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2012年03月11日

【幻の冬季野菜】ふくたちVol.20 〜キャンペーン〜

2011_fukutachi_bn.jpg





やぶさかなJAうごの佐藤です。


今日は3月11日です。
午後2時半過ぎに羽後町の防災無線では、震災でお亡くなりになられた方の
ご冥福をお祈りし、黙祷を捧げましょうという内容の放送がされました。

外で子供と一緒に黙祷を捧げました。

あの出来事は忘れられないですし、忘れないように今後生きていこうと思います。


ええ。


そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・


【幻の冬季野菜】ふくたちVol.20 〜キャンペーン〜についてお伝えします!


震災とは完全に切り替えていきます。

昨日のお話なんでですがね、お伝えしていました通り秋田市2店舗において
”ふくたち”の消費拡大キャンペーンを実施しました!
お届しちゃいますよ!

朝7時半に地元の会館で、”ふくたち”の試食作りが行われました。




DSC_0001.JPG

生産者のお母さんだから分かる料理で





前日の9日には、目揃い会(めぞろいかい)という、品物を生産者みんなが見て、
品物の基準を揃えていこうという討議も行われたんですね。




DSC_0006.JPG

向かうところはひとつ





午前9時に羽後町を出発し、秋田市へ向かったのです。


ε=ε=ε=ε=ε=(o・・)oケイワゴンデ




DSC_0058.JPG

マックスバリュ茨島店さん





マックスバリュ茨島店さんでは、JAうごブランドの一つであります、
”ひばり野ブランド”の野菜がズラっと色々な種類が陳列してありました。
これには、我ら驚きと感謝でいっぱいになりましたね。




DSC_0062.JPG

環境も整って





持参した試食を薦めながら、ふくたちの良さを伝えました。




DSC_0079.JPG

甘さが違いますよ










そして、もう一店舗は、




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いとく新国道店さん





試食と、料理サンプルを設置し、そしてPR用のチラシを配りながら
声高らかにふくたちキャンペーンを展開していきました。




DSC_0088.JPG

こんな料理が出来るのよ





今年作成しました『これぞ!とう立ち!』シールもサンプルで貼付けPRしました。




DSC_0090.JPG

『ふくたちの真実』ここにあり





飛ぶように売れるとこは、この事をいうんだなと思うほど、
凄まじいい勢いで”ふくたち”は売れました。
お母さん達もこれにはビックリ仰天です。




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押すな押すなと





お子さんにも好評でしたね。




DSC_0092.JPG

(^Q^)アーン





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秋田美人になれる野菜ね♪





こんな感じで午後4時頃まで、キャンペーンを行いました。
正直な所、まだまだ秋田市での”ふくたち”認知度は低いと実感しました。
今後、更なるPRを展開してJAうごのふくたちを盛り上げていきたいと思います。


そうそう、


ネットでご注文されていた皆さんにご連絡です。
ふくたちの旬がやってきました。
完全予約制で販売します”ふくたち”(全品とう立ち)は、3月14日から発送いたしますよ!





JAうご産 ひばり野ふくたち 【とう立ち】 5袋入
JAうご産ひばり野ふくたち 250g×5袋【全品とう立ち】
販売価格 1,000円(税込)





こちらもご期待ください!!




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2012年03月06日

ふくたち料理TV放送と〜ふくたちのベーコン炒め〜

2枚重ねなJAうごの佐藤です。


昨日は朝から、夜まで出張で更新出来ませんでした。
そんな時もあるんだがや。

昨日今日と雨が降りまして、雪が消えて濃霧状態が続いております。
前方不注意には気をつけるんだがや。

雪解けのエンジンが、かかってきましたね。

かかってきなさい。


((((  ̄∇)乂(∇ ̄ ))))ウリャ ウリャ


ええ。

そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・


ふくたち料理TV放送と〜ふくたちのベーコン炒め〜についてお伝えします!


水面下で動いていました情報を公開しちゃいます。
”ふくたち”を食材にした料理番組が放送される事になりました!!
10月から追跡しております”ふくたち”ですが、遂に”とう立ち”し始めました。




DSC_0427.JPG

中央にとう(花芽)が見える




この美味しくなった”ふくたち”を是非とも、料理番組で使用して欲しいと、
いつも笑顔いっぱいの先生へお願いしまして、今回のTV放送の運びとなりました!


ワァ───ヽ(〃v〃)ノ───イ


放送日時:平成24年3月8日(木)午前11時45分から

番 組 名:NHK秋田放送 ひるまえこまち 【世英子のおすすめCooking


料理研究家の石川世英子先生が、ふくたちを使った創作料理を紹介しますよぉ。
どんな、料理にしてくれるのかDOKIDOKIしております。
期待に胸膨らませておきましょうか。


それとですよ。

今回はこんな意見にお答えしようと思います。

「ふくたちって分かったんだけど、おひたしが一番美味しい食べ方だってわかったんだけど、
それ以外の食べ方ってあるのぉ、ねぇ〜あるの?」



ハイ(゚-゚)ハイ


よぉく、ご覧いただきましょう。
よぉくね。









DSC_0573.JPG

【ふくたち de Cooking!】〜ふくたちのベーコン炒め〜


@ふくたち250g(生)・ベーコン6枚・卵1個・もやし少々・塩コショウ・サラダ油少々
Aふくたち3センチ位に切る。
Bベーコン2センチ位に切る。
C卵に水を少々入れて、いり卵を作り、一旦取り出す。
Dふくたち・ベーコン・もやしを一緒に炒め、いり卵を加えて、
 塩コショウで味を整えるて ハイ!出来上がり!
※お弁当に最適です(^0^)


いかがでしたでしょうか?
ふくたちレシピも今後チョイチョイだしていきますからね。

あ!そう言えば、今週末秋田市で”ふくたちの消費拡大キャンペーン”があるんです。

以前お伝えした場所が、今日変更になりましたので、ご連絡しますね。




camp2012.jpg

是非試食して♪





【日時】 平成24年3月10日(土) 午前11時頃から

開催場所 その1: マックスバリュ茨島店 (秋田県秋田市茨島4-3-18)

開催場所 その2: いとく新国道店 (秋田市高陽幸町14-27)

※キャンペーン開催場所(その1)がマックスバリュ茨島店へと変更となりました。




そんな訳で、3月は”ふくたち”ネタが圧倒的に多くなります。
間違いなくね。
しっかり付いてきて下さい。

そう言えば、今日は高校入試だったんですよ。
頑張った受験生に”ふくたち”でも食べさせたらどうでしょうか。


「福が立つ」ように!




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2012年03月02日

【幻の冬季野菜】ふくたちVol.18

2011_fukutachi_bn.jpg





そのつもりなJAうごの佐藤です。


冷えますが落ち着いてきましたよお天気が。
気分的には、もう朝の除雪は終わったと思っています。
それ位の安定感です。

春の足音が聞こえてきました。


C= C= C= C=┌( ・_・)┘スタスタスタ


ええ。


そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・


【幻の冬季菜】ふくたちVol.18についてお伝えします!


ニュースがあります!
以前より継続して秋田市で開催しております、消費拡大キャンペーンの日程が決まりました。
え?なんのキャンペーンなのかって?

当然、ふくたちのキャンペーンですよ。




P1010102.JPG

一昨年の様子





昨年は3月12日(土)に予定しておりました。
しかし、前日の11日に東日本大震災が発生しました。
その為、キャンペーンは中止せざるおえませんでした。

ですので、2年ぶりのキャンペーン開催となります。

”ふくたち”は秋田県南地方で生まれた野菜です。
羽後町では、知らない人はいません。
しかし、秋田市や県北、日本海側の秋田県民は、ほとんどその名を知りません。

よって、キャンペーンは県南地区では行いません。
皆さんよくご存知ですし、食べ慣れていますからね。
てなわけで、秋田市のスーパーさんで今年も開催する運びとなりました!




camp2012.jpg


JAうご「ひばり野レディ(生産者の奥様方)」が、直接お店に赴いて販売します!

【日 時】 平成24年3月10日(土) 午前11時頃から

開催場所 その1: マックスバリュ茨島店 (秋田県秋田市茨島4丁目3−18)

開催場所 その2: いとく新国道店 (秋田市高陽幸町14-27)

※3月6日に上記2店舗へ開催場所が変更となりました。




ご都合のつく方は、是非とも会場へいらっしゃってもらえば幸いです。
試食販売会ですので、”ふくたち”を食べたことの無い方にも試食を
味わっていただきたいですね。


ええ。


それでは、今日のふくたちをチョイとのぞいてみましょうか。




DSC_0410.JPG

雪も下がったでしょ





それでは、ご対面したいと思います!




DSC_0412.JPG

ウッホウッホホ





まとまってはいませんが、早いふくたちは”とう立ち”したのが、
上から見ても分かりますよ!




DSC_0420.JPG

中央が花芽





携帯と比較してみますよ。




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相手にならない





ボリュームが凄いでしょ。









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白菜が結球していない





下から目線ですと、こうなります。




DSC_0446.JPG

グリーンロード





数が揃えば、今回テーマであります・・・

『ふくたちの真実』→”とう立ちふくたち”の収穫開始となるんです!!


長かったですここまで来るのが。
今年の冬は、長期間に降り続く雪の為、日照不足になりました。
加えて、真冬日が連続した低温の関係で、生育が遅れたんですね。

って、事はですよ。

凍みて解けてを繰り返す、『寒締め』がいつもよりグレードアップ!
いつもより更に、ビタミンや糖度が上昇していると言って過言ではありません。
”ふくたち”は過酷な状況下で生き抜いてきたのです。


\(* ̄▽ ̄*)/ガンバッタ!


そんな、ふくたち農家の仙道さんは、他のハウスにビニールをかけようと
雪を飛ばして作業中でした。




DSC_0456.JPG

一冬屋根を外してたハウス





このハウスにはタップリと雪が積もっていました。
除雪機で吹き飛ばし、これだけ内部の雪を取り除いてました。
ふくたち収穫前にに準備できることは、準備しておこうと奥さんと作業中でした。




DSC_0460.JPG

いつもいつも来るんじゃねぇ





さて、ここで”ふくたち”料理についてチョイとお知らせしちゃいます!

世界一美味しいお浸しが”ふくたち”です。(JAうご佐藤談)
とう立ちしたふくたちは茎が太いんですよ。
茹で方に、ポイントがありますので、内緒でそのポイントを教えちゃますよ!!


ワァ───ヽ(〃v〃)ノ───イ




DSC_0166.JPG

好きにしていいよ





DSC_0172.JPG

下の茎へ十字の切れ込みを入れる





これで、普通に茹でると太い茎も、しっかり柔らかく茹で上がるんです。




DSC_0186.JPG

いい湯だった





DSC_0224.JPG

召し上がってよ





数に限りがありますが・・・




JAうご産 ひばり野ふくたち 【とう立ち】 5袋入
JAうご産ひばり野ふくたち 250g×5袋【全品とう立ち】
販売価格 1,000円(税込)





今月中旬頃発送を予定しているネット販売のふくたちもおかげ様で、
沢山のご注文をいただき誠にありがとうございます。
限定100箱の販売ですので、この機会にお召し上がり下さい!!




