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2022年03月26日

ふくたちレシピコンテスト2022受賞5作品

「しょくあん(職安)」と「つぶあん」の違いが分からないJAうごの佐藤です。

#違いが分からないシリーズ
#お餅が美味しい年頃で

ええ。

そんな、羽後町です。

さて、今回は…「結果発表~~~~~~~~️」についてお伝えします♪

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▼ ふくたちレシピコンテスト2022受賞5作品
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【羽後町積雪情報】3/25
( )は昨年
・西馬音内観測点 45cm(37cm)
・仙道観測点 163m (152cm)

雪が少なくなってきましたねぇ。
ただ、昨年より雪解けが遅いのが気になりますが、気にしないで「ほうじ茶ラテ」でも飲みましょうか。

さてさて、「ひばり野ふくたちキャンペーン」の一環とし展開していました【ふくたちレシピコンテスト2022】ですが、厳正な審査の結果5つのレシピが選ばれましたので、ここに発表いたします٩(๑•ㅂ•)۶

#飲食店の部4作品
#個人の部1作品

審査は、「あいば商店」、「丸果秋田県青果(株)」、「JAうご新成園芸組合」で行いました。

投稿数59作品は昨年を上回るレシピ数で、審査はとても難航いたしました。

だって、みんな美味しそうなんですもの(*´ч`*)

受賞されなかった皆さんにも、投稿のご協力心より感謝申し上げます┏○ペコ

受賞された皆さんには、「ひばり野ふくたち5kg」をプレゼントプレゼントさせていただきます。

個別にSNSでご連絡いたします。

また、次回のレシピコンテストでお会いしましょう️

素敵な春をお迎えください️

それでは、結果発表~~~~~~~~️

#秋田
#羽後町
#JAうご
#ふくたちレシピコンテスト
#あいば商店
#ふくたち

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▼【飲食店の部 4品】
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1.『牛あらびき肉のステーキふくたち包み』

【星みや】秋田市大町2-4-31C・R・A大町ビル1F
営業時間 17時〜23時 定休日 火曜・水曜

https://s.tabelog.com/akita/A0501/A050101/5010050/

かづの短角牛の粗挽き肉をふくたちで包み焼きにしました。

美味しい赤身肉の肉汁とふくたちの甘味ジュースが切った瞬間溢れ出ます。

お店のメニューからはもう消えちゃいましたがご家庭でも作れるのでレシピ公開しますっ!!

@ふくたちを1枚1枚はいで、沸騰した湯に塩を入れ4分ほどしっかり茹でる。ふくたちがとろっとするまで茹でます

※ここでさっと茹でにしちゃうと肉の食感とマッチしないので注意です顔3(かなしいカオ)

A牛のできれば粗挽き肉に塩、胡椒、ナツメグを入れ優しく混ぜます。こねない。味付けるだけのつもりで優しく混ぜる

BふくたちでAを包む。ラップできゅっと整えると見た目もきれいです

C200度に熱したオーブンに10分ほどいれる。中心温度計があれば65度くらいなってたらいい感じです。

Dあればピンクペッパーを2粒添えて完成!



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2.『ふくたちの塩鮭,高菜漬入りマーボソース煮』

【中華ダイニング金龍酒家】秋田県秋田市中通4-17-30 フォレストワン 1F
営業時間 11:30〜13:30(L.O.)17:30〜20:30(L.O.20:00) 定休日 月曜・日曜

https://onl.bz/FyFFdn9

材料

ふくたち、長葱、万能ねぎ、挽肉、塩鮭、高菜漬

調味料

豆板醤、生姜、大蒜、鷹の爪
チキンスープ、紹興酒、ナンプラー、片栗粉

作り方

@ふくたちを縦に1/6に切る、生姜、大蒜、長葱、高菜漬をみじん切りにする

Aふくたちを軽くボイルし水分わ良く切る

Bフライパンわ熱して、サラダ油を入れて、挽肉、大蒜、生姜、豆板醤、鷹の爪を炒め、高菜漬、塩鮭を炒め香りを出す

CBに紹興酒チキンスープを入れてひと煮立ちさせて、ふくたちを入れ、味をみる薄かったらナンプラーで整える

D水溶き片栗粉でとろみを付けて皿に盛りつけ小口切りの万能ねぎをふりかけ完成。


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3.『ふくたちと海老の蒸し餃子』

【ちいさなジャム工房シュニーホプリ】秋田市河辺三内柳台59-3 山の学校北の風内
営業時間  定休日 

https://schneehopplic.stores.jp/

材料

・ふくたち 3枚くらい
・海老 120gくらい
・餃子の皮(あれば澄麺皮〉15枚

〈調味料〉

・創味シャンタン(味覇)小さじ1(同量の湯で溶く)
・酒 小さじ1
・ごま油 小さじ1
・すりおろし生姜 小さじ1
・片栗粉 大さじ1

・ふくたちは、さっと茹でて刻む

・海老は片栗粉と酒(分量外)で揉んで水で洗って臭みをとり、刻む

・刻んだ海老とふくたち、調味料をよく混ぜる

・餃子の皮で包む

・蒸気の上がった蒸し器に入れ、中火で15分ほど蒸す

☆ふくたちの緑が透けてきれいです!

そのままでもおいしいですが、酢醤油をつけても。


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4.『ふくたちとツナのクリームスパゲッティスパゲッティ

【ムーリベッキ】秋田県秋田市中通2-2-30 センティール・ラ・セゾン千秋公園 1F
営業時間 11:30〜14:00(L.O)15:00〜17:00(cafe time)18:00〜21:00(L.O) 定休日 火曜・水曜

http://www.sentir-sensyukoen.com/murivecchi/

フライパンに
オリーヴオイル焼く30cc
ニンニクみじん切り(1/2個分)
アンチョビ(小さじ1杯)を入れて火をつけ、きつね色にする。

そのフライパンに、玉ねぎ1/4分スライスとツナ(玉ねぎと同量)を入れます。

フライパンに少しくっつき始めるまで、しっかり炒めます。

ふくたち(1/2束分)を入れて、しんなりするまで炒めます。

生クリーム100ccを入れて、ひと沸かしさせます。

ソースが馴染んできたら、茹で上がったお好みのパスタを入れて、ソースとよく混ぜます。

塩分控えめにしてありますが、お好みでゆで汁や塩で調整して下さい。

お好きなお皿に、ねじるように盛り付けます。

最後はお好みで、粉チーズをふって完成!


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▼【個人の部 1品】
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5.『カルボナーラ風ふくたち』

【咲耶さん】
営業時間 24時間 定休日 なし

ふくたちをくし切りにして

(くし切りがすこしこだわり!食感が層になってるから楽しめる)

電子レンジでしんなりするくらい温めて

ぶっかけのつゆ(めんつゆで代用可能)

チーズ、バター、塩コショウ、ベーコンをバーナーで炙り、温玉をのせて

最後にブラックペッパーとねぎで完成です(^^♪


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posted by jaugo at 07:17 | Comment(0) | ふくたち

2022年03月20日

ふくたちレシピコンテスト2022投稿今日まで

「言ってくれればやったのに〜」と言うなら、そういう雰囲気を出してほしいJAうごの佐藤です。

ええ。

そんな、羽後町です。

さて、今回は…「今日で〆切」についておお伝えします♪

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▼ ふくたちレシピコンテスト2022投稿今日まで
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現在、絶好調販売中の『ひばり野ふくたち』情報です。

【ふくたちレシピコンテスト2022】は、お陰様で、今のところ約50点の投稿数をいただきまして、昨年を上回るお申込です。

#沢山の投稿ありがとうございます

お申込方法は、インスタやFacebookに、以下のハッシュタグを3種類付けて投稿するだけ!

#ふくたち #あいば商店 #ふくたちレシピコンテスト

是非確認してみてください!!

ご自宅でのふくたちレパートリーが、増える事間違いありません(*^^*)

お申込〆切は、2022年3月20日です。

#今日まで

優秀作品には、「ふくたち5キロ」プレゼントプレゼントしちゃいます。

当選された方には、SNSから直接ご連絡させていただきます!!

