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2012年01月12日

【幻の冬季野菜】ふくたちVol.13

2011_fukutachi_bn.jpg



暮れなずむJAうごの佐藤です。


真冬日です。
今年一番の気温の低さです。
最高気温がマイナス10℃以下の秋田県内であったんですよ。

お昼には地震もありまして、相変わらずの悪天候ですね。
油断も隙もありません。
用意周到でいきたいところです。


寒い所から、暖かい部屋に来たもんだから”顔がボッボじ”ぃです。


ええ。


そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・


【幻の冬季菜】ふくたちVol.13についてお伝えします!


昨日のお話ですが、ふくたちの真実シリーズに進展がありました。


DSC_0101-1.JPG

ふくたちシールの打ち合わせ 2回目





以前にもお伝えしていますが、約30年も販売してきたJAうごの”ひばり野ふくたち”。
この”ふくたち”は、県内の他産地でも栽培されております。
しかし、昔ながらの雪が消えて春一番を伝える本物の”ふくたち”には、数に限りがあります。


今年の”ひばり野ふくたち”は、昔ながらの”本物の甘みがノッたふくたち”にシールを貼って
区別して販売する事としたんです。



( ̄Λ ̄)ゞ んむっ


JAうごの”ひばり野ふくたち”は美味しいのだ!!

とう立ちシールを貼っている

プレミアムな”ふくたち”の登場なのだ!!



これを、スーパーや小売店の皆様にも理解していただくために、
秋田市の市場担当者と横手市の市場担当者の皆さんにも参加してもらい
役員会を開催したのでした。




DSC_0096-1.JPG

どのシールが・・・う〜ん











産地と市場も含めた総合販売で今年の秋田県のスーパーや小売店では、
”ふくたち”フィーバーが起こる可能性があるのです。

いや、”ふくたち”フィーバーが起こるんです。


いいんです!




DSC_0095-1.JPG

検討に検討を重ね





黄色と黒をメインカラーにしたシールが選定されました。


YE━━━━━━ d(゚∀゚)b ━━━━━━S!!




DSC_0105-1.JPG

右上に貼ってみるか





シールに記載されている文字は、
今回の追跡ドキュメントタイトルの一部も使用させていただきましたし、
とう立ちが分かる”ふくたちの断面図”まで使っております。


『ふくたちの真実!!』

【これぞ とう立ち!】



決定_ふくたちシール_03.jpg



真実の一部を大公開!!

  
↓   ↓

豪雪地帯だから、冬は畑が使えず保存食が必要だった羽後町民。
冬の食料確保の為に、白菜を保存。
しかし、結球しない出来損ないの白菜は雪の下へ。

雪の下でも、植物は必死に生き続け、氷点下になったり暖かくなったりを
繰り返す天候。
クタバラない様に糖度を上げて生き続け、雪解けを待つのです。

雪が解けて、子孫を残そうと花芽を持つ”ふくたち”。
その花芽には思いっきりのパワーが蓄積されているのです。
甘みという形となってね。


ええ。


凍みて解けて、凍みて解けてを繰り返す事によって甘みが増し糖度が乗るのです。
そのメインディッシュとなる部分、サーロイン的な存在が”とう”なのです。
”とう”は、中心にある茎の部分を指します。

”とうが出来る事”を”とうが立つ”と言います。


ですから、”とう立ちふくたち”はぐるナイでいうところの

ナイナイ・岡村さん的には、


「おいしーーーーーーッ!!!」


と叫ばれる事、間違いありません。



世界一のおひたしなんですから。(佐藤談)


ノッてきましたが、興奮してたら鼻水が止まらなりましたので、
ティッシュ節約のために、この辺でVol.13を閉じます。
ご来店誠にありがとうございました!



アザ━━━━━━━ス! ((O┓




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posted by jaugo at 17:10 | Comment(0) | TrackBack(0) | ふくたち

2012年01月03日

【幻の冬季野菜】ふくたちVol.12

こつぶっこを食べたJAうごの佐藤です。


農家にお正月休みはありません。
1月3日から農業記事でいってみますぜぇぜぇハァハァ。


( *´艸`)ウフフフフフ


ええ。


そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・


【幻の冬季菜】ふくたちVol.12についてお伝えします!!


前回の記事で、今年販売する”ふくたち”について、”とう立ちしたふくたち”には
シールを貼って区別して販売する旨の説明をしました。

昔ながらの本物のふくたちは、
”とう立ちしたふくたち”なんですから。



ええ。


では、チョイとふくたちをのぞいてみましょうか。




DSC_0008.JPG

ふくたち農家の仙道さんが





バケツに何かを入れて、重そうにハウスから歩いてくるではないですか!
どこに向かうんでしょう・・・。




DSC_0014.JPG

雪が積もった田んぼへ





DSC_0015.JPG

何か散らばった後が





「仙道さーーーんッ 何をしてるんですかーーーッ!!」JAうごの佐藤


おぉーo(* ̄○ ̄)ゝーーーーーーいっ!




DSC_0017.JPG

うるせーッ 映すんじゃねーーッ





おちゃめな仙道さんです。
おちゃめ競技では北東北代表になれるでしょうねぇ。
追随を許さないおちゃめっぷりですから。


ええ。


この散らばっている物の正体は・・・。




DSC_0020.JPG

花の葉を田んぼに撒いているのだ





何千本、何万本も出荷する花農家は、葉かきの量も大量な訳なんです。
その葉を田に撒くことによって、肥料へと変わるんですね。


昔ながらの農業、循環型農業がここにも根付いておるんです!


しかし、一箇所に山の様に置いてしまうと、その場所だけ肥料過多になってしまいます。


肥料が多い → 稲がつぶれる → 刈取時期を逸すると稲の質が下がる → o(T◇T)oオオオン


ですので、全体にくまなく葉を撒かないといけません。
そんな作業をやっている時の、ハウス周辺はこんな感じ。




DSC_0032.JPG

雪と水の真剣勝負





入り口も雪で積もっておりましたが、今回は新年の挨拶を
ふくたちへする為に、果敢に進みました!









DSC_0033.JPG

積もった入り口





開けて、久々のごたいめ〜ん!です。




DSC_0037.JPG

X−GUN来るんじゃない今年





横にも葉が結構大きくなって来ましたよ。




DSC_0045.JPG

スマホも肩身が狭いこの頃





縦も伸びてきております。




DSC_0048.JPG

高さならまだ勝てる





すくすくと育っていると思った”ふくたち”ですが、
たった1個ですが、こんな”ふくたち”を発見しました!!




DSC_0049.JPG

虫に食べられた後が・・・





「あぁぁ  ああ・・・」佐藤


言葉を失いました。

氷点下の中では、害虫は存在しないと聞いていたからです。
ハウス内でも温度は低くなると氷点下になります。
虫が生きられる環境ではありませんよ寒すぎて!

ハウスをくまなく回ってみましたが、虫に食べられていた”ふくたち”は
このたった1個だけ。




DSC_0067.JPG

正体はアオムシ





寒さに耐える為、葉の中に身を隠し、葉を食べて生きていたのだと
仙道さんが教えてくれました。
しかし、葉を食べるとフンを出すので、居場所はすぐ分かるのだと言います。


シッポを掴まれるってヤツです。




DSC_0069.JPG

アオムシも食べない野菜は人間だって食べられねぇ





”ふくたち”は子孫を残そうと花芽を持った茎を食べる野菜です。
花芽を持った茎をとう立ちと言いますが、
まだまだ花芽は現時点では見えません。

現段階で、アオムシに食べられても”ふくたち”はへっちゃらなんです。
これからまだまだ育ってきますからね。


次回のふくたちもご期待ください!




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タグ:ふくたち
posted by jaugo at 13:06 | Comment(4) | TrackBack(0) | ふくたち

2011年12月30日

【幻の冬季野菜】ふくたちVol.11

日本語が通じるJAうごの佐藤です。


一日一日が重みを感じる年の瀬。
自分だけでしょうかそんな思いを抱いてる人間は。
一年通して12月末以外は普通に生活しているのにね。

まぁ、そんな事思って来年に繋げればいいのかも知れません。
自分にお疲れ様と言ってあげていい時期なのかもね。
たまに・・・まぁねまぁね。


(ΦωΦ)ふふふ・・・・


ええ。


そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・


【幻の冬季野菜】ふくたちVol.11についてお伝えします!


JAうごHPのTOPページへ遂に、ふくたち追跡ドキュメントのバナーが貼られました。
中々、素敵な出来ばえで自信ありありですよ!




2011_fukutachi_bn.jpg

ふくたちの真実、「とう立ち」に迫れ!





いいでしょ〜。
『ふくたちの真実』ですよ!
『とう立ち』に迫れ!!ですよ!!