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2012年02月24日

【幻の冬季野菜】ふくたちVol.17

2011_fukutachi_bn.jpg





ちりめんジャックなJAうごの佐藤です。


雪が解けて氷がむき出しになってテロンテロン。
それが原因で事故が多発しているとか。
昨夜から雨も降って一気に解けまくってます。




DSC_0174.JPG

ザック・ザクジャパン





ザック(解けた雪)上を走りますと、ハンドルがとられて、
思うように車を走らせる事が出来ません。
これまた、危険極まりないのです。

急がず、余裕をもって動く事が先決ですね。


ええ。


そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・


【幻の冬季菜】ふくたちVol.17についてお伝えします!


春の陽気が聞こえてきたって事は、ふくたちの収穫が近づいてきたって訳です。


YE━━━━━ d(゚∀゚)b ━━━━━S!!


ちょいと”ふくたち”をのぞいてみましょうか。




DSC_0002.JPG

下がったね〜





この時は、雪が降っていました。
吹雪いて来ました。
しかし、その後はお天気も・・・。

雪と晴れ間が混じってくる時期です。

ハウス物を持っている農家は、こうなると遠出出来なくなります。
俊敏な対応、いわゆるハウスの開け閉めを早く行わないと、良い物が出来ないのです。

雪が降ってきて、開けっ放しなら雪が入って温度が下がったら”風邪”を引きますよね。
晴れて、閉めっぱなしなら急激な温度上昇で、”火傷”しちゃいます。

難しい時期に入って来ましたよ。




DSC_0006.JPG

行ってみます





DSC_0008.JPG

久々のご対面





ボリューム感UPです!!




DSC_0010.JPG

携帯も小さくなり











携帯と比較したら一目瞭然であります。
高さも立派になりましたでしょ。


(・∀・)イイネ!




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横幅もブワブワじ





これだけ大きくなると、今回のテーマであります”とう立ち”が見えてきても、
不思議ではありません。
よぉく見てみますよ!




DSC_0025.JPG

中央にご注目





グッとよってみますよ。




DSC_0021.JPG

花芽【とう】が見えた!!





遂に・・・・・・・
遂に長らくお待たせしましたが、【とう】が立って来ました。
今年は、雪が長期間に渡って降っております。

真冬日も数多かったし、長期間雪が降ったということは、
日照不足の期間も長かったことになりますね。
その為、今年はふくたちは例年より生育が遅れております。


ええ。


やっと、【とう立ち】してきましたので、
これからは収穫までカウントダウンになりましたよ!!
ワクワクしているのは自分だけでしょうか?

いいんです。
それでイイんです。


WAKU♪WAKU♪させてよ〜

DOKI♪DOKI♪させてよ〜

爆薬をぉ! しかっけ てっね!





JAうご産 ひばり野ふくたち 【とう立ち】 5袋入
JAうご産ひばり野ふくたち 250g×5袋【全品とう立ち】
販売価格 1,000円(税込)

※完全予約販売となります。お届けは3月中旬頃の予定です。
特定商取引法に基づく表記(返品など)
お支払方法・配送方法・送料について





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昨年3月24日にJAうご玄関を飾る【ふくたち】





次回の”ふくたち”もご期待ください




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2012年02月15日

【幻の冬季野菜】ふくたちVol.16

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だいぶJAうごの佐藤です。


最近になく更新する時間帯が遅いです。
花束を買いに行ったり、ギャガンドジュンな事がありましてね。
最終的には、『モヘ』はイケるんだって直感した一日でした。

閲覧しているマツコ達は理解出来ないかもしれません。
しかし、羽後町民の皆さんや秋田を愛する人達、
そして羽後町宣伝大使の勇者は理解してくれると信じています。

楽しくなければ生きている意味がないし、
この羽後町に住んでいて、住んでいる者が楽しくなかったら
この町は衰退していくのだし、自分が楽しめる事が、羽後町の前進に繋がるのですから。



”なぇんもねんしども”なんて嘘八百です。


こんなに美味しい食べ物があって、楽しい友人達がいる町なんてありませんよ。
世界中どこを探したってね!
それが『モヘ』を生み出す環境なんではないでしょうか。


ええ。


そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・


【幻の冬季菜】ふくたちVol.16についてお伝えします!


羽後町ツアーレポも大事ですが、羽後町や農業あってのJAうごなんです。
これを忘れちゃチョコレートも貰えませんよ。
貰えなかった時の悔しさって男じゃなきゃ分かりませんよね。


ええ。


そんな、どやさで、今日の色んな羽後町を先ずは見てもらましょう。




DSC_0124.JPG

道を広げるロータリー車





天気が落ち着いた本日は、道を広げる大チャンスでした。
このロータリー車が走る事によって、交通事故が大幅に減少します。
前に付いた吹き飛ばしの迫力といったら北島サブちゃん並ですよ。



( ^0^)θ〜ハァ〜ルバル キタゼハッコダテエ〜


そして、驚いたのがこの景色です。
自分でも経験したことがないし、やりたくてしょうがないですよ。
子供のみならず大人だって経験する事は、雪国に置いても不可能に近いのです。




DSC_0189.JPG

スキー場貸しきりで、ソリ大会!!





スキー大会なら分かるんですが、ソリですよソリ!
しかも、みんなで一緒にスキー場の上から、一斉にソリ滑り。
これは面白いに決まってますよ!

考えた人が凄い凄い!
なんでも、保育所のイベントだったんですって。
場所は五輪坂スキー場で、この後にレストランで昼食取ったんだとか。









ジェラシーを感じました。


しかも、たまたま写真撮影出来た自分もラッキーでした。


( ̄− ̄)フーン




DSC_0190.JPG

ウッキー ウッキー





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ワッキー ワッキー





来年ありましたら取材側とカッコつけて上からみんなと一緒に、
ソリ滑りをしたいと思います。
これも羽後町民のメリットですからね!


そんな訳で、ふくたち話へ入ります。


今年の、ふくたちはネット販売をするという快挙をなしとげました。
美味しい野菜ですので、自信持ってお勧めします。
今まで誰もやったことのない、門外不出のふくたちがJAから販売しちゃうんですからね。


そこが、ポイントになります。




JAうご産 ひばり野ふくたち 【とう立ち】 5袋入
JAうご産ひばり野ふくたち 250g×5袋【全品とう立ち】
販売価格 1,000円(税込)

※完全予約販売となります。お届けは3月中旬頃の予定です。
特定商取引法に基づく表記(返品など)
お支払方法・配送方法・送料について





先日のお話ですが、視察を受け入れました。
大仙市から、次世代の農業を担う若者が、我らのふくたちハウスへ足を踏み入れたのです。
この大雪の中でも、頑張っている農家がいるって事実を知っていただくために。




リサイズP1000242.jpg

いらっしゃややややや





大雪の羽後町だからこその、ふくたちを見て皆さん驚いてました。




リサイズP1000247.jpg

仙道とはワタシ





とう立ちにはもう少し時間が必要なふくたちです。
じっくり待つのも男らしいってもんでしょう。
寒くて例年より遅れています。

次回 
もご期待い下さい!




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2012年01月23日

【幻の冬季野菜】ふくたちVol.15

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君だけが頼りなJAうごの佐藤です。


ヤバイです。
ちょっとノンスタイルっぽくなってきました。
そんなに安売りをしたくないんですが、雪が落ち着いているせいか余計な話を含み始めました。

今朝も、アイスバーンじゃなかったし道路に雪はないしで、
それだけで”いい日”なんですよ羽後町では。


(^-^*)(・・*)(^-^*)(・・*)そうそう


しかし、そんなに甘くないようですよ。
今日の夕方から冬型の気圧配置になり、吹雪くんだとか。
明日も同様で、最高気温はマイナス3℃の予報が出ちゃってます。

今晩から荒れそうです。

金曜日の夕方から羽後町ツアー冬の陣はスタートを切ります。
土曜日の朝方に羽後町へ到着する時は、果たしてどんな天気なのでしょうか?
地吹雪がお出迎えなのかもしれません。


(* ̄m ̄)ムフフ


そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・


【幻の冬季菜】ふくたちVol.15についてお伝えします!


おっと!
そう言えば、羽後町ツアー情報をもう一つ。
今回、荷物が多くて先に宿泊施設”わか杉”へ送りたい方へお知らせです。


わか杉は常に人がいるわけではありません。
時間外の荷物は迷子になってしまう場合がありますよ
JAうご営農販売課(0183-62-5824)まで事前にご連絡を頂ければ幸いです。

羽後町ツアー冬の陣参加者で、事前に荷物を送りたい方へ

◆到着指定日時 (厳守)
@平成24年1月27日 午後1時から午後5時まで
A平成24年1月28日 午前から午後2時まで

◆住  所
羽後町農林業体験交流施設わか杉
〒012-1136 秋田県雄勝郡羽後町飯沢瀬後野50

◆電  話
0183-68-2021



※事前連絡のなかったお荷物、到着日時指定がされていないお荷物については、
 対応致しかねますのでご注意ください。

※貴重品の発送はお控えください。

※HPにも同様のお知らせを掲載しました。


遂に、今週末ですからね、ワクワクしてきましたよ!

それでは、チョイとふくたちをのぞいてみましょうか。




DSC_0001.JPG

道路が見える





雪が下がってますでしょ。
一気に下がりました。




DSC_0004.JPG

灯油タンクにも雪はなし





ハウスとハウスの間にも雪は少ししか見えません。
屋根から雪が落ちてこないからなんですね。
入り口はこうです。




DSC_0005.JPG

見えてる見えてるよ〜





入ろうとした所、雪が緩んでましてね、
ズボッ!と穴に落ちてしまって長靴に雪が入っちゃいました。


(゚Д゚lll) アッブネ




DSC_0007.JPG

ズボッといった後





ハウス内からの外を眺める視線を送ります。




DSC_0009.JPG

すくなっ





しかし、雪は一日で何十センチもつもります。
毎日降って気温が上がらないと一気につもります。
だから、怖いんです。










DSC_0013.JPG

育ってるぜ





先週と比較したら大きくなりましたよ。
ハウスに入った瞬間が違いました。
ビックになってましたから。




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携帯が隠れそう





葉がかなり大きくなってきてます。




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背も高くなってきて





中心から立ってくる”とう”(茎)は、まだまだ見えません。
これが見えてきたらそろそろってな訳ですから。


そうそう、この”ふくたち”ですが、植えた時に葉が黄色っぽくなっていても
定植してから、その生命力で新しい葉を広げます。

黄色っぽい葉は、おさらばになるのです。




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下っ葉が黄色っぽく





黄色っぽい葉の”ふくたち”でも収穫には、全く関係がないのです。




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見えるでしょ





”ふくたち”農家の仙道さんは、最近の良い天候で、”ふくたち”が
喉を乾いたと言っていました。
昨日、水を飲ませたんですよ。

一杯ひっかけた”ふくたち”なんですから。




DSC_0025.JPG

土の色が変わっているでしょ





まだ、濡れている箇所がありましたよ。




DSC_0028.JPG

ドロっと





同じハウスでも全て土の環境が同じではありません。
風を受ける場所や、日照りがいい場所・悪い場所も当然ありますし、
水はけが良い土・悪い土もあります。


ですから、生育条件が同じハウスでも違うのです。


って事は、水をかける量も場所によって、変えてあげないといけません。




DSC_0030.JPG

乾きがいい場所





自分の畑の性質をよく理解している農家は、
それだけで他の人より良い物を作る事が出来るんです。



逆を言うと、良い物を作る農家は自分の畑の声質を理解しているのです!


