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2013年11月25日

【春よ来い!!】ふくたちって知ってます?Vol.2

ティヤ!って、もしかして、トゥナイヤイヤ!JAうごの佐藤です。


ええ。


そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・


【春よ来い!!】ふくたちって知ってます?Vol.2についてお伝えします!!


少しだけ時間を頂戴したいと存じます。
直ぐ終わります。




DSC_0322.jpg

定植しましたよ










前回、仮植した内容をお伝えしましが、”ふくたち”はまたお引っ越しをしました。
今度は、どっしり根を張らせる定植であります。
今後は、ドンドン大きく成長していきますよぉ。


イヤン((▽\*)≡(*/▽))イヤーン.




DSC_0325.jpg

シャキッと立っているのが根を張った証





”ふくたち”を真似して、ドッシリと少し落ち着いて生きていこうと思います。




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posted by jaugo at 20:52 | Comment(2) | TrackBack(0) | ふくたち

2013年11月14日

【春よ来い!!】ふくたちって知ってます?Vol.1

波風を立てないJAうごの佐藤です。


起承転結がビシっと決まった日でしたね。
朝は冷え込みまして、−4℃程になりましたよ。
出荷伝票を書く手もビリビリしてね、逃げ出したくなりましたよ。


(屮゚ー゚)屮 カモーン


その後、素晴らしい青空が広がりまして、
雪もグッと下がり(消え)ました。
で、日暮れも早いので、四時頃になったらこんな状態でした。




DSC_0298.jpg

さようなら11月14日





ええ。


そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・


【春よ来い!!】ふくたちって知ってます?Vol.1についてお伝えします!!


全国津々浦々、”なぇんもねんしどもファン”に待望のお知らせです。
驚愕!!膝ガクガク!!スピードスケート堀井 学!!の、
冬にお伝えする幻の冬季野菜シリーズのお披露目です。


そう!


『ふ・く・た・ち』


(* ̄- ̄)人フクタチ




滝川クリステルさん風に言ってみましょう!!



『ふ・く・た・ち』


(* ̄- ̄)人フクタチ


今回は、自分自身調子が乗ってきてますね♪
キーボード打つ手も滑らかですよ。
毎日更新してますとね、調子の浮き沈みもありますよそりゃ!


ええ。


それでは、チョイと”ふくたち”をのぞいてみましょうか。




DSC_0301.jpg

定植前の”ふくたち”





水を飲んで、元気一杯でしたよ。




DSC_0303.jpg

食べる前に飲む!!











キャベ2じゃないですよ、ふくたちの種は白菜なのですから。
おっと!そんな重要な情報をこんなに早く出しちゃうなんて、
3年目のシリーズの油断でしょうか。


(V)( ̄∇ ̄)(V)ウッシャッシャッ
(V)( ̄∇ ̄)(V)ウッシャッシャッ
(V)( ̄∇ ̄)(V)ウッシャッシャッ




DSC_0309.jpg

水加減は農家の腕にかかる





単純な作業に見えますが、植物に水を与えるって最も重要な農作業なんですからね。
タイミング・量・・・キーポイントです。
そこんとこヨロシク。

簡単な事は、最も難しいのです。
ちょっとプロフェッショナル風な言い方をしてみました。




DSC_0308.jpg

生きてるって素晴らしい





9月下旬に種まきをしまして、10月中旬に仮植したこの”ふくたち”。
羽後町や、雪深い秋田県の豪雪地帯では、とってもメジャーな、
春を告げる野菜なんです。

暦の上では、立冬が過ぎたばかりですが、春の喜びを待って
今年も、このふくたちを追いかける事にしました。
あまり雪が多くなりませんように♪


(* ̄- ̄)人グラチャン




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posted by jaugo at 17:42 | Comment(0) | TrackBack(0) | ふくたち

2013年03月23日

永島敏行さんがヤッてきた!『農業バンザイ!すごいぞ秋田の農業 』ふくたち編

寒天を固めるならJAうごの佐藤です。


固めるテンプルじゃないですよ。

「側頭部のテンプルは、弱点だから狙っていけ!」って話でもないです。

吸わせるテンプルだって隅にはおけません。


ええ。


そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・


永島敏行さんがヤッてきた!『農業バンザイ!すごいぞ秋田の農業 』ふくたち編についてお伝えします!!


先日のセンセーショナルなお話です。

あの!俳優やコメンテーター等、マルチな活躍をしてございます、
永島敏行さんが秋田県でやってる農業の番組があるのです。
秋田県民なら知っていて当然な番組です。


それが・・・




header.jpg

永島敏行の農業バンザイ『すごいぞ秋田の農業』from AKT秋田テレビ





大変光栄なお話をいただきました。
冬から春にかけて、当ブログでは一押しの品目であります、
『ふくたち』の取材をしていただくお話であります。

それでは、チョイとその取材風景をのぞいてみましょうか。




DSC_0031.jpg

雨降る中で





DSC_0016.jpg

スタッフさんも大勢





さすが、大物さんであります。










DSC_0029.jpg

収穫もしてみたり





header.jpg

永島敏行の農業バンザイ『すごいぞ秋田の農業』from AKT秋田テレビ





DSC_0021.jpg

”ふくたち”の美味しさと魅力に驚愕の永島さん





DSC_0040.jpg

現在出荷中の『これぞとう立ち』ふくたち





まさに、今一番美味しい旬な時期なのであります。
温かかくなると、甘みが苦味に代わります。
どんな野菜でも年間通して出荷される中、この”ふくたち”の美味しさは今だけ!




DSC_0036.jpg

放送はもうすぐ!!





この収録の放送予定は・・・


AKT秋田放送さんで、


平成25年3月31日(日)午前9時55分からと

平成25年4月 7日(日)午前9時55分からの


2週連続でお送りいたします!!



さぁ!乞うご期待です!!




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タグ:ふくたち
posted by jaugo at 20:17 | Comment(2) | TrackBack(0) | ふくたち

2013年03月18日

ふくたちキャンペーン大盛況(*^▽^*)

最近唇から血が出るJAうごの佐藤です。


WBC負けちゃったんですね。
残念ですが、最後まで勝ち続けるなんて出来る訳がないのだから
しょうがないんじゃないでしょうかねぇ。

2連覇だって素晴らしい実績ですもの。
反省点を踏まえて次回のWBCでいい成績を狙って欲しいです。
赤ヘルJAPANお疲れ様でした!


”鉄人衣笠”がラジオ番組もってるって?


ええ。


そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・


ふくたちキャンペーン大盛況(*^▽^*)についてお伝えします!!


さぁ!さぁ!さぁ!やってまいりました。
この季節、春の訪れを感じる、大雪と遂に別れを告げ
春の訪れに幸せを感じるイベントの開催であります♪


m(▼皿▼)m ヨロシュウ


3月16日(土)のお話なんですがね、冬期間頻繁に”なぇんもねんしども”に
登場する【幻の冬野菜”ふくたち”】の旬、到来に合わせて
試食販売キャンペーンを開催いたしました!!

その様子をチョイとのぞいてみましょうか。




DSC_0238-001.jpg

早朝から試食作り





JAうご近所にある公民館の調理室で、ふくたち農家のお母さん達による
キャンペーンで食べていただく試食作りが、スピーディーに行われました。




DSC_0241-001.jpg

美味しく召し上がっていただけますように





秋田市2店舗で開催されました。




DSC_0324-001.jpg

マックスバリュ広面店さん





DSC_0321-001.jpg

ナイス土崎店さん





午前中から雨で、人が集まるのは厳しい天候に・・・。




しかしながら、その悪天候も払拭するかの如く、
メディアPRも功を奏し、多くの人出で賑わうキャンペーン会場となりました!!










DSC_0244-001a.jpg

ふくたちのぼり制作!!





JAうごでは、昨年から”こだわりの美味しいふくたち”を
お客様に分かりやすくする為に、『これぞとう立ち』シールを作成し、
袋に貼って販売しております。




DSC_0262-001.jpg

寒締めふくたち(甘みがのったのは今だけ→これぞとう立ちシールで区別)





秋田県南部ではメジャーな野菜のふくたち。
小さいものから大きいものまで、様々なふくたちが流通しています。
しかし、美味しさはどうでしょうか。

ふくたちが白菜であるのは、ご紹介しておるところですが、
食感や甘さなど、全くと言っていいほど、栽培方法を変えるだけで、
白菜から違う野菜に変身しています。

昔ながらの雪解け後、畑からとう立ちしたふくたちは、
雪の下で寒締めを繰り返しながら甘さがのり、
春一番に収穫出来るとっても美味しい野菜なのであります。

その”ふくたち”を再現する為に、ハウスで栽培方法を研究し、
寒締めさせて”とう立ち”させた、

誠に美味しいふくたちにのみ『これぞとう立ち』シールを張っている次第なのであります。




DSC_0255-001.jpg

試食準備完了





ふくたちの素材を一番引き立てるのがお浸しであります。
秋田市でもまだまだ知られていないこの野菜を、
試食してもらいレシピを配布しながらキャンペーンは進んで行きました。




DSC_0281-001.jpg

バカ売れ





当日持ち込んだ26箱(520袋)も夕方には完売しちゃいました。




DSC_0300-001.jpg

お子様と一緒に食べて♪





DSC_0301-001.jpg

今夜の肴にイケるね





お集まりいただきましたお客様本当にありがとうございました。
また、販売に関わって下さった方、メディアの方に感謝申し上げます。
野菜のキャンペーンでこれ程まで需要が高かった事はありません。

JAうご産”ひばり野ふくたち”は、4月まで続きますので
これからも末永く春の味覚として、食卓に並べていただければ幸いであります。
幻の冬季野菜を食べられのは一時の時期、そう!今だけ!




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2013年03月16日

ふくたち取材に【ABSラジオさんがヤッてきた】

その気もないJAうごの佐藤です。


春が近いようで遠いです。
焦らされて負けそうです。
いじらしくて、愛くるしくって、アイム・ファイン!


ええ。


そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・


ふくたち取材に【ABSラジオさんがヤッてきた】についてお伝えします!!