このチャンスに是非お申込下さい(゚∀゚)σキミキミ

#秋田
#羽後町
#JAうご
#連休楽しもう

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▼ ひばり野ふくたちネット販売中
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「ひばり野ふくたち」でも、とびっきり美味しい(寒締め!)【とう立ち】した「ひばり野ふくたち」を期間限定販売中です。

3月いっぱいですので、このチャンスをお見逃しなく❣️

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posted by jaugo at 03:54 | Comment(0) | ふくたち

2022年03月15日

ふくたちキャンペーン大盛況2022-3-12にこにこ

パチンコの「パ」のネオンだけが消えていて、ビックリしたJAうごの佐藤です。

ええ。

そんな、羽後町です。

さて、今回は…「2回目のイベントレポ」についてお伝えいたします♪

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▼ ふくたちキャンペーン大盛況2022-3-12にこにこ
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【羽後町積雪情報】3/14
( )は昨年
・西馬音内観測点 75cm(93cm)
・仙道観測点 179m (194cm)

週末の雨で、ぐぐぐっと雪が消えてきましたよ。
残り50cmまであとわずかっす。

さてさて、先日土曜日3月12日に、秋田市民市場にあります八百屋【あいば商店】さんにて、『ひばり野ふくたちキャンペーン』を開催いたしました。

生産者のお母さん達2人が、参加してくれました️

秋田市の市場「秋田丸果さん」にも、協力していただきました。

午前9時からスタートした「ふくたち無料配布」は、1時間半程度であっと間に終了する盛況ぶりでした。

ABS秋田放送さんにも来ていただき、当日に昼と夜の2回、県内へキャンペーン風景を放送していただきました。

これまでの無料配布で、もっとも早くなくちゃった100袋でした。

ご来場いただいたお客様ありがとうございました️

ひばり野ふくたちは、4月下旬まで続きますので、引き続きご愛顧よろしくお願いいたしますヽ(´▽`)/

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▼ ひばり野ふくたち販売中
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#秋田
#羽後町
#JAうご
#ふくたち
#ひばり野ふくたち
#あいば商店




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posted by jaugo at 05:49 | Comment(1) | ふくたち

2022年03月11日

ふくたちと東日本大震災3.11

夕食に、芭蕉菜食って、芋の子汁食って、ひろっこ食って、ふくたち食ったら、「これ以上の幸せはない」と言ってしまったJAうごの佐藤です。

ええ。

そんな、羽後町です。

さて、今回は…「3.11」についてお伝えいたします♪

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▼ ふくたちと東日本大震災3.11
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【羽後町積雪情報】3/10
( )は昨年
・西馬音内観測点 90cm(106cm)
・仙道観測点 203m (203cm)

前日の積雪と、ほぼ変わりありませんでした。
今日は最高気温が10℃を越える予報ですので、グッと雪が下がるかもしれません!

さてさて、本日は『2022年3月11日』です。

東日本大震災(2011年)から、11年も経過したんですね。

少し振り返ると、11年前の今日も同じく金曜日でした。

僕は、2011年3月12日(土)に開催予定の『ひばり野ふくたち試食販売キャンペーン』の準備をしていたんです。

所が、あの地震でキャンペーンは中止へ。

キャンペーンへ向かう予定だった生産者のお母さん方へ車を走らせ(電話が繋がらなかった)、「キャンペーンどころじゃない!!」と説明したのを思い出します。

11年経過した今日、再び明日は「ひばり野ふくたちキャンペーン」があります。

しかも。コロナ禍で。

感染防止対策を行い、試食販売はせずに、ふくたちを配布して自宅で食べてもらう手段をとります。

「あんな事があって、そんな事もあって、その上で今がある」

「人は1人じゃ決して生きていけない」

「勇気をもってチャレンジしないと」

そんな風に思えた2022年3月11日の朝でした┏●ペコリ

明日、多くのお客様がキャンペーンに来てくれますように!!

そして、一昨日テレビ放送していただいた「AKT秋田テレビの田口さん」ありがとうございました┏○)) アザ━━━━━━━━ス!

https://news.yahoo.co.jp/articles/8735e137f62c714dace87f2d4047c839bf399202


#秋田
#羽後町
#JAうご
#ふくたち
#ひばり野ふくたち
#東日本大震災
#AKT

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▼ ふくたちキャンペーン
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「ひばり野ふくたち」を【あいば商店】さんにて、無料配布を2回実施いたします!!
※あいば商店さんは秋田市民市場内にあり

・1回目:2月26日(土)午前9時から(終了)
・2回目:3月12日(土)午前9時から

「ふくたちレシピコンテスト2022」をSNSにて開催し、優秀レシピには「ふくたち5K」プレゼントしちゃいます。

▼詳しくはコチラ
http://www.ja-ugo.jp/sub_nou/fukutachi.html

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▼ ひばり野ふくたち予約販売中
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「ひばり野ふくたち」でも、とびっきり美味しい(寒締め!)【とう立ち】した「ひばり野ふくたち」の予約販売中です。

発送は、収穫予定の3月中旬です(*^^*)

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posted by jaugo at 06:44 | Comment(0) | ふくたち

2022年03月10日

ふくたちとりんごのジェラート

亀田製菓さんが「150g 亀田の柿の種 ピーナッツだけ 6袋詰」を発売したそうですが、「ただのピーナッツじゃん!」とは思わず、「柿の種の香りが漂うピーナッツ」だと思っているJAうごの佐藤です。

#見つけたら必ず食うぞ

ええ。

そんな、羽後町です。

さて、今回は…「食後にサッパリ美味しく」についてお伝えいたします♪

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▼ ふくたちとりんごのジェラート
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【羽後町積雪情報】3/9
( )は昨年
・西馬音内観測点 90cm(111cm)
・仙道観測点 209m (207cm)

下がってきました、下がってきましたよ。
もう、上がらなくてよいですOK!

さてさて、先日【道の駅うご】に「肉うどん」を食べた後、ジェラートを食べました。

「道の駅うご」でのゴールデンリレーです。

食後に「うご・じぇら」のスイーツを。


▼うごじぇら
https://www.hanuinosato.jp/ugogela/


今回食べたのは、「ふくたちとりんごのジェラート」です。

超サッパリして、とても大好きなメニューです(*^^*)
期間限定なので、お近くにお立ち寄りの際は是非足をお運びクダサーイ車車車

#秋田
#羽後町
#JAうご
#道の駅うご
#端縫いの郷
#うごじぇら
#ふくたち
#ひばり野ふくたち

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▼ ふくたちキャンペーン
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「ひばり野ふくたち」を【あいば商店】さんにて、無料配布を2回実施いたします!!
※あいば商店さんは秋田市民市場内にあり

・1回目:2月26日(土)午前9時から(終了)
・2回目:3月12日(土)午前9時から

「ふくたちレシピコンテスト2022」をSNSにて開催し、優秀レシピには「ふくたち5K」プレゼントしちゃいます。

▼詳しくはコチラ
http://www.ja-ugo.jp/sub_nou/fukutachi.html

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「ひばり野ふくたち」でも、とびっきり美味しい(寒締め!)【とう立ち】した「ひばり野ふくたち」の予約販売中です。

発送は、収穫予定の3月中旬です(*^^*)

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posted by jaugo at 05:51 | Comment(0) | ふくたち

2022年03月09日

「ふくたちのとう立ち」始まる

ラグビーは「ボールを奪うんじゃなく、土地を奪う」スポーツだと昨日まで知らなかったJAうごの佐藤です。

#ほんとビックリした
#驚く空いた口に大判焼きが入る
#結果オーライ

ええ。

そんな、羽後町です。

さて、今回は…「いよいよ本丸出陣へ」についてお伝えいたします♪

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▼ 「ふくたちのとう立ち」始まる
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【羽後町積雪情報】3/8
( )は昨年
・西馬音内観測点 94cm(112cm)
・仙道観測点 212m (208cm)

なるほど、昨年とあまり変わらないですね。
そう思ってればオケです。

さてさて、2022年3月7日のお話です。

3月に入りますと、一気に春らしくなってきます。
卒業式等のイベントと同じくして、郷土野菜の【ひばり野ふくたち】に大きな変化をもらします。

それは「とう立ち」という生理現象です。

寒さを乗り越え、花を咲かせて、種を落として、子孫を残す…。

そんな自然の摂理により、寒さを乗り越える為、ふくたちは中心部の芯に、甘みを凝縮して死なないようにします。

#これを僕はふくたちを熟成させると説明してる

春になると、芯の部分は茎となり、蕾となって花を咲かせます。


「この中心部が、とても美味い!」( ゚д゚)ンマッ!


茎(中心部)が立ち上がる事を…『とう立ち』と呼びます️

JAうご産ふくたちを、「ひばり野ふくたち」と言いますが、この「とう立ち」したとびきり美味しい旬な「ひばり野ふくたち」を分かりやすく差別化販売しております。

「とう立ち」したふくたちには、『これぞとう立ちシール️』を貼っていますので、お子様にも分かりやすいです。

そんな訳で、一昨日農家の皆さんが畑に集まって、「目揃会」を開催いたしました。

これから旬を迎えるにあたり、収穫するタイミングやサイズを合わせて、品質のクオリティを揃えるんです。

今週末には、今シーズン2度目のキャンペーンとして「ひばり野ふくたち無料配布先着100名様」や、絶賛!SNSで開催中の「ふくたちレシピコンテスト」も盛り上がりを見せています。

無料配布は、秋田市民市場内にあります八百屋【あいば商店】さんで貰えます️

#ふくたちレシピコンテストの詳細は黄色の写真をご覧下さい

そして、オンラインショップで予約販売中の「ふくたち」も、来週頭には発送予定です!

美味しい所をお送りいたしますね。

▼JAうごオンラインショップ
https://ja-ugo.shop-pro.jp/?pid=152095392

遂に来ました!