さて、今日の講習はココまで!
次回のふくたちドキュメントには、ビックニュースがありますよ。


Σ( ̄ロ ̄lll) ガビーン


次回を見逃したら一生の不覚です。




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2012年01月16日

【幻の冬季野菜】ふくたちVol.14

2011_fukutachi_bn.jpg





目ん玉ひんむいたJAうごの佐藤です。


冷えてます今日。
雪はさほど降ってませんが、冷えます。
それよりも、午前中だけで2回転んだことが悔やまれてなりません。

涙が溢れてきます。
2回すっ転んだことで。
8☓4でも頭からかければ落ち着くかもしれませんね。


ええ。


そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・


【幻の冬季菜】ふくたちVol.14についてお伝えします!


さぁ!大人気コーナーの登場ですよ!
”ふくたち”グッズでも作れば、わさお並に売れるかもしれません。
映画化も囁かれてきましたよ!


ナニイッテンノ〜(^O^)♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ホラフイテ〜


それでは、チョイと”ふくたち”をのぞいてみましょうか。




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仙道さんが、風邪を引きまして





強靭な体を持つ仙道さんなんですが、孫から風邪をもらったとか。
自分が知っている限りここ3年間風邪は引いたことがない仙道さん。
大事件だと農家間の会話で盛り上がっております。




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オーバーズボンに長靴で向う





まぁ〜積もってますよ。
灯油のタンクだって宇宙戦艦ヤマトみたいになってますから。




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灯油はあっても焚いてないのだ





凍みて解けてを繰り返す『寒締』を成す為に、暖房機を設置していますが、
作動させておりません。
自然に近づけるために、あえて過酷な環境を作りだしているんです。

可哀想ですが、美味しい”ふくたち”を作り出す為にしょうがありません。


\(* ̄▽ ̄*)/フレーフレー フ・ク・タ・チ〜 ソォレ!!




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ポンプで水を上げて消雪





水が出る環境の農家はこのような消雪で、水不足の方は除雪機で雪を吹き飛ばします。
どちらもコストがかかるんです。
冬に出荷物がない農家は、ビニールの屋根を取りますけどね。




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入り口の半分は埋まって










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ハウスを開けるのだって簡単じゃねぇんだ





中から見るとコレくらい積もっています。




DSC_0015.JPG

今すぐ落ちてきそうで





そんな訳で、ふくたちはスクスク育っております。




DSC_0017.JPG

緑広がって





分かりますか?
以前より”ふくたち”が大きくなってきましたので、土が見える範囲が
狭くなってきているんですよ。




DSC_0018.JPG

屋根には落ちそうな雪が・・・





携帯と比べます。




DSC_0020.JPG

もう携帯なんて比較にナラン





午前11時頃に足を運んだんですがね、ふくたちの生きている証を見つけちゃいました!




DSC_0022.JPG

葉に水滴が





これは根から水分を吸収している証であり、氷点下であっても過酷な状況であっても
今を生きている”ふくたち”そのものなんですね。

なんだか嬉しくなっちゃいましたよ。


オォォーーー!! w(゚ロ゚;w(゚ロ゚)w;゚ロ゚)w オォォーーー!!




DSC_0025.JPG

高さはまだ低く





中心部の茎、いわゆる”とう”はまだ立ってきてません。




DSC_0027.JPG

奥底から出ておいでよ



次回も乞うご期待です!!




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posted by jaugo at 22:34 | Comment(2) | TrackBack(0) | ふくたち

2012年01月12日

【幻の冬季野菜】ふくたちVol.13

2011_fukutachi_bn.jpg



暮れなずむJAうごの佐藤です。


真冬日です。
今年一番の気温の低さです。
最高気温がマイナス10℃以下の秋田県内であったんですよ。

お昼には地震もありまして、相変わらずの悪天候ですね。
油断も隙もありません。
用意周到でいきたいところです。


寒い所から、暖かい部屋に来たもんだから”顔がボッボじ”ぃです。


ええ。


そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・


【幻の冬季菜】ふくたちVol.13についてお伝えします!


昨日のお話ですが、ふくたちの真実シリーズに進展がありました。


DSC_0101-1.JPG

ふくたちシールの打ち合わせ 2回目





以前にもお伝えしていますが、約30年も販売してきたJAうごの”ひばり野ふくたち”。
この”ふくたち”は、県内の他産地でも栽培されております。
しかし、昔ながらの雪が消えて春一番を伝える本物の”ふくたち”には、数に限りがあります。


今年の”ひばり野ふくたち”は、昔ながらの”本物の甘みがノッたふくたち”にシールを貼って
区別して販売する事としたんです。



( ̄Λ ̄)ゞ んむっ


JAうごの”ひばり野ふくたち”は美味しいのだ!!

とう立ちシールを貼っている

プレミアムな”ふくたち”の登場なのだ!!



これを、スーパーや小売店の皆様にも理解していただくために、
秋田市の市場担当者と横手市の市場担当者の皆さんにも参加してもらい
役員会を開催したのでした。




DSC_0096-1.JPG

どのシールが・・・う〜ん











産地と市場も含めた総合販売で今年の秋田県のスーパーや小売店では、
”ふくたち”フィーバーが起こる可能性があるのです。

いや、”ふくたち”フィーバーが起こるんです。


いいんです!




DSC_0095-1.JPG

検討に検討を重ね





黄色と黒をメインカラーにしたシールが選定されました。


YE━━━━━━ d(゚∀゚)b ━━━━━━S!!




DSC_0105-1.JPG

右上に貼ってみるか





シールに記載されている文字は、
今回の追跡ドキュメントタイトルの一部も使用させていただきましたし、
とう立ちが分かる”ふくたちの断面図”まで使っております。


『ふくたちの真実!!』

【これぞ とう立ち!】



決定_ふくたちシール_03.jpg



真実の一部を大公開!!

  
↓   ↓

豪雪地帯だから、冬は畑が使えず保存食が必要だった羽後町民。
冬の食料確保の為に、白菜を保存。
しかし、結球しない出来損ないの白菜は雪の下へ。

雪の下でも、植物は必死に生き続け、氷点下になったり暖かくなったりを
繰り返す天候。
クタバラない様に糖度を上げて生き続け、雪解けを待つのです。

雪が解けて、子孫を残そうと花芽を持つ”ふくたち”。
その花芽には思いっきりのパワーが蓄積されているのです。
甘みという形となってね。


ええ。


凍みて解けて、凍みて解けてを繰り返す事によって甘みが増し糖度が乗るのです。
そのメインディッシュとなる部分、サーロイン的な存在が”とう”なのです。
”とう”は、中心にある茎の部分を指します。

”とうが出来る事”を”とうが立つ”と言います。


ですから、”とう立ちふくたち”はぐるナイでいうところの

ナイナイ・岡村さん的には、


「おいしーーーーーーッ!!!」


と叫ばれる事、間違いありません。



世界一のおひたしなんですから。(佐藤談)


ノッてきましたが、興奮してたら鼻水が止まらなりましたので、
ティッシュ節約のために、この辺でVol.13を閉じます。
ご来店誠にありがとうございました!



アザ━━━━━━━ス! ((O┓




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posted by jaugo at 17:10 | Comment(0) | TrackBack(0) | ふくたち

2012年01月03日

【幻の冬季野菜】ふくたちVol.12

こつぶっこを食べたJAうごの佐藤です。


農家にお正月休みはありません。
1月3日から農業記事でいってみますぜぇぜぇハァハァ。


( *´艸`)ウフフフフフ


ええ。


そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・


【幻の冬季菜】ふくたちVol.12についてお伝えします!!


前回の記事で、今年販売する”ふくたち”について、”とう立ちしたふくたち”には
シールを貼って区別して販売する旨の説明をしました。

昔ながらの本物のふくたちは、
”とう立ちしたふくたち”なんですから。



ええ。


では、チョイとふくたちをのぞいてみましょうか。




DSC_0008.JPG

ふくたち農家の仙道さんが





バケツに何かを入れて、重そうにハウスから歩いてくるではないですか!
どこに向かうんでしょう・・・。




DSC_0014.JPG

雪が積もった田んぼへ





DSC_0015.JPG

何か散らばった後が





「仙道さーーーんッ 何をしてるんですかーーーッ!!」JAうごの佐藤


おぉーo(* ̄○ ̄)ゝーーーーーーいっ!




DSC_0017.JPG

うるせーッ 映すんじゃねーーッ





おちゃめな仙道さんです。
おちゃめ競技では北東北代表になれるでしょうねぇ。
追随を許さないおちゃめっぷりですから。


ええ。


この散らばっている物の正体は・・・。




DSC_0020.JPG

花の葉を田んぼに撒いているのだ





何千本、何万本も出荷する花農家は、葉かきの量も大量な訳なんです。
その葉を田に撒くことによって、肥料へと変わるんですね。


昔ながらの農業、循環型農業がここにも根付いておるんです!


しかし、一箇所に山の様に置いてしまうと、その場所だけ肥料過多になってしまいます。


肥料が多い → 稲がつぶれる → 刈取時期を逸すると稲の質が下がる → o(T◇T)oオオオン


ですので、全体にくまなく葉を撒かないといけません。
そんな作業をやっている時の、ハウス周辺はこんな感じ。




DSC_0032.JPG

雪と水の真剣勝負





入り口も雪で積もっておりましたが、今回は新年の挨拶を
ふくたちへする為に、果敢に進みました!









DSC_0033.JPG

積もった入り口





開けて、久々のごたいめ〜ん!です。




DSC_0037.JPG

X−GUN来るんじゃない今年





横にも葉が結構大きくなって来ましたよ。




DSC_0045.JPG

スマホも肩身が狭いこの頃





縦も伸びてきております。




DSC_0048.JPG

高さならまだ勝てる





すくすくと育っていると思った”ふくたち”ですが、
たった1個ですが、こんな”ふくたち”を発見しました!!




DSC_0049.JPG

虫に食べられた後が・・・





「あぁぁ  ああ・・・」佐藤


言葉を失いました。

氷点下の中では、害虫は存在しないと聞いていたからです。
ハウス内でも温度は低くなると氷点下になります。
虫が生きられる環境ではありませんよ寒すぎて!

ハウスをくまなく回ってみましたが、虫に食べられていた”ふくたち”は
このたった1個だけ。




DSC_0067.JPG

正体はアオムシ





寒さに耐える為、葉の中に身を隠し、葉を食べて生きていたのだと
仙道さんが教えてくれました。
しかし、葉を食べるとフンを出すので、居場所はすぐ分かるのだと言います。


シッポを掴まれるってヤツです。




DSC_0069.JPG

アオムシも食べない野菜は人間だって食べられねぇ





”ふくたち”は子孫を残そうと花芽を持った茎を食べる野菜です。
花芽を持った茎をとう立ちと言いますが、
まだまだ花芽は現時点では見えません。

現段階で、アオムシに食べられても”ふくたち”はへっちゃらなんです。
これからまだまだ育ってきますからね。


次回のふくたちもご期待ください!