先日のお話なんですがね、
ABS秋田放送さんで、お昼の大人気ラジオ番組であります、
いわゆる『AMのゲッツなラジオ番組』→【ラジパル】の皆さんが突撃取材を受けました。

その様子をおっちょこちょいじゃなく、こちょこちょにチョイとのぞいてみましょうか。




DSC_0105-001.jpg

これがラジPAL号





雪降ってるし、超寒かったのです。




DSC_0079-001.jpg

横顔がディカプリオ似





DSC_0059-001.jpg

彼女達だけで生中継なの





ホント、彼女達だけで突撃取材なんですよ。
悪く言うと謙虚な乱入者であります。


ラジPAL日記 ABS秋田放送はコチラ


ほぼ毎日が生中継という激しすぎるレギュラー番組を
よくこなしていると思いますよ。
体調管理やメンタル面でも大変な努力が必要だと思います。


m(__)m アタマガサガル


ですから、ラジパルスの依頼は必ず断らないようにしている次第です。


ええ。









DSC_0119-001.jpg

ふくたち料理を懸命に取材





DSC_0129-001.jpg

メチャ甘い旬なふくたちのお浸し





農家のお母さんが、彩り良く卵を細く切って、マヨネーズをかけてくれました。
この他にも数点お料理を準備して、今が旬なふくたち料理を
生放送で約7分の放送でした。




最後に、定番の顔出しパネルでお別れしましょう。
秋田県にお住いの皆様、ラジPAL号を見かけたら、
気軽に手を降ったり笑顔を振りまいてみましょう♪




DSC_0015-001.jpg

ちかさん





DSC_0011-001.jpg

いくさん





次回も、ふくたちネタで行きますので、覚悟して。




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タグ:ふくたち
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2013年03月11日

ふくたち目揃い会とグラタンとWoWWoW

「長い間教師をやっていますが、変声期が君ほど長い人はいない」と、
”ミセス斉藤”がニックネームの先生に中学生時代言われたJAうごの佐藤です。


WBCが盛り上がってます。
オランダ戦大勝しましたね。
WoWWoW〜!! WoWWoW〜!!


ええ。


そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・


ふくたち目揃い会とグラタンとWoWWoWについてお伝えします!!


先日、遂にふくたちの旬の季節到来に合わせ、
”目揃い会”が行われました。




DSC_0714.jpg

みんなが目で規格を確認し合うのが『目揃い会』





一人じゃない、共選(共同選果)共販(共同販売)なんです。
みんなで協力し合って販売拡大するのが目的なのであります。
一人じゃ出来ない事が、みんなとだったら出来るのです。




DSC_0711.jpg

皆さんに食べていただけますように♪





(ノд・。) グスン


1年とはあっという間ですよね。
1年前の事は覚えていそうで覚えていないもの。
毎年同じ事をやっていそうですが、不安なのは皆さん同じ事。

目揃い会は、再び足並みをみんなで揃えるのが目的なんです。


o(TヘTo) クゥ


よく言われるます。


「ふくたちってどうやって食べるの?」

「どうやったら美味しく食べられる?」


そんな時は、こう言います。



「お浸しで食べると世界一美味しいよ♪」


ただ、お子さんがいるお宅だとそうはいきません。
お浸し以外でも美味しく食べられるレシピをご紹介しましょう。


○| ̄|_ =3 ブッ










DSC_0107.jpg

ふくたちグラタン





@ふくたち250g・じゃがいも2個・ほたて貝柱4個・むきエビ4尾
とろけるチーズ40g・バター30g・薄力粉大さじ2・かつおだし120cc
・牛乳180cc・味噌大さじ1・塩コショウ少々準備する。

Aふくたちをゆでて2センチ位に切る。

Bむきエビを縦に半分に切る。

Cじゃがいもをゆで、1口サイズに切る。

Dえびとホタテを軽くゆでる。

Eホワイトソースを作る。
(ア)耐熱容器にバターと薄力粉を入れレンジ600Wで
約1分30秒〜2分加熱する。
(ア)を泡だて器で混ぜながら牛乳とかつおだしを少しずつ入れてレンジ600Wで
約11分〜12分加熱する。(加熱中2,3回かき混ぜる)
ホワイトソース出来上がり。

F全てを耐熱皿に入れて、とろけるチーズをかけて、220°Cのオーブンで
10分程度軽く焦げ目が付く程度に焼いて、ハイ!出来上がり!
※パーティーに最適な一品です(^0^)


そんな訳で、先行予約販売中でした”ひばり野 【とう立ち】ふくたち”の
発送日が3月13日(水)と決定いたしました。

ご注文頂いた皆様には大変お待たせいたしましたが、間もなく発送でございます。

また、旬が到来ということで、
試食販売キャンペーンも開催する事になりましたよ♪




camp2013.jpg

ふくたち試食販売キャンペーンのお知らせ





今週の土曜日に秋田市2店舗で開催いたします。


【日時】2013年3月16日(土) 午前11時から午後4時まで


【開催場所】

1、マックスバリュ広面店
〒010-0041 秋田県秋田市広面堤敷19

2、ナイス土崎店
〒011-0946 秋田県秋田市土崎港中央4丁目5-35



今年も今年も、『ふくたちバカ』なJAうごの佐藤に大好きな季節がやって来ました!!




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2013年03月07日

NHKさんが【ふくたち】の取材にやって来た♪

覚めても寝ても起きたらJAうごの佐藤です。


最高気温が10℃超って、常夏じゃん。
チューブじゃない。
ウォウウォウ〜 WoW WoW WoW〜。


ええ。


そんな、羽後町です。


さて、今回は・・・


NHKさんが【ふくたち】の取材にやって来た♪についてお伝えします!!


放送予定日は、3月14日夕方6時10分からの
NHK秋田放送さんの【ニュースこまち】
さんでありま〜す。
お見逃しなく!!


昨日、取材していただいたんですが、その様子を
チョイとのぞいてみましょうか。




DSC_0635.jpg

ドンガリと雪が





DSC_0612.jpg

この積雪量だけど、日焼けしそう





日照不足や低温や大雪で、生育が遅れていた”ふくたち”の旬が間近に迫りました。
オンラインショップで先行予約受付中の”ふくたち”。

ご購入して下さった皆さんにはご連絡を個別にさせていただきますが、
来週の中頃には発送予定であります。
今年は、低温が続いたせいで、逆によ、逆に!


寒締めで、甘みがいつもより乗った美味い”ふくたち”が出来上がっている次第です。
デメリットだけじゃないですよ今年は。
メリットだってあるのよ。

子孫を残そうと、花芽が上がってくる事を『とう立ち』と言います。
雪解けが進み気温も上昇して、子孫を残そうと花が咲きます。
そして、種を落とすんです。

当たり前ですが、生きるって大変な作業ですから、
寒さに負けないように、植物が糖度を上げて生き延びようとします。
その甘味が集結しているのが、”とう立ち”と言われる中心部の茎の部分ですね。




DSC_0586.jpg

右が”とう立ちふくたち”











断面図でお分かりでしょう。
とうが立ってこないと、それほど甘みは乗りません。
美味しくなるまで待っているのが、拘りの逸品なのであります。

今回、NHKさんの取材では、お料理のコーナーもございましたね。




DSC_0682.jpg

ふくたちの生ハム巻き





生ハムの塩っぱさが絶妙なバランスです。
その上、マヨネーズやわさび醤油でいただきますと、
そりゃ〜もう〜 大騒ぎさ。




DSC_0690.jpg

試食の巻





DSC_0580.jpg

3月14日の【ニュースこまち】見てね♪





一番甘みのある「初物」のふくたち、ご予約受付中!が気になる方はコチラ


今回は、ふくたちの特集を5分程度放送してくれるんだとか。
録画してダビング10行きです。
来週をご期待ください。

そして、NHKスタッフの皆さん遠い所、羽後町までありがとうございます。
これからもご愛顧よろしくお願いします!!




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2013年03月04日

ふくたちが縁で♪大仙市の皆さんいらっしゃい!!

これはこれは、JAうごの佐藤です。


星影のワルツが聞こえて来ました。


「別れるぅ〜事は、辛いけどぉ〜 仕方が、ないんだ、君の為〜」


(* ̄0 ̄)θ〜♪シェパードヨ


星空ですし、これからの天気多少落ち着いております。
ガチでお別れの時期となりました。
とっととお別れしたかった。


ええ。


そんな、羽後町です。


ふくたちが縁で♪大仙市の皆さんいらっしゃい!!についてお伝えします!!


先日のお話です。
秋田県は大仙市より10数名のお客様が、
幻の冬季野菜【ふくたち】の視察しにいらっしゃったのです。




DSC_0603.jpg

人の背丈より高いのよ





DSC_0594.jpg

とう立ちがチラホラと





若手農家の皆さんが沢山いらっしゃっいました。










DSC_0589.jpg

かもねかもねそうかもね





DSC_0600.jpg

若き研修生の皆さんがキラキラした目で





過疎化が進む秋田県。
少子高齢化の中で、若者が秋田に残り、秋田の地域の為に、
頑張ってくれるのは秋田の誇りであり、願いであります。



( ̄TT ̄)鼻血ぶー


雪が降る東北の秋田において、出稼ぎが激減している昨今、
施設を使用した周年農業は秋田の未来を切り開く
チャンスがそこに有るのです。

安定収入が施設農業で確立されるなら、
素晴らしい産業の一つになりますね。


m(▼皿▼)m ヨロシュウ


視察しに来てくれた皆さん!!
誰だって、どこでだって、辛いことはりますが、
地域を守りながら秋田県を盛り上げながら楽しく頑張りましょう♪


ワッハハハ(TT∇TT)人(TT∇TT)ワッハハハ




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2013年02月16日

2013年JAうご産ひばり野ふくたち 放射性物質検査(自主検査)結果!バッチグー!

わりとJAうごの佐藤です。


サッと降っていました。
雪が、雪が、雪が。
まぁ〜何とかなるかな。

それくらいの寛大な心を持つことを
目指す風雲昇り龍になるんだ!!

立て!足すんだ!!
掛けるんだ!引くんじゃないんだ!!



○| ̄|_ =3 ブッ


ええ。


そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・


2013年JAうご産ひばり野ふくたち 放射性物質検査(自主検査)結果!バッチグー!についてお伝えします!!

先日から予約注文を開始させて頂いておりますひばり野ふくたちですが、
放射性物質検査(自主検査)結果を行いました。








結果→放射性物質ヨウ素131、セシウム134、137は1Bq/kg未満でありました!!




kensa2013.gif

ガブガブいっても大丈夫!!



○| ̄|_ =3 ブッ


「YES-YES-YES」


食べてみて分かる刺激もあるんじゃないのかな。




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2013年02月05日

”ふくたち”〜を一文字変えて♪

何も変わらないJAうごの佐藤です。


落とし穴には気をつけましょうよ。


ええ。


そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・


”ふくたち”〜を一文字変えて♪についてお伝えします!!


最近本当に雪が落ち着いてきました。
油断させて・・・『ドカンッ』と来ますよ。
今のうちに、スコップやダンプや除雪機のメンテナンスしておきましょうか。


☆ミ(+ωゞ)☆彡 チンカチンカノルービー


ええ。


そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・


”ふくたち”〜を一文字変えて♪についてお伝えします!!