たまんないですね。


(* ̄- ̄)ふ〜ん


何の話か分からない方は、ふくたちのページを見てくれなはれや。









2回目となります”ふくたち”ドキュメントは1回目とどこが違うのか、
そこが重要になります。


『とう立ち』に迫れ!!


これが最大のチャームポイントなんです。
なんと、今年の”ふくたち”は昨年と違いとう立ちにこだわった販売をいたします。
JAうごのふくたちはチョイと他の産地と違う販売をするんです。

実は、今年から『とう立ち』シールを貼る事が決定したんです!


ふくたちはJAうご以外のJAでも販売されている訳ですが、
他産地と一線を画す目的で、『とう立ち』シールを貼るのです!



昨日、シールのデザインを詰める打ち合わせをしました。




DSC_0003-3.JPG

何種類ものデザインの中から





DSC_0005.JPG

ど〜れ〜に しぃよ〜か〜な





来年にも役員会を開催し詳細を決定する運びとなりました。
※写真の中身は小松菜だし。


( ̄ー ̄)ニヤリッ


秋田県内のスーパーで2月以降流通する本物の”ふくたち”には
『とう立ち』シールが貼ってあるのですよ。
後2日で新年ですが、こんな楽しみがあって早くもワクワクしちょります。

は〜やぁく〜 来〜い来〜い おしょう〜おお〜がぁつ〜




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posted by jaugo at 20:33 | Comment(2) | TrackBack(0) | ふくたち

2011年12月27日

【幻の冬季野菜】ふくたちVol.10

ブロディを購入したJAうごの佐藤です。


ブログの背景を冬バージョンに変更しました。
お気付き?
お墨付き?

先シーズン大豪雪の除雪シーンです。

今年の1月の写真ですが、1月には大雪の写真を沢山撮影しました。
その中でも、羽後町で冬に農業を営む険しさが一番伝わる写真だと思い
今回の背景に使用した次第です。

撮影した時は猛吹雪の朝でした。
今日は、あの悪夢が蘇るような今年の冬になるんじゃないかと、
鈍い感でビンビン感じております。


ヾ(¬。¬ ) Mr. ビーン?


ええ。

そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・


【幻の冬季野菜】ふくたちVol.10についてお伝えします!!


回を数える事、今回で記念すべき10回目となりました。
現在、ホームページのTOPに追跡ドキュメントシリーズ恒例の
バナーを制作中であります。

2回目となります”ふくたち”の追跡ドキュメントですので、
どんなバナーになるのか乞うご期待ですぞ。

さて、それではチョイと”ふくたち”をのぞいてみましょうか。




DSC_0018.JPG

のぞくんじゃねぇ!!





この大雪で”ふくたち”農家の仙道さんはお家の除雪をしていました。
雪玉を投げられましたが、【考えず・感じて】その弾道を避けましたよ。
危なく急所を一撃されるところでした。


アブネ━━━━Σ(゚д゚;)━━━━!!


その時、ハウスはこんな状態です。




DSC_0021.JPG

積もったでしょ










DSC_0026.JPG

水の力は偉大





仙道さんのハウスは水で消雪をしております。
しかし、ただ出しているだけでは消えません。
ハウスの屋根から落ちる雪が溶けた水でトンネルになって、また積もるのです。

水の場所を歩いて雪を下の水に落として、手をかけてやらないと雪は消えません。
簡単には消えないって訳なんです。




DSC_0024.JPG

通路にはドンドン積もる





いつものぞく”ふくたち”ハウスがこんな状態で、
今日は中の”幻の冬季野菜”を確認できませんでした!!




DSC_0028.JPG

中で呼吸だけが聞こえるんだよ





”ふくたち”はこんなに寒くても決して死んじゃいません。
野菜を植物を甘く見ちゃならねぇんですよ。
雪が積もり過ぎて扉を開けられなかったから、諦めたんですァ。




DSC_0034.JPG

奥さんはお花を持って





奥さんの後ろ姿に安心してしまいました。
旦那さんは家の除雪で、奥さんはハウスでお仕事です。


仲良し夫婦が作り出す、羽後町の冬の農業の姿ですよ。


次回は”ふくたち”の顔を必ずや拝んでみせましょう。
栄養を寒さの中蓄えている”ふくたち”に、ご期待ください!




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タグ:ふくたち
posted by jaugo at 20:04 | Comment(4) | TrackBack(0) | ふくたち

2011年12月20日

【幻の冬季野菜】ふくたちVol.9

横目で見たいJAうごの佐藤です。


新年のカレンダー集まってきてるでしょ。
お世話になったお得意さんから、年末年始の挨拶と共に集まってきております。
大変ありがたいことであります。

あッ!!

そう言えば、年賀状をまだ作っていないぞ〜!


( ̄Д ̄;;ヨユウヨユウ


普通の人で何枚くらい送るんでしょうかねぇ。
家では150枚頼みましたが、毎年追加になるんですよ。
良い事だと思ってインクジェットのディズニーバージョンを頼むこの頃です。


ええ。


そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・


【幻の冬季野菜】ふくたちVol.9についてお伝えします!


スッカリ雪が定着した最近の羽後町ですが、ふくたちはこの雪に微動だにしない様です。

チョイとふくたちをのぞいてみましょうか。




DSC_0014.JPG

ハウスも衣替え





もう根雪です。
今日も除雪車が走りましたし、屋根に積もる雪の高さに少しビビっています。


「正月前に雪下ろしか?!」




DSC_0016.JPG

水で消雪





ふくたち農家の仙道さんは、昨年の大雪が再び来る事を予想し、
今年ポンプをパワーアップしました。
水をハウス周辺に多く出し消雪をより容易にする為です。

30年もふくたち作りをしている仙道さんですら、
この対応ですので”あの豪雪”の凄さを実感します。
念には念を。




DSC_0037.JPG

既にこの積雪





ハウスに入るのも大変です。
こうなってくると何をするにも時間がかかるんです。
車を車庫から出す、ハウスに入る、歩くのだってそうですから。


ええ。










DSC_0021.JPG

ゆっくりゆっくり中を見て





外が寒くて中が温かいので、カメラが曇ってどうしようもありません。




DSC_0025.JPG

携帯と比較『曇り』





ふきふき




DSC_0026.JPG

携帯と比較『晴れ晴れ』





『ふくたち』の名前には、2つの説があるんです。

春の喜びの幸せ→『福』と、とう立ちをかけて、”ふくたち”と字にした説。


もう一つは、『ふくたち』の栽培方法にあるんです。

ふくたちは甘みが乗った茎に、糖度が乗って旨みに変わるんです。
この茎は花芽を持って子孫を残そうと黄色い可愛い花を咲かせます。
この花が咲くギリギリが美味しいんです。


通の方は、あえて花が咲くのを待って、そこを食べる人もいるんです。


一度収穫された”ふくたち”は、豊かな生命力がありますので、
再び花を咲かせようと、真ん中の茎の横から茎が出てきます。

この、センターではない、サブの”ふくたち”が最も食べられる”ふくたち”になります。

サブ →【副】と、とう立ちをかけて、”ふくたち”と字にした説。


こんな、野菜の不思議な物語も”なぇんもねんしども”ではお伝えしていきます。




DSC_0028.JPG

中央から茎が出てくる





横目で見る”ふくたち”も凛々しいです。




DSC_0030.JPG

葉っぱはYの字





さぁ今回で9弾終了です。
次回遂に二桁目となる10弾ですよぉ。
次回も目が離せません!

【今回動きがあると思いましたが、ありませんでしたので次回かな?】




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タグ:ふくたち
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2011年12月14日

【幻の冬季野菜】ふくたちVol.8

”印象評論家”になれると感じるJAうごの佐藤です。


雨が激しくなってきました。
ぐっすり眠れそうですよこの雨音で。
さっさと寝ようかと思いますが、腹から声出してから眠ります。


絶対腹から声出して眠ります。


「あああぁぁあおおおおおええええぇええーーーッ!!」

そんな事もありながら、話は変わりますが、”ハッサン”って知ってますか?
ドラクエ6で登場する力持ちの、実は大工さんな勇者です。
ニックネームでしょうなぁ”ハッサン”。


自分の先輩は”アックン”の相性で親しまれてます。


ええ。


そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・

【幻の冬季野菜】ふくたちVol.8についてお伝えします!!


早くも第8弾ですよ。
入れ込み方が自分でも分かります。


チョイとふくたちをのぞいてみましょうか。




DSC_0130.JPG

拡大スペシャル!!





イヤイヤ、やっぱり拡大止めました。


ヾ(~∇~;) コレコレ


11月29日に定植した”ふくたち”も16日が経過しました。

自分では何度もハウスへ足を運んでいますが、成長が分かりません。
しかし、今回ハウスで仙道さんに驚くべきお話を聞きました。




DSC_0133.JPG

何か変わってるのかな?