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タグ:ふくたち
posted by jaugo at 13:06 | Comment(4) | TrackBack(0) | ふくたち

2011年12月30日

【幻の冬季野菜】ふくたちVol.11

日本語が通じるJAうごの佐藤です。


一日一日が重みを感じる年の瀬。
自分だけでしょうかそんな思いを抱いてる人間は。
一年通して12月末以外は普通に生活しているのにね。

まぁ、そんな事思って来年に繋げればいいのかも知れません。
自分にお疲れ様と言ってあげていい時期なのかもね。
たまに・・・まぁねまぁね。


(ΦωΦ)ふふふ・・・・


ええ。


そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・


【幻の冬季野菜】ふくたちVol.11についてお伝えします!


JAうごHPのTOPページへ遂に、ふくたち追跡ドキュメントのバナーが貼られました。
中々、素敵な出来ばえで自信ありありですよ!




2011_fukutachi_bn.jpg

ふくたちの真実、「とう立ち」に迫れ!





いいでしょ〜。
『ふくたちの真実』ですよ!
『とう立ち』に迫れ!!ですよ!!

たまんないですね。


(* ̄- ̄)ふ〜ん


何の話か分からない方は、ふくたちのページを見てくれなはれや。









2回目となります”ふくたち”ドキュメントは1回目とどこが違うのか、
そこが重要になります。


『とう立ち』に迫れ!!


これが最大のチャームポイントなんです。
なんと、今年の”ふくたち”は昨年と違いとう立ちにこだわった販売をいたします。
JAうごのふくたちはチョイと他の産地と違う販売をするんです。

実は、今年から『とう立ち』シールを貼る事が決定したんです!


ふくたちはJAうご以外のJAでも販売されている訳ですが、
他産地と一線を画す目的で、『とう立ち』シールを貼るのです!



昨日、シールのデザインを詰める打ち合わせをしました。




DSC_0003-3.JPG

何種類ものデザインの中から





DSC_0005.JPG

ど〜れ〜に しぃよ〜か〜な





来年にも役員会を開催し詳細を決定する運びとなりました。
※写真の中身は小松菜だし。


( ̄ー ̄)ニヤリッ


秋田県内のスーパーで2月以降流通する本物の”ふくたち”には
『とう立ち』シールが貼ってあるのですよ。
後2日で新年ですが、こんな楽しみがあって早くもワクワクしちょります。

は〜やぁく〜 来〜い来〜い おしょう〜おお〜がぁつ〜




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タグ:ふくたち
posted by jaugo at 20:33 | Comment(2) | TrackBack(0) | ふくたち

2011年12月27日

【幻の冬季野菜】ふくたちVol.10

ブロディを購入したJAうごの佐藤です。


ブログの背景を冬バージョンに変更しました。
お気付き?
お墨付き?

先シーズン大豪雪の除雪シーンです。

今年の1月の写真ですが、1月には大雪の写真を沢山撮影しました。
その中でも、羽後町で冬に農業を営む険しさが一番伝わる写真だと思い
今回の背景に使用した次第です。

撮影した時は猛吹雪の朝でした。
今日は、あの悪夢が蘇るような今年の冬になるんじゃないかと、
鈍い感でビンビン感じております。


ヾ(¬。¬ ) Mr. ビーン?


ええ。

そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・


【幻の冬季野菜】ふくたちVol.10についてお伝えします!!


回を数える事、今回で記念すべき10回目となりました。
現在、ホームページのTOPに追跡ドキュメントシリーズ恒例の
バナーを制作中であります。

2回目となります”ふくたち”の追跡ドキュメントですので、
どんなバナーになるのか乞うご期待ですぞ。

さて、それではチョイと”ふくたち”をのぞいてみましょうか。




DSC_0018.JPG

のぞくんじゃねぇ!!





この大雪で”ふくたち”農家の仙道さんはお家の除雪をしていました。
雪玉を投げられましたが、【考えず・感じて】その弾道を避けましたよ。
危なく急所を一撃されるところでした。


アブネ━━━━Σ(゚д゚;)━━━━!!


その時、ハウスはこんな状態です。




DSC_0021.JPG

積もったでしょ










DSC_0026.JPG

水の力は偉大





仙道さんのハウスは水で消雪をしております。
しかし、ただ出しているだけでは消えません。
ハウスの屋根から落ちる雪が溶けた水でトンネルになって、また積もるのです。

水の場所を歩いて雪を下の水に落として、手をかけてやらないと雪は消えません。
簡単には消えないって訳なんです。




DSC_0024.JPG

通路にはドンドン積もる





いつものぞく”ふくたち”ハウスがこんな状態で、
今日は中の”幻の冬季野菜”を確認できませんでした!!




DSC_0028.JPG

中で呼吸だけが聞こえるんだよ





”ふくたち”はこんなに寒くても決して死んじゃいません。
野菜を植物を甘く見ちゃならねぇんですよ。
雪が積もり過ぎて扉を開けられなかったから、諦めたんですァ。




DSC_0034.JPG

奥さんはお花を持って





奥さんの後ろ姿に安心してしまいました。
旦那さんは家の除雪で、奥さんはハウスでお仕事です。


仲良し夫婦が作り出す、羽後町の冬の農業の姿ですよ。


次回は”ふくたち”の顔を必ずや拝んでみせましょう。
栄養を寒さの中蓄えている”ふくたち”に、ご期待ください!




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posted by jaugo at 20:04 | Comment(4) | TrackBack(0) | ふくたち

2011年12月20日

【幻の冬季野菜】ふくたちVol.9

横目で見たいJAうごの佐藤です。


新年のカレンダー集まってきてるでしょ。
お世話になったお得意さんから、年末年始の挨拶と共に集まってきております。
大変ありがたいことであります。

あッ!!

そう言えば、年賀状をまだ作っていないぞ〜!


( ̄Д ̄;;ヨユウヨユウ


普通の人で何枚くらい送るんでしょうかねぇ。
家では150枚頼みましたが、毎年追加になるんですよ。
良い事だと思ってインクジェットのディズニーバージョンを頼むこの頃です。


ええ。


そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・


【幻の冬季野菜】ふくたちVol.9についてお伝えします!


スッカリ雪が定着した最近の羽後町ですが、ふくたちはこの雪に微動だにしない様です。

チョイとふくたちをのぞいてみましょうか。




DSC_0014.JPG

ハウスも衣替え





もう根雪です。
今日も除雪車が走りましたし、屋根に積もる雪の高さに少しビビっています。


「正月前に雪下ろしか?!」




DSC_0016.JPG

水で消雪





ふくたち農家の仙道さんは、昨年の大雪が再び来る事を予想し、
今年ポンプをパワーアップしました。
水をハウス周辺に多く出し消雪をより容易にする為です。

30年もふくたち作りをしている仙道さんですら、
この対応ですので”あの豪雪”の凄さを実感します。
念には念を。




DSC_0037.JPG

既にこの積雪





ハウスに入るのも大変です。
こうなってくると何をするにも時間がかかるんです。
車を車庫から出す、ハウスに入る、歩くのだってそうですから。


ええ。










DSC_0021.JPG

ゆっくりゆっくり中を見て





外が寒くて中が温かいので、カメラが曇ってどうしようもありません。




DSC_0025.JPG

携帯と比較『曇り』





ふきふき




DSC_0026.JPG

携帯と比較『晴れ晴れ』





『ふくたち』の名前には、2つの説があるんです。

春の喜びの幸せ→『福』と、とう立ちをかけて、”ふくたち”と字にした説。


もう一つは、『ふくたち』の栽培方法にあるんです。

ふくたちは甘みが乗った茎に、糖度が乗って旨みに変わるんです。
この茎は花芽を持って子孫を残そうと黄色い可愛い花を咲かせます。
この花が咲くギリギリが美味しいんです。


通の方は、あえて花が咲くのを待って、そこを食べる人もいるんです。


一度収穫された”ふくたち”は、豊かな生命力がありますので、
再び花を咲かせようと、真ん中の茎の横から茎が出てきます。

この、センターではない、サブの”ふくたち”が最も食べられる”ふくたち”になります。

サブ →【副】と、とう立ちをかけて、”ふくたち”と字にした説。


こんな、野菜の不思議な物語も”なぇんもねんしども”ではお伝えしていきます。




DSC_0028.JPG

中央から茎が出てくる





横目で見る”ふくたち”も凛々しいです。




DSC_0030.JPG

葉っぱはYの字





さぁ今回で9弾終了です。
次回遂に二桁目となる10弾ですよぉ。
次回も目が離せません!

【今回動きがあると思いましたが、ありませんでしたので次回かな?】




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2011年12月14日

【幻の冬季野菜】ふくたちVol.8

”印象評論家”になれると感じるJAうごの佐藤です。


雨が激しくなってきました。
ぐっすり眠れそうですよこの雨音で。
さっさと寝ようかと思いますが、腹から声出してから眠ります。


絶対腹から声出して眠ります。


「あああぁぁあおおおおおええええぇええーーーッ!!」

そんな事もありながら、話は変わりますが、”ハッサン”って知ってますか?
ドラクエ6で登場する力持ちの、実は大工さんな勇者です。
ニックネームでしょうなぁ”ハッサン”。


自分の先輩は”アックン”の相性で親しまれてます。


ええ。


そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・

【幻の冬季野菜】ふくたちVol.8についてお伝えします!!


早くも第8弾ですよ。
入れ込み方が自分でも分かります。


チョイとふくたちをのぞいてみましょうか。




DSC_0130.JPG

拡大スペシャル!!





イヤイヤ、やっぱり拡大止めました。


ヾ(~∇~;) コレコレ


11月29日に定植した”ふくたち”も16日が経過しました。

自分では何度もハウスへ足を運んでいますが、成長が分かりません。
しかし、今回ハウスで仙道さんに驚くべきお話を聞きました。




DSC_0133.JPG

何か変わってるのかな?











「しっかり根が張ったよ」仙道さん


(゚ロ゚;)エェッ!?


「どこで根が張ったか分かるんですか!!」佐藤

「まったく分からないんですけど!!」佐藤




DSC_0134.JPG

白のauスマホ




「見りゃ分かるよ」仙道さん




この写真と、一番最初の全体写真を見てください。




DSC_0135.JPG

キリッと





「葉っぱの向きを見れば分かるんだよ」仙道さん

「葉っぱが下にダラン〜となっているのは定植後の姿なんだよ」仙道さん


(゚o゚;) ハッ


「今の葉っぱは、上を向いているだろう。これが根を張った証なんだよ」仙道さん


(゚◇゚;)!!!ソウナノカ


これには、さすが!と驚きましたね。
仙道さんにとっては、普通の事らしく理解していない自分を不思議そうに見ていました。


これから益々目が離せませんね。
次回は少し、ふくたちに動きがありそうですよ。
ご期待ください!!




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2011年12月07日

【幻の冬季野菜】ふくたちVol.7

敷島教授がさらわれたMHKを毎日見ているJAうごの佐藤です。


今日、ビックリがありました。

76.3MHZ、76.3MHZ、FMゆーとぴあです!

このフレーズで有名な、県南ローカルラジオ”FMゆーとぴあ”に
去る1月14日にブログ探訪という番組へ出演させていただきました。

その番組パーソナリティの高橋あきよさんからなんと今日突然告白の様な
呼び出しがあったんです!!