路面の雪は、すっかり消えました。
さすが、除雪部隊の腕の良さが伺えます。
他の地区から来たお客様から、よく聞くことがあります。


「羽後町の除雪は素晴らしい♪車が走りやすいですよ♪」


(> ̄  ̄<) ヤセタ?


それじゃ、ふくたちをチョイと、のぞいてみましょうか。




DSC_0627.jpg

抱き寄せ合うハウスと雪





雪も緩んできているので、雪上歩行も油断なりません。




DSC_0628.jpg

心に穴が開いたようだよ






DSC_0630.jpg

封印を解く





DSC_0632.jpg

大きくなってきました!!





DSC_0637.jpg

携帯もスッポリ





DSC_0638.jpg

高さも出てきてるし





連日の寒さで”ふくたち”も寒締めを繰り返しております。
寒締めを繰り返して甘みが最強になるのが”とう”です。

”とう”→花芽

花芽が上がってくる(登ってくる)事を、”とう立ち”といいますが、
”ふくたち”の中心からグングン”とう立ち”が始まってきます。




DSC_0645.jpg

目で見えないが、新芽が奥底に





体が大きくなって来ましたよ!ふくたちの!
次回は【とう立ち】についてクローズアップする
マイナーな記事になるます!


一文字変えません!!




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2013年01月24日

仙北地域の方が視察に…

プレシャスブルーなJAうごの佐藤です。


最近にないお天気続きで、恐怖さえ感じておりまっせ。
手のひら返しと言うか、調子がいいとイイますか、
”この後が怖い”って事でっせ。


ディディエ・デシャン!!


ええ。


そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・


仙北地域の方が視察に…についてお伝えします!!


ちなみに、”和製デシャン”は、伊藤輝悦さんです。


\(//∇//)\ カー


2日前のお話です。

雪が降る秋田で、冬に農業を営む地区は極わずかなんです。
羽後町って、豪雪を利用した冬季農業を営む県内でも珍しい地区だとは、
あまり知られておりません。


実は、そうなのよね・・・。


かもね かもね そうかもね。




DSC_0013a.jpg

Baby, Burn! Burn! Burn!





冬季農業を営むには、施設がないと不可能な羽後町。
今回、仙北地域から約40名の皆様が【幻の冬季野菜】”ふくたち”の
ハウスへいらっしゃいました。




DSC_0027a.jpg

滑るのは、お茶の間だけで結構





DSC_0034a.jpg

40人も入りゃハウスは一杯





秋田県の職員や、仙北市の職員、JA、農家さん、といった
沢山の農業関係者がいらっしゃいました。
”複合農業の魁がJAうご”と言われて嬉しく頬を赤めてしましました。




DSC_0038a.jpg

(。・・。)ポッ





”ふくたちの仙道”と”サッカーのペレ”は、同じ形容になります。

「神様」であります!!

その道を極め、匠と言われたり、悪匠と言われたりとか。
毎年足を運んでいますが、常に成長している農家さんに置いていかれないように
必死に付いて行く事で一杯一杯であります。




DSC_0044a.jpg

大勢いても大丈夫











DSC_0055a.jpg

”ふくたち”だけが知っている真実





DSC_0061a.jpg

乗るなら飲むな





ジャスチャーを多用して、難しい言葉は使わず、偉ぶらず
自分の言葉で分かりやすく説明するのが、仙道流であります。


「自分だけ良ければいいのでは、ダメだ」

「みんなで、楽しく頑張らないと稼いでいる意味が無い」

「作物を見ていれば、作るのなんて簡単だよ」


名言の数は計り知れません。




DSC_0065a.jpg

拡声器の声に耳を傾ける





DSC_0068a.jpg

傾けるよ耳を





DSC_0070a.jpg

【簡単】が一番むずかしい





DSC_0072a.jpg

大雪の中お疲れ様





農業という秋田県でも中心の産業は冬は細い。
若い農家が、農業で秋田を盛り上げてくれるなら
こんなに嬉しい事はないと仙道さんは話します。

今回、研修した皆さん。
農業で生計を保つのは、現代では非常に困難を極めます。
しかしながら、不可能ではありません。

楽して生きていてもつまらないでしょう。

宝くじが当たったら、仕事もしないで毎日豪遊して、
体を壊して元も子もない話になるかもしれません。
忙しいのが、幸せと思っていいんじゃないでしょうか。

真剣に、緑を追い求め、秋田に活力を与える農業は
素晴らしいお仕事だと思いまっせ。




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posted by jaugo at 21:27 | Comment(2) | TrackBack(0) | ふくたち

2013年01月08日

ふくたち探訪1月8日

一泡吹かせてもらったJAうごの佐藤です。


パラパラと雪降った一日でしたね。
猛吹雪にもならず程々に降っていただきました。
週間天気予報では、気温も上がらず雪も続きそうです。

2日くらい晴れてくれて欲しいんですがねぇ。
スキーにも行く気になるってもんですよ。
今年は、ブーツを新調するハメになって・・・ふぅ。


《《o(≧◇≦)o》》イヤァァァァ!!!


ええ。


そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・


ふくたち探訪1月8日についてお伝えします!!


新年初の”ふくたち”ネタで、ございます。

雪が降っても気温がマイナスの世界になっても、
必至に生きている野菜が、
『豪雪地帯だからこそ生まれた幻の冬季野菜』”ふくたち”です。

チョイと、ふくたちをのぞいてみましょうか。




DSC_0311_copy.jpg

ほぉれみろ





DSC_0316_copy.jpg

土は当然見えない





ハウスへつながる道も閉ざされた世界です。




DSC_0319_copy.jpg

来るなら来い





扉を開けるのもドキドキしちゃいました。










DSC_0320_copy.jpg

入るなコラ、入るな、入るな、入るなよ、 またぐなよコラ





長州vs大仁田 「またぐなよ事件」風のイントネーションで、喋ってみましょうね♪




DSC_0322_copy.jpg

もちろん入る





土と緑がとにかく新鮮です。




DSC_0324_copy.jpg

寒くてもしっかり育ってる





体を作り、中心から”とう”が立ってきて出荷いたします。
『これぞ!とう立ち!』シールを貼ってね。

今は、マイナス世界で、凍結→解凍→凍結→解凍・・・を
繰り返して糖度UPする時期であります。




DSC_0327_copy.jpg

入ってゴメンよ





極寒の地だからこそ、食べられる美味しい食材もあるんです。
楽しみを抱きながら明日も、いやいや除雪しましょうかね。
ウキウキウォッチングでね♪




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posted by jaugo at 17:23 | Comment(2) | TrackBack(0) | ふくたち

2012年12月23日

What is Fukutachi(ふくたち)?【2013】

面倒より小手面なJAうごの佐藤です。


朝から降りましたよ結構雪が。
明日はクリスマス・イブですが、サンタさんには頑張ってもらいたいです。
ただね、最高気温が-3℃最低気温が-6℃のイブってヤバイでしょ。

恋人達には特別な日になるでしょうが、
転んだり車の運転には十分に注意して下さいね。
浮き足立って泥沼にハマるなよ!!


ρ(ーoー)♪ キメルトキキメロヨ


ええ。

そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・


What is Fukutachi(ふくたち)?【2013】についてお伝えします!!


もう羽後町では、緑が視覚に入って来ません。
雪景色一色なのであります。
クリスマス寒波で、地元のスキー場もオープンに近づいてきました。

ちなみに、学校が26日から冬休みになりますので、
それ以降にオープンになるという話と、
「1月2日からじゃない?」って話もあります。


'`,、'`,、('∀`)'`,、'`,、マジデイッテンノ


冬に緑を見たければ、ハウスへ行くしかありません。
今年も、お馴染みな視点でお届けしていきますよ。
そう、”ふ・く・た・ち”を伝える時期が本格化です!!

チョイと、ふくたちハウスをのぞいてみましょうか。




DSC_0025_copy.jpg

とっくにホワイト・クリスマス





DSC_0027_copy.jpg

定植して数日経過したハウス入り口





DSC_0029_copy.jpg

くまモンの勢いが恐怖





小学校入学時期でしょうね。
この位の大きさだと。




DSC_0036_copy.jpg

今年も気合いが入るぜ





DSC_0039_copy.jpg

根の活着が非常に大事





寒い時期の定植ですが、ある程度お日様があった方が、
しっかり根を張ってくれます。




DSC_0033_copy.jpg

まずは、株を大きくしたい





子供の頃は子孫繁栄よりも、大人へ向かい体を大きくしますよね。
それと同じで、株を大きくする事へ農家はエネルギーを注ぎます。
しかし、外気温はマイナスの世界。

水を沢山かけても根腐れを起こしちゃいます。
雪が降る冬期間の、水加減は難しいです。
作物は、水管理が全てと言われているのですから。


(ΦωΦ)フフフ




DSC_0037_copy.jpg

ナーバスな”ふくたち”





「【これぞ!とう立ち】ふくたち」は2月下旬から出荷予定です。
寒締めを繰り返し甘みを増す”ふくたち”。
考えるだけで、待ち遠しいですよ。


サンタさんは、クリスマスが一番ナーバスなんだよ。




◆350mlと500mlを買い間違い




「大きいから良かったじゃないの!」娘




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posted by jaugo at 17:23 | Comment(0) | TrackBack(0) | ふくたち

2012年11月28日

雪が降ったねぇ大きくなったねぇ

極力JAうごの佐藤です。


遂に朝起きたら真っ白でした。
窓から望む景色が白銀だと諦めちゃいます。
ただ、日中はお天気にも恵まれて雪は溶けちゃいましたけどね。




DSC_0746-001_copy.jpg

野菜も雪化粧





DSC_0749-002_copy.jpg

奥羽山脈も見える透き通る空





DSC_0754-001_copy.jpg

放射冷却が恐いけど





除雪車も走ったんです。
11月28日ですからね、この辺で少し降って、
これから落ち着いて青空が広がるでしょう。


ええ。


そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・


雪が降ったねぇ大きくなったねぇについてお伝えします!!


大きくなったお話とは、”ふくたち”のお話です。
チョイと、のぞいてみましょうか。










DSC_0794_copy.jpg

ズラズラッと





DSC_0797_copy.jpg

高さも出てきたのね





DSC_0800_copy.jpg

虫にもチョッと食べられてるけど





ふくたちは、この時点の葉を食べる代物じゃありませんよ。
これから株を大きくして、中央から神秘的な”とう”が未来の為に登場するんです。
3度目のふくたちの季節がこのブログにやってきました。


「このネタしか冬はないじゃないの?」


そう思っている人もいらっしゃるでしょう。


ええ。


事実です。


今年もグッと来る”ふくたちネタ”を期待して下さい!!




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タグ:ふくたち
posted by jaugo at 20:47 | Comment(0) | TrackBack(0) | ふくたち

2012年11月05日

ふくたちが仮植したんだよ

ヘルペスとツベルクリンが戦いを始めたJAうごの佐藤です。


ブログの背景変えたのいいでしょ。


ね!