「しっかり根が張ったよ」仙道さん


(゚ロ゚;)エェッ!?


「どこで根が張ったか分かるんですか!!」佐藤

「まったく分からないんですけど!!」佐藤




DSC_0134.JPG

白のauスマホ




「見りゃ分かるよ」仙道さん




この写真と、一番最初の全体写真を見てください。




DSC_0135.JPG

キリッと





「葉っぱの向きを見れば分かるんだよ」仙道さん

「葉っぱが下にダラン〜となっているのは定植後の姿なんだよ」仙道さん


(゚o゚;) ハッ


「今の葉っぱは、上を向いているだろう。これが根を張った証なんだよ」仙道さん


(゚◇゚;)!!!ソウナノカ


これには、さすが!と驚きましたね。
仙道さんにとっては、普通の事らしく理解していない自分を不思議そうに見ていました。


これから益々目が離せませんね。
次回は少し、ふくたちに動きがありそうですよ。
ご期待ください!!




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2011年12月07日

【幻の冬季野菜】ふくたちVol.7

敷島教授がさらわれたMHKを毎日見ているJAうごの佐藤です。


今日、ビックリがありました。

76.3MHZ、76.3MHZ、FMゆーとぴあです!

このフレーズで有名な、県南ローカルラジオ”FMゆーとぴあ”に
去る1月14日にブログ探訪という番組へ出演させていただきました。

その番組パーソナリティの高橋あきよさんからなんと今日突然告白の様な
呼び出しがあったんです!!


(ノ*゚▽゚)ノ ウォォォォォン


内容は内緒ヨ。


( ̄ー ̄)ニヤリッ


突然のある意味告白にドッキリドキドキ!恋はメキ・メキでしたぁああ!!




◆Tom Jones - If I Only Knew




ええ。


そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・


【幻の冬季野菜】ふくたちVol.7についてお伝えします!


メキメキに進むこと第7弾ですね。
常に常に恋はしていかなきゃならないのです。
日々の忙しに追われるアナタ・あなたッ!! 一人でぇええ。


わぁぁぁああ♪ ながさきわぁぁぁああ♪ きょうおもぉぉぉっぉお〜

わぁぁあめぇええ だぁた〜〜。


(○´ε`○)いけずぅ〜


そんな訳で、チョイとふくたちをのぞいてみましょうか。




DSC_0643.JPG

定植後動きあまりなし











横からも見てみますか。




DSC_0648.JPG

存在感あるね





上からもご覧遊ばせ。




DSC_0644.JPG

全く芽は見えず





ふくたちパイオニアの仙道さんが気になる事を言ったんです。


「前作のストックが凄く立派に出来たんだよ」

「ただ、立派に出来たら土の栄養をタップリ吸っているって事なんだ」


「土の栄養が足りなくて、ふくたちが泣いているんだよ」

「今の時期、めったにやらない追肥する事にしたんだ」





DSC_0650.JPG

白が肥料





これには驚きました。
例年追肥を仙道さんはしていなんですって。
しかし、前作のストックを観察する事により土のメッセージが聞こえたんですって。


土と作物と会話が出来るその匠の観察力にひれ伏すばかりです。

天気も去ることながら、土を観察し農作物を観察し常に柔軟な対応が必要なんです。
毎年同じように肥培管理をしてもダメってことです。
相手は自分と同じ生き物なんですから。

観察力と洞察力と判断力が重要であります。

このプロフェッショナルは只者ではありませんからね。

マジで。


次回も乞うご期待です!!




◆今日の一言

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2011年11月30日

【幻の冬季野菜】ふくたちVol.6

1992年の新人王を獲得したJAうごの佐藤です。


「とろっぺし」ってご存知でしょうか?

”とろっぺし”=”しょっちゅう”という意味です。

二日酔いが”とろっぺし”のアナタ。
リバウンドが”とろっぺし”のアナタ。
アゴヒゲを伸ばそうと”とろっぺし”思っているアナタ。


ええ。


そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・


【幻の冬季野菜】ふくたちVol.6についてお伝えします!


タイトルを変えてしまい申し訳ございません。


(≧≦) ゴメンヨー


悩みぬいた挙句、気持ちの整理がつきました。
今回の”ふくたち”の追跡ドキュメントにはなみなみならぬ思いがあるのです。
しかし、今日で一つになりました。


【幻の冬季野菜】・・・それが、それが ”ふくたち”なんだってね。


もうタイトルは変えませんよ。
Vol.6でやっと正直に自分の気持と向かい合えたし、納得がいきました。
命をかけて”ふくたち”取材に向かう所存です。

世界一のふくたちリポートです。


ええ。


こんな大袈裟に言っているのも、今回のモデル農家が半端じゃありませんからね。


”ふくたち”を市場へ流通させた農家の第一人者なんです。
現在”ふくたち”がスーパーで購入出来るのは、
この人が市場へ出荷したのが始まりなんですからね!


そうです。


現在に生きる”ふくたち”農家のパイオニアはこの人なんです!!




DSC_0098.JPG

仙 道 さ ん





春一番に食べられる野菜として雪深い秋田県の県南ではメジャーな野菜がふくたちです。
昔、約40年前には米の値段も高く、農家は米を作っていれば生活が出来ました。
大農家であればあるほど、裕福な暮らしが出来たそうです。

しかし、土地も少ない農家は試行錯誤を重ね生活する術を見出したのです。
この仙道さんは約40年前からハウスで野菜や花を生産しているんです。

米どころにあって色々な逆行に立ち向かいながら、
生まれ故郷の羽後町で生きる事を選択したのです。
それは想像を絶する苦労の連続だったそうですよ。

この、ふくたちをハウス栽培したのは約35年前だとか。

露地で作られた白菜がまともに出来ず雪の下で根強く生き残り、
春の温かさで育ち花を咲かせる白菜を収穫して食べたことが、
そもそも”ふくたち”の発祥なんです。

ですから雪が降らない地域では”ふくたち”ではなくて”白菜”なんです。


”ふくたち”の種は白菜なんですからね。


JAに行っても、


「”ふくたち”の種ありますか?」

って言っても、ダメですよ。

逆に「はっ?」と言われちゃいますからね。


そんな訳で、昨日”ふくたち”作りのパイオニアであります仙道さんのハウスで
定植が行われました!




DSC_0008.JPG

白鳥が田んぼで餌を求める中





仙道さんは奥さんといつも仲良しで、定植時も笑顔いっぱいなんです♪




DSC_0077.JPG

あんまり撮るんじゃねえ





定植前はコチラからお引越しです。




DSC_0015.JPG

もっと大きなお家に住みたいよぉ





”ふくたち”はそんな声をあげていたと仙道さんはお話します。




DSC_0017.JPG

完全無農薬





虫に食べられている箇所がある”ふくたち”ですが、
それは無農薬だからなんですね。
本来、現在葉が出ている所は食べないんですよ。

”ふくたち”はこれから”とう立ち”をして、その旨味が凝縮されている茎が絶品なんです。
そのお話は後日いたしますからご安心下さい。


(´・`;)>ホッ










DSC_0026.JPG

午後から定植開始





その仕事っぷりも早いんです。




DSC_0044.JPG

さっさと





その昔、仙道さんのハウスで試しに”ふくたち”を作ってみたんです。
するとどうでしょう!

本来雪が解けて春にならないと食べられない”ふくたち”がハウス内で出来たんです!
仙道さんはその時こう思ったそうです。


「こりゃ もしかしたら、もしかするぞ!」


それから、貴重価値も重なり市場流通を開始し、
現在では秋田県南地区では普通にスーパーで購入出来る程となったんです。

ただ、仙道さんにはこだわりがあるんです。

パイオニアのこだわりですよ。

美味しい”ふくたち”を作るこだわりです。




DSC_0052.JPG

光に満ちて





まぁ通常の作り方と違います。
簡単にご説明すると、


作った物の中から良い物を選んで出荷するんではなくて
良い物を作る作り方に特化しているんです。





この意味の違いがご理解出来るでしょうか?