(ノ*゚▽゚)ノ ウォォォォォン


内容は内緒ヨ。


( ̄ー ̄)ニヤリッ


突然のある意味告白にドッキリドキドキ!恋はメキ・メキでしたぁああ!!




◆Tom Jones - If I Only Knew




ええ。


そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・


【幻の冬季野菜】ふくたちVol.7についてお伝えします!


メキメキに進むこと第7弾ですね。
常に常に恋はしていかなきゃならないのです。
日々の忙しに追われるアナタ・あなたッ!! 一人でぇええ。


わぁぁぁああ♪ ながさきわぁぁぁああ♪ きょうおもぉぉぉっぉお〜

わぁぁあめぇええ だぁた〜〜。


(○´ε`○)いけずぅ〜


そんな訳で、チョイとふくたちをのぞいてみましょうか。




DSC_0643.JPG

定植後動きあまりなし











横からも見てみますか。




DSC_0648.JPG

存在感あるね





上からもご覧遊ばせ。




DSC_0644.JPG

全く芽は見えず





ふくたちパイオニアの仙道さんが気になる事を言ったんです。


「前作のストックが凄く立派に出来たんだよ」

「ただ、立派に出来たら土の栄養をタップリ吸っているって事なんだ」


「土の栄養が足りなくて、ふくたちが泣いているんだよ」

「今の時期、めったにやらない追肥する事にしたんだ」





DSC_0650.JPG

白が肥料





これには驚きました。
例年追肥を仙道さんはしていなんですって。
しかし、前作のストックを観察する事により土のメッセージが聞こえたんですって。


土と作物と会話が出来るその匠の観察力にひれ伏すばかりです。

天気も去ることながら、土を観察し農作物を観察し常に柔軟な対応が必要なんです。
毎年同じように肥培管理をしてもダメってことです。
相手は自分と同じ生き物なんですから。

観察力と洞察力と判断力が重要であります。

このプロフェッショナルは只者ではありませんからね。

マジで。


次回も乞うご期待です!!




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2011年11月30日

【幻の冬季野菜】ふくたちVol.6

1992年の新人王を獲得したJAうごの佐藤です。


「とろっぺし」ってご存知でしょうか?

”とろっぺし”=”しょっちゅう”という意味です。

二日酔いが”とろっぺし”のアナタ。
リバウンドが”とろっぺし”のアナタ。
アゴヒゲを伸ばそうと”とろっぺし”思っているアナタ。


ええ。


そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・


【幻の冬季野菜】ふくたちVol.6についてお伝えします!


タイトルを変えてしまい申し訳ございません。


(≧≦) ゴメンヨー


悩みぬいた挙句、気持ちの整理がつきました。
今回の”ふくたち”の追跡ドキュメントにはなみなみならぬ思いがあるのです。
しかし、今日で一つになりました。


【幻の冬季野菜】・・・それが、それが ”ふくたち”なんだってね。


もうタイトルは変えませんよ。
Vol.6でやっと正直に自分の気持と向かい合えたし、納得がいきました。
命をかけて”ふくたち”取材に向かう所存です。

世界一のふくたちリポートです。


ええ。


こんな大袈裟に言っているのも、今回のモデル農家が半端じゃありませんからね。


”ふくたち”を市場へ流通させた農家の第一人者なんです。
現在”ふくたち”がスーパーで購入出来るのは、
この人が市場へ出荷したのが始まりなんですからね!


そうです。


現在に生きる”ふくたち”農家のパイオニアはこの人なんです!!




DSC_0098.JPG

仙 道 さ ん





春一番に食べられる野菜として雪深い秋田県の県南ではメジャーな野菜がふくたちです。
昔、約40年前には米の値段も高く、農家は米を作っていれば生活が出来ました。
大農家であればあるほど、裕福な暮らしが出来たそうです。

しかし、土地も少ない農家は試行錯誤を重ね生活する術を見出したのです。
この仙道さんは約40年前からハウスで野菜や花を生産しているんです。

米どころにあって色々な逆行に立ち向かいながら、
生まれ故郷の羽後町で生きる事を選択したのです。
それは想像を絶する苦労の連続だったそうですよ。

この、ふくたちをハウス栽培したのは約35年前だとか。

露地で作られた白菜がまともに出来ず雪の下で根強く生き残り、
春の温かさで育ち花を咲かせる白菜を収穫して食べたことが、
そもそも”ふくたち”の発祥なんです。

ですから雪が降らない地域では”ふくたち”ではなくて”白菜”なんです。


”ふくたち”の種は白菜なんですからね。


JAに行っても、


「”ふくたち”の種ありますか?」

って言っても、ダメですよ。

逆に「はっ?」と言われちゃいますからね。


そんな訳で、昨日”ふくたち”作りのパイオニアであります仙道さんのハウスで
定植が行われました!




DSC_0008.JPG

白鳥が田んぼで餌を求める中





仙道さんは奥さんといつも仲良しで、定植時も笑顔いっぱいなんです♪




DSC_0077.JPG

あんまり撮るんじゃねえ





定植前はコチラからお引越しです。




DSC_0015.JPG

もっと大きなお家に住みたいよぉ





”ふくたち”はそんな声をあげていたと仙道さんはお話します。




DSC_0017.JPG

完全無農薬





虫に食べられている箇所がある”ふくたち”ですが、
それは無農薬だからなんですね。
本来、現在葉が出ている所は食べないんですよ。

”ふくたち”はこれから”とう立ち”をして、その旨味が凝縮されている茎が絶品なんです。
そのお話は後日いたしますからご安心下さい。


(´・`;)>ホッ










DSC_0026.JPG

午後から定植開始





その仕事っぷりも早いんです。




DSC_0044.JPG

さっさと





その昔、仙道さんのハウスで試しに”ふくたち”を作ってみたんです。
するとどうでしょう!

本来雪が解けて春にならないと食べられない”ふくたち”がハウス内で出来たんです!
仙道さんはその時こう思ったそうです。


「こりゃ もしかしたら、もしかするぞ!」


それから、貴重価値も重なり市場流通を開始し、
現在では秋田県南地区では普通にスーパーで購入出来る程となったんです。

ただ、仙道さんにはこだわりがあるんです。

パイオニアのこだわりですよ。

美味しい”ふくたち”を作るこだわりです。




DSC_0052.JPG

光に満ちて





まぁ通常の作り方と違います。
簡単にご説明すると、


作った物の中から良い物を選んで出荷するんではなくて
良い物を作る作り方に特化しているんです。





この意味の違いがご理解出来るでしょうか?




DSC_0119.JPG

大きくなれよぉ





種を撒いて、大きくなったら黒いポットに移しかえます。
大きいお家へお引越しですね。
そのお家でご飯を沢山食べて大きくなったら、更に大きいお家へ引越すんです。


これが、定植になります。


ポットから手に取ると、伸び伸びそだった”ふくたち”が
十分に根を張り巡らせていることが拝見できます。




DSC_0110.JPG

ホッと





パカッと割ります。




DSC_0115.JPG

ヨイショ





いい根ですよ。




DSC_0105.JPG

こうでないと





仙道さんは、根がこういう状態だと活着も容易だといいます。
葉よりも根が大事なんです。
苗作りの最も難しいところと言えますね。




DSC_0103.JPG

ハァ 極楽極楽





そんなスピードに乗って・・・




DSC_0134.JPG

出来上がり〜





定植後には必ず水を沢山与えるんです。




DSC_0155.JPG

収穫が楽しみでならないよ





さて、幻の冬季野菜と言われる”ふくたち”のパイオニアであり、
最高級の”ふくたち”作りの名人の登場ですよ。


JAうごが胸を張ってご紹介する”ふくたちの匠”の登場にワキ汗必死です。

天候にもよりますが、活着まで約1週間程度かかります。

仙道さんが作る”ふくたち”の収穫は早くても2月下旬。
それまで、じっくりじっくりお伝えしていきますので、
メン玉飛び出して御覧ください!

次回もお楽しみに!




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posted by jaugo at 23:45 | Comment(2) | TrackBack(0) | ふくたち

2011年11月27日

【幻の冬季野菜】ふくたちVol.5

絞め技でオチた際の正しい蘇生法を勉強したJAうごの佐藤です。


飛びつき腕十字の動画をふと見たくなって探したら、
そんな蘇生法を発見した次第です。




”落ちる語り”も身につけたいもんです。


ええ。


そんな、羽後町です。

さて、今回は


【幻の冬季野菜】ふくたちVol.5についてお伝えします!


霜が降りた本日11月27日(日)ですが、ふくたちに進展があったんです。
チョイとふくたちをのぞいてみましょうか。


ε=ε=ε=ε=┏( >_<)┛ヨシ!イッテミヨウ!




DSC_0329-1.JPG

雪対策で色んなな物がハウスに





今までは外に置いてあった物や、他のハウスに入っていた物でも、
ふくたちが入っているハウスに引越ししてきてます。
作業台も設置されていましたよ。




DSC_0330-1.JPG

花や野菜を乗せる台





DSC_0335-1.JPG

葉が大きくなってきて











水が飲みたくなったと”ふくたち”が声をかけたそうで、水をかけていました。




DSC_0336-1.JPG

ゴクッ ゴクッ ゴクッ





大きさを携帯と比較してみますよ。




DSC_0344-1.JPG

難攻不落のスマートフォン





いやいや、こんなにもスマートフォンが容易でないとは思ってもいませんでした。
携帯をこよなく使いこなしている人なら尚更、切替時に苦労する事でしょう。


( `_)乂(_' )いざ、勝負!


そんな重要な事はさておき、遂に”ふくたち”の定植が目前になってきました。
予定では明日にでも定植する予定になっています。
たまりませんな〜。


(´艸`) フフフ


畑も進んでこんな状況ですよ。




DSC_0352-1.JPG

いつでもカモン





世界最高のお浸し『ふくたち』が、冬を越す”その土俵”へ遂に上がり時が来ました!




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posted by jaugo at 17:17 | Comment(0) | TrackBack(0) | ふくたち

2011年11月21日

【幻の冬季野菜】ふくたちVol.4

短時間で上達するJAうごの佐藤です。


最近太ったと2週間位で2人に言われました。
若乃花と同じ誕生日なのにですよ!
ただ、自分が一番理解しているので、逆に2週間位で3人に言われた事にします。


ええ。


そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・


【幻の冬季野菜】ふくたちVol.4についてお伝えします!


WAOううううううWAOWAO!!!!!

そこまでやるかってくらいWAOWAO!!


ほめて伸びるタイプよりも叱られて伸びるタイプが、
今の日本には必要なんです。
加えてSexyで大胆なタイプも必要なんです!!


キャー♪ o(>▽<*)(*>▽<)o キャー♪


そんな訳で、チョイと今日のふくたちをのぞいてみましょうか。




DSC_0369.JPG

雪の降る月曜日の11月下旬





ええ。

今日は、今年の冬一番の雪でした。
毎年そうですが、天気予報で雪と出ていても、
あんまり降らないだろうと思っちゃうんですよね。

でも、一度降っちゃうと諦めるんですが、それまでが気持ちの整理がつかないんです。
そうなっちゃうんです。




DSC_0374.JPG

わだちが出来る朝





正直、JA車で出かける時に雪かきしないと出発出来ませんでしたよ。




DSC_0379.JPG

稲株も凍える月曜の朝











そんな、朝にいつものふくたちが入っているハウスに行ったら驚きました!
なんと、ゴッソリふくたちが無くなっていたんです!
しかも、ハウスのビニール(屋根)が無くなっていたんです!!


