ

次の目標は【欽ちゃんの仮装大賞出場】に設定したJAうごの佐藤です。

欽ちゃんが元気なうちに会いたい。

その次は、志むけんです。

ええ。

そんな、羽後町です。

______________________________ 

ふくたちネット販売発送開始へ
______________________________ 

さてさて、珍しく?ふくたち小話を一つ。

そー言えば、2月から予約販売を
受け付けておりました、JAうごオンラインショップの【ひばり野ふくたち】が、3月16日から発送開始しております。

こちら、熟成された極上の【とう立ち】ふくたちをお届けしています。

ちなみに、今月一杯しか発送いたしません。
50セット限定です。(よりすぐりですので)

多彩な料理も出来ますし、お浸しは最高ですし、この味は、今しか!ここでしか!食べられない食材ですので、ご堪能下さいませ(^-^)

▼詳しくはコチラ



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posted by jaugo at 06:14 | Comment(0) | ふくたち

2020年03月18日

トラベルデザインさんがやってきた!【ふくたち】

実は「3/7-3/8秋田ノーザンハピネッツ戦で、ひばり野ふくたちPR予定だった」JAうごの佐藤です。


正確には、全農あきたさんとJAうごと農家さんと市場(秋田丸果さん)と一緒にです。


しかし、コロナショックで中止となっちゃいました。
これは何ともなりません。
この中止を逆に、何かに役立てます。

えー、我が家で無観客試合をトコトン応援する事。
そして、トコトン他のPRを考えてプラスに転じさせます!!


ええ。


そんな、羽後町です。

______________________________ 

【ひばり野ふくたち】またまた取材を受け
「トラベルデザイン」さん編
______________________________ 

「えー、またかよ」

そー、またです。
また、ふくたちネタにお付き合い下さい。

トラベルデザインとは?

概要
Mission
“観光で世界の多様性を未来へ残す”
私たちは観光を通してこれまで出会わなかった人々の異文化交流を創造し、地域に眠る多様な文化に気付く人々を増やす事で、その地域の多様性を未来へ残してゆくことを使命とします。その為に、観光する側と観光を提供する側両者の文化や価値観を学び、大切にしてゆきます。

▼ホームページより


そんな、訳でトラベルデザインさんでは、「食」をテーマにしたYouTubeチャンネルがありまして、これがまあクオリティ高くてビックリしました。

秋田の食が垣間見れますよ。

▼NHK特集かい!ってレベルでした。


先日、ハウスへ行って現場を見てもらい、収穫後のひばり野ふくたちを「ひばり野レディース」(生産者)にて、新成公民館を会場に料理していただきました。

クセのない味のふくたちの良さを、最高に際立ててる料理の数々。
めちゃめちゃ美味しかった〜。

トラベルデザインさんが製作した動画の前に、JAうごの佐藤製作の適当な動画をご覧下さい(*^_^*)

これだけでも、十分美味しさが伝わる事間違いなし!!

頑張れみんな!頑張れ秋田ノーザンハピネッツ!!


#ふくたち歯応え残るピザトースト1番ビビった


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posted by jaugo at 07:26 | Comment(0) | ふくたち

2020年03月15日

秋田魁新報さん記事に掲載! ふくたちレボリューション!

ダンスダンスレボリューションに昔ハマったJAうごの佐藤です。

言わずと知れたゲームマンです。
あの投資額を大人になってから多方面で回収しますよ。
我が子に「ゲームやめなさい!」なんて、口が裂けても言えませんし、言いません!!!


大汗かいて、リズムに乗って踊るゲーム最高ですよ、マジ。


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秋田魁新報さん記事に掲載!
ふくたちレボリューション!
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ゲームをする君達へ。
大人になったらJAうごへおいでよ。
情報発信するなら君に向いていると思うよ。


#秋田
#うご
#ふくたち
#ひばり野ふくたち
#ダンスダンスレボリューション
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posted by jaugo at 19:47 | Comment(0) | ふくたち

2020年03月14日

ひばり野ふくたちが秋田朝日放送さん 【サタナビっ!】の取材を受けたぞ

焼き鳥なら【たらふく】の砂肝が、どこの焼き鳥より大好きなJAうごの佐藤です。

JAうごから徒歩5分にある焼き鳥屋さん、それが【たらふく】です。

ええ。。

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▼ひばり野ふくたちが秋田朝日放送さん
【サタナビっ!】の取材を受けたぞ
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春が本格稼働するまでは、4月に入り花見なんかが動き出すまでは、ふくたちネタが続きますが、どうかお付き合い下さい。

『サタナビっ!』は、2003年10月4日から秋田朝日放送で放送されている生放送の情報番組。
サブタイトルは「Happy & Smile」、コンセプトは「週末を楽しく過ごすヒント、教えます。」。キャッチフレーズは「なにか、いいこと、ありそうだ。」。 
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「ふくたちって何ですか?」
「これが、白菜の種で作るんですか?」
「どんな食感ですか?」
「どうやって食べたらいいんですか?」
「とう立ちって何ですか?」
「なぜ幻の野菜何ですか?」

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この放送は、4月4日土曜日に放送されますので、ぜひご覧下さい!!
農家の斎藤夫婦も登場しますし、奥様の美味しい手料理もご覧いただけます。

ふくたちミルフィーユ美味かったっす(⊙ꇴ⊙)おやゆびサインきらきら


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