DSC_0119.JPG

大きくなれよぉ





種を撒いて、大きくなったら黒いポットに移しかえます。
大きいお家へお引越しですね。
そのお家でご飯を沢山食べて大きくなったら、更に大きいお家へ引越すんです。


これが、定植になります。


ポットから手に取ると、伸び伸びそだった”ふくたち”が
十分に根を張り巡らせていることが拝見できます。




DSC_0110.JPG

ホッと





パカッと割ります。




DSC_0115.JPG

ヨイショ





いい根ですよ。




DSC_0105.JPG

こうでないと





仙道さんは、根がこういう状態だと活着も容易だといいます。
葉よりも根が大事なんです。
苗作りの最も難しいところと言えますね。




DSC_0103.JPG

ハァ 極楽極楽





そんなスピードに乗って・・・




DSC_0134.JPG

出来上がり〜





定植後には必ず水を沢山与えるんです。




DSC_0155.JPG

収穫が楽しみでならないよ





さて、幻の冬季野菜と言われる”ふくたち”のパイオニアであり、
最高級の”ふくたち”作りの名人の登場ですよ。


JAうごが胸を張ってご紹介する”ふくたちの匠”の登場にワキ汗必死です。

天候にもよりますが、活着まで約1週間程度かかります。

仙道さんが作る”ふくたち”の収穫は早くても2月下旬。
それまで、じっくりじっくりお伝えしていきますので、
メン玉飛び出して御覧ください!

次回もお楽しみに!




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posted by jaugo at 23:45 | Comment(2) | TrackBack(0) | ふくたち

2011年11月27日

【幻の冬季野菜】ふくたちVol.5

絞め技でオチた際の正しい蘇生法を勉強したJAうごの佐藤です。


飛びつき腕十字の動画をふと見たくなって探したら、
そんな蘇生法を発見した次第です。




”落ちる語り”も身につけたいもんです。


ええ。


そんな、羽後町です。

さて、今回は


【幻の冬季野菜】ふくたちVol.5についてお伝えします!


霜が降りた本日11月27日(日)ですが、ふくたちに進展があったんです。
チョイとふくたちをのぞいてみましょうか。


ε=ε=ε=ε=┏( >_<)┛ヨシ!イッテミヨウ!




DSC_0329-1.JPG

雪対策で色んなな物がハウスに





今までは外に置いてあった物や、他のハウスに入っていた物でも、
ふくたちが入っているハウスに引越ししてきてます。
作業台も設置されていましたよ。




DSC_0330-1.JPG

花や野菜を乗せる台





DSC_0335-1.JPG

葉が大きくなってきて











水が飲みたくなったと”ふくたち”が声をかけたそうで、水をかけていました。




DSC_0336-1.JPG

ゴクッ ゴクッ ゴクッ





大きさを携帯と比較してみますよ。




DSC_0344-1.JPG

難攻不落のスマートフォン





いやいや、こんなにもスマートフォンが容易でないとは思ってもいませんでした。
携帯をこよなく使いこなしている人なら尚更、切替時に苦労する事でしょう。


( `_)乂(_' )いざ、勝負!


そんな重要な事はさておき、遂に”ふくたち”の定植が目前になってきました。
予定では明日にでも定植する予定になっています。
たまりませんな〜。


(´艸`) フフフ


畑も進んでこんな状況ですよ。




DSC_0352-1.JPG

いつでもカモン





世界最高のお浸し『ふくたち』が、冬を越す”その土俵”へ遂に上がり時が来ました!




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posted by jaugo at 17:17 | Comment(0) | TrackBack(0) | ふくたち

2011年11月21日

【幻の冬季野菜】ふくたちVol.4

短時間で上達するJAうごの佐藤です。


最近太ったと2週間位で2人に言われました。
若乃花と同じ誕生日なのにですよ!
ただ、自分が一番理解しているので、逆に2週間位で3人に言われた事にします。


ええ。


そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・


【幻の冬季野菜】ふくたちVol.4についてお伝えします!


WAOううううううWAOWAO!!!!!

そこまでやるかってくらいWAOWAO!!


ほめて伸びるタイプよりも叱られて伸びるタイプが、
今の日本には必要なんです。
加えてSexyで大胆なタイプも必要なんです!!


キャー♪ o(>▽<*)(*>▽<)o キャー♪


そんな訳で、チョイと今日のふくたちをのぞいてみましょうか。




DSC_0369.JPG

雪の降る月曜日の11月下旬





ええ。

今日は、今年の冬一番の雪でした。
毎年そうですが、天気予報で雪と出ていても、
あんまり降らないだろうと思っちゃうんですよね。

でも、一度降っちゃうと諦めるんですが、それまでが気持ちの整理がつかないんです。
そうなっちゃうんです。




DSC_0374.JPG

わだちが出来る朝





正直、JA車で出かける時に雪かきしないと出発出来ませんでしたよ。




DSC_0379.JPG

稲株も凍える月曜の朝











そんな、朝にいつものふくたちが入っているハウスに行ったら驚きました!
なんと、ゴッソリふくたちが無くなっていたんです!
しかも、ハウスのビニール(屋根)が無くなっていたんです!!


(#`皿´) ナンデジャーーーイ!


すると、お引越ししていらっしゃいました。




DSC_0381.JPG

暖房機が入っているハウスへ





お引越しの理由は、今までふくたちがお住まいになっていたお家には
暖房機がありませんでした。

よって、そのハウスは雪が降ると重さで潰されますし、
雪が降ってからでは引越しやビニールの片付けも手間がかかるんです。




DSC_0386.JPG

ストレスも無く生育中





この辺りもふくたちを知っているから、ふくたちと会話が出来るからの行動と言えます。




DSC_0390.JPG

順調♪順調♪





定植も間近に迫って来ましたよ。




DSC_0393.JPG

真上からの月曜





寒さに必死に生きているのは人間だけではありませんぞ。
幻の冬季野菜【ふくたち】も生き抜く為に、必死である事を忘れちゃなりません。




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2011年11月15日

【幻の冬季野菜】ふくたちVol.3

数回、柳屋 ポマードを付けたJAうごの佐藤です。


シュイーン!ギュイーン!
頭が回っています。
タイヤ交換はしていません。

今日最後に食べたのはマヨイカでした。
明日最後に食べるのは柿の種です。
今日最後に気になったのは、石田純一さんです。


ええ。


こんな気分ですが、夜もふけていますねぇ。


そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・


【幻の冬季野菜】ふくたちVol.3についてお伝えします!


チョイとふくたちをのぞいてみましょうか。




DSC_0365.JPG

一段とまた大きくなったね





第3弾となる【ふくたち】ですが、まだ定植はまだですよ。




DSC_0366.JPG

ポットでところ狭しと





白菜の種なんですから、そもそも【ふくたち】はね。










DSC_0367.JPG

今日初雪が降りました!





わたくし今日は午後10時過ぎに帰宅しましたが、
帰宅途中にあられがバチバチと降っていましたよ。
季節は冬に足を一歩踏み入れましたね。




DSC_0371.JPG

水をかけかけ





ふくたちを観察しながら水を与えていきます。
話をする間柄でなければいけません。
【ふくたちと人】のね。

こんな、感じでスクスクと育っています。
時期的に虫に食べられている場所が見受けられますが、農薬散布していない証拠ですよ。
新鮮な野菜って訳なんです。




DSC_0374.JPG

秋も深まり





甘柿はほとんどありませんので、漬けて甘くして召し上がります。


ふくたちの召し上がりは来月2月ですので、まだ時間がかかりますよ。


ええ。


そんな、下心を持ちつつも次回の【What is Fukutachi(ふくたち)?】Vol.4も
ご期待ください!
羽後町の冬の醍醐味をチラ見させます!




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2011年11月06日

【幻の冬季野菜】ふくたちVol.2

泣く子は泣くんだ!JAうごの佐藤です。


朝から晩まで雨降りでしたねぇ。
だんだん小降りにはなってきましたけど。
アナタはこぶりになってますか?


ヾ(¬。¬ ) ネェネェ


そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・


【幻の冬季野菜】ふくたちVol.2
についてお伝えします!




紅葉も深まってまいりました。
JAうご本所も赤めいておりますよ。





DSC_0163.JPG

赤めいて11月6日、濡れる日曜





そんな訳で、実は今回で2回目となります『幻の冬季野菜”ふくたち”』の
追跡ドキュメントシリーズとして第4弾の企画なんですが、
タイトルに悩んでまして、チョイと変えました。


【What is Fukutachi(ふくたち)?】シリーズに変えてみました。


どうでしょう?


(¬o¬)----☆ ドウヨ


1回目を上回るクオリティーが要求されますよね。

いいんです、それでいいんです。


ええ。


そんな、ヤル気も組んでくだされば幸いです。
それだけ今回の”ふくたち”シリーズは気持ちが入っておりますよ。
だって2回目ですから。


豪雪地帯の知恵が産み出した幻の地元限定冬季野菜
『JAうごのふくたち』ですからね。



もっとも力が入っているのは、


JAうごのふくたちはココが違うんだ!!


って所が、カーフ・ブランディング(仔牛の焼印押し)になっております。

あ!違った!


って所が、ポイントになっテリーます。


ウリャ!! (ノ▼д▼)ノ ~┻━┻ マッタクチガウジャネェカ!!