(#`皿´) ナンデジャーーーイ!


すると、お引越ししていらっしゃいました。




DSC_0381.JPG

暖房機が入っているハウスへ





お引越しの理由は、今までふくたちがお住まいになっていたお家には
暖房機がありませんでした。

よって、そのハウスは雪が降ると重さで潰されますし、
雪が降ってからでは引越しやビニールの片付けも手間がかかるんです。




DSC_0386.JPG

ストレスも無く生育中





この辺りもふくたちを知っているから、ふくたちと会話が出来るからの行動と言えます。




DSC_0390.JPG

順調♪順調♪





定植も間近に迫って来ましたよ。




DSC_0393.JPG

真上からの月曜





寒さに必死に生きているのは人間だけではありませんぞ。
幻の冬季野菜【ふくたち】も生き抜く為に、必死である事を忘れちゃなりません。




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2011年11月15日

【幻の冬季野菜】ふくたちVol.3

数回、柳屋 ポマードを付けたJAうごの佐藤です。


シュイーン!ギュイーン!
頭が回っています。
タイヤ交換はしていません。

今日最後に食べたのはマヨイカでした。
明日最後に食べるのは柿の種です。
今日最後に気になったのは、石田純一さんです。


ええ。


こんな気分ですが、夜もふけていますねぇ。


そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・


【幻の冬季野菜】ふくたちVol.3についてお伝えします!


チョイとふくたちをのぞいてみましょうか。




DSC_0365.JPG

一段とまた大きくなったね





第3弾となる【ふくたち】ですが、まだ定植はまだですよ。




DSC_0366.JPG

ポットでところ狭しと





白菜の種なんですから、そもそも【ふくたち】はね。










DSC_0367.JPG

今日初雪が降りました!





わたくし今日は午後10時過ぎに帰宅しましたが、
帰宅途中にあられがバチバチと降っていましたよ。
季節は冬に足を一歩踏み入れましたね。




DSC_0371.JPG

水をかけかけ





ふくたちを観察しながら水を与えていきます。
話をする間柄でなければいけません。
【ふくたちと人】のね。

こんな、感じでスクスクと育っています。
時期的に虫に食べられている場所が見受けられますが、農薬散布していない証拠ですよ。
新鮮な野菜って訳なんです。




DSC_0374.JPG

秋も深まり





甘柿はほとんどありませんので、漬けて甘くして召し上がります。


ふくたちの召し上がりは来月2月ですので、まだ時間がかかりますよ。


ええ。


そんな、下心を持ちつつも次回の【What is Fukutachi(ふくたち)?】Vol.4も
ご期待ください!
羽後町の冬の醍醐味をチラ見させます!




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2011年11月06日

【幻の冬季野菜】ふくたちVol.2

泣く子は泣くんだ!JAうごの佐藤です。


朝から晩まで雨降りでしたねぇ。
だんだん小降りにはなってきましたけど。
アナタはこぶりになってますか?


ヾ(¬。¬ ) ネェネェ


そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・


【幻の冬季野菜】ふくたちVol.2
についてお伝えします!




紅葉も深まってまいりました。
JAうご本所も赤めいておりますよ。





DSC_0163.JPG

赤めいて11月6日、濡れる日曜





そんな訳で、実は今回で2回目となります『幻の冬季野菜”ふくたち”』の
追跡ドキュメントシリーズとして第4弾の企画なんですが、
タイトルに悩んでまして、チョイと変えました。


【What is Fukutachi(ふくたち)?】シリーズに変えてみました。


どうでしょう?


(¬o¬)----☆ ドウヨ


1回目を上回るクオリティーが要求されますよね。

いいんです、それでいいんです。


ええ。


そんな、ヤル気も組んでくだされば幸いです。
それだけ今回の”ふくたち”シリーズは気持ちが入っておりますよ。
だって2回目ですから。


豪雪地帯の知恵が産み出した幻の地元限定冬季野菜
『JAうごのふくたち』ですからね。



もっとも力が入っているのは、


JAうごのふくたちはココが違うんだ!!


って所が、カーフ・ブランディング(仔牛の焼印押し)になっております。

あ!違った!


って所が、ポイントになっテリーます。


ウリャ!! (ノ▼д▼)ノ ~┻━┻ マッタクチガウジャネェカ!!


それでは、チョイと今日の”ふくたち”をのぞいてみましょうか。




DSC_0160.JPG

稲刈りも終わり寒そうな田んぼをよそに











ハウス内の定植前の”ふくたち”をご覧いただきます。




DSC_0147.JPG

目に優しいヴェジタブルグリーン





お疲れのアナタもこれで癒されるでしょう。


エー?(ё_ё) (ё。ё)ナニー?




DSC_0158.JPG

ポットで生育中





黒のポットに入りすくすくと育っております。
人間と同じでお腹が空いたり、喉が渇いたりした時に栄養を、与えてやるんですね。
栄養を与えるポイントを知っている農家がプロなんです。


これを、プロは・・・


”ふくたち”とお話をする。


と言っています。


なんと、今日はお話の結果水を飲みたいと”ふくたち”が言ったそうで、
雨で気温もそんなに高くありませんでしたが、水をあげておりました。




DSC_0150.JPG

この一杯の為に生きてるんだ





なるほど。
人間と同じセリフをはいておりますね、”ふくたち”も!

いつもなら、ここで終わりですがシリーズ第2弾は隠すことなくお伝えしますので、
カッコ悪い情報も伝えます。
コチラを見てもらいましょう。




DSC_0155.JPG

虫にたべられた”ふくたち”





人間も食べる野菜なんですから、当然虫だって美味しく食べます。
逆を言えば、


虫も食べないような野菜なんて人間が食べられるか!


って話も出来ますよね。

こんな、ハードルも乗り越えながら定植に向かうんです。
虫も必死ですが、”ふくたち”だって必死なんですよ。

今回はこれくらいでお別れいたしましょう。

次回の、【What is Fukutachi(ふくたち)?】Vol.3も乞うご期待です!




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2011年10月31日

【幻の冬季野菜】ふくたちVol.1

お待ちしていないJAうごの佐藤です。


若いカップルが笑っているのを見ると幸せをもらっちゃいます。
年をとったなんて思いませんよ。
ステテコさいさいです。


ええ。


そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・

【幻の冬季野菜】ふくたちVol.1
についてお伝えします!


噂に名高い世を震撼させる追跡ドキュメントシリーズの第4弾の登場であります。
第1弾の再来となります、第4弾その品目は、あの!『ふくたち』。

あの”ふくたち”シリーズがこの”なぇんもねんしども”を
世に広めたと言っても過言ではありません。


( ̄∇+ ̄)vキラーン


秋田県内にすら、まだまだ知名度の低い冬季野菜のふくたち。
2年前にお伝えした内容は既にご存知の方もいるだろうし、いないだろうし。
ここに、2年前は見ていない方達へ、初めての方達への目線でお届けします。




秋田県の県南では昔から有名な野菜なのに、
なぜか県内でも知らない人は沢山いるという不思議な野菜。



雪が降る県南地区でしかなぜ流通しなかったのか?


いったいこの野菜はなんなのか?


その正体はいかに!




JAうごの佐藤だけが伝えられる、JAうご公式ブログ”なぇんもねんしども”だからこそ
公表出来るその謎を再び大公開いたします!
定植前の状態から家族で食卓を”ふくたち”で囲み調理して食べるその全てをお届け!


(▼∀▼)ニヤリッ


日本一美味しいおひたしが、『ふくたち』だ!(JAうご佐藤談)










3月頃まで続く予定のシリーズが本日から幕を開けるんです。


ええ。


それでは、今日のふくたちをチョイとのぞてみましょう。


(σ・∀・)σGO!!




DSC_0006.JPG

これが今のその姿





9月28日に播種したふくたちです。




DSC_0002.JPG

ポットに育ってる





直播きはしておりません。

Vol1から重要なポイントをお話します。


ふくたちの種は白菜なんです!




DSC_0004.JPG

まだまだ小さい子供





なぜ白菜の種なのに白菜として表現しないのでしょうか?
白菜とふくたちは何が違うんでしょうか?

そんな疑問をはらませお別れいたしましょう。



【幻の冬野菜】ふくたちシリーズを最後までお見逃しなく!




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タグ:ふくたち
posted by jaugo at 20:26 | Comment(0) | TrackBack(0) | ふくたち

2011年03月25日

夕方ニュースに『ふくたち』登場しました♪

音読みより訓読みが好きなJAうごの佐藤です。


役場前橋で行っている工事はいつまでかかるんでしょうか。
片側通行が続いていますよね。
西馬音内川にかかる橋ですよ。

遠くにいる羽後町出身の方見てますか〜!


ε=ε=ε=ε=┏(; ̄▽ ̄)┛


そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・


夕方ニュースに『ふくたち』登場しました♪
についてお伝えします!


元の流れに戻す事が大事だと思っておりますので、
楽しくいきますよ〜。

3月11日震災の午前中にJAうごでTV収録がありました。
その日の夕方に放送予定でしたが、震災の為秋田県は
県単位で全て停電に陥りました。

次の日に開催予定でした『ふくたちキャンペーン』は中止に・・・。

TV局の方には大変頑張っていただいたんですが、
事情が事情なので中止でしょうがないと思っておりました。
誰のせいでもないのですからね。


(゚-゚*)(。。*)ウンウン


しかし・・・

今日の午前中にロケをしたお天気お姉さんから連絡が来ました! 


w( ▼o▼ )w オオォォ!!


「急なんですが、今日放送しますので!」お天気お姉さん


YE━━━━━━ d(゚∀゚)b ━━━━━━S!!


1週間前をお伝えしましょう。
こんな感じでロケは進んだんですよ!




DSC_0120.JPG

吹雪いた午前中





この日の前まではあまり雪は降らなかったんです。
秋田朝日放送の方は、幻の冬野菜『ふくたち』に、
大変興味を頂いてくれたんですよ。




DSC_0240.JPG

「これが”ふくたち”です!」





車から見えたハウスの、緑にボルテージが上がったっと、
お天気お姉さんは言ってましたよ。


ええ。




DSC_0198.JPG

ふく(福)は見えないけど『ふくたち』は見えます












白菜が結球せずとう立ちしたのが『ふくたち』です。

ご存知ない方は、JAうごの佐藤が綴った『100%そうかもねフクタチ』の
茶室をチェックしてみて下さい。



Vol.1 幻の冬野菜『ふくたち』とは?はコチラ





DSC_0244.JPG

世界最高峰のおひたし





寒締めされたその甘さに驚きを隠しきれません。

有名シェフが調理しなくったって、食材がよければ言葉を失いますよ。
日本海側の本荘地区産まれのカメラマンさんも、
この日までは幻の野菜を知らなかったんですって。

県南の皆様にはお馴染みですけどね!