久々に今日は、天気良かったですよね〜!
あっぱれ秋晴れ♪




DSC_0064_copy.jpg

ほんのり赤く照れただけさ





DSC_0092_copy.jpg

美少女パネルも秋晴れに”キリリッ”





たまには、晴れないとね。
ヘルペスもツベルクリンも平和が一番ですよ。


( ̄(工) ̄) オッパッピー


ええ。


そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・


ふくたちが仮植したんだよについてお伝えします!!


仮植(かしょく)・・・仮に植える事、プレ定植って意味です。

前回のふくたち記事では、播種してからのふくたちをご紹介いたしました。
豪雪地帯の羽後町では、雪が2M超える事もあり、雪解けが待ち遠しい冬が長いのです。
春の幸福を待つ気持ちが大変強くなっていきます。

春一番を伝え、雪解け一番に畑から収穫される『ふくたち』を、
住民は、幸福の【ふく】と、とうたちの【たち】を取って、
『ふくたち』と名付けた説があります。

”とうたち”については、後日ご説明申し上げましょう。


( ̄(工) ̄) ナンノククリデスカ?


それでは、チョイとふくたちを、のぞいてみましょうか。




DSC_0070_copy.jpg

定植はまだまだ





DSC_0087_copy.jpg

ポットへ仮植











なぜ、仮植したんでしょうか?
育苗トレーに種をまかれた”ふくたち”は大きくなる為に、広い部屋が欲しいんです。
広々とした部屋へ、ワンルームから3LDKへお引越しですね。




DSC_0078_copy.jpg

家賃いくらだよ、しかし広いなぁ〜オイ





一軒家までは行かなくても、広々としたお部屋で伸び伸びと暮らしてもらい、
すくすくと成長させる為なんです。




DSC_0082_copy.jpg

根が伸びるよ伸びるよ





ぎゅうぎゅう詰めで、小さいお茶碗でご飯を食べるよりも、
大きい丼でご飯を食べてもらうんですね。




DSC_0083_copy.jpg

食べ物と飲み物には不自由させない





そして、いずれは一軒家へお引越しして、軽自動車から外車へ乗り継いで
クルーザーでも購入して、毎日ギャンブル三昧になるのが夢なんです。


ええ。




DSC_0085_copy.jpg

栄養剤を与えないで下さい





ギャンブル三昧もダメよ。
さぁ、冬の風物詩【ふくたちネタ】は今年も健在ですよ!!
次回もご期待ください!!




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posted by jaugo at 23:12 | Comment(1) | TrackBack(0) | ふくたち

2012年10月23日

”ふくたち”が動き出した

ほぼ空腹なJAうごの佐藤です。


今日は一日中雨でした。
一雨一雨寒くなってきております。
冬の足跡が聞こえてきたのを、聞いていないフリをしております。


近所の神社は冬囲いをしていました。


(○´ε`○)ヨォヨォヨォ


ええ。


そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・


”ふくたち”が動き出したについてお伝えします!!


寒くなって”なぇんもねんしども”の定番ネタがあります。
秋田県の県南部、リサーチによると大曲付近から
知る人と知らない人が分かれます。

まだまだ、名前も知られていない不思議な野菜・・・。


それが、”ふくたち”です。


雪国だからこそ誕生したその野菜は、
幻の冬季野菜と言われております。(勝手にキャッチフレーズ付けた)

雪解け一番に、畑から取れるその野菜は、
春が来た幸せに”とう立ち”をかけて、
”ふくたち”と名付けたと言われております。




DSC_0040_copy.jpg

ふくたちの種





正体は、白菜なんです。










DSC_0031_copy.jpg

たっぷり水かけて





今年は、今年の昨年とは違う、
ふくたち作りの始まりです。




DSC_0010_copy.jpg

数日後





DSC_0021_copy.jpg

元気に芽を出して





とう立ちした昔ながらのふくたちは
2月末頃からの収穫となりますよ。


┗┓ ̄旦 ̄┏┛フフフ


今年も楽しみながらお届けしますよ。


⊂((〃 ̄ー ̄〃))⊃フフフ




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posted by jaugo at 23:15 | Comment(0) | TrackBack(0) | ふくたち

2012年04月19日

【幻の冬季野菜】ふくたちVol.22 〜また食べられる日まで〜

来週になってもJAうごの佐藤です。


嵐が去って穏やかな日々が続いております。
過ごしやすいです。
最近毛布を掛けず寝ています。

一枚取りました。
気温も高くなってきました。
夏を先取りしましょうか。


(゚〓゚)/オイッス!


そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・


【幻の冬季野菜】ふくたちVol.22 〜また食べられる日まで〜についてお伝えします!


まずもって、今年初めてネット販売させていただきました”ふくたち”を
ご購入頂いた全国数百名のお客様ありがとうございました!
無事に4月10日をもって今年の販売を終了させていただきました。

来年も3月の時期到来した時は、販売しますのでその時はよろしくお願いします。


現在の”ふくたち”をちょいとのぞいてましょうか。




DSC_0265.JPG

こ ぐ





実を言いますとまだ”ふくたち”は収穫可能なんですが、
ハウス栽培で周年生活している仙道さんは、ふくたちの後作にオクラを作付けします。
これが、伝統のひばり野オクラになります。

露地では、雪解けから”ふくたち”が顔を出してきます。
そんな時、JAうごハウス農家はその先の作物を植え付けるんです。
先手先手で市場に美味しい野菜を提供するんですね。

だから、”ふくたち”をこいで畑作りをしなきゃいけないんです。




DSC_0399.JPG

お別れさ





振り返ると昨年10月31日からスタートしたこの企画は、
10月から4月まで7ヶ月間も追いかけてきました。
定植から簡単に振り返ってみましょう。




DSC_0052.JPG

光に満ちて定植





今年のふくたちドキュメントには、『ふくたちの真実』というテーマを掲げました。
秋田県内、しかも県南の豪雪地帯で、ほぼ流通しているといって過言ではない“ふくたち”。
今回、市場流通の原点となった”ふくたち農家”の仙道さんをクローズアップしました。




DSC_0015.JPG

今すぐ落ちてきそうで





昔ながらの“ふくたち”をハウス栽培で再現する技術を養い、
当然、その寒締めで培われる”甘さ”・”美味しさ”に拘った栽培。
横手市にある県南青果市場へ初めて出荷した男。

正に、「ふくたちのパイオニア」であります仙道さんの全てをお届けしました。

3月には、秋田市2店舗で販売拡大キャンペーンを展開しました。




DSC_0079.JPG

甘さが違いますよ♪










奥さんの手料理も数々登場しました。
レシピ集も作成しましたし、TVの料理番組にさえ取り上げていただきました。




DSC_0322.JPG

ここで”ふくたち”を入れま〜す





また、ネット販売をした関係で、全国の皆様が手作りしたふくたち料理を
ブログやTwitterで沢山公開してくれて、
【幻の冬季野菜ふくたち】が一気にスターダムに登りつめました。


ええ。


そして、秋田県内では他産地でも栽培されている為、
その違いに!、昔ながらのふくたちに!、言わば『ふくたちの真実』、
”とう立ちふくたち”が、本物の美味しいふくたちだと消費者にも分かりやすく示すために

【これぞ、とう立ちシール】を作成し、袋へ貼り付けて流通させたことは、
長い長いひばり野の歴史に重要な1ページを刻みました。




DSC_0003-3.JPG

何種類ものデザインの中から





DSC_0101-1.JPG

ふくたちシールの打ち合わせ 2回目





DSC_0091.JPG

【ひばり野】ふくたち 『これぞ、とう立ち!シール付き』





羽後町出身のパーソナルナリティー石垣さんがやっていますFM秋田のラジオにも
登場させていただきました。




2012.03.26 ふくたち1.jpg

♪ふくたち 白菜の子 UGO! UGO! ♪





秋田市の保育園に通う子供達がハウスに来て収穫し食べてもらいましたし
羽後町学校給食センターから注文が届き(過去にない)、
地産地消にも微力ながら貢献できました。、

子供達に食べてもらった事は、今年の経験で大変喜ばしい出来事でありました。




DSC_0116.JPG

採ってみたい人〜





色んな取組みのかいがありまして、認知度が急上昇し【幻の冬季野菜ふくたち】は
確実に【冬季野菜ふくたち】の階段を登っております。
もう、「幻なんて言わせない」なんてかっこいいこと言いたいですが、

そこは、カッコつけて「幻の・・・」とあえて言わせていただきますよ。


ふくたちドキュメント第2弾は今回をもって終了いたしますが、
来シーズンもシールを貼ったふくたちを見たら今回のドキュメントを思い出して下さい。
アナタのそばには、いつも笑顔振りまく”ふくたち農家仙道さん”がいるのですから。




DSC_0404.JPG

ノーふくたち、ノーライフ





<(_ _*)> アリガトォ




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posted by jaugo at 19:43 | Comment(4) | TrackBack(0) | ふくたち

2012年03月30日

NHKさんとABSさん一緒にヽ(〃v〃)ノ

必ずJAうごの佐藤です。


3月30日です。
明日は31日ですので、平成23年度の年度末となりますね。
今日中にやる事はやらなきゃマズいってもんで、皆さん忙しかった事でしょう。

今年度も頑張りましたね。
お疲れ様でした〜。


♪♪♪ d(`Д´)b♪♪♪


NHKさんとABSさん一緒にヽ(〃v〃)ノについてお伝えしています!


今日夕方なんですがね、ABS秋田放送さんで”ふくたち”を紹介してもらいました。
先日、NHK秋田放送さんでも”ふくたち”を紹介してもらいました。
大変ありがたい事であり、本当に感謝しております!

実は、両局さん共に収録日が同じだったんです!




DSC_0055.JPG

晴天の午後





DSC_0053.JPG

ハウスの周りはまだタップリ雪





TV局のカメラがハウスに2台入るなんて珍しい光景を目の当たりにします。









DSC_0008.JPG

収穫よろしくで〜す





アナウンサーが来なかったのが、残念でなりません。
今度は、必ず同行でお願いしたいですねぇ。
「女性が来ないと取材を拒否する!」なんて農家もいるんですからね。




DSC_0057.JPG

今年は寒くて美味しく出来てます!