3月に入り、ふくたちの旬がやってきましたよ\( ´˘`)/\( ´˘`)/\( ´˘`)/

#秋田
#羽後町
#JAうご
#ふくたち
#ひばり野ふくたち




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posted by jaugo at 06:23 | Comment(0) | ふくたち

2022年03月04日

ふくたちレシピコンテスト真っ最中

ジュリーの「勝手にしやがれ」風に、「おとといきやがれ」とカッコつけて言ってみたJAうごの佐藤です。

#壁際に寝返り打つ

ええ。

そんな、羽後町です。

さて、今回は…「投稿ありがとうございます️」について、お伝えいたします。

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▼ ふくたちレシピコンテスト真っ最中
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【羽後町積雪情報】3/3
( )は昨年
・西馬音内観測点 96cm(124cm)
・仙道観測点 196m (227cm)

最近激しく雪消えが進んでいます。

「昨年はいつ0cmになったんだ?」と、昨年のデータを調べてみたら、『4/1』に西馬音内観測地点が0cmになっていました。

今後、ドカスカ、マスカラス、消えていくようです。

#千の顔を持つ男

さてさて、2/17よりスタートしております「ふくたちレシピコンテスト」の途中経過を報告いたします。

現在、FacebookやInstagramのSNSにおいて、募集をさせていただいております。

投稿数は20件以上になっておりまして、昨年の42件を超える勢いで、皆さん投稿されております。

ホント、ありがとうございますm(_ _)m

締め切りは3/20ですので、まだまだ間に合います️

ご自宅で作る「ふくたちレシピ」を、材料や作り方を、写真と共に投稿して下さい。

投稿の際は…

以下の、3つのキーワードを添えて下さい(^-^)

#ふくたち #あいば商店 #ふくたちレシピコンテスト

今年から部門を分けまして、厳正なる審査のもと、優秀作品には「ひばり野ふくたち5k」プレゼントプレゼントさせていただきます️

個人の部1名様、飲食店の部4名様

どしどしご応募くださいませ。
お待ちしておりま〜すヽ(´▽`)/

#ふくたち
#秋田
#羽後町
#JAうご
#全日本ふくたち愛してる推進協議会




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━━━━━━━━━━━━━
▼ ふくたちキャンペーン
━━━━━━━━━━━━━

「ひばり野ふくたち」を【あいば商店】さんにて、無料配布を2回実施いたします!!
※あいば商店さんは秋田市民市場内にあり

・1回目:2月26日(土)午前9時から(終了)
・2回目:3月12日(土)午前9時から

「ふくたちレシピコンテスト2022」をSNSにて開催し、優秀レシピには「ふくたち5K」プレゼントしちゃいます。

▼詳しくはコチラ
http://www.ja-ugo.jp/sub_nou/fukutachi.html

━━━━━━━━━━━━━━━━━
▼ ひばり野ふくたち予約販売開始
━━━━━━━━━━━━━━━━━

「ひばり野ふくたち」でも、とびっきり美味しい(寒締め!)【とう立ち】した「ひばり野ふくたち」の予約販売中です。

発送は、収穫予定の3月中旬です(*^^*)

https://ja-ugo.shop-pro.jp/?pid=152095392




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posted by jaugo at 05:36 | Comment(0) | ふくたち

2022年02月27日

ふくたちキャンペーンれぽ2022-02-26

ダミ声で「俺さぁ〜」と、安部譲二さんのモノマネを練習しているJAうごの佐藤です。

#もう誰もやらない

ええ。

そんな、羽後町です。

さて、今回は…「コロナ禍吹き飛ばす盛況」についてお伝えいたします♪

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
▼ ふくたちキャンペーンれぽ2022-02-26
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

2022年2月26日(土)
秋田市民市場内にあります【あいば商店】さんにて、「ひばり野ふくたちキャンペーン」を開催しました️

コロナ禍で、「コト」が制限される中、行ったキャンペーン内容は「写真とりましょ️レシピとふくたちを無料で配る」ですきらきら

「自宅で料理して食べてね♪」

「良かったら、その料理をSNSで投稿してねハート

普段より多くの方々が、あいば商店さんへ来てくれました。

飲食店のマスター達も来てくれました。

この厳しい状況が、少しでも上向きになりますように️

羽後町のJAうごと、ふくたち農家と、市場(秋田丸果さん)と、あいば商店さんで、行った合同企画は大成功でした\( ˙꒳​˙ )/

来場していただいた皆さんありがとうございました٩(๑•ㅂ•)۶

星2次回は、2022年3月12日(土)に開催いたしますので、皆さんお待ちしておりま〜す(*^^*)

#ふくたち
#ひばり野ふくたち
#JAうご
#羽後町
#秋田市民市場
#あいば商店
#秋田丸果
#ふくたちキャンペーン




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posted by jaugo at 05:10 | Comment(0) | ふくたち

2022年02月24日

トラックに乗って「ふくたち」出荷へ

最近、ラッキー池田さんの「じょうろ付き帽子」を、被りたくなっているJAうごの佐藤です。

そんな、羽後町です。

さて、今回は…「行ってらっしゃい!」についてお伝えいたします♪

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
▼ トラックに乗って「ふくたち」出荷へ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

昨日は天皇誕生日でしたが、野菜の出荷はありまーした。

青果市場や花市場は、カレンダー通りの休みじゃなーいのです。

基本的に、消費者に合わせた、暦になってるんですよね。

思ったより雪が積もりましたが、農家の皆さんに出荷していただき、お昼前にはトラックに乗せる事が出来ました(*^^*)

#行ってらっしゃい
#新婚さんいらっしゃい

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▼ 今週末の土曜日は「ふくたちキャンペーン」
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「ひばり野ふくたち」を【あいば商店】さんにて、無料配布を2回実施いたします!!
※あいば商店さんは秋田市民市場内にあります

きらきら先着100名様限定️

・1回目:2月26日(土)午前9時から
・2回目:3月12日(土)午前9時から

「ふくたちレシピコンテスト2022」をSNSにて開催し、優秀レシピには「ふくたち5K」プレゼントしちゃいます。

▼詳しくはコチラ
http://www.ja-ugo.jp/sub_nou/fukutachi.html

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▼ ひばり野ふくたち予約販売開始
━━━━━━━━━━━━━━━━━

「ひばり野ふくたち」でも、とびっきり美味しい(寒締め!)【とう立ち】した「ひばり野ふくたち」の予約販売中です。

発送は、収穫予定の3月中旬です(*^^*)

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posted by jaugo at 05:14 | Comment(0) | ふくたち

2022年02月15日

ふくたちしゃぶしゃぶ」してみた

節分で「歳の数だけ豆食べていいよ」と言うと、息子が「50歳」になってたJAうごの佐藤です。

#子が親を超えた嬉しい瞬間

ええ。

そんな、羽後町です。

さて、今回は…「寒いから美味い」についてお伝えいたします。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━
▼ 「ふくたちしゃぶしゃぶ」してみた
━━━━━━━━━━━━━━━━━━

【羽後町積雪情報】2/14
( )は昨年
・西馬音内観測点 118cm(139cm)
・仙道観測点 190cm (218cm)

うんうん、昨年よりも消えてますな。

さてさて、休日に「ひばり野ふくたち」の「しゃぶしゃぶ」してみました。

大変美味しゅうございました。

#料理の鉄人風に

今のふくたちは、まだ「とう立ち」はしてません。

#芯が上がってくる事
#それをとう立ちと言う

それを逆手にとって、葉を「しゃぶしゃぶ」してみました。

豚肉とまた合うんですね!

ぜひオススメでーす(^-^)

ではまた*˙︶˙*)ノ"

#秋田
#羽後町
#JAうご
#ふくたち
#ひばり野ふくたち
#ふくたち無料配布
#ふくたちレシピコンテスト
#あいば商店

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▼ ふくたちキャンペーンとレシピ集
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「ひばり野ふくたち」を【あいば商店】さんにて、無料配布を2回実施いたします!!
※あいば商店さんは秋田市民市場内にあり

「ふくたちレシピコンテスト2022」をSNSにて開催し、優秀レシピには「ふくたち5K」プレゼントしちゃいます。

「2021ふくたち優秀レシピ集」が完成しました(^^)v

http://www.ja-ugo.jp/sub_nou/fukutachi.html

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▼ ひばり野ふくたち予約販売開始
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「ひばり野ふくたち」でも、とびっきり美味しい(寒締め!)【とう立ち】した「ひばり野ふくたち」の予約販売中です。

発送は、収穫予定の3月中旬です(*^^*)

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posted by jaugo at 03:48 | Comment(0) | ふくたち

2022年02月11日

ふくたちキャンペーン2022

ラッセンより普通に、ハンセンが好きなJAうごの佐藤です。

#不沈艦

ええ。

そんな、羽後町です。

さて、今回…「コロナ禍で実施するキャンペーン」についてお伝えいたします。

━━━━━━━━━━━━━━━
▼ ふくたちキャンペーン2022
━━━━━━━━━━━━━━━

【羽後町積雪情報】2/10
( )は昨年
・西馬音内観測点 134cm(162cm)
・仙道観測点 216cm (255cm)