DSC_0264.JPG

ふぐだぢでもOK





お天気お姉さんの柏木さんは、もう『ふくたち』の虜です。




DSC_0295.JPG

緑黄色野菜が元気の源





出荷期間が1月半程度しかない『ふくたち』。
春を告げるその野菜はJAうごから4月中旬までしか出荷されません。

県南が流通の根幹でありましたが、現在は秋田市等の
中央地区でも普通に店頭にならんでいます。


しかし、残念ながら県外出荷はしていなんです。


他県に出荷する程、量も多く栽培していないからなんですね。
この野菜の魅力にグッとグッと引き込まれるんです。
引き込まれ役に徹しますよ。


ええ。


頑張っていただいたお天気お姉さんにお願いした所、
心優しく定番写真を承諾してもらいました。




DSC_0298.JPG

食べでたんしぇ〜





image/2011-03-25T21:16:03-1.jpg

スタジオでも『あまーーーーーーーーーーーーーい!!!』





秋田朝日放送さん予定を延期してまでも『ふくたち』を放送していただいて
大変感謝しております。
これからもどうかよろしくお願いします!




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2011年03月20日

あきた旬歳時記Vol.16に【ふくたち】が掲載されました♪

寝ぐせ直しを買ったことがないJAうごの佐藤です。


スポ少野球の関係で、今日グラウンドの雪消し作業を行いました。




image/2011-03-20T12:07:30-1.jpg

まだ1m30cm程度積雪が





子供達も一緒に行いましたが、
今年はこの雪が消えるまで何日かかるのか予想もつきませんね。
とんだYUKIです。


ええ。


そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・

あきた旬歳時記Vol.16に【ふくたち】が掲載されました♪
についてお伝えします!


数日前にブログでもお伝えした内容が掲載されましたよ。


【ふくたち】の取材とあきた旬歳時記はコチラ









image/2011-03-20T13:35:35-1.jpg

秋田の恵みを味わう





幻の冬野菜ってキャッチフレーズも板についてきた【ふくたち】です。
昨年から【ふくたち】に魂を注いできた自分ですので、
脚光を浴びて嬉しい限りでございます。




image/2011-03-20T13:35:35-2.jpg

カラー2面で





この冊子は秋田県から年に2回発行される農業の情報誌です。
農業関係者なら知っている冊子ですので、
どこかで見かけたら読んで見て下さい。

ふくたちをチラ見出来る事でしょう。

ふくたちは現在も最盛期に秋田県内で販売中です!
ガブガブ食べて下さい。


袋にはJAうご【ひばり野】ふくたちと書いているのが
産地の目印ですからね。

バクバク食べて下さい。




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2011年03月09日

ふくたちキャンペーン2011

息子にチエノワを外されたJAうごの佐藤です。


目まぐるしい天気が続いてますね。
こんな日もあれば、




DSC_0796.JPG

元気が出る青空





こんな日もあります。




image/2011-03-10T07:28:27-2.jpg

ゴミ捨て場





こんな、羽後町です。

さて、今回は・・・

ふくたちキャンペーン2011
についてお伝えします!




ふくたち出荷の様子です。




image/2011-03-10T07:28:27-1.jpg

一袋250gが20袋入り










先にラジオで公表しちゃったんですが、ブログでもお知らせしますよ。
今が旬の野菜であります【ふくたち】が
今週末にキャンペーンを開催しちゃいます!


日程:平成23年3月12日(土)
時間:お昼頃〜夕方まで
場所:以下の3箇所でございます。



秋田生鮮市場保戸野店
〒010-0904 秋田県秋田市保戸野原の町15−1

(株)ナイス 土崎店
〒011-0946 秋田県秋田市土崎港中央4丁目5−35 ‎

マックスバリュ広面店
〒010-0041 秋田県秋田市広面字堤敷19 ‎



生産者のお母さん方が直接スーパーに出向いて、


「ふくたちってこうやって食べるのよ〜」

って感じで試食販売しちゃいます!
その魅力に引き付けられている方も多いとか。

お待ちしてま〜す!




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2011年03月08日

ABSラジオ【ラジPAL】に『ふくたち』今年もお世話になりました☆

ボヘミア〜〜ン!
や〜ぶれか〜けの〜 JAうごの佐藤です。


「ロケット・スタート」狙いました。


ええ。

そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・

ABSラジオ【ラジPAL】に『ふくたち』今年もお世話になりました☆
についてお伝えします!

昨日、お姉さん達が1年ぶりに『ふくたち』取材に来てくれましよ!
今年は大きく育った時を見計って来てくれましたよ!
ありがとうございます♪




DSC_0507.JPG

ようこそ!ふくたちランドへ!






昨年の、『ふくたち』取材はコチラ(2010年01月26日)


午後1時20分過ぎから放送は始まりました。
『ふくたち』とは何ぞや?って所から、農家の仙道忠秋に説明してもらいました。
何を隠そう、この仙道さんは『ふくたち』のパイオニアと言って過言ではありません。

春一番の野菜だった『ふくたち』をハウス栽培して出荷にいたった第一人者なのです。
凍みて解けて凍みて解けての”寒締め”と
”結球しない白菜”、”白菜をとう立ちさせたもの”を研究した方なのです。


ええ。


その情熱はアブラナ科の『ふくたち』の花を咲かせるほど熱い語りです。
菜の花ですからね、『ふくたち』の花は。
仙道さんは一輪挿しに”その”花を立てると言いますよ。

放送は、『ふくたち』の収穫にシフトしました。




DSC_0533.JPG

これをだね〜





DSC_0538.JPG

おっと・・・





DSC_0546.JPG

春一番!!





ラジPALSのYUKIさんが収穫してくれましたよ。
タオルを頭に巻いて、長靴はいてカッパ着込んで頑張ってくれました。
ありがとうございます!

1時代の放送はココまででした。
この後、午後2時20分過ぎからは『ふくたち』料理を伝えてもらいました。




DSC_0563.JPG

『ふくたち』オーケストラ





メインのお浸しは勿論の事、4種類も料理を準備してもらいました。
仙道さんの奥様に腕を振るってもらいましたよ!




DSC_0567.JPG

グラタン





DSC_0568.JPG

ぎょうざ





近所の農家さん達も集まりまして、みんなでその料理を美味しく食べました!




DSC_0588.JPG

ハウス内に勢ぞろい





ラジPALSのお2人にも沢山食べてもらいましたよ。
YUKIさんバージョンです。




DSC_0639.JPG

四次元の味!





AYANOさんバージョンです。




DSC_0647.JPG

末代まで伝えちゃう味!










こうして、みんなでたらふく『ふくたち』を食べましたよ。
自分も食べましたが、個人的にはぎょうざがたまらなく美味しかったです。


ええ。


生放送もあっという間に終了しちゃいました。
2年連続のラジPAL放送は楽しく、とても楽しく収録させていただきました。
最後に全員で集合写真を撮りましたよ。

ありがとう!ABSさん!
ありがとう!ラジPALS!




DSC_0652.JPG

『ふくたち』ファミリー





いつもはここで終わりですが、今回は続きますよ。




この後、羽後町のコチラへ移動してラジオ放送は続いたんです・・・。




DSC_0661.JPG

こまち野さん





こまち野さんと言えば、いちごちゃんのキャラクターでお馴染みですよね。




DSC_0693.JPG

真っ赤ないちご





今年1月からいちご狩りも行っているそうです。




DSC_0703.JPG

いちごはビタミンCの女王様!





こちらではYUKIさんからAYANOさんへマイクが渡されました。
こまち野さんは施設の管理者であります菊池さんが対応してくれましたよ。




DSC_0745.JPG

とんがった方が甘い





実は、この日AYANOさんの誕生日だったんです!

みんなでAYANOさんをお祝いしてあげようと、こまち野さんのいちごを
使ったバースデーケーキを羽後町のお菓子屋さん
Rag Dollさんに作ってもらったんです!

サプライズですよ♪




DSC_0754.JPG

ハッピバースデー トゥーユー♪





涙流して喜んでくれましたよ。


(TωT)ウルウル




DSC_0775.JPG

どでんしました





こうして誕生日を満喫したAYANOさんでした。
いつもいつも羽後町をご愛顧していただきABSさんありがとうございます!
また、お気軽に遊びに来てくださ〜い!

おおきに!




DSC_0781.JPG

羽後町へ五つ星





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posted by jaugo at 22:36 | Comment(2) | TrackBack(0) | ふくたち

2011年03月06日

【ふくたち】が止まらないHa〜Ha

”縦ノリ”が多い今日この頃なJAうごの佐藤です。


雨雪やぐずついた天気ですが関係ありません。
もう止められません。
JAうごから新たなスターが誕生ですよ。


ええ。


そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・

【ふくたち】が止まらないHa〜Ha
についてお伝えします!

3月4日(金)NHKさんの【フリージア】TV放送。
3月5日(土)秋田朝日放送さんの【ふくたち】TV放送。

これで終わりじゃなかったんですよ。
3月、宣伝大使は力を注ぎました!

ラジオ放送を2日連続でやっちゃうんです!
こういうの大好きです。
好きだったんです!!

もう、マイナーな野菜なんて言わせませんよ。
知らない、聞いた事がない、なんて言わせませんよ。
好きだったんです!!
ABSラジオ『ラジPAL』に登場です!
【ふくたち】2年連続登場の快挙を成し遂げました!
好きだったんです!!


■幻の冬野菜 ふくたち(ABSラジオ放送)
放送日時:平成23年3月7日(月) 13:20すぎと14:20すぎ(2回登場)
放送日時:平成23年3月8日(火) 15:15すぎ





CSC_0457.jpg

かっこつけた【ふくたち】










ライブの様なノリになってきました。
【ふくたち】の火付け役になっていただいた関係者の皆様
本当にありがとうございます!




CSC_0455.jpg

Don't miss it





ラジオでは、【ふくたち】って何?から
収穫、料理、食事まで放送しちゃいます。
聞き逃せない内容満載です!

秋田県内の方なら必見です。
放送内容をYOUTUBEでアップしゃうかもしれません。
羽後町観光宣伝大使盛り上がっております!

こういうの大好きです。
好きだったんです!!




◆止まらないHa〜Ha








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posted by jaugo at 15:31 | Comment(0) | TrackBack(0) | ふくたち

2011年03月05日

【サタナビっ!Happy&Smile】に【ふくたち】登場!!

冠二郎さんが気になるJAうごの佐藤です。


冷静になれません。
金曜日、NHKさんでフリージアを放送してもらいました。
波に乗って勢いは更に増していますよ。

土曜日もガンガン前に出ちゃいます。


ええ。


そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・

【サタナビっ!Happy&Smile】に【ふくたち】登場!!についてお伝えします!

秋田の土曜日の朝といったら、秋田朝日放送さんの、
【サタナビっ!Happy&Smile】でしょう。




CSC_0443.jpg

午前9時30分から、おはようございます





数日前にご連絡をいただきました。

お天気のコーナーで・・・

「【ふくたち】を紹介させて下さい」

という、ありがたいお話でした。


(」゚ロ゚)」(」゚ロ゚)」(」゚ロ゚)」オオオオオッッッ


豪雪地帯だからこそ生まれたその【ふくたち】の物語に、
アナウンサーの方は引き込まれたようでした。

何を隠そう、そのアナウンサーの方は、
朝日放送さんの顔と言っても過言ではないこの方でした。



CSC_0445.jpg






【ふくたち】に興味津々の塩地アナに【ふくたち】を送りました。
電話とメールで情報を伝え、本日3月5日(土)の朝を迎えました!
10時40分頃のお天気のコーナーから話題は幻の冬季野菜へ!!