いつも仙道さんがターゲットでありますが、
若手もいる所をPRしようと思い、ホープの越前さんにお願いしたのでした。




DSC_0065.JPG

4月中旬で終わっちゃうぜぇ右矢印2(WILDスギちゃん風に)





スーパーでふくたちを見かけたら、購入のお勧めは、
ひばり野ふくたちの「これぞ、とう立ち」商品ですよ。
プロ野球も開幕しましたし、ビールのおともにもお勧めです。




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posted by jaugo at 20:44 | Comment(2) | TrackBack(0) | ふくたち

2012年03月29日

♪ふくたち 白菜の子 UGO! UGO! ♪

スケベ笑いすると言われるJAうごの佐藤です。


今日は、いいですよ〜。
雨が降っていた最近とは、かけはなれた晴天です。
予報を見込んで早起きし、久々のジョギングで出かけました♪




Picture032912_053736.jpg

輝かしい日の出が





冬期間こんなに眩しい日の出なんて見られませんよ。
日中はたいそういい晴天が続いたのでした。
ただし、気持ち良くて走りすぎて、日中グダっとしちゃって本末転倒でしたがね。


(ヽ´ω`)グッタリ


ええ。


そんな、羽後町です。


♪ふくたち 白菜の子 UGO! UGO! ♪についてお伝えします!


26日のお話なんですがね、
全農あきたさんのご協力により、FMあきたでふくたちのPRをしてもらいました!

番組は、毎週月曜日夕方に放送されますForever Youngであります。

コチラのパーソナリティが、樋口 暁子・石垣 政和であります。
この石垣さんが、羽後町出身の方でありまして、軽妙な司会で秋田では有名人なんです。
番組でも郷ひろみさんの歌をもじって、ヤッちゃってくれたんです!










2012.03.26 ふくたち1.jpg
♪ふくたち 白菜の子 UGO! UGO! ♪





料理もしていただき紹介してくれました。




2012.03.26ふくたち2.jpg

ふくたちのからし和え





羽後町出身の名パーソナリティ石垣さんを含め、ご協力いただいた皆さん
ありがとうございました!
ふくたちは永遠に不滅です!!

♪ UGO! UGO! ♪




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タグ:ふくたち
posted by jaugo at 23:09 | Comment(0) | TrackBack(0) | ふくたち

2012年03月21日

Hug-Mottoの取材!!【ふくたちの巻】

2011_fukutachi_bn.jpg





ニ〜ト 生〜活〜♪ が頭から離れないJAうごの佐藤です。


今日も雪が降っております。
どうしたんでしょうか、春が遠のいていきます。
お彼岸の中日が過ぎましたが、ご先祖もビックリしているんじゃないでしょうか。


(o゚д゚)oシンデモシニキレン


ええ。

そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・


Hug-Mottoの取材!!【ふくたちの巻】
についてお伝えします!


先日のお話なんですがね、Hug-Motto(ハグモット)の取材を受けました!


え?


hug-motto知らない?


(・ ε ・)フーン.


hug-motto(ハグモット)とは?

【hug】…抱きしめる、抱擁する、くっつき合う、寄り添う。
hug-mottoは、もっと「地球」「子どもたちを」「家族を」hugして欲しい…。
そして、その思いを「育んで」いきたい…。
そんな願いが詰まった名前です。
小誌では、今こそ抱きしめ育むべき様々なテーマで情報を発信し、
読者の皆さんと誌面を通じて、コミュニケーションしてゆく冊子です。



と、hug-mottoのHPに紹介文が掲載されておりました。

この冊子県内では、かなり有名なんですよ。
幼稚園・保育園・道の駅・JAグループ・病院など発行部数が26,000部もある
フリーペーパーなんでございます。

子供達へ食べ物がどのように栽培され、収穫、そして食卓へ上がるのか、
秋田の食育についても活動が行われているんです。
いつも表紙は子供が一面を飾る冊子であります。


そこて、今回旬が来てます来てます”ふくたち”の
収穫体験を子供達にしてもらっちゃいました!!


(σ`д´)σイッテミヨウ!


DSC_0002.JPG

到着〜





”ふくたち”もわんさかなっております。




DSC_0133.JPG

勢いはCOWCOW並





ふくたち農家の仙道さんは、軽妙なトークで子供達の心を鷲掴みです。




DSC_0116.JPG

採ってみたい人〜





DSC_0149.JPG

収穫開始(^○^)/




DSC_0181.JPG

上手!!上手!!





DSC_0198.JPG

その調子♪その調子♪





無農薬ですので、生でも食べられるんです。










DSC_0100.JPG

ガブリッ





DSC_0346.JPG

ガブリンッ





4人の子供達は、元気一杯収穫のお手伝いをしてくれましたよ!




DSC_0202.JPG

これが、白菜だなんて言わせない





ポパイの様に、生のふくたちを食べたら子供達がパワーアップして、
ハウスで走りまわったのです!!(こんな光景ありえない・・・)




DSC_0383.JPG

パワーの源は『ふくたち』





走りまわった後は、仙道さんの奥さんの手料理です。
子供達に喜んで食べてもらおうと、コチラの料理が振舞われました。




DSC_0417.JPG

ふくたちグラタン





これには、大人も子供もみんなで、がっついて食べましたよ。




DSC_0423.JPG

こりゃたまらん





DSC_0469.JPG

大人だって我慢出来ない事もある





お腹も満たしたみんなに、仙道さんが質問をしていました。


「またココへ来る人〜」





DSC_0510.JPG

ハーイ!!





子供達は、仙道さんに元気いっぱい答えていました。
時間と共に、軽妙なトークは一層鋭さを増していくのでした。




DSC_0515.JPG

次回のHug-Mottoをお見逃しなく!





この内容は、次回の4月25日発行のHug-Motto(ハグもっと)に掲載予定です。

秋田の皆さん、4月号を見かけたらチラ見していただければ幸いです。
いや、しっかり最後まで読んで下さいね。


子供達にも、大人気な”ふくたち”なのでした。




◆今日の一言

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2012年03月17日

【幻の冬季野菜】ふくたちVol.21 〜とう立ちシール〜

2011_fukutachi_bn.jpg





トッピングの罠にかかるJAうごの佐藤です。


最近ストーブを切ったり温度を下げる作業をし始めました。
気温が高くなってきた証拠ですね。
汗ばんだりしてね。


無邪気にね。


ええ。


そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・


【幻の冬季野菜】ふくたちVol.21 〜とう立ちシール〜についてお伝えします!


今日、先日収録されましたAKT秋田放送”みどりの広場”で、ふくたちが放送されました。


その内容は、先日のブログでお伝えしていますよ。


JAみどりの広場の取材受けちゃった【ふくたち】はコチラ


3月14日秋田魁新報さんにも掲載されましたし、本日AKT秋田放送さんでも紹介され、
ふくたち農家の仙道さんは、一気にスターダムへのし上がりました。
ただ、勘違いをしてはいけません。


実力が伴っているスターなのですから。


美味しい物や栄養価が高い物を評価せずして、食べ物をどう評価するんでしょうか。
マズい物より美味しい物が評価されて当然だと思いますね。
JAうご以外でも、ふくたちの産地は秋田県内に存在します。

しかし、特に美味しい【プレミアムなふくたち】に、
JAうごは基準を設けまして販売戦略を展開しています。
スーパーで購入する時の目安にして下さい。



んみゃ(美味しい)ふくたち



それが・・・




DSC_0091.JPG

【ひばり野】ふくたち 『これぞ、とう立ち!シール付き』





2月から4月まで出荷している”ふくたち”ですが、その期間でも旬があるんです。

美味しいふくたち → 甘味が、糖度が、増しているふくたちです。(現在糖度調査中)

食べた方は、口に入れた瞬間その美味しさに驚かれます。
現実、ハウスで食べたメディアの方々はこぞって悲鳴に近い声を上げますよ。


(>∀<)ナニコレ-!!マッタクハクサイジャナイジャナイー!!ドンドンタベラレウチャウー!!ドラゴンズコトシモイケルノー?









自分は考えました。

美味しいふくたちを作るには、当然それ相応の栽培技術が必要になります。
誰もが全て、プレミアムふくたちを作ることは出来ません。
だったら、消費者にも分かりやすいように、美味しい区分けをしようじゃないかと。



とう立ちシールについてチョイとご説明いたしましょうか。


「ふくたち」の名前自体、認知度が低い秋田県内です。(県南は除く)

みどりの広場終了後に、お電話を頂いた方とお話ししましたら、


「由利本荘地域でほとんど”ふくたち”は見ることが出来ないのよ。」

「小さい頃に良く食べたから、懐かしくって電話しちゃったの♪」


現実はこんな感じなんですよ。
この地域ではメジャーなのに不思議なんですよね。
そこが逆に、魅力的な野菜なんですがね。


ええ。


実は、このとう立ちについて知識のある方は、県南地区でも極少数であります。
ですから、美味しいふくたちを見極める眼力がある方は、極少数という訳なんです。
羽後町でも、極少数と言って過言ではありません。


そこへ着目しました。


初めて聞く名前の野菜ですが、そこにあえて、
『これぞ、とう立ち!』と大きな文字を表現しました。
これには、こんな狙いを込めました。


(σ・∀・)σチェック


「え?」

「”これぞ、とう立ち!!”って何なの?何の話?」

「そもそも、ふくたちって何なの?」


「アタシって誰?」


「気になるじゃない・・・ふくたっち」


今回の、追跡ドキュメントシリーズは、これがテーマなんです。




”美味しいふくたちを、消費者の方へ知ってもらう事”をテーマにしました。




とう立ちシールが貼ったふくたちの旬は、特に短いです。(ふくたち自体短い)
天候にもよりますが、先週からシールを貼り始め、おそらく4月上旬までしか、
シールを貼った”とう立ちふくたち”は流通しないでしょう。


その期間は、僅か1ヶ月間となります。


『ふくたちの真実』とはこういう事なんです!!


ええ。


完全ハウス栽培の無農薬野菜に世は踊りまくり、自分はてんてこ舞いになるでしょう。




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ビタミンミネラルたっぷり





『ふくたち』を心から愛してやまないJAうごの佐藤なのです。




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2012年03月15日

JAみどりの広場の取材受けちゃった【ふくたち】

高気圧に覆われるJAうごの佐藤です。


昨日夕方のTVで、こまち野さんが生放送されました。
若いのに落ち着いているクーちゃんさすがでした。

JAうご産あきたこまちと同様に、
美少女イラストパッケージでいちごを販売している羽後町の企業さんです。
雪の中、ハウス内でいちご刈りやソフトクリームを食べるのも乙ですね。


ええ。


そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・


JAみどりの広場の取材受けちゃった【ふくたち】についてお伝えします!


そうそう、今朝なんですがね。
羽後町学校給食センターへ、ふくたちを置いてきましたよ。
今日の小学校や中学校では、給食にふくたちが春の装いをお届けしていることでしょう。

おおきに。


昨日の、フリージアの続きなんですがね。
お花の後は、『幻の冬季野菜』ハウスへ場所を移したのでした。




DSC_0180.JPG

これは一体?