それでは、チョイと今日の”ふくたち”をのぞいてみましょうか。




DSC_0160.JPG

稲刈りも終わり寒そうな田んぼをよそに











ハウス内の定植前の”ふくたち”をご覧いただきます。




DSC_0147.JPG

目に優しいヴェジタブルグリーン





お疲れのアナタもこれで癒されるでしょう。


エー?(ё_ё) (ё。ё)ナニー?




DSC_0158.JPG

ポットで生育中





黒のポットに入りすくすくと育っております。
人間と同じでお腹が空いたり、喉が渇いたりした時に栄養を、与えてやるんですね。
栄養を与えるポイントを知っている農家がプロなんです。


これを、プロは・・・


”ふくたち”とお話をする。


と言っています。


なんと、今日はお話の結果水を飲みたいと”ふくたち”が言ったそうで、
雨で気温もそんなに高くありませんでしたが、水をあげておりました。




DSC_0150.JPG

この一杯の為に生きてるんだ





なるほど。
人間と同じセリフをはいておりますね、”ふくたち”も!

いつもなら、ここで終わりですがシリーズ第2弾は隠すことなくお伝えしますので、
カッコ悪い情報も伝えます。
コチラを見てもらいましょう。




DSC_0155.JPG

虫にたべられた”ふくたち”





人間も食べる野菜なんですから、当然虫だって美味しく食べます。
逆を言えば、


虫も食べないような野菜なんて人間が食べられるか!


って話も出来ますよね。

こんな、ハードルも乗り越えながら定植に向かうんです。
虫も必死ですが、”ふくたち”だって必死なんですよ。

今回はこれくらいでお別れいたしましょう。

次回の、【What is Fukutachi(ふくたち)?】Vol.3も乞うご期待です!




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2011年10月31日

【幻の冬季野菜】ふくたちVol.1

お待ちしていないJAうごの佐藤です。


若いカップルが笑っているのを見ると幸せをもらっちゃいます。
年をとったなんて思いませんよ。
ステテコさいさいです。


ええ。


そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・

【幻の冬季野菜】ふくたちVol.1
についてお伝えします!


噂に名高い世を震撼させる追跡ドキュメントシリーズの第4弾の登場であります。
第1弾の再来となります、第4弾その品目は、あの!『ふくたち』。

あの”ふくたち”シリーズがこの”なぇんもねんしども”を
世に広めたと言っても過言ではありません。


( ̄∇+ ̄)vキラーン


秋田県内にすら、まだまだ知名度の低い冬季野菜のふくたち。
2年前にお伝えした内容は既にご存知の方もいるだろうし、いないだろうし。
ここに、2年前は見ていない方達へ、初めての方達への目線でお届けします。




秋田県の県南では昔から有名な野菜なのに、
なぜか県内でも知らない人は沢山いるという不思議な野菜。



雪が降る県南地区でしかなぜ流通しなかったのか?


いったいこの野菜はなんなのか?


その正体はいかに!




JAうごの佐藤だけが伝えられる、JAうご公式ブログ”なぇんもねんしども”だからこそ
公表出来るその謎を再び大公開いたします!
定植前の状態から家族で食卓を”ふくたち”で囲み調理して食べるその全てをお届け!


(▼∀▼)ニヤリッ


日本一美味しいおひたしが、『ふくたち』だ!(JAうご佐藤談)










3月頃まで続く予定のシリーズが本日から幕を開けるんです。


ええ。


それでは、今日のふくたちをチョイとのぞてみましょう。


(σ・∀・)σGO!!




DSC_0006.JPG

これが今のその姿





9月28日に播種したふくたちです。




DSC_0002.JPG

ポットに育ってる





直播きはしておりません。

Vol1から重要なポイントをお話します。


ふくたちの種は白菜なんです!




DSC_0004.JPG

まだまだ小さい子供





なぜ白菜の種なのに白菜として表現しないのでしょうか?
白菜とふくたちは何が違うんでしょうか?

そんな疑問をはらませお別れいたしましょう。



【幻の冬野菜】ふくたちシリーズを最後までお見逃しなく!




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タグ:ふくたち
posted by jaugo at 20:26 | Comment(0) | TrackBack(0) | ふくたち

2011年03月25日

夕方ニュースに『ふくたち』登場しました♪

音読みより訓読みが好きなJAうごの佐藤です。


役場前橋で行っている工事はいつまでかかるんでしょうか。
片側通行が続いていますよね。
西馬音内川にかかる橋ですよ。

遠くにいる羽後町出身の方見てますか〜!


ε=ε=ε=ε=┏(; ̄▽ ̄)┛


そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・


夕方ニュースに『ふくたち』登場しました♪
についてお伝えします!


元の流れに戻す事が大事だと思っておりますので、
楽しくいきますよ〜。

3月11日震災の午前中にJAうごでTV収録がありました。
その日の夕方に放送予定でしたが、震災の為秋田県は
県単位で全て停電に陥りました。

次の日に開催予定でした『ふくたちキャンペーン』は中止に・・・。

TV局の方には大変頑張っていただいたんですが、
事情が事情なので中止でしょうがないと思っておりました。
誰のせいでもないのですからね。


(゚-゚*)(。。*)ウンウン


しかし・・・

今日の午前中にロケをしたお天気お姉さんから連絡が来ました! 


w( ▼o▼ )w オオォォ!!


「急なんですが、今日放送しますので!」お天気お姉さん


YE━━━━━━ d(゚∀゚)b ━━━━━━S!!


1週間前をお伝えしましょう。
こんな感じでロケは進んだんですよ!




DSC_0120.JPG

吹雪いた午前中





この日の前まではあまり雪は降らなかったんです。
秋田朝日放送の方は、幻の冬野菜『ふくたち』に、
大変興味を頂いてくれたんですよ。




DSC_0240.JPG

「これが”ふくたち”です!」





車から見えたハウスの、緑にボルテージが上がったっと、
お天気お姉さんは言ってましたよ。


ええ。




DSC_0198.JPG

ふく(福)は見えないけど『ふくたち』は見えます












白菜が結球せずとう立ちしたのが『ふくたち』です。

ご存知ない方は、JAうごの佐藤が綴った『100%そうかもねフクタチ』の
茶室をチェックしてみて下さい。



Vol.1 幻の冬野菜『ふくたち』とは?はコチラ





DSC_0244.JPG

世界最高峰のおひたし





寒締めされたその甘さに驚きを隠しきれません。

有名シェフが調理しなくったって、食材がよければ言葉を失いますよ。
日本海側の本荘地区産まれのカメラマンさんも、
この日までは幻の野菜を知らなかったんですって。

県南の皆様にはお馴染みですけどね!




DSC_0264.JPG

ふぐだぢでもOK





お天気お姉さんの柏木さんは、もう『ふくたち』の虜です。




DSC_0295.JPG

緑黄色野菜が元気の源





出荷期間が1月半程度しかない『ふくたち』。
春を告げるその野菜はJAうごから4月中旬までしか出荷されません。

県南が流通の根幹でありましたが、現在は秋田市等の
中央地区でも普通に店頭にならんでいます。


しかし、残念ながら県外出荷はしていなんです。


他県に出荷する程、量も多く栽培していないからなんですね。
この野菜の魅力にグッとグッと引き込まれるんです。
引き込まれ役に徹しますよ。


ええ。


頑張っていただいたお天気お姉さんにお願いした所、
心優しく定番写真を承諾してもらいました。




DSC_0298.JPG

食べでたんしぇ〜





image/2011-03-25T21:16:03-1.jpg

スタジオでも『あまーーーーーーーーーーーーーい!!!』





秋田朝日放送さん予定を延期してまでも『ふくたち』を放送していただいて
大変感謝しております。
これからもどうかよろしくお願いします!




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2011年03月20日

あきた旬歳時記Vol.16に【ふくたち】が掲載されました♪

寝ぐせ直しを買ったことがないJAうごの佐藤です。


スポ少野球の関係で、今日グラウンドの雪消し作業を行いました。




image/2011-03-20T12:07:30-1.jpg

まだ1m30cm程度積雪が





子供達も一緒に行いましたが、
今年はこの雪が消えるまで何日かかるのか予想もつきませんね。
とんだYUKIです。


ええ。


そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・

あきた旬歳時記Vol.16に【ふくたち】が掲載されました♪
についてお伝えします!