SSC_0448.jpg

「県南でしか生産されていないんですよ〜」











自分は、世界最高峰のお浸しであると太鼓判を押しておりますよ。
マジで美味しいですからね。
この素材の旨味をもっとも引き出す料理はお浸しでしょう。


ええ。


スタジオとやり取りが始まります。

「ふくたちって知ってますかぁ?」

そして、【ふくたち】の説明をボードでご紹介してもらいました。




SSC_0450.jpg

白菜を”とう立ち”させたのが【ふくたち】なんですよ〜





説明バッチリでしたね!
短い時間なのにポイントを抑えてしっかり説明していただきましたよ。
さすが!アナウンサーって思いました。


(゚∇゚ノノ"☆パチパチパチ!!!




SSC_0452.jpg

【ふくたち】は春を告げる野菜なんです♪





秋田朝日放送さん初登場の【ふくたち】でした。
来週土曜日に行われる消費拡大がテーマの、
【ふくたちキャンペーン】もご紹介してくれました。

HPやブログやツイッターでもまだ紹介していなかったんですが、
来週3月12日(土)に秋田市のスーパーで生産者が直接出向き、
お客様へ試食販売しちゃうキャンペーンです。



ワクワク♪o(^o^o)(o^o^)oワクワク♪


詳細は追ってHPやブログでお伝えしますので、
もう少しお待ち下さいね。

こんな感じでTV出演した【ふくたち】でした。
2月下旬〜3月下旬の約1ヶ月間しか出荷されない、
幻の冬季野菜【ふくたち】は旬を迎えますよ。

秋田朝日放送さん紹介していただき、ありがとうございました!
お時間があったらいつ何時でも来て下さい〜。
JAうごは自慢の農産物をタップリ抱えてお待ちしております〜。


さて、今夜我が家の食卓には【ふくたち】が並びますぞ。




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posted by jaugo at 17:15 | Comment(2) | TrackBack(0) | ふくたち

2011年02月26日

世界最高峰のおひたし【ふくたち】2月26日

『よよよい よよよい よよよい よい』

『めでてぇなぁ』

伝七捕物帳な、JAうごの佐藤です。


もう3日で3月ですよ。
ついこの間年越しソバを食べたばかりだと言うのに。
正月腹が引っ込まず2ヶ月経過ですねぇ。


『めでてぇなぁ』


そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・

世界最高峰のおひたし【ふくたち】2月26日
についてお伝えします!

天気も良い今日、ふくたちをのぞいて見ましょうか。




SSC_0151.jpg

よっ!久しぶりッ!





「大きくなったなぁ」

なんて声をかけながらハウス内を歩くのでした。




CSC_0155.jpg

ワシャッ





羽後町ではボリュームのあるこういう様を『ワシャッ』と言います。
『ワシャワシャじ』って使いましょう。




SSC_0154.jpg

中心に注目!!










中心の花芽がお分かりでしょうか?
これが【とう立ち】したふくたちの状態です。
収穫時期って訳なんです。


(* ̄∇ ̄)/゚・:*【祝】*:・゚\( ̄∇ ̄*)


収穫したら・・・




SSC_0156.jpg

スポッと・・・





このふくたちはもう1回収穫するタイプの2回収穫するスタイル。

植物は子孫を残そうと花を咲かせます。
1回収穫して花芽がなくなると、その脇から再び子孫を残そうと
花芽が成長してくるんです!

芯の両脇をご覧下さい。




SSC_0157.jpg

w( ▼o▼ )w オオォォ!!





遂に収穫期となりました。
雪解けが進みハウス栽培の【ふくたち】が穫れ始めました。
3月と共に少し春の気配を感じ始めました。 

土曜日のけだるい午後に春を感じちゃいましょう!



『めでてぇなぁ』




◆あきたこまち300gが期間限定大特価発売中!!

コミケで好評でしたあきたこまちが2月28日まで大特価です。




300g米150px.jpg

300g(約2合)





・通常1袋500円(税込)→ 5袋1500円(税込)
・この商品に限り 送料840円 → 500円
・1,340円もお得!

しかも!

「この商品と一緒に他の商品を合わせてご購入いただいても、
割引送料が適用になっちゃうんです。」


詳細はコチラ





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2011年02月22日

【ふくたち】大きくなってきた

えいひれを食べたJAうごの佐藤です。


雪が降らない代わりに朝メッチャ寒いです。
ジワジワ暖かくなるならいいんですが、
最近は日差しで急激に温度が上昇します。

寒暖の差が激しいです。


そんな、羽後町です。

さて、【ふくたち】大きくなってきたについてお伝えします!

寒暖の差が激しいのはハウスです。
あんまり熱いと焼けてしまうんです。
開け閉めや手入れをしながら成長してますよ。




CIMG1182.JPG

Fukutachi










どどすこ成長しております。

春を先取りしちゃいそうです。
季節の予約ですね。
グッとアップでよりますよ。




CIMG1185.JPG

ふぐだぢ





雪の壁で少しツイッターで盛り上がる程、羽後町はまだ雪深いのです。
みんなの熱気が必要です。


(= '艸')ムププ


あっつくあっつくなりましょう。




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2011年02月05日

【ふくたち】の取材とあきた旬歳時記

LOVE SONGを愛するJAうごの佐藤です。

朝から今日は雨・雨・雨。
八代亜紀さん状態です。


ええ。


そんな、羽後町です。

さて、今回は【ふくたち】の取材とあきた旬歳時記 についてお伝えします!

昨日、県発行の”秋田の地産地消情報誌【あきた旬歳時記】”の取材を受けました。

GOPANでパンを作ったり取材を受けたりと少しバタバタした1日だったんですよ。
なんの農産物が対象になったかと言いますと・・・



”幻の冬季野菜”の異名を持つ【ふくたち】であります。



来月3月号にカラー2ページで掲載されるとか。
超楽しみでなりません。
ライターさんとカメラマンさんのお2人で取材に来てくれました。

実はもう少し前の取材予定だったんですが、
大雪の為に日程を遅らせていただいたんです。
ですので、前もって宣言していました。


「ハウスの雪は凄い事になっているんで覚悟して下さいね」


「ハイ・・・」ライターさん




DSC_0584.JPG

覚悟して





o(@.@)o ナンジャコリャ!!

どうぞ、お入り下さい♪




DSC_0588.JPG

地下室ではありません





雪の階段を降りて【ふくたち】とご対面です。




DSC_0591.JPG

w( ̄▽ ̄;)wワオッ!!





革靴で果敢にハウスへ入ってもらったのでした。




DSC_0595.JPG

広がる【ふくたち】





来ていただいたのですが、出荷はまだしていません。
3月が収穫のピークなんです。
まだ、食べ時期でもありません。

今回は、【ふくたち】を生産するJAうご新成園芸組合の、
岩村組合長さんに対応してもらいました。




DSC_0599.JPG

ハイ!こっち見てください!





正面からも。




DSC_0615.JPG

JAうごの岩城滉一さん












この【ふくたち】は岩村さんが栽培しています。
収穫は3月に入ってから。
【ふくたち】の説明をしていると寒締めの話になりました。

缶詰ではありませんよ。
あまり聞きなれない言葉ですよね。

「か・ん・じ・め」と言います。

植物は氷点下で凍ってしまいます。
現在の出荷はこの様にハウス栽培ですので、
雪の下で成長している訳ではありません。

通常の【ふくたち】は露地ですので雪の下でも生き続けます。
子孫を残そうと必死に生き残ろうとするのです。

その時、体内の糖度を高め凍らなくしようとする働きます。
それでも温度が低すぎると凍ってしまいます。
温度が上がると【ふくたち】は解けて元に戻ります。

これを一冬繰り返します。

【ふくたち】のルーチンワークです。

凍みて解けて凍みて解けてを繰り返し、ドンドン糖度を増します。
甘みを増して美味しい野菜に変身するのです。
大人の階段を上るのです。


これを、寒締めと言います。


農水省のデータで”寒締めほうれんそう”のデータがありますが、
12月より1月、1月より2月の方が糖度が高いデータになっています。
冬季野菜全てに言える事のようですよ。




DSC_0631.JPG

大きくなれよ





ハウス撮影後、岩村さん宅を経由してJAに戻りました。
岩村さん宅前にこんな物が掛けてありました。




DSC_0635.JPG

かんじき





「きゃんじぎ」

とも言われますが、「きゃんじぎ」でもなければ除雪作業が困難になっています。
今年の冬は特に難儀を極めています。
JAに戻って恒例の写真撮影です♪




DSC_0639.JPG

しょうがないなぁ





DSC_0642.JPG

やっぱり似合ってるでしょ





お忙しい中、取材しに来ていただきありがとうございました!
あきた旬歳時記3月号を期待しましょう。




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2011年02月03日

世界 最高峰のおひたし【ふくたち】2月3日

パジャマ姿を見られても全然平気なJAうごの佐藤です。


早朝の防災無線で道路通行止めのお知らせでした。
YUKIの為にですよ。
羽後町民の生活がYUKIの被害で大変になってきました。

優しいウィンクが必要です。
(ハローウェ〜ン)

話は変わりますが、今日は節分ですよね。
でん六をJA店舗で購入しました。





DSC_0526.JPG

鬼はYUKI〜





この大雪でハウス倒壊等の被害が日々拡大しております。
それもこれもYUKIのせいです。
当然、今年外に出す余計な奴と言えばYUKIです。




image/2011-02-03T20:16:01-1.jpg

みんなで投げつけ吹き飛ばそう!





ええ。


そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・
世界 最高峰のおひたし【ふくたち】2月3日についてお伝えします!


JAうごTOPページも”ふくたち”の写真や記事が満載です。
何故でしょうか?


”春は必ずやってくる”JAうごTOPページはコチラ


YUKIの大変な話ではダメなんです。
これから先、前向きに行かないと。
YUKIを少しでも忘れ、緑多き旅立ちの季節春を目指さないと。

【ふくたち】の事を知らない方、今回初めて耳にする方にも、
少しずつ情報をお伝えしていきたいと思います。
春を一番最初に伝える野菜が【ふくたち】なんです。



幻の冬季野菜【ふくたち】はコチラ






では、最近の【ふくたち】をご覧頂きましょう。




DSC_0546.JPG

緑が眩しい





最近というもの、大YUKIで青空が望めません。
羽後町の冬は鉛色の日々が多いのです。
ここ2日はまぁまぁですけどね。


【ふくたち】の緑が癒しすら与えてくれます。




DSC_0549.JPG

携帯電話と比較





(*゚ロ゚)ハッ!!


っと思ったあなた!!
かなりの【なぇんもねんしども通】ですね。
昨年のふくたちドキュメントでは大活躍した自分の携帯です。




DSC_0553.JPG

今年は超貴重





今年はYUKIの被害で【ふくたち】も量が少ないのです。
今回の写真を撮っているハウスも入るのが困難なのです。
YUKIが多い為に除雪作業で精一杯なのですから。

次回の【幻の冬季野菜 ふくたち】もご期待下さい。




◆盛り上がった結婚

次男に唐突に聞かれた質問の話。

「パパとママなんで結婚したの?」次男5歳

「誰が決めたの?」次男5歳


「・・・」父




「先生?」次男5歳


(\ ̄∇ ̄/)コマネチ!!




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