昨年10月から生育をお届けしていました”ふくたち”ですが、
やっと食べごろになりまして、旬が到来したんです。
ちなみに、ネット販売していました”ふくたち”も昨日発送させていただきました。




JAうご産 ひばり野ふくたち 【とう立ち】 5袋入
JAうご産ひばり野ふくたち 250g×5袋【全品とう立ち】
販売価格 1,000円(税込)





仙道さんは、ふくたち農家で遂にTV登場となりました!

少し鼻の下が伸びる場面も見られました。




DSC_0199.JPG

うれしい誤算





AKT熊坂アナへ仙道さんが”ふくたち”の全てを、【ふくたちの真実】を語ります。




DSC_0232.JPG

ふくたち作り30年





説明後に、熊坂アナが収穫にチャレンジです!




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ハサミでちょん切るんだZET





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これが本物ですか!










収穫後、その場で食べてもらいましたよ。




DSC_0260.JPG

茎の部分が・・・甘ッ!





無農薬野菜だから生で食べられるんですよ!!




そんな合間に、仙道さんのお孫さんが、収穫されたふくたちで遊ぶ一面をキャッチしました。




DSC_0297.JPG

うれしい誤算





その後、仙道さんの奥さんによる”ふくたち料理”が振舞われました。




DSC_0322.JPG

ここで”ふくたち”を入れま〜す





何を作ったかは、内緒にしますよ。

3月17日(土)午前11時から午前11時25分をお見逃しなく。


三(  ̄0 ̄)/チェックチェックチェック〜




DSC_0336.JPG

おいし〜の〜↑





収録後みんなで試食大会がオッパじまりました。
癖がない”ふくたち”に箸が休まることはありませんでした。
仙道さんの奥さんの料理上手が伺えた収録でもありましたね。


ε= o(´〜`;)oタベスギーダ




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旬が短いふくたち





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タグ:ふくたち
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2012年03月11日

【幻の冬季野菜】ふくたちVol.20 〜キャンペーン〜

2011_fukutachi_bn.jpg





やぶさかなJAうごの佐藤です。


今日は3月11日です。
午後2時半過ぎに羽後町の防災無線では、震災でお亡くなりになられた方の
ご冥福をお祈りし、黙祷を捧げましょうという内容の放送がされました。

外で子供と一緒に黙祷を捧げました。

あの出来事は忘れられないですし、忘れないように今後生きていこうと思います。


ええ。


そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・


【幻の冬季野菜】ふくたちVol.20 〜キャンペーン〜についてお伝えします!


震災とは完全に切り替えていきます。

昨日のお話なんでですがね、お伝えしていました通り秋田市2店舗において
”ふくたち”の消費拡大キャンペーンを実施しました!
お届しちゃいますよ!

朝7時半に地元の会館で、”ふくたち”の試食作りが行われました。




DSC_0001.JPG

生産者のお母さんだから分かる料理で





前日の9日には、目揃い会(めぞろいかい)という、品物を生産者みんなが見て、
品物の基準を揃えていこうという討議も行われたんですね。




DSC_0006.JPG

向かうところはひとつ





午前9時に羽後町を出発し、秋田市へ向かったのです。


ε=ε=ε=ε=ε=(o・・)oケイワゴンデ




DSC_0058.JPG

マックスバリュ茨島店さん





マックスバリュ茨島店さんでは、JAうごブランドの一つであります、
”ひばり野ブランド”の野菜がズラっと色々な種類が陳列してありました。
これには、我ら驚きと感謝でいっぱいになりましたね。




DSC_0062.JPG

環境も整って





持参した試食を薦めながら、ふくたちの良さを伝えました。




DSC_0079.JPG

甘さが違いますよ










そして、もう一店舗は、




DSC_0083.JPG

いとく新国道店さん





試食と、料理サンプルを設置し、そしてPR用のチラシを配りながら
声高らかにふくたちキャンペーンを展開していきました。




DSC_0088.JPG

こんな料理が出来るのよ





今年作成しました『これぞ!とう立ち!』シールもサンプルで貼付けPRしました。




DSC_0090.JPG

『ふくたちの真実』ここにあり





飛ぶように売れるとこは、この事をいうんだなと思うほど、
凄まじいい勢いで”ふくたち”は売れました。
お母さん達もこれにはビックリ仰天です。




DSC_0022.JPG

押すな押すなと





お子さんにも好評でしたね。




DSC_0092.JPG

(^Q^)アーン





DSC_0093.JPG

秋田美人になれる野菜ね♪





こんな感じで午後4時頃まで、キャンペーンを行いました。
正直な所、まだまだ秋田市での”ふくたち”認知度は低いと実感しました。
今後、更なるPRを展開してJAうごのふくたちを盛り上げていきたいと思います。


そうそう、


ネットでご注文されていた皆さんにご連絡です。
ふくたちの旬がやってきました。
完全予約制で販売します”ふくたち”(全品とう立ち)は、3月14日から発送いたしますよ!





JAうご産 ひばり野ふくたち 【とう立ち】 5袋入
JAうご産ひばり野ふくたち 250g×5袋【全品とう立ち】
販売価格 1,000円(税込)





こちらもご期待ください!!




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2012年03月06日

ふくたち料理TV放送と〜ふくたちのベーコン炒め〜

2枚重ねなJAうごの佐藤です。


昨日は朝から、夜まで出張で更新出来ませんでした。
そんな時もあるんだがや。

昨日今日と雨が降りまして、雪が消えて濃霧状態が続いております。
前方不注意には気をつけるんだがや。

雪解けのエンジンが、かかってきましたね。

かかってきなさい。


((((  ̄∇)乂(∇ ̄ ))))ウリャ ウリャ


ええ。

そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・


ふくたち料理TV放送と〜ふくたちのベーコン炒め〜についてお伝えします!


水面下で動いていました情報を公開しちゃいます。
”ふくたち”を食材にした料理番組が放送される事になりました!!
10月から追跡しております”ふくたち”ですが、遂に”とう立ち”し始めました。




DSC_0427.JPG

中央にとう(花芽)が見える




この美味しくなった”ふくたち”を是非とも、料理番組で使用して欲しいと、
いつも笑顔いっぱいの先生へお願いしまして、今回のTV放送の運びとなりました!


ワァ───ヽ(〃v〃)ノ───イ


放送日時:平成24年3月8日(木)午前11時45分から

番 組 名:NHK秋田放送 ひるまえこまち 【世英子のおすすめCooking


料理研究家の石川世英子先生が、ふくたちを使った創作料理を紹介しますよぉ。
どんな、料理にしてくれるのかDOKIDOKIしております。
期待に胸膨らませておきましょうか。


それとですよ。

今回はこんな意見にお答えしようと思います。

「ふくたちって分かったんだけど、おひたしが一番美味しい食べ方だってわかったんだけど、
それ以外の食べ方ってあるのぉ、ねぇ〜あるの?」



ハイ(゚-゚)ハイ


よぉく、ご覧いただきましょう。
よぉくね。









DSC_0573.JPG

【ふくたち de Cooking!】〜ふくたちのベーコン炒め〜


@ふくたち250g(生)・ベーコン6枚・卵1個・もやし少々・塩コショウ・サラダ油少々
Aふくたち3センチ位に切る。
Bベーコン2センチ位に切る。
C卵に水を少々入れて、いり卵を作り、一旦取り出す。
Dふくたち・ベーコン・もやしを一緒に炒め、いり卵を加えて、
 塩コショウで味を整えるて ハイ!出来上がり!
※お弁当に最適です(^0^)


いかがでしたでしょうか?
ふくたちレシピも今後チョイチョイだしていきますからね。

あ!そう言えば、今週末秋田市で”ふくたちの消費拡大キャンペーン”があるんです。

以前お伝えした場所が、今日変更になりましたので、ご連絡しますね。




camp2012.jpg

是非試食して♪





【日時】 平成24年3月10日(土) 午前11時頃から

開催場所 その1: マックスバリュ茨島店 (秋田県秋田市茨島4-3-18)

開催場所 その2: いとく新国道店 (秋田市高陽幸町14-27)

※キャンペーン開催場所(その1)がマックスバリュ茨島店へと変更となりました。




そんな訳で、3月は”ふくたち”ネタが圧倒的に多くなります。
間違いなくね。
しっかり付いてきて下さい。

そう言えば、今日は高校入試だったんですよ。
頑張った受験生に”ふくたち”でも食べさせたらどうでしょうか。


「福が立つ」ように!




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2012年03月02日

【幻の冬季野菜】ふくたちVol.18

2011_fukutachi_bn.jpg





そのつもりなJAうごの佐藤です。


冷えますが落ち着いてきましたよお天気が。
気分的には、もう朝の除雪は終わったと思っています。
それ位の安定感です。

春の足音が聞こえてきました。


C= C= C= C=┌( ・_・)┘スタスタスタ


ええ。


そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・


【幻の冬季菜】ふくたちVol.18についてお伝えします!


ニュースがあります!
以前より継続して秋田市で開催しております、消費拡大キャンペーンの日程が決まりました。
え?なんのキャンペーンなのかって?

当然、ふくたちのキャンペーンですよ。




P1010102.JPG

一昨年の様子





昨年は3月12日(土)に予定しておりました。
しかし、前日の11日に東日本大震災が発生しました。
その為、キャンペーンは中止せざるおえませんでした。

ですので、2年ぶりのキャンペーン開催となります。

”ふくたち”は秋田県南地方で生まれた野菜です。
羽後町では、知らない人はいません。
しかし、秋田市や県北、日本海側の秋田県民は、ほとんどその名を知りません。

よって、キャンペーンは県南地区では行いません。
皆さんよくご存知ですし、食べ慣れていますからね。
てなわけで、秋田市のスーパーさんで今年も開催する運びとなりました!




camp2012.jpg


JAうご「ひばり野レディ(生産者の奥様方)」が、直接お店に赴いて販売します!

【日 時】 平成24年3月10日(土) 午前11時頃から

開催場所 その1: マックスバリュ茨島店 (秋田県秋田市茨島4丁目3−18)

開催場所 その2: いとく新国道店 (秋田市高陽幸町14-27)

※3月6日に上記2店舗へ開催場所が変更となりました。




ご都合のつく方は、是非とも会場へいらっしゃってもらえば幸いです。
試食販売会ですので、”ふくたち”を食べたことの無い方にも試食を
味わっていただきたいですね。


ええ。


それでは、今日のふくたちをチョイとのぞいてみましょうか。




DSC_0410.JPG

雪も下がったでしょ





それでは、ご対面したいと思います!




DSC_0412.JPG

ウッホウッホホ





まとまってはいませんが、早いふくたちは”とう立ち”したのが、
上から見ても分かりますよ!