数日前にブログでもお伝えした内容が掲載されましたよ。


【ふくたち】の取材とあきた旬歳時記はコチラ









image/2011-03-20T13:35:35-1.jpg

秋田の恵みを味わう





幻の冬野菜ってキャッチフレーズも板についてきた【ふくたち】です。
昨年から【ふくたち】に魂を注いできた自分ですので、
脚光を浴びて嬉しい限りでございます。




image/2011-03-20T13:35:35-2.jpg

カラー2面で





この冊子は秋田県から年に2回発行される農業の情報誌です。
農業関係者なら知っている冊子ですので、
どこかで見かけたら読んで見て下さい。

ふくたちをチラ見出来る事でしょう。

ふくたちは現在も最盛期に秋田県内で販売中です!
ガブガブ食べて下さい。


袋にはJAうご【ひばり野】ふくたちと書いているのが
産地の目印ですからね。

バクバク食べて下さい。




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2011年03月09日

ふくたちキャンペーン2011

息子にチエノワを外されたJAうごの佐藤です。


目まぐるしい天気が続いてますね。
こんな日もあれば、




DSC_0796.JPG

元気が出る青空





こんな日もあります。




image/2011-03-10T07:28:27-2.jpg

ゴミ捨て場





こんな、羽後町です。

さて、今回は・・・

ふくたちキャンペーン2011
についてお伝えします!




ふくたち出荷の様子です。




image/2011-03-10T07:28:27-1.jpg

一袋250gが20袋入り










先にラジオで公表しちゃったんですが、ブログでもお知らせしますよ。
今が旬の野菜であります【ふくたち】が
今週末にキャンペーンを開催しちゃいます!


日程:平成23年3月12日(土)
時間:お昼頃〜夕方まで
場所:以下の3箇所でございます。



秋田生鮮市場保戸野店
〒010-0904 秋田県秋田市保戸野原の町15−1

(株)ナイス 土崎店
〒011-0946 秋田県秋田市土崎港中央4丁目5−35 ‎

マックスバリュ広面店
〒010-0041 秋田県秋田市広面字堤敷19 ‎



生産者のお母さん方が直接スーパーに出向いて、


「ふくたちってこうやって食べるのよ〜」

って感じで試食販売しちゃいます!
その魅力に引き付けられている方も多いとか。

お待ちしてま〜す!




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2011年03月08日

ABSラジオ【ラジPAL】に『ふくたち』今年もお世話になりました☆

ボヘミア〜〜ン!
や〜ぶれか〜けの〜 JAうごの佐藤です。


「ロケット・スタート」狙いました。


ええ。

そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・

ABSラジオ【ラジPAL】に『ふくたち』今年もお世話になりました☆
についてお伝えします!

昨日、お姉さん達が1年ぶりに『ふくたち』取材に来てくれましよ!
今年は大きく育った時を見計って来てくれましたよ!
ありがとうございます♪




DSC_0507.JPG

ようこそ!ふくたちランドへ!






昨年の、『ふくたち』取材はコチラ(2010年01月26日)


午後1時20分過ぎから放送は始まりました。
『ふくたち』とは何ぞや?って所から、農家の仙道忠秋に説明してもらいました。
何を隠そう、この仙道さんは『ふくたち』のパイオニアと言って過言ではありません。

春一番の野菜だった『ふくたち』をハウス栽培して出荷にいたった第一人者なのです。
凍みて解けて凍みて解けての”寒締め”と
”結球しない白菜”、”白菜をとう立ちさせたもの”を研究した方なのです。


ええ。


その情熱はアブラナ科の『ふくたち』の花を咲かせるほど熱い語りです。
菜の花ですからね、『ふくたち』の花は。
仙道さんは一輪挿しに”その”花を立てると言いますよ。

放送は、『ふくたち』の収穫にシフトしました。




DSC_0533.JPG

これをだね〜





DSC_0538.JPG

おっと・・・





DSC_0546.JPG

春一番!!





ラジPALSのYUKIさんが収穫してくれましたよ。
タオルを頭に巻いて、長靴はいてカッパ着込んで頑張ってくれました。
ありがとうございます!

1時代の放送はココまででした。
この後、午後2時20分過ぎからは『ふくたち』料理を伝えてもらいました。




DSC_0563.JPG

『ふくたち』オーケストラ





メインのお浸しは勿論の事、4種類も料理を準備してもらいました。
仙道さんの奥様に腕を振るってもらいましたよ!




DSC_0567.JPG

グラタン





DSC_0568.JPG

ぎょうざ





近所の農家さん達も集まりまして、みんなでその料理を美味しく食べました!




DSC_0588.JPG

ハウス内に勢ぞろい





ラジPALSのお2人にも沢山食べてもらいましたよ。
YUKIさんバージョンです。




DSC_0639.JPG

四次元の味!





AYANOさんバージョンです。




DSC_0647.JPG

末代まで伝えちゃう味!










こうして、みんなでたらふく『ふくたち』を食べましたよ。
自分も食べましたが、個人的にはぎょうざがたまらなく美味しかったです。


ええ。


生放送もあっという間に終了しちゃいました。
2年連続のラジPAL放送は楽しく、とても楽しく収録させていただきました。
最後に全員で集合写真を撮りましたよ。

ありがとう!ABSさん!
ありがとう!ラジPALS!




DSC_0652.JPG

『ふくたち』ファミリー





いつもはここで終わりですが、今回は続きますよ。




この後、羽後町のコチラへ移動してラジオ放送は続いたんです・・・。




DSC_0661.JPG

こまち野さん





こまち野さんと言えば、いちごちゃんのキャラクターでお馴染みですよね。




DSC_0693.JPG

真っ赤ないちご





今年1月からいちご狩りも行っているそうです。




DSC_0703.JPG

いちごはビタミンCの女王様!





こちらではYUKIさんからAYANOさんへマイクが渡されました。
こまち野さんは施設の管理者であります菊池さんが対応してくれましたよ。




DSC_0745.JPG

とんがった方が甘い





実は、この日AYANOさんの誕生日だったんです!

みんなでAYANOさんをお祝いしてあげようと、こまち野さんのいちごを
使ったバースデーケーキを羽後町のお菓子屋さん
Rag Dollさんに作ってもらったんです!

サプライズですよ♪




DSC_0754.JPG

ハッピバースデー トゥーユー♪





涙流して喜んでくれましたよ。


(TωT)ウルウル




DSC_0775.JPG

どでんしました





こうして誕生日を満喫したAYANOさんでした。
いつもいつも羽後町をご愛顧していただきABSさんありがとうございます!
また、お気軽に遊びに来てくださ〜い!

おおきに!




DSC_0781.JPG

羽後町へ五つ星





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posted by jaugo at 22:36 | Comment(2) | TrackBack(0) | ふくたち

2011年03月06日

【ふくたち】が止まらないHa〜Ha

”縦ノリ”が多い今日この頃なJAうごの佐藤です。


雨雪やぐずついた天気ですが関係ありません。
もう止められません。
JAうごから新たなスターが誕生ですよ。


ええ。


そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・

【ふくたち】が止まらないHa〜Ha
についてお伝えします!

3月4日(金)NHKさんの【フリージア】TV放送。
3月5日(土)秋田朝日放送さんの【ふくたち】TV放送。

これで終わりじゃなかったんですよ。
3月、宣伝大使は力を注ぎました!

ラジオ放送を2日連続でやっちゃうんです!
こういうの大好きです。
好きだったんです!!

もう、マイナーな野菜なんて言わせませんよ。
知らない、聞いた事がない、なんて言わせませんよ。
好きだったんです!!
ABSラジオ『ラジPAL』に登場です!
【ふくたち】2年連続登場の快挙を成し遂げました!
好きだったんです!!


■幻の冬野菜 ふくたち(ABSラジオ放送)
放送日時:平成23年3月7日(月) 13:20すぎと14:20すぎ(2回登場)
放送日時:平成23年3月8日(火) 15:15すぎ





CSC_0457.jpg

かっこつけた【ふくたち】










ライブの様なノリになってきました。
【ふくたち】の火付け役になっていただいた関係者の皆様
本当にありがとうございます!




CSC_0455.jpg

Don't miss it





ラジオでは、【ふくたち】って何?から
収穫、料理、食事まで放送しちゃいます。
聞き逃せない内容満載です!

秋田県内の方なら必見です。
放送内容をYOUTUBEでアップしゃうかもしれません。
羽後町観光宣伝大使盛り上がっております!

こういうの大好きです。
好きだったんです!!




◆止まらないHa〜Ha








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posted by jaugo at 15:31 | Comment(0) | TrackBack(0) | ふくたち

2011年03月05日

【サタナビっ!Happy&Smile】に【ふくたち】登場!!

冠二郎さんが気になるJAうごの佐藤です。


冷静になれません。
金曜日、NHKさんでフリージアを放送してもらいました。
波に乗って勢いは更に増していますよ。

土曜日もガンガン前に出ちゃいます。


ええ。


そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・

【サタナビっ!Happy&Smile】に【ふくたち】登場!!についてお伝えします!