いいっすね、いいっすね、雪解けが進んできましたよ。

さてさて、秋田県では連日200人前後の、コロナ感染者が報告されています。

そんな猛威を振るう中【ひばり野ふくたち】の収穫が進んでおります。

現在、秋田県内の青果市場さんへの販売と、ネット予約販売をさせて頂いております。


▼ふくたち予約販売はコチラ

https://ja-ugo.shop-pro.jp/?pid=152095392


今年も昨年と同様に、コロナ禍で厳しい飲食店を、ふくたち産地として少しでも応援しよう️と、キャンペーンを開催いたします(^-^)

▼キャンペーン其ノ壱

「ひばり野ふくたちの無料配布を2回実施します️」

・1回目 2月26日(土) 限定100袋
・2回目 3月12日(土)限定100袋
・場所 : あいば商店(秋田市民市場内)

#感染防止対策をしっかりやる
#もちろん
#詳しくは画像見て

▼キャンペーン其ノ弐

「ふくたちレシピをSNSで投稿して、ふくたちを貰っちゃえ️」

・インスタかFacebookに投稿
・募集期間 : 2月17日(水)〜3月20日(日)
・賞品数 : 個人の部1点、飲食店の部4点
・ひばり野ふくたち5キロプレゼント

#詳しくは画像見て
#昨年は42点レシピ投稿あったのだ
#貰っちゃえよ


秋田市の飲食店が多く仕入れされているという、秋田駅前に【秋田市民市場】さんがあります。

そこの八百屋【あいば商店】さんに、ご協力して頂ける事になりました(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)

飲食店の方々や個人のお客様へ、ご自宅で「ふくたち」を食べてもらったり、料理してもらおうと思います。

そして、そのレシピをSNSで投稿してもらい、みんなで楽しんじゃおうよ️というノリであります。

そのレシピの中から5点を選出し、ふくたち5キロをプレゼントしちゃいまーすプレゼント


3社合同のコラボ企画となりましたので、ご協力頂きましてこの場を借りてお礼申し上げます

【あいば商店&丸果秋田県青果&JAうご『合同企画』】→『ふくたち de 応援キャンペーン』


▼ひばり野ふくたちとは?

http://www.ja-ugo.jp/sub_nou/fukutachi.html




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posted by jaugo at 07:41 | Comment(0) | ふくたち

2022年02月05日

ひばり野ふくたち予約販売開始へ

サッカーの試合で「チアホーンが禁止」になっていた事を2022年に知ったJAうごの佐藤です。

#1993年から使われてないらしい
#時間が止まっていてある意味嬉しいっチャ
#ラムちゃん

ええ。

そんな、羽後町です。

さて、今回は…「3月から発送します」についてお伝えいたします♪

━━━━━━━━━━━━━━━━━━
▼ ひばり野ふくたち予約販売開始へ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━

早起き出来ず、朝からバタバタして、雪下ろしをしていたら更新が遅くなり、吹っ切れて夜の更新になっちゃいました。

#ごめんね

さてさて、「ひばり野ふくたち」でも、とびっきり美味しい(寒締め!)【とう立ち】した「ひばり野ふくたち」の予約販売を本日から開始いたします(o´艸`)


▼ふくたち予約販売サイトはこちら

https://ja-ugo.shop-pro.jp/?pid=152095392


▼ふくたちレシピ2022年版はコチラ


http://www.ja-ugo.jp/sub_nou/fukutachi.html


ほんで、発送は3月中旬頃のとびっきり美味しい、旬の時期に行います。

発送の際は、メールでご連絡させていただきます。

先日、生産者の皆さんと全ての「ふくたち畑」を巡回しました。

順調、順調っす。

昨年、コロナ禍の中トライしました【ふくたちレシピコンテスト2021】で、受賞された5品を今年の「びっくりレシピ集」として活用いたします。

2月に入りまして、立春に突入しまして、一気に春ニュースをたたみかけマース️

気持ちは春へ向かってマース️

#秋田
#羽後町
#JAうご
#ふくたち
#ひばり野ふくたち
#予約販売開始ぜよ




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posted by jaugo at 18:31 | Comment(0) | ふくたち

2022年02月01日

【新】ひばり野ふくたちレシピ集完成

「Hey Siri!」と「ねぇ〜、ドラえも〜ん!」が、同じ扱いになってると感じてきたJAうごの佐藤です。

#ねぇ〜

ええ。

そんな、おねだりな羽後町です。

さて、今回は…「販促準備を整えて」について、お伝えいたします♪

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
▼ 【新】ひばり野ふくたちレシピ集完成
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

【羽後町積雪情報】1/31
( )は昨年
・西馬音内観測点 118cm(139cm)
・仙道観測点 202cm (212cm)


2月に入りましたよ。
早いもんですね、2022も。

先週末から雪が増え続けています。
この辺で収まって欲しいんですが、ドカ雪じゃなきゃまだいいんです。

ええ。

さてさて、そんな如月ですが、2月に入りますと、後半からハウス野菜が増えてまいります。

当JAでの2月看板野菜は「ひばり野ふくたち」になるでしょう。

昨年、コロナ禍の中、「ふくたちの無料配布」と「ふくたちレシピコンテスト(SNS企画)」を開催させていただきました。

そのレシピコンテストで入賞した5品を、今年の販促用レシピ集として、皆さんへ配布(周知)したいと思っていました。

昨日、そのレシピ集が納品されました。

販売担当としては「よし!出来た!売るぞ!」と、気持ちが引き締まっております。

今後、関係機関やSNS上で周知いたします。

また、そろそろ甘みが乗って極上な「とう立ちふくたち」の予約販売もスタートいたします。→3月中旬発送予定

2月に入り、気持ちは少し春に近づく現場からお届けいたしました〜( ˊᵕˋ )

#秋田
#羽後町
#JAうご
#ふくたち
#ひばり野ふくたち
#ふくたちレシピ




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posted by jaugo at 05:24 | Comment(0) | ふくたち

2022年01月06日

寒いけど育つハウスの葉物野菜

「お正月を写そう!フジカラーで写そう!」が口癖になっているJAうごの佐藤です。

ええ。

そんな、羽後町です。

さて、今回は…「やっぱりこの野菜から」についてお伝えいたします。

━━━━━━━━━━━━━━━
▼ 寒いけど育つハウスの葉物野菜
━━━━━━━━━━━━━━━

日々の除雪お疲れ様です┏○ペコッ


【羽後町積雪情報】1/5
( )は昨年
・西馬音内観測点 77cm(187cm)
・仙道観測点 143cm(227cm)


昨年よりはだいぶましですが、日々町民の皆さんは除雪に精を出されています。

屋根の雪下ろしを、そろそろやり始める(やってる方もいる)頃となりました。

我が家も同様です。

そんな日々の中、ハウスにて【ひばり野ふくたち】や【小松菜】などの葉物野菜が、寒さを味方につけて、育っております。

この時期は、甘みが増して大変美味しゅうございます。
是非食べて見てくださいな。

ただ、寒さゆえに成長スピードが遅いので、流通量は少ないです。
加温(暖房炊く)すると旨味が下がるし、生産コストは上がるので、加温は通常しませんよ。

ハイ、そんな新年会が近づいている現場からお届けいたしました〜(^-^)/

#秋田
#羽後町
#JAうご
#葉物野菜
#ふくたち
#ひばり野ふくたち
#葉物野菜




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2021年12月26日

雪降って甘みます【ふくたち】

後ろ髪はないが「後ろ髪引かれてみたい」JAうごの佐藤です。

#未練がある

ええ。

そんな、羽後町です。

さて、今回は「冬はこの野菜ネタ一本勝負」についてお伝えいたします。

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▼ 雪降って甘みます【ふくたち】
━━━━━━━━━━━━━━━

本格的に降って参りました。

この調子ですと、年内に雪下ろしを視野に入れないといけませんね。

(〃´o`)フゥ…

ですが、寒さが増すと旨味や甘味が増すのが、「ふくたち」になります。

JAうご産ふくたちは、【ひばり野ふくたち】と言いまして、商標登録もしております。

登録内容は【非結球白菜】っす。


http://www.ja-ugo.jp/sub_nou/fukutachi.html


簡単に説明すると、「ラグビーボールの様に丸まらない白菜」っす。

作り方を変えて、姿を変えてるんす。

冬越し、冬作りにして、味も食感も全く違う野菜に変身なんす。

ハイ、除雪大変ですが、甘味乗る「ふくたち
」を妄想しながら雪掻きする現場からお伝えいたしま〜す力こぶ('ω'力こぶ)



星2ふくたちレシピコンテスト2021受賞作品星2

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▼「スモークサーモン&ふくたちの寒麹あえ」
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

【菅野久美子さん】素敵な女性発案のレシピです。


材料
・生のまんまのふくたち150グラム
・寒麹小さじ3
・スモークサーモン10切れ、切落しでもオッケーOK!
・粒マスタード小さじ3

作り方
@ふくたちは千切り。
A全部まとめて和える。
B味が馴染んでしんなりしたら出来上がり。
※生ふくたちは食感がシャキシャキ。


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#秋田
#羽後町
#JAうご
#ふくたち
#ひばり野ふくたち




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posted by jaugo at 05:30 | Comment(0) | ふくたち