DSC_0420.JPG

中央が花芽





携帯と比較してみますよ。




DSC_0430.JPG

相手にならない





ボリュームが凄いでしょ。









DSC_0436.JPG

白菜が結球していない





下から目線ですと、こうなります。




DSC_0446.JPG

グリーンロード





数が揃えば、今回テーマであります・・・

『ふくたちの真実』→”とう立ちふくたち”の収穫開始となるんです!!


長かったですここまで来るのが。
今年の冬は、長期間に降り続く雪の為、日照不足になりました。
加えて、真冬日が連続した低温の関係で、生育が遅れたんですね。

って、事はですよ。

凍みて解けてを繰り返す、『寒締め』がいつもよりグレードアップ!
いつもより更に、ビタミンや糖度が上昇していると言って過言ではありません。
”ふくたち”は過酷な状況下で生き抜いてきたのです。


\(* ̄▽ ̄*)/ガンバッタ!


そんな、ふくたち農家の仙道さんは、他のハウスにビニールをかけようと
雪を飛ばして作業中でした。




DSC_0456.JPG

一冬屋根を外してたハウス





このハウスにはタップリと雪が積もっていました。
除雪機で吹き飛ばし、これだけ内部の雪を取り除いてました。
ふくたち収穫前にに準備できることは、準備しておこうと奥さんと作業中でした。




DSC_0460.JPG

いつもいつも来るんじゃねぇ





さて、ここで”ふくたち”料理についてチョイとお知らせしちゃいます!

世界一美味しいお浸しが”ふくたち”です。(JAうご佐藤談)
とう立ちしたふくたちは茎が太いんですよ。
茹で方に、ポイントがありますので、内緒でそのポイントを教えちゃますよ!!


ワァ───ヽ(〃v〃)ノ───イ




DSC_0166.JPG

好きにしていいよ





DSC_0172.JPG

下の茎へ十字の切れ込みを入れる





これで、普通に茹でると太い茎も、しっかり柔らかく茹で上がるんです。




DSC_0186.JPG

いい湯だった





DSC_0224.JPG

召し上がってよ





数に限りがありますが・・・




JAうご産 ひばり野ふくたち 【とう立ち】 5袋入
JAうご産ひばり野ふくたち 250g×5袋【全品とう立ち】
販売価格 1,000円(税込)





今月中旬頃発送を予定しているネット販売のふくたちもおかげ様で、
沢山のご注文をいただき誠にありがとうございます。
限定100箱の販売ですので、この機会にお召し上がり下さい!!




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2012年02月24日

【幻の冬季野菜】ふくたちVol.17

2011_fukutachi_bn.jpg





ちりめんジャックなJAうごの佐藤です。


雪が解けて氷がむき出しになってテロンテロン。
それが原因で事故が多発しているとか。
昨夜から雨も降って一気に解けまくってます。




DSC_0174.JPG

ザック・ザクジャパン





ザック(解けた雪)上を走りますと、ハンドルがとられて、
思うように車を走らせる事が出来ません。
これまた、危険極まりないのです。

急がず、余裕をもって動く事が先決ですね。


ええ。


そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・


【幻の冬季菜】ふくたちVol.17についてお伝えします!


春の陽気が聞こえてきたって事は、ふくたちの収穫が近づいてきたって訳です。


YE━━━━━ d(゚∀゚)b ━━━━━S!!


ちょいと”ふくたち”をのぞいてみましょうか。




DSC_0002.JPG

下がったね〜





この時は、雪が降っていました。
吹雪いて来ました。
しかし、その後はお天気も・・・。

雪と晴れ間が混じってくる時期です。

ハウス物を持っている農家は、こうなると遠出出来なくなります。
俊敏な対応、いわゆるハウスの開け閉めを早く行わないと、良い物が出来ないのです。

雪が降ってきて、開けっ放しなら雪が入って温度が下がったら”風邪”を引きますよね。
晴れて、閉めっぱなしなら急激な温度上昇で、”火傷”しちゃいます。

難しい時期に入って来ましたよ。




DSC_0006.JPG

行ってみます





DSC_0008.JPG

久々のご対面





ボリューム感UPです!!




DSC_0010.JPG

携帯も小さくなり











携帯と比較したら一目瞭然であります。
高さも立派になりましたでしょ。


(・∀・)イイネ!




DSC_0015.JPG

横幅もブワブワじ





これだけ大きくなると、今回のテーマであります”とう立ち”が見えてきても、
不思議ではありません。
よぉく見てみますよ!




DSC_0025.JPG

中央にご注目





グッとよってみますよ。




DSC_0021.JPG

花芽【とう】が見えた!!





遂に・・・・・・・
遂に長らくお待たせしましたが、【とう】が立って来ました。
今年は、雪が長期間に渡って降っております。

真冬日も数多かったし、長期間雪が降ったということは、
日照不足の期間も長かったことになりますね。
その為、今年はふくたちは例年より生育が遅れております。


ええ。


やっと、【とう立ち】してきましたので、
これからは収穫までカウントダウンになりましたよ!!
ワクワクしているのは自分だけでしょうか?

いいんです。
それでイイんです。


WAKU♪WAKU♪させてよ〜

DOKI♪DOKI♪させてよ〜

爆薬をぉ! しかっけ てっね!





JAうご産 ひばり野ふくたち 【とう立ち】 5袋入
JAうご産ひばり野ふくたち 250g×5袋【全品とう立ち】
販売価格 1,000円(税込)

※完全予約販売となります。お届けは3月中旬頃の予定です。
特定商取引法に基づく表記(返品など)
お支払方法・配送方法・送料について





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昨年3月24日にJAうご玄関を飾る【ふくたち】





次回の”ふくたち”もご期待ください




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2012年02月15日

【幻の冬季野菜】ふくたちVol.16

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だいぶJAうごの佐藤です。


最近になく更新する時間帯が遅いです。
花束を買いに行ったり、ギャガンドジュンな事がありましてね。
最終的には、『モヘ』はイケるんだって直感した一日でした。

閲覧しているマツコ達は理解出来ないかもしれません。
しかし、羽後町民の皆さんや秋田を愛する人達、
そして羽後町宣伝大使の勇者は理解してくれると信じています。

楽しくなければ生きている意味がないし、
この羽後町に住んでいて、住んでいる者が楽しくなかったら
この町は衰退していくのだし、自分が楽しめる事が、羽後町の前進に繋がるのですから。



”なぇんもねんしども”なんて嘘八百です。


こんなに美味しい食べ物があって、楽しい友人達がいる町なんてありませんよ。
世界中どこを探したってね!
それが『モヘ』を生み出す環境なんではないでしょうか。


ええ。


そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・


【幻の冬季菜】ふくたちVol.16についてお伝えします!


羽後町ツアーレポも大事ですが、羽後町や農業あってのJAうごなんです。
これを忘れちゃチョコレートも貰えませんよ。
貰えなかった時の悔しさって男じゃなきゃ分かりませんよね。


ええ。


そんな、どやさで、今日の色んな羽後町を先ずは見てもらましょう。




DSC_0124.JPG

道を広げるロータリー車





天気が落ち着いた本日は、道を広げる大チャンスでした。
このロータリー車が走る事によって、交通事故が大幅に減少します。
前に付いた吹き飛ばしの迫力といったら北島サブちゃん並ですよ。



( ^0^)θ〜ハァ〜ルバル キタゼハッコダテエ〜


そして、驚いたのがこの景色です。
自分でも経験したことがないし、やりたくてしょうがないですよ。
子供のみならず大人だって経験する事は、雪国に置いても不可能に近いのです。




DSC_0189.JPG

スキー場貸しきりで、ソリ大会!!





スキー大会なら分かるんですが、ソリですよソリ!
しかも、みんなで一緒にスキー場の上から、一斉にソリ滑り。
これは面白いに決まってますよ!

考えた人が凄い凄い!
なんでも、保育所のイベントだったんですって。
場所は五輪坂スキー場で、この後にレストランで昼食取ったんだとか。









ジェラシーを感じました。


しかも、たまたま写真撮影出来た自分もラッキーでした。


( ̄− ̄)フーン




DSC_0190.JPG

ウッキー ウッキー





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ワッキー ワッキー





来年ありましたら取材側とカッコつけて上からみんなと一緒に、
ソリ滑りをしたいと思います。
これも羽後町民のメリットですからね!


そんな訳で、ふくたち話へ入ります。


今年の、ふくたちはネット販売をするという快挙をなしとげました。
美味しい野菜ですので、自信持ってお勧めします。
今まで誰もやったことのない、門外不出のふくたちがJAから販売しちゃうんですからね。


そこが、ポイントになります。




JAうご産 ひばり野ふくたち 【とう立ち】 5袋入
JAうご産ひばり野ふくたち 250g×5袋【全品とう立ち】
販売価格 1,000円(税込)

※完全予約販売となります。お届けは3月中旬頃の予定です。
特定商取引法に基づく表記(返品など)
お支払方法・配送方法・送料について





先日のお話ですが、視察を受け入れました。
大仙市から、次世代の農業を担う若者が、我らのふくたちハウスへ足を踏み入れたのです。
この大雪の中でも、頑張っている農家がいるって事実を知っていただくために。




リサイズP1000242.jpg

いらっしゃややややや





大雪の羽後町だからこその、ふくたちを見て皆さん驚いてました。




リサイズP1000247.jpg

仙道とはワタシ





とう立ちにはもう少し時間が必要なふくたちです。
じっくり待つのも男らしいってもんでしょう。
寒くて例年より遅れています。

次回 
もご期待い下さい!




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posted by jaugo at 23:40 | Comment(2) | TrackBack(0) | ふくたち

2012年01月23日

【幻の冬季野菜】ふくたちVol.15

2011_fukutachi_bn.jpg





君だけが頼りなJAうごの佐藤です。


ヤバイです。
ちょっとノンスタイルっぽくなってきました。
そんなに安売りをしたくないんですが、雪が落ち着いているせいか余計な話を含み始めました。

今朝も、アイスバーンじゃなかったし道路に雪はないしで、
それだけで”いい日”なんですよ羽後町では。


(^-^*)(・・*)(^-^*)(・・*)そうそう


しかし、そんなに甘くないようですよ。
今日の夕方から冬型の気圧配置になり、吹雪くんだとか。
明日も同様で、最高気温はマイナス3℃の予報が出ちゃってます。

今晩から荒れそうです。

金曜日の夕方から羽後町ツアー冬の陣はスタートを切ります。
土曜日の朝方に羽後町へ到着する時は、果たしてどんな天気なのでしょうか?
地吹雪がお出迎えなのかもしれません。


(* ̄m ̄)ムフフ


そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・


【幻の冬季菜】ふくたちVol.15についてお伝えします!