秋田の土曜日の朝といったら、秋田朝日放送さんの、
【サタナビっ!Happy&Smile】でしょう。




CSC_0443.jpg

午前9時30分から、おはようございます





数日前にご連絡をいただきました。

お天気のコーナーで・・・

「【ふくたち】を紹介させて下さい」

という、ありがたいお話でした。


(」゚ロ゚)」(」゚ロ゚)」(」゚ロ゚)」オオオオオッッッ


豪雪地帯だからこそ生まれたその【ふくたち】の物語に、
アナウンサーの方は引き込まれたようでした。

何を隠そう、そのアナウンサーの方は、
朝日放送さんの顔と言っても過言ではないこの方でした。



CSC_0445.jpg






【ふくたち】に興味津々の塩地アナに【ふくたち】を送りました。
電話とメールで情報を伝え、本日3月5日(土)の朝を迎えました!
10時40分頃のお天気のコーナーから話題は幻の冬季野菜へ!!




SSC_0448.jpg

「県南でしか生産されていないんですよ〜」











自分は、世界最高峰のお浸しであると太鼓判を押しておりますよ。
マジで美味しいですからね。
この素材の旨味をもっとも引き出す料理はお浸しでしょう。


ええ。


スタジオとやり取りが始まります。

「ふくたちって知ってますかぁ?」

そして、【ふくたち】の説明をボードでご紹介してもらいました。




SSC_0450.jpg

白菜を”とう立ち”させたのが【ふくたち】なんですよ〜





説明バッチリでしたね!
短い時間なのにポイントを抑えてしっかり説明していただきましたよ。
さすが!アナウンサーって思いました。


(゚∇゚ノノ"☆パチパチパチ!!!




SSC_0452.jpg

【ふくたち】は春を告げる野菜なんです♪





秋田朝日放送さん初登場の【ふくたち】でした。
来週土曜日に行われる消費拡大がテーマの、
【ふくたちキャンペーン】もご紹介してくれました。

HPやブログやツイッターでもまだ紹介していなかったんですが、
来週3月12日(土)に秋田市のスーパーで生産者が直接出向き、
お客様へ試食販売しちゃうキャンペーンです。



ワクワク♪o(^o^o)(o^o^)oワクワク♪


詳細は追ってHPやブログでお伝えしますので、
もう少しお待ち下さいね。

こんな感じでTV出演した【ふくたち】でした。
2月下旬〜3月下旬の約1ヶ月間しか出荷されない、
幻の冬季野菜【ふくたち】は旬を迎えますよ。

秋田朝日放送さん紹介していただき、ありがとうございました!
お時間があったらいつ何時でも来て下さい〜。
JAうごは自慢の農産物をタップリ抱えてお待ちしております〜。


さて、今夜我が家の食卓には【ふくたち】が並びますぞ。




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posted by jaugo at 17:15 | Comment(2) | TrackBack(0) | ふくたち

2011年02月26日

世界最高峰のおひたし【ふくたち】2月26日

『よよよい よよよい よよよい よい』

『めでてぇなぁ』

伝七捕物帳な、JAうごの佐藤です。


もう3日で3月ですよ。
ついこの間年越しソバを食べたばかりだと言うのに。
正月腹が引っ込まず2ヶ月経過ですねぇ。


『めでてぇなぁ』


そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・

世界最高峰のおひたし【ふくたち】2月26日
についてお伝えします!

天気も良い今日、ふくたちをのぞいて見ましょうか。




SSC_0151.jpg

よっ!久しぶりッ!





「大きくなったなぁ」

なんて声をかけながらハウス内を歩くのでした。




CSC_0155.jpg

ワシャッ





羽後町ではボリュームのあるこういう様を『ワシャッ』と言います。
『ワシャワシャじ』って使いましょう。




SSC_0154.jpg

中心に注目!!










中心の花芽がお分かりでしょうか?
これが【とう立ち】したふくたちの状態です。
収穫時期って訳なんです。


(* ̄∇ ̄)/゚・:*【祝】*:・゚\( ̄∇ ̄*)


収穫したら・・・




SSC_0156.jpg

スポッと・・・





このふくたちはもう1回収穫するタイプの2回収穫するスタイル。

植物は子孫を残そうと花を咲かせます。
1回収穫して花芽がなくなると、その脇から再び子孫を残そうと
花芽が成長してくるんです!

芯の両脇をご覧下さい。




SSC_0157.jpg

w( ▼o▼ )w オオォォ!!





遂に収穫期となりました。
雪解けが進みハウス栽培の【ふくたち】が穫れ始めました。
3月と共に少し春の気配を感じ始めました。 

土曜日のけだるい午後に春を感じちゃいましょう!



『めでてぇなぁ』




◆あきたこまち300gが期間限定大特価発売中!!

コミケで好評でしたあきたこまちが2月28日まで大特価です。




300g米150px.jpg

300g(約2合)





・通常1袋500円(税込)→ 5袋1500円(税込)
・この商品に限り 送料840円 → 500円
・1,340円もお得!

しかも!

「この商品と一緒に他の商品を合わせてご購入いただいても、
割引送料が適用になっちゃうんです。」


詳細はコチラ





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2011年02月22日

【ふくたち】大きくなってきた

えいひれを食べたJAうごの佐藤です。


雪が降らない代わりに朝メッチャ寒いです。
ジワジワ暖かくなるならいいんですが、
最近は日差しで急激に温度が上昇します。

寒暖の差が激しいです。


そんな、羽後町です。

さて、【ふくたち】大きくなってきたについてお伝えします!

寒暖の差が激しいのはハウスです。
あんまり熱いと焼けてしまうんです。
開け閉めや手入れをしながら成長してますよ。




CIMG1182.JPG

Fukutachi










どどすこ成長しております。

春を先取りしちゃいそうです。
季節の予約ですね。
グッとアップでよりますよ。




CIMG1185.JPG

ふぐだぢ





雪の壁で少しツイッターで盛り上がる程、羽後町はまだ雪深いのです。
みんなの熱気が必要です。


(= '艸')ムププ


あっつくあっつくなりましょう。




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2011年02月05日

【ふくたち】の取材とあきた旬歳時記

LOVE SONGを愛するJAうごの佐藤です。

朝から今日は雨・雨・雨。
八代亜紀さん状態です。


ええ。


そんな、羽後町です。

さて、今回は【ふくたち】の取材とあきた旬歳時記 についてお伝えします!

昨日、県発行の”秋田の地産地消情報誌【あきた旬歳時記】”の取材を受けました。

GOPANでパンを作ったり取材を受けたりと少しバタバタした1日だったんですよ。
なんの農産物が対象になったかと言いますと・・・



”幻の冬季野菜”の異名を持つ【ふくたち】であります。



来月3月号にカラー2ページで掲載されるとか。
超楽しみでなりません。
ライターさんとカメラマンさんのお2人で取材に来てくれました。

実はもう少し前の取材予定だったんですが、
大雪の為に日程を遅らせていただいたんです。
ですので、前もって宣言していました。


「ハウスの雪は凄い事になっているんで覚悟して下さいね」


「ハイ・・・」ライターさん




DSC_0584.JPG

覚悟して





o(@.@)o ナンジャコリャ!!

どうぞ、お入り下さい♪




DSC_0588.JPG

地下室ではありません





雪の階段を降りて【ふくたち】とご対面です。




DSC_0591.JPG

w( ̄▽ ̄;)wワオッ!!





革靴で果敢にハウスへ入ってもらったのでした。




DSC_0595.JPG

広がる【ふくたち】





来ていただいたのですが、出荷はまだしていません。
3月が収穫のピークなんです。
まだ、食べ時期でもありません。

今回は、【ふくたち】を生産するJAうご新成園芸組合の、
岩村組合長さんに対応してもらいました。




DSC_0599.JPG

ハイ!こっち見てください!