2021年12月11日

「ひばり野ふくたち」アア「ふくたち」

ボン・ジョヴィの「It's My Life」を車で聴きながら、サビの部分で気持ち入っちゃって、急発進してしまい、弁当が倒れて、お昼に傾いたおかずを食べたJAうごの佐藤です。

#安全運転を心がけようね
#なかやまきんに君の曲だよ

ええ。

そんな、羽後町です。

さて、今回は「収穫する野菜は施設物しかないのよ」についてお伝えいたします。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
▼ 「ひばり野ふくたち」アア「ふくたち」
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

雪が降らないし、青空広がるし、いいお天気ですね️

いいですねぇ〜。


す・ご・い・で・す・ねぇ・〜(所さん風に)


現在、野菜は葉物野菜と若干のネギしかありません。

「ひばり野ふくたち」が、昨年より5日程早く出荷開始になっております。

まだまだ出荷量はとても少ないので、今入手出来る方はレアですよ。

来週の低温が気になる現場からお伝えしました〜(T_T)

#秋田
#羽後町
#JAうご
#ひばり野ふくたち
#ふくたち




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posted by jaugo at 07:14 | Comment(0) | ふくたち

2021年12月05日

【ひばり野ふくたち】の収穫が始まる

「タワーブリッジをかけてもいいですか?」と言われたJAうごの佐藤です。

#35年前の小学生かよ

ええ。

そんな、羽後町です。

さて、今回は「これから始まる野菜の収穫とは?」についてお伝えいたします。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━
▼ 【ひばり野ふくたち】の収穫が始まる
━━━━━━━━━━━━━━━━━━

昨日から、雨雪が降り少し積もっています。

が、除雪車は走らなかったので、朝の除雪はしてませーん。

これから頑張ります。

そんな、雪が降る季節に入っております。

【JAうご園芸メガ団地】では、ハウスの屋根に雪が少し積もっていました。

ハウス間のプールにも、屋根から落ちた雪が水となり消えていました。

ハウス内から見る屋根の雪は、黒く積もっている様子が分かりました。

さて、葉物野菜として親しまれているソウルフードと言えば【ひばり野ふくたち】でございます。

#ひばり野ふくたち

来週から収穫、出荷を始める予定です。
クセがなくて、何にでも合わせられる「ふくたち」ですので、スーパーや八百屋さんで見かけた際は、是非食べて見てくださーい。

少し寝坊した日曜の除雪前の朝にお届けしました(^-^)

#秋田
#羽後町
#JAうご




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#ふくたち




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posted by jaugo at 07:26 | Comment(0) | ふくたち

2021年11月30日

ひばり野ふくたちの植え方進む

「オミクロン」と「デカメロン伝説」の違いが分からないJAうごの佐藤です。

#Ahデカメロンwoo

ええ。

そんな、羽後町です。

さて、今回は「ソウルフードの定植」についてお伝えいたします。

━━━━━━━━━━━━━━━
▼ ひばり野ふくたちの植え方進む
━━━━━━━━━━━━━━━

春の訪れを感じる野菜。
「ココだけ」でしか馴染みのない野菜。
クセがなくて様々な料理に使う事が出来る野菜。

それが「ふくたち」であり、JAうごから出荷されているのが「ひばり野ふくたち」であります。

「JAうご園芸メガ団地」では、「ふくたち」の定植作業が進んでおりました。

「ストック(お花)」の収穫が終わった後に、「ふくたち」を植えるローテーション栽培です。

収穫は2月頃かな?

施設栽培は、雪が降っても、雪国でも出来ます。

この気候を利用すれば、雪を味方にさえ出来るんです。

しかも、ソウルフードが作れちゃう️

少し二日酔いの朝、11月最終日の現場からお伝えしましたー(^-^)/

#秋田
#羽後町
#JAうご
#ふくたち
#ひばり野ふくたち
#園芸メガ団地

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▼ 送料無料は今日で終わり️
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収穫の秋を迎え「新米あきたこまち」の、ご予約注文をうけたまります。

【特典について】
・新米あきたこまちお買い上げの方→『送料無料』(11月30日まで)
・ミニチュア精米1袋(300gお茶碗約4杯分)プレゼント(11月30日まで)

ひときわふっくらおいしい、とれたての新米をお楽しみください。

▼ご注文はコチラから▼
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posted by jaugo at 06:29 | Comment(0) | ふくたち

2021年03月30日

『ふくたちレシピコンテスト2021』受賞5作品 決定

ハナコの岡部ロスなJAうごの佐藤です。

ええ。

そんな、羽後町です。

さて、今回は「ふくたち企画ラストのご報告!」について、お伝えします。
とても、面白くて美味しかったよ!の回になります。

とても長い記事ですので、お時間ある時に呼んでね。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
▼ 『ふくたちレシピコンテスト2021』受賞5作品 決定
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

昨日のお話です。

秋田市へ行ってまいりました。

2月から行っていました「ひばり野ふくたちde飲食店を応援しようキャンペーン」の締めくくりになります。

「コロナ禍で経営が厳しい飲食店を、少しでも産地から応援したい!」

そこが、この企画の始まりです。

秋田市民市場さんにある3店の八百屋さん(保坂青果さん、藤原商店さん、あいば商店さん)に出向き、3店×2回無料配布を行いました。

内2回は、あいば商店さんの店頭に立って、お客様へ直接配りました。(とっても楽しかったにこにこ)

市場(秋田丸果さん)へ聞いた所、秋田市の飲食店さんは、市民市場から材料を仕入れている方が多いそうで、「よし!そこで配っちゃおう!」となったのでした。

2つ実施したんです。

1つ目は、【ひばり野ふくたち無料配布】
2つ目は、【ふくたちレシピコンテスト】

このコンテストは初めての挑戦でした。

━━━━━━━━━━━━
▼ 受賞5作品の紹介
━━━━━━━━━━━━

3種類のハッシュタグ#を付けて、SNSへ投稿してもらい、そのレシピの中から受賞作品を選びました。

#ふくたち #あいば商店 #ふくたちレシピコンテスト

審査員は、市場(秋田丸果さん)、あいば商店さん、JAうご(生産者)です。

どれくらい投稿があるのか?全く分からなかったのですが、我々の予想を遥かに上回る投稿数に、途中からコンテストの審査するのが困る(選べない!)となり、焦り始めました顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)

※Instagramのみコンテスト集計
参加者 : 26名(個人9名、飲食店17店)
レシピ数 : 39品(個人16品、飲食店23品)

JAうごでは、生産者のお母さんにもお手伝いしてもらい、厳正な審査会を開催しました。

受賞者には、「ふくたち5kg」プレゼントプレゼントです。
昨日、お渡ししましたにこにこ

ハイ!

前置き長くてすいません。

それでは、大変お待たせいたしました!!!

栄えある「ふくたちレシピコンテスト2021」受賞5作品の、はっぴょょょおおおおーーです!!!

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
1.「スモークサーモン&ふくたちの寒麹あえ」
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

【菅野久美子さん】

素敵な一般女性の方。秋田市在住。休日なし。

材料
・生のまんまのふくたち150グラム
・寒麹小さじ3
・スモークサーモン10切れ、切落しでもオッケーOK!
・粒マスタード小さじ3

作り方
@ふくたちは千切り。
A全部まとめて和える。
B味が馴染んでしんなりしたら出来上がり。
※生ふくたちは食感がシャキシャキ。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
2. 「ひばり野ふくたちdeスペイン風オムレツ」
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

【Dining集】

秋田県秋田市中通2-6-44 ニュー金座ビル3F(カフェ、バル・バール)
営業時間 11:30〜14:30 定休日 火曜日


材料
•たまご(全卵)‥8ヶ
•ふくたち‥1株
•玉ねぎ‥2ヶ
•じゃがいも‥4ヶ
•ベーコンスライス‥80g
調味料
•生クリーム‥50t
•粉チーズ‥大さじ2
•塩、黒胡椒‥適量
•ブレンドオイル‥50t

作り方
@玉ねぎ、じゃがいもは皮を剥いて2ミリ位のスライスにします。
Aフライパンに入れ、ひたひたになる位のサラダ油で炒め煮にします。玉ねぎは甘味が出るまでしっかりと、じゃがいもは火が通ればOKです。
Bふくたちはザク切りにします。
Cベーコンを炒めます。仕上がる直前にふくたちの芯の部分も一緒に軽く炒めます。
Dボウルにタマゴを入れ、生クリーム、粉チーズ、塩、黒胡椒を合わせます。そこに、2と4の材料を入れ、残りのふくたちも一緒に混ぜます。
Eフライパンを充分に熱してブレンドオイルを入れます。
そこにDの材料を一気に流し込みます。
F170℃のオーブンで9分、ひっくり返してまた9分(合計で18分)焼いて完成です。