おっと!
そう言えば、羽後町ツアー情報をもう一つ。
今回、荷物が多くて先に宿泊施設”わか杉”へ送りたい方へお知らせです。


わか杉は常に人がいるわけではありません。
時間外の荷物は迷子になってしまう場合がありますよ
JAうご営農販売課(0183-62-5824)まで事前にご連絡を頂ければ幸いです。

羽後町ツアー冬の陣参加者で、事前に荷物を送りたい方へ

◆到着指定日時 (厳守)
@平成24年1月27日 午後1時から午後5時まで
A平成24年1月28日 午前から午後2時まで

◆住  所
羽後町農林業体験交流施設わか杉
〒012-1136 秋田県雄勝郡羽後町飯沢瀬後野50

◆電  話
0183-68-2021



※事前連絡のなかったお荷物、到着日時指定がされていないお荷物については、
 対応致しかねますのでご注意ください。

※貴重品の発送はお控えください。

※HPにも同様のお知らせを掲載しました。


遂に、今週末ですからね、ワクワクしてきましたよ!

それでは、チョイとふくたちをのぞいてみましょうか。




DSC_0001.JPG

道路が見える





雪が下がってますでしょ。
一気に下がりました。




DSC_0004.JPG

灯油タンクにも雪はなし





ハウスとハウスの間にも雪は少ししか見えません。
屋根から雪が落ちてこないからなんですね。
入り口はこうです。




DSC_0005.JPG

見えてる見えてるよ〜





入ろうとした所、雪が緩んでましてね、
ズボッ!と穴に落ちてしまって長靴に雪が入っちゃいました。


(゚Д゚lll) アッブネ




DSC_0007.JPG

ズボッといった後





ハウス内からの外を眺める視線を送ります。




DSC_0009.JPG

すくなっ





しかし、雪は一日で何十センチもつもります。
毎日降って気温が上がらないと一気につもります。
だから、怖いんです。










DSC_0013.JPG

育ってるぜ





先週と比較したら大きくなりましたよ。
ハウスに入った瞬間が違いました。
ビックになってましたから。




DSC_0016.JPG

携帯が隠れそう





葉がかなり大きくなってきてます。




DSC_0017.JPG

背も高くなってきて





中心から立ってくる”とう”(茎)は、まだまだ見えません。
これが見えてきたらそろそろってな訳ですから。


そうそう、この”ふくたち”ですが、植えた時に葉が黄色っぽくなっていても
定植してから、その生命力で新しい葉を広げます。

黄色っぽい葉は、おさらばになるのです。




DSC_0022.JPG

下っ葉が黄色っぽく





黄色っぽい葉の”ふくたち”でも収穫には、全く関係がないのです。




DSC_0023.JPG

見えるでしょ





”ふくたち”農家の仙道さんは、最近の良い天候で、”ふくたち”が
喉を乾いたと言っていました。
昨日、水を飲ませたんですよ。

一杯ひっかけた”ふくたち”なんですから。




DSC_0025.JPG

土の色が変わっているでしょ





まだ、濡れている箇所がありましたよ。




DSC_0028.JPG

ドロっと





同じハウスでも全て土の環境が同じではありません。
風を受ける場所や、日照りがいい場所・悪い場所も当然ありますし、
水はけが良い土・悪い土もあります。


ですから、生育条件が同じハウスでも違うのです。


って事は、水をかける量も場所によって、変えてあげないといけません。




DSC_0030.JPG

乾きがいい場所





自分の畑の性質をよく理解している農家は、
それだけで他の人より良い物を作る事が出来るんです。



逆を言うと、良い物を作る農家は自分の畑の声質を理解しているのです!


さて、今日の講習はココまで!
次回のふくたちドキュメントには、ビックニュースがありますよ。


Σ( ̄ロ ̄lll) ガビーン


次回を見逃したら一生の不覚です。




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posted by jaugo at 18:12 | Comment(0) | TrackBack(0) | ふくたち

2012年01月16日

【幻の冬季野菜】ふくたちVol.14

2011_fukutachi_bn.jpg





目ん玉ひんむいたJAうごの佐藤です。


冷えてます今日。
雪はさほど降ってませんが、冷えます。
それよりも、午前中だけで2回転んだことが悔やまれてなりません。

涙が溢れてきます。
2回すっ転んだことで。
8☓4でも頭からかければ落ち着くかもしれませんね。


ええ。


そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・


【幻の冬季菜】ふくたちVol.14についてお伝えします!


さぁ!大人気コーナーの登場ですよ!
”ふくたち”グッズでも作れば、わさお並に売れるかもしれません。
映画化も囁かれてきましたよ!


ナニイッテンノ〜(^O^)♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ホラフイテ〜


それでは、チョイと”ふくたち”をのぞいてみましょうか。




DSC_0008.JPG

仙道さんが、風邪を引きまして





強靭な体を持つ仙道さんなんですが、孫から風邪をもらったとか。
自分が知っている限りここ3年間風邪は引いたことがない仙道さん。
大事件だと農家間の会話で盛り上がっております。




DSC_0009.JPG

オーバーズボンに長靴で向う





まぁ〜積もってますよ。
灯油のタンクだって宇宙戦艦ヤマトみたいになってますから。




DSC_0010.JPG

灯油はあっても焚いてないのだ





凍みて解けてを繰り返す『寒締』を成す為に、暖房機を設置していますが、
作動させておりません。
自然に近づけるために、あえて過酷な環境を作りだしているんです。

可哀想ですが、美味しい”ふくたち”を作り出す為にしょうがありません。


\(* ̄▽ ̄*)/フレーフレー フ・ク・タ・チ〜 ソォレ!!




DSC_0011.JPG

ポンプで水を上げて消雪





水が出る環境の農家はこのような消雪で、水不足の方は除雪機で雪を吹き飛ばします。
どちらもコストがかかるんです。
冬に出荷物がない農家は、ビニールの屋根を取りますけどね。




DSC_0012.JPG

入り口の半分は埋まって










DSC_0013.JPG

ハウスを開けるのだって簡単じゃねぇんだ





中から見るとコレくらい積もっています。




DSC_0015.JPG

今すぐ落ちてきそうで





そんな訳で、ふくたちはスクスク育っております。




DSC_0017.JPG

緑広がって





分かりますか?
以前より”ふくたち”が大きくなってきましたので、土が見える範囲が
狭くなってきているんですよ。




DSC_0018.JPG

屋根には落ちそうな雪が・・・





携帯と比べます。




DSC_0020.JPG

もう携帯なんて比較にナラン





午前11時頃に足を運んだんですがね、ふくたちの生きている証を見つけちゃいました!




DSC_0022.JPG

葉に水滴が





これは根から水分を吸収している証であり、氷点下であっても過酷な状況であっても
今を生きている”ふくたち”そのものなんですね。

なんだか嬉しくなっちゃいましたよ。


オォォーーー!! w(゚ロ゚;w(゚ロ゚)w;゚ロ゚)w オォォーーー!!




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高さはまだ低く





中心部の茎、いわゆる”とう”はまだ立ってきてません。




DSC_0027.JPG

奥底から出ておいでよ



次回も乞うご期待です!!




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posted by jaugo at 22:34 | Comment(2) | TrackBack(0) | ふくたち

2012年01月12日

【幻の冬季野菜】ふくたちVol.13

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暮れなずむJAうごの佐藤です。


真冬日です。
今年一番の気温の低さです。
最高気温がマイナス10℃以下の秋田県内であったんですよ。

お昼には地震もありまして、相変わらずの悪天候ですね。
油断も隙もありません。
用意周到でいきたいところです。


寒い所から、暖かい部屋に来たもんだから”顔がボッボじ”ぃです。


ええ。


そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・


【幻の冬季菜】ふくたちVol.13についてお伝えします!


昨日のお話ですが、ふくたちの真実シリーズに進展がありました。


DSC_0101-1.JPG

ふくたちシールの打ち合わせ 2回目





以前にもお伝えしていますが、約30年も販売してきたJAうごの”ひばり野ふくたち”。
この”ふくたち”は、県内の他産地でも栽培されております。
しかし、昔ながらの雪が消えて春一番を伝える本物の”ふくたち”には、数に限りがあります。


今年の”ひばり野ふくたち”は、昔ながらの”本物の甘みがノッたふくたち”にシールを貼って
区別して販売する事としたんです。



( ̄Λ ̄)ゞ んむっ


JAうごの”ひばり野ふくたち”は美味しいのだ!!

とう立ちシールを貼っている

プレミアムな”ふくたち”の登場なのだ!!



これを、スーパーや小売店の皆様にも理解していただくために、
秋田市の市場担当者と横手市の市場担当者の皆さんにも参加してもらい
役員会を開催したのでした。




DSC_0096-1.JPG

どのシールが・・・う〜ん











産地と市場も含めた総合販売で今年の秋田県のスーパーや小売店では、
”ふくたち”フィーバーが起こる可能性があるのです。

いや、”ふくたち”フィーバーが起こるんです。


いいんです!




DSC_0095-1.JPG

検討に検討を重ね





黄色と黒をメインカラーにしたシールが選定されました。


YE━━━━━━ d(゚∀゚)b ━━━━━━S!!




DSC_0105-1.JPG

右上に貼ってみるか





シールに記載されている文字は、
今回の追跡ドキュメントタイトルの一部も使用させていただきましたし、
とう立ちが分かる”ふくたちの断面図”まで使っております。


『ふくたちの真実!!』

【これぞ とう立ち!】



決定_ふくたちシール_03.jpg



真実の一部を大公開!!

  
↓   ↓

豪雪地帯だから、冬は畑が使えず保存食が必要だった羽後町民。
冬の食料確保の為に、白菜を保存。
しかし、結球しない出来損ないの白菜は雪の下へ。

雪の下でも、植物は必死に生き続け、氷点下になったり暖かくなったりを
繰り返す天候。
クタバラない様に糖度を上げて生き続け、雪解けを待つのです。

雪が解けて、子孫を残そうと花芽を持つ”ふくたち”。
その花芽には思いっきりのパワーが蓄積されているのです。
甘みという形となってね。


ええ。


凍みて解けて、凍みて解けてを繰り返す事によって甘みが増し糖度が乗るのです。
そのメインディッシュとなる部分、サーロイン的な存在が”とう”なのです。
”とう”は、中心にある茎の部分を指します。

”とうが出来る事”を”とうが立つ”と言います。


ですから、”とう立ちふくたち”はぐるナイでいうところの

ナイナイ・岡村さん的には、


「おいしーーーーーーッ!!!」


と叫ばれる事、間違いありません。



世界一のおひたしなんですから。(佐藤談)


ノッてきましたが、興奮してたら鼻水が止まらなりましたので、
ティッシュ節約のために、この辺でVol.13を閉じます。
ご来店誠にありがとうございました!



アザ━━━━━━━ス! ((O┓




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posted by jaugo at 17:10 | Comment(0) | TrackBack(0) | ふくたち