━━━━━━━━━━━━━━━
3.  「ふくたちの彩りサラダ」
━━━━━━━━━━━━━━━

【とっぴんぱらりのぷ 】

秋田市千秋久保田町116-1-5F (居酒屋、郷土料理、きりたんぽ)
営業時間 17:00〜24:00。定休日なし。


材料
ふくたち 1袋
卵 2個

調味料
マヨネーズ 大さじ3
砂糖 小さじ1
醤油 小さじ1
すりごま 大さじ1
塩、ブラックペッパー 各少々

作り方
@沸騰したお湯でふくたちをさっと茹でる(30秒くらい)→氷水で冷やし、しっかり水を切る
A沸騰したお湯で卵を8分茹でる→氷水で冷やし、殻をむく
Bふくたちを3cm位の幅、卵はダイスカットする
Cふくたちと卵を調味料を合わせて優しく合える
Dお皿に盛り付けて完成 お好みでブラックペッパーをかける

お酒のお供や洋食の副菜にはマヨネーズ大さじ2+マスタード大さじ1でもOK!です

━━━━━━━━━━━━━
4.  「ふくたちババロア」
━━━━━━━━━━━━━

【SOUPHOLIC】

秋田市中通6-9-10-C(お手頃
スープ店)
営業時間 7:30〜19:30 定休日 水曜日


☆材料:(ふくたちのグラッセ風)ふくたち3枚、バ ター10g、砂糖大さじ2。(ババロア)粉ゼラチン 5g、生クリーム150g、砂糖50g、卵黄3個、牛乳 250cc

@(ふくたちのグラッセ風)ふくたちをお湯でさっと 煮ます。 
Aザルに上げて、ボールに移し、温かいうちにバターと砂糖で和えます。
B(ババロア)粉ゼラチンをふやかします。 
C牛乳を鍋で温めます。
Dボールに卵黄と砂糖を入れ、ヘラで白っぽくなるまで混ぜます。 
Eボールに温めた牛乳を加えて混ぜ合わせます。
Fゼラチンも入れ、再び鍋に移し、温めます。 
G温まったら再度ボールに移し、粗熱を取ります。 
H別のボールに生クリームを八分立てします。 
IAとGとHを合わせて、容器に入れ、冷蔵庫で半 日~1日冷やして完成です。

━━━━━━━━━━━━━━
5.  「ベビースターふくたち」
━━━━━━━━━━━━━━

【酒菜や香蔵(KAGURA)】

秋田県秋田市保戸野千代田町13-65(居酒屋、和食、懐石)
営業時間 17:00〜24:00 定休日 月曜日


材料
・ふくたち..1株
・ベビースターラーメン..1袋(39g)

調味料
マヨネーズ大さじ2強(約30g)
. ゴマ油大さじ1
黒コショウ..お好みで

作り方
@ふくたちをザク切りにします
Aふくたちとベビースターラーメンをボウルに合わせます
Bマヨネーズとゴマ油と和えて器に盛り付けて、好みで 黒コショウを振って完成

レシピなの?って言えるくらい簡単なレシピですが これがまた酒が進む進む(笑)

#秋田
#羽後町
#JAうご
#ふくたち
#ひばり野ふくたち
#あいば商店
#ふくたちレシピコンテスト


以上、受賞5作品の発表でした。

今回、投稿していただいた作品は素晴らしく、美味しそうなものばかりでした。

ホントに選ぶのが困りました。

「ふくたちはお浸し!」なんて思っていた自分が恥ずかしいです。

レシピコンテストで、ふくたち料理の幅が無限に広がりました。

残念ながら受賞されなくて悔しい方もいらっしゃるかもしれません。
ホント僅差です、ホントに。

審査員会では、「来年も開催しましょう!ふくたちレシピコンテスト2022もやりましょう!」という声が高らかに上がっています。
#来年もコンテストやります

「一般の部&飲食店の部」に分けてとか、やり方も少し変えようかな?と思っおります。

投稿者の皆さんのご協力に感謝申し上げます。

ありがとうございました(*^^*)



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2021年03月25日

地元の飲食店へ配布を続けたよ

「巻戻し」が死語になっているのを最近気付いたJAうごの佐藤です。

「早戻し」がシックリこなくて、夜も眠れません。

ええ。

そんな、羽後町です。

さて、今回は「キャンペーン終了へ」についてお伝えする、春を実感する回になります。

━━━━━━━━━━━━━━━
▼ 地元の飲食店へ配布を続けたよ
━━━━━━━━━━━━━━━

2月から1ヶ月半、毎週地元(羽後町)の飲食店へ、「ひばり野ふくたち」を無償配布を続けました。

この取組みは、「ひばり野ふくたち」を生産する【JAうご新成園芸組合】の活動であります。

コロナ禍で経営が厳しくなっている飲食店へ、少しでも貢献しようという取組みです。
#お役に立てたか微妙

昨日、最後の配布が終了しました。

雪解けと共に「ひばり野ふくたち」の出荷も減少してきます。
首都圏の緊急事態宣言も解除されました。
ワクチン接種の声も広がってきております。

地元(羽後町)の経済が、再び活気に満ち溢れ、飲食店でみんなとワイワイやれる時期が早く訪れますように(^-^)

#秋田
#羽後町
#JAうご
#ふくたち
#ひばり野ふくたち
#飲食店応援キャンペーン


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2021年03月21日

「超神ネイガー×ひばり野ふくたち」in読売オンライン&読売新聞

V6の「MUSIC FOR THE PEOPLE」を、車内で熱唱したJAうごの佐藤です。

キョロキョロ見てくれた方々、ご視聴ありがとうございます!

ええ。

そんな、羽後町です。

さて、今回は「今回もふくたちネタだけど、全国誌に掲載したハイブリッド記事」でござーる。
久々に「バズるかもしれないな〜」と個人的に思っており、ブログ見た人はぜひポチッとクリックして頂き、秋田県人気ブログランキングで1位を目指したい記事でござーる。

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▼ 「超神ネイガー×ひばり野ふくたち」in読売オンライン&読売新聞
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タイトルが長くなりましたが、昨日夕方4時に「読売オンライン」で、公開になりました。

「超神ネイガー×ひばり野ふくたち」のコラボ動画。
秋田のヒーローと幻の野菜の掛け算です。
ネイガーが秋田弁で農家さんと話をしますが、「ほとんど字幕」ってのが凄くいいね。

約10分間の動画です。

また、本日の読売新聞でも記事が掲載されていますので、そちらもお楽しみ下さいね。

ご紹介が遅れましたが、「そもそもコレって何の企画なの?」って話ですが、コチラをご覧下さい。

▼ 読売新聞秋田支局の「んめもの(おいしいもの)担当記者」に就任した秋田のヒーロー「超神ネイガー」が、秋田県内の食文化の魅力を紹介する企画。

3回目は、雪国に一足早い春を告げる幻の野菜・ふくたちを求めて県南部の豪雪地帯・羽後町に参上しました。

ネイガーが収穫作業やふくたちを使った料理に挑戦し、厳しい冬の寒さを乗り越え、甘みが乗った旬の葉物野菜の魅力をお伝えします=秋田支局 大塚 健太郎撮影 2021年3月20日公開

楽しいやり取りを、ありがとうございました。
読売新聞さん、超神ネイガー、また来てね(^-^)

「超神ネイガーのままいっぺけよ」B 幻の野菜・ふくたち : 新着動画 : 動画 : 読売新聞オンライン https://www.yomiuri.co.jp/stream/1/17174/1/

#秋田
#羽後町
#JAうご
#ひばり野ふくたち
#ふくたち
#読売新聞
#超神ネイガー
#ままいっぺけったごでゃ
#くぅったごでゃ



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2021年03月20日

としとらんど×ひばり野ふくたち新メニュー完成!

〇〇の母になったつもりで、相談に乗ったら意外と信じてもらえなかったJAうごの佐藤です。

信じてもらえると思った自分が好き。
#母じゃないし

ええ。

そんな、羽後町です。

さて、今回は「地元にコラボ商品完成!」についてのお話になりますが、毎日のような【ふくたちネタ】に嫌気を刺さないで!と思っている記事になりまーす。

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▼ としとらんど×ひばり野ふくたち新メニュー完成!
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ハイ!お待たせいたしました。

今回は、コロナ禍から誕生した地元新メニューの話題です。

現在、ひばり野ふくたち生産組織であります「JAうご新成(にいなり)園芸組合」では、「ひばり野ふくたちde飲食店応援キャンペーン」を展開中です。

コロナ禍で経営が厳しい飲食店を、少しでも助けよう!協力しよう!という思いから、地元(飲食店)へ【ひばり野ふくたち】を毎週無料配布しています。
#少しでごめんなさい

すると、配布先の『五輪坂温泉 としとらんど』さんから先日電話が届きました。

「頂いている【ひばり野ふくたち】を使って、ピザを作ってみた」と。

それが、レストランで「季節限定新メニュー」として追加されたそうじゃないですか!!!

なんと嬉しいお話じゃないですか!!!

早速昨日、食べに行ってきましたよ٩(๑•ㅂ•)۶

☆☆彡「春のピザ」1000円

ひばり野ふくたち&羽後豚使用(当店オリジナル)

僕は、「味噌チャーシューとピザ」を食べました。
同僚の仙道は、JAうご畜産担当でありますので、「羽後豚カツカレー&ピザ」を頬張っていました。
仙道は、ふくたちより地元の豚肉に興奮していました。

これまで地元羽後町で、「ひばり野ふくたちを使ったメニュー」が、残念ながらなかったんです。

この新メニューの登場により、「としとらんどに行けば、ひばり野ふくたち食べられるよ!」と紹介出来るようになりました!

美味しかったです。
#もう少しふくたち増量したらもっといい
#いっぱい使って

このネタは新しいので、知らない方が多いはずです。

ぜひ、足を運んで感想を聞かせて下さい。

追伸
としとらんど佐藤社長の食レポ「羽後町から実況中継でした〜」期待しております(^-^)/

#秋田
#羽後町
#JAうご
#ふくたち
#ひばり野ふくたち
#としとらんど
#ふくたちピザ


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posted by jaugo at 06:45 | Comment(0) | ふくたち

2021年03月19日

白鳥と長き冬とのお別れ

ラーメンマンがモンゴルマンになって帰ってきた時の衝撃が忘れられないJAうごの佐藤です。

諸行無常、全ては変わっていくのです。
#モンゴルマンの顔は衝撃的すぎ

ええ。

そんな、羽後町です。

さて、今回は「春と共に去りゆくもの」という少し寂しい気持ちになるようなタイトルと、最後は番組のお知らせとなりますので、お付き合い下さいませ。

━━━━━━━━━━━━━━━
▼ 白鳥と長き冬とのお別れ
━━━━━━━━━━━━━━━

雪がドンドン消えています。

昨日時点で、平野部の西馬音内観測点では「76cm」となっております。
ちなみに、前年は「0cm」です。

今年の冬はピークが凄過ぎたので、残っている雪が少なく感じちゃう今日この頃です。

先日、雪の上に集う白鳥を久々に見かけました。
例年なら雪消えで顔を出した田んぼから、落ちた籾をバクバク食べていた頃です。

3月も末になると、白鳥は北へ旅立っていきます。

人と同じですね。

卒業や退職や進学などで、環境は変われども皆さん頑張って下さい。

「白鳥よ来年も来てね、待ってるぜ」と、声を掛けてあげたい気持ちになっております。

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▼ 明日のJAみどりの広場に【川原田館】
━━━━━━━━━━━━━━━━━━

以前、収録時にお伝えしたのは、3月4日の記事でした。


秋田県では、ご存知「JAみどりの広場」は、AKT秋田テレビさんの農業情報番組です。

明日の3/20(土)にて、いよいよい放送を迎えます!

加藤未来(みく)アナが、ふくたち畑を訪れ農家と絡みます。
#農家はデレデレ

その後、新成公民館へ移動します。
ふくたち料理を西馬音内の老舗旅館【川原田館】の和賀さんが、振舞います。

和賀さんの手さばきと、饒舌な説明がお見事一本!

是非、ご覧下さいませ(^^)

#秋田
#羽後町
#JAうご
#白鳥
#ふくたち
#JAみどりの広場
#AKT秋田テレビ
#モンゴルマン


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posted by jaugo at 06:28 | Comment(0) | ふくたち

2021年03月14日

ふくたちde応援 in 秋田市民市場レポU

くまのプーさんの主食は、ハチミツな訳がないので、あの壺の中に「カルビの壺漬け」が入っていると予想するJAうごの佐藤です。

ハチミツでコーティングされているから、めちゃくちゃ美味いはずっす。

ええ。

そんな、羽後町です。

さて、今回は「ふくたちキャンペーン第二弾レポ」についてお伝えします。

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▼ ふくたちde応援 in 秋田市民市場レポU
━━━━━━━━━━━━━━━━━━

第一弾は2月27日に開催しました。

好評だった事、「極上ひばり野ふくたち」は3月である事!等から、昨日第二弾を敢行しました。

秋田県市民市場さん、あいば商店さん、秋田丸果さん、ご協力ありがとうございました。

おかげ様で、第一弾よりも更に盛況であり、準備した「無償提供ひばり野ふくたち100袋」は、午前11頃にそうそう無くなってしまいました。

貰えなかった方すいません顔3(かなしいカオ)

今回は「とう立ち」である為、ふくたちは熟成され更に甘みが増しております。

茎の部分が最も甘みが凝縮されてますので、食べ方もお楽しみ下さい。

また、現在SNSにて、キャンペーンを展開中です。

「#ハッシュタグ」を付けて、ふくたち料理の写真や料理方法を投稿します。

ハッシュタグは…

#ふくたち 
#あいば商店
#ふくたちレシピコンテスト

の3種類付けてね。

投稿されたレシピの中から、厳正な審査で4~5品を選びます。

選ばれた優秀なレシピには、なんと!なんと!!「ひばり野ふくたち5キロプレゼント」いたします(^^)

更には、レシピ集を新たに作成し、今後の販促で活用させていただきます。
ご提案していただいた方(もしくは飲食店情報)も掲載します(^^)

ふくたち料理を調べたい方は、Facebookやインスタで、上のハッシュタグで検索してみてください。

複数の飲食店、野菜ソムリエ、ふくたち大好きちゃん達が、沢山のレシピをアップしていますので、一緒に楽しめます。

コンテストの締切は3月20日まで。
まだ少し時間がありますので、ぜひ投稿してみてください。
当選された方には、SNSでご連絡させていただきますᐠ( ᐢ ᵕ ᐢ )ᐟ

さてさて、ひばり野ふくたちが春めいてきました!!

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▼ ひばり野ふくたち予約販売
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お待たせしました!!

JAうごオンラインショップで、予約販売中の【ひばり野ふくたち】がいよいよ明日から発送開始ですよー。
 

☆現在注文数 60件
 

・商品発送開始 2021年3月15日〜4月上旬
※予約商品ですので、発送まで少々お待ち下さい。ご注文順に順次ご発送いたします。

・販売価格1500円(税込)【250g×5袋】

▼ JAうごオンラインショップ



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posted by jaugo at 11:14 | Comment(0) | ふくたち

2021年03月09日

豪石!ふくたちdeネイガー!

「トマトが食べて!って言ってるよ!」と言うと「そんな事は言っておらぬ」と、子供に言われたJAうごの佐藤です。

#そんな説明があるものか
#子供の時代はいつなのか

ええ。

そんな、羽後町です。

さて、今回は「遂にくるべき時が来た!秋田のヒーローと幻の野菜のご対面」についてお伝えします。
ほんと、嬉しい。

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▼ 豪石!ふくたちdeネイガー!
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昨日のお話です。

読売新聞さんから「ある企画」のご連絡いただきまして、今回秋田のご当地ヒーローが、幻の野菜畑へ来てくれました。

詳細は、後日お知らせしますね。
もうちょいお待ち下さい。
少し興奮気味です(*◎ω◎)=3

「とう立ち」と呼ばれる熟成した美味しい「ふくたち」が出来上がってきました。

そんな旬な時期に、JAうご園芸メガ団地へ「ネイガー」が来てくれました。

畑で収穫したり、JA集出荷所で出荷現場を見たり、公民館でお料理までしてくれました。

担当としては、秋田県民にまだまだ認知度が低くて、「売れない野菜」だった「ふくたち」が、ここまで来たか…ご当地ヒーローと一緒に映る所まで来たか…と、感無量でごさいます。

枕が濡れる現場から中継でしたー(*^^*)

#秋田
#羽後町
#JAうご
#ネイガー
#ふくたち
#ひばり野ふくたち
#見だがおめだぢ

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▼ ひばり野ふくたち予約販売
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・商品発送開始 2021年3月15日〜4月上旬
※予約商品ですので、発送まで少々お待ち下さい。

・販売価格1500円(税込)【250g×5袋】

▼ JAうごオンラインショップ

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▼ 3月13日 ひばり野ふくたちプレゼント
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!️緊急告知!
3/13 秋田市民市場へお集り下さい。
ひばり野ふくたち無償配布!
JAうご×あいば商店のコラボイベントプレゼント

限定100袋、ひばり野ふくたちプレゼント
※お1人でもご家族でも1袋です。

入手方法は、スタッフと一緒に写真を撮るか、ふくたちを使ったオリジナルレシピをSNSへ投稿して下さい。
#(ハッシュタグ)は、
#ふくたち
#あいば商店
#ふくたちレシピコンテスト
の3つです。

詳しくは、チラシをご覧下さい!!


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posted by jaugo at 05:43 | Comment(0) | ふくたち

2021年03月08日

「コゴミ」と「ふくたち」を食べた

ばあちゃんが入歯を外す様を見た子供が、自分の歯を外そうと必死になっていたのを見て、お駄賃を上げたJAうごの佐藤です。

#真のチャレンジボーイ

ええ。

そんな、羽後町です。

さて、今回は「春を食べ食べ」をテーマに、3月をノリノリで乗り切っていこうという春らしいお話になるでしょう。

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▼ 「コゴミ」と「ふくたち」を食べた
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あちらこちらで、見かけるようになってきました春の食材。

お天気も青空が出回りまして、日曜日には散歩に出かけている方を結構みかけますし、挨拶しては笑ってすれ違っております。

今回は、そんな春らしいお料理を食べたお話です。

「コゴミ」は、マヨネーズかけと、胡麻和えでいただきました。
シャキシャキはしませんが、何とも言えない食感と形(フォルム)が春を感じます。

「ふくたち」は、お浸しと浅漬けでいただきましたが、こちらはシャキシャキ感と甘さで、春を感じる一品です。

どちらも最高に大好きです。

そうそう、オンラインショップで絶賛予約販売中の【ひばり野ふくたち】は、来週3/15(月)から発送開始です。

もうちょいです。

現在、熟成されたふくたちの最終段階に入りまして、美味しいふくたちのバロメーターであります「とう立ち」(蕾が立ち上がる状態)が最終段階に入りました。

もうちょいです。

ぜひ、お試し下さいませ(^^)

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▼ ひばり野ふくたち予約販売
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・商品発送開始 2021年3月15日〜4月上旬
※予約商品ですので、発送まで少々お待ち下さい。

・販売価格1500円(税込)【250g×5袋】

▼ JAうごオンラインショップ



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posted by jaugo at 05:21 | Comment(0) | ふくたち

2021年03月04日

AKT秋田テレビ【飲食店のふくたち料理収録】

「マスオ君じゃないか、一杯どうかね」、「お、いいですねぇ」」のくだり選手権を開催したいJAうごの佐藤です。

#サザエさんで飲食店応援キャンペーン

ええ。

そんな、羽後町です。

さて、今回は「ひな祭りにテレビのコーナー収録をしたんす」について、お伝えします。

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▼ AKT秋田テレビ【飲食店のふくたち料理収録】
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

昨日のひな祭りの、楽しかったお話です勝ち誇り

AKT秋田テレビさんの【JAみどりの広場】という農業情報番組がありまして、加藤未来(みく)アナが来てくれました。

農家さんも加藤アナが来るとあり、数日前からソワソワしておりまして、その様子がとても面白いのであります。

昨日は、サラッと雪が積もった朝でした。

午前8時半に、JAうごへワゴンでスタッフが到着。
JAうご園芸メガ団地へ向かいます。
雪の中に立ち並ぶハウスの中に、「ふくたち」があります。

畑で農家さんより「ふくたち」の説明を聞き入る加藤アナ。
そして、収穫直後の「採れたて生ふくたち」を頬張り、その甘さと美味しさに驚いておりました。

その後、場所を新成公民館へ移します。

ここでは、「ふくたち料理」を作ります。

作っていただくのは、地元羽後町の飲食店【川原田館】の和賀靖(やすし)さんであります!

数ある収録をしてきましたが、料理人が食材を活かした料理をテレビ収録するのに立ち会うのは初めてで、興奮しました。

ニンジンとカブの「桂剥き」の技術に先ずはビビります。

そして、見事な包丁さばきに、日頃の鍛錬と技術の高さにまた興奮!

チョイチョイ挟むワンポイントアドバイスに、加藤アナも興味津々でありました。

川原田館の奥さんもサポートしてくれました。恥ずかしがり屋の奥さんに、旦那さんが優しいくて、とてもいいご夫婦でしたねぇ。

お品は2品作っていただきました。

【ロールふくたちのポトフ】と【ふくたちとひろっこの生ハム巻き】です。

ロールポトフには、旨みがギッシリ詰まっています。
ふくたちの葉が凄く活かされた料理。

そして、ふくたちとひろっこの生ハム巻きは、秋田県南の春を代表する料理ですので、まさに地元の春を食べちゃう!って感じでした。

この様子は、3月20日(土)の【JAみどりの広場】で放送されますので、ぜひご覧下さい。

とても楽しい収録で、大いに笑った現場から中継でした~。

#秋田
#羽後町 
#JAうご
#AKT秋田テレビ
#ふくたち
#ひばり野ふくたち
#JAみどりの広場


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posted by jaugo at 05:59 | Comment(0) | ふくたち

2021年03月02日

ひばり野ふくたち【とう立ち】始まる

僕は僕を好きになっちゃってるJAうごの佐藤です。

五輪坂46をデビューさせるにはクラウドファンディングしかない。

ええ。

そんな、羽後町です。

さて、今回も「毎日、毎日ふくたちしかネタがない」けど、記事は更新するんだ!まずはやってみるんだ!納豆は夕ご飯で食べるんだ!と、素直な気持ちを綴ります。

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▼ ひばり野ふくたち【とう立ち】始まる
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暖かい週の始まりです。
春めいてきました。
ふくたちに変化が見られました!
 

「とう立ちが始まってきた」農家さん
 

【とう立ち】とは?

蕾が上がってきた状態をさします。

このとう立ちは、温度と日照が春と共に豊富になってきますと起こる現象なんです。

寒さに負けじと、マイナス環境の中、寒締めを繰り返し、乗り越えてきた証であり、この状態の物がふくたちの中でも特に甘くて美味しいんです。

「ふくたちの熟成」と僕は説明しています。

そんな、とう立ちが起こり始めましたので、生産者の皆さんと、ふくたちを手に取り基準を共有しました。

美味しいとう立ちふくたちの目印は「これぞ!とう立ちシール」を貼り付けた物ですから、誰にでも区別がつきマース。

いよいよ、いよいよ、長かった冬が終わりを告げそうです。

ひばり野ふくたちのとう立ちは、春を告げます。

#秋田
#羽後町
#JAうご
#ふくたち
#ひばり野ふくたち
#とう立ち
#納豆はひきわりより粒派


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posted by jaugo at 05:08 | Comment(0) | ふくたち

2021年02月28日

ふくたちde応援 in 秋田市民市場レポ

自分磨きをしたくて、いい感じの軽石を買って、カカトを磨いているJAうごの佐藤です。

#カカトを軽石で擦る法則の誕生秘話を知りたい

ええ。

そんな、羽後町です。

さて、今回は「キャンペーンレポート」について、お伝えします。

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▼ ふくたちde応援 in 秋田市民市場レポ
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楽しかった、ホント楽しかったです。

昨日は、サラッと雪積もる朝の6時半頃に羽後町を出発しまして、秋田駅前にある秋田市民市場へ向かいました。

目的は、「ひばり野ふくたちキャンペーン」でござる。
#バザールでごザール

今回は、コロナ禍で経営厳しい飲食店を少しでも応援しよう!と、秋田市の飲食店が多く集まるという秋田市民市場へ向かったのであります。

コロナで試食は出来ないし、多くの制限ある中で、どうにか「ふくたち」をPRしながら、「飲食店応援」を出来ないか?考えて、『ふくたち無料配布』を実施する事にしました。

ハイ、無料配布には少しの条件を付けさせて頂きました。
 

@スタッフと一緒に、ふくたちを持って写真撮影! 

Aふくたちを使ったオリジナルレシピを、インスタかFacebookに「#ハッシュタグ」を付けて投稿! → #ふくたち #あいば商店 #ふくたちレシピコンテスト 
 
 
以上、2つのお願いをさせていただきながら、とにかく配りまくりてぃー。

準備した100キロは、お昼頃にはなくなりました。

持参した名刺が無くなる程、飲食店のマスタの皆さんが多く来てくれて、ほんとに楽しかったです。

そして、何よりこのイベントのセンターでご協力頂きました【あいば商店】さんに、深くお礼と感謝申し上げます。

ひばり野ふくたち生産者の皆さんにも、写真を印刷してご報告いたしますね。

生産者は全員喜んでいるでしょう(^^)

来月も行います。

来月は、3月13日(土)に時間ど場所は同じくして、開催いたしますので、再び秋田市民市場へお集ま下さい!!

ふくたちの旬がやってまいりました₍₍ ◝(•̀ㅂ•́)◟ ⁾⁾

#秋田
#羽後町
#JAうご
#ひばり野ふくたち
#ふくたち
#あいば商店
#ふくたちレシピコンテスト










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posted by jaugo at 08:33 | Comment(0) | ふくたち

2021年02月25日

ふくたちで応援ハート『炭炭』ハート

フワちゃんコスプレをした笑点大喜利見てみたいJAうごの佐藤です。

ええ。

そんな、羽後町です。

さて、今回も今回とて「羽後町飲食店応援シリーズ」になります。

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▼ ふくたちで応援ハート『炭炭』ハート
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コロナ禍で、経営厳しい飲食店を応援しよう!企画を続けています。

今回は、羽後町西馬音内にあります『炭炭(たんたん)』さんです。

若者が多く集う事で有名です。
居酒屋でありますが、冷がけそばから二郎系ラーメンまでと、メニューは豊富。

馬のレバ刺しがあるのが特徴的だなぁ〜と、最近感じております。

お気に入りは「グレフル生搾りチューハイ」と「タルタルの鳥唐揚げ」です。

お話を聞くと、やはりお客さんの出入りが少なく厳しいそうです。
何とかここを乗り切っていただきたい!

【ひばり野ふくたち】を、プレゼントプレゼントいたしました。

こうして、少しですが、産地から食材を提供して、地元の飲食店の応援活動を続けたいと思います!

#秋田
#羽後町
#JAうご
#炭々



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