正面からも。




DSC_0615.JPG

JAうごの岩城滉一さん












この【ふくたち】は岩村さんが栽培しています。
収穫は3月に入ってから。
【ふくたち】の説明をしていると寒締めの話になりました。

缶詰ではありませんよ。
あまり聞きなれない言葉ですよね。

「か・ん・じ・め」と言います。

植物は氷点下で凍ってしまいます。
現在の出荷はこの様にハウス栽培ですので、
雪の下で成長している訳ではありません。

通常の【ふくたち】は露地ですので雪の下でも生き続けます。
子孫を残そうと必死に生き残ろうとするのです。

その時、体内の糖度を高め凍らなくしようとする働きます。
それでも温度が低すぎると凍ってしまいます。
温度が上がると【ふくたち】は解けて元に戻ります。

これを一冬繰り返します。

【ふくたち】のルーチンワークです。

凍みて解けて凍みて解けてを繰り返し、ドンドン糖度を増します。
甘みを増して美味しい野菜に変身するのです。
大人の階段を上るのです。


これを、寒締めと言います。


農水省のデータで”寒締めほうれんそう”のデータがありますが、
12月より1月、1月より2月の方が糖度が高いデータになっています。
冬季野菜全てに言える事のようですよ。




DSC_0631.JPG

大きくなれよ





ハウス撮影後、岩村さん宅を経由してJAに戻りました。
岩村さん宅前にこんな物が掛けてありました。




DSC_0635.JPG

かんじき





「きゃんじぎ」

とも言われますが、「きゃんじぎ」でもなければ除雪作業が困難になっています。
今年の冬は特に難儀を極めています。
JAに戻って恒例の写真撮影です♪




DSC_0639.JPG

しょうがないなぁ





DSC_0642.JPG

やっぱり似合ってるでしょ





お忙しい中、取材しに来ていただきありがとうございました!
あきた旬歳時記3月号を期待しましょう。




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posted by jaugo at 14:14 | Comment(2) | TrackBack(0) | ふくたち

2011年02月03日

世界 最高峰のおひたし【ふくたち】2月3日

パジャマ姿を見られても全然平気なJAうごの佐藤です。


早朝の防災無線で道路通行止めのお知らせでした。
YUKIの為にですよ。
羽後町民の生活がYUKIの被害で大変になってきました。

優しいウィンクが必要です。
(ハローウェ〜ン)

話は変わりますが、今日は節分ですよね。
でん六をJA店舗で購入しました。





DSC_0526.JPG

鬼はYUKI〜





この大雪でハウス倒壊等の被害が日々拡大しております。
それもこれもYUKIのせいです。
当然、今年外に出す余計な奴と言えばYUKIです。




image/2011-02-03T20:16:01-1.jpg

みんなで投げつけ吹き飛ばそう!





ええ。


そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・
世界 最高峰のおひたし【ふくたち】2月3日についてお伝えします!


JAうごTOPページも”ふくたち”の写真や記事が満載です。
何故でしょうか?


”春は必ずやってくる”JAうごTOPページはコチラ


YUKIの大変な話ではダメなんです。
これから先、前向きに行かないと。
YUKIを少しでも忘れ、緑多き旅立ちの季節春を目指さないと。

【ふくたち】の事を知らない方、今回初めて耳にする方にも、
少しずつ情報をお伝えしていきたいと思います。
春を一番最初に伝える野菜が【ふくたち】なんです。



幻の冬季野菜【ふくたち】はコチラ






では、最近の【ふくたち】をご覧頂きましょう。




DSC_0546.JPG

緑が眩しい





最近というもの、大YUKIで青空が望めません。
羽後町の冬は鉛色の日々が多いのです。
ここ2日はまぁまぁですけどね。


【ふくたち】の緑が癒しすら与えてくれます。




DSC_0549.JPG

携帯電話と比較





(*゚ロ゚)ハッ!!


っと思ったあなた!!
かなりの【なぇんもねんしども通】ですね。
昨年のふくたちドキュメントでは大活躍した自分の携帯です。




DSC_0553.JPG

今年は超貴重





今年はYUKIの被害で【ふくたち】も量が少ないのです。
今回の写真を撮っているハウスも入るのが困難なのです。
YUKIが多い為に除雪作業で精一杯なのですから。

次回の【幻の冬季野菜 ふくたち】もご期待下さい。




◆盛り上がった結婚

次男に唐突に聞かれた質問の話。

「パパとママなんで結婚したの?」次男5歳

「誰が決めたの?」次男5歳


「・・・」父




「先生?」次男5歳


(\ ̄∇ ̄/)コマネチ!!




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posted by jaugo at 21:38 | Comment(2) | TrackBack(0) | ふくたち

2011年01月28日

世界 最高峰のおひたし【ふくたち】1月27日

寒気団と氣志團の区別がつかないJAうごの佐藤です。


まぁたこの猛吹雪。
一つの山を超えて既に笑っちゃう状態になっています。
先日フジTVさんの”とくダネ!” でも羽後町のお隣りであります
湯沢市で豪雪リポートが放送されたそうです。

屋根の雪下ろしをとても危険に作業したんだとか。
気を緩めてはなりませんぞ!
昨日時点の羽後町HPで公表している積雪量をご紹介します。

・西馬音内観測点(役場)165cm
・田代観測点 205cm

今週末の”ゆきとぴあ”どうなるんだろう?

そんな羽後町です。

さて、今回は世界 最高峰のおひたし【ふくたち】1月27日についてお伝えします!


前向きにいきましょう。

こんな大雪でもしっかりあの野菜は育っています。
暖房はかけなくても、この寒さでも育っているのです。
ハウスの状態はこんな感じです。




DSC_0378.JPG

入るのさえ大変





ハウスの除雪は水を流していますよ。




DSC_0379.JPG

必死に雪を落として消雪





これだけきれいに溶けている人は、そうはいません。
水を流しっぱなしでも溶けないのですから。
大変な降雪です。











ハウスの中はこんな感じ。




DSC_0382.JPG

緑豊か





グッと近づいてみます。




DSC_0386.JPG

見 事





醤油をかけて食べるふくたちがいまから楽しみでなりません。




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posted by jaugo at 12:23 | Comment(2) | TrackBack(0) | ふくたち

2011年01月17日

世界 最高峰のおひたし【ふくたち】1月17日

リアクションが大きいJAうごの佐藤です。


昔からよぉ〜く言われてましたよ。
お前は大げさだな!

竜ちゃん、出川さん、佐藤で”RDS”です。
秘密特捜部みたいですね!
おでんネタでも戦ってみたいです。


ええ。


そんな、羽後町です。

さて、今回は世界最高峰のおひたし【ふくたち】1月17日についてお伝えします。

今年もお伝えしますよ”ふくたち”を。
昨年、「これ以上伝えられないんじゃないか?」って程の内容でお届けしましたが、
今年も心の奥底に響かせたく伝えることにしました。

1つの流儀があります。(NHK風に)




ふくたちを安売りしない。




最近豪雪について多々お伝えしてます。




DSC_0329.JPG

西又葵美田の看板も道路から見えない





車の高さよりはるかに高い雪山をご覧いただけたでしょう。
喜ぶのは子供だけのレベルです。
ここまで来ると雪もトラックで移動しないとどうしようもありません。


( ┰_┰) シクシク


こんな状況でも、こんな寒さでも生き抜こうとする植物・野菜があります。
豪雪地帯だからこそ誕生した野菜です。
秋田県の南部にのみ現在でも名が知れ渡っている野菜・・・・


幻の冬季野菜『ふくたち』。



羽後町では『ふぐだぢ』と言います。
昨年、私は気持ちが高ぶり毎日この野菜ばかり考えていました。
情報収集すればするほど面白みが募ったのです。

幸せすら感じました。

約半年取材した挙句、動画まで製作しました。
行き過ぎたJAうごの佐藤を感じてください。
再生回数250回 もあったんですね、ビックリです。


◆What is fukutachi(ふくたち)?




今年もやります!
決めましたよ!
YUKIばっかり写しても面白くありませんからね!











DSC_0343.JPG

でもヤッパリ雪





入り口が既にこんな状態です。
ハウスに入るのさえ困難を極めております。
ハウスの雪かきも大変なんですよ。




DSC_0332.JPG

水で消雪





「水で溶けるんだね〜」

なんて思ってちゃ間違いです。
ここ最近の降雪はレベルが違っておりまして、
”水流していれば消えるだろう”レベルよりも高いのです。

何度も何度もハウスに付いた雪を人力で水へ落としているんです。

Don't Think. Feel!(考えるな、感じろ!)なんです。

徐々に雪の被害が耳に聞こえてきました。
自分がやらなきゃ誰もやらねぇんだと感じて一歩を踏み出してください。
やられてからじゃ遅いんです。

(*・`д・)ガンバルッス!!




DSC_0337.JPG

これがFUKUTACHI





アップで見てみましょう。




DSC_0338.JPG

これですよ!これ!





口にするとルンバを歌いたくなる野菜は少しずつ育ってます!




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posted by jaugo at 21:47 | Comment(4) | TrackBack(0) | ふくたち

2010年04月20日

花咲く”ふくたち”でお出迎え

最初に買ったプラモデルはマクロスであります、JAうごの佐藤です。

HPとブログのTOP画像が変わりましたよ。
にくいねぇ〜。


┐( ̄ヘ ̄)┌




暖かい天気でしたねぇ。
このお天気が続いてくれないと田畑を耕す事が出来ません。
乾かない状態で耕起すると土がゴロゴロになります。

ゴロゴロが乾いてから再び耕起してもよい質感の土にはならないのです。
戻らないんです。
乾いた状態で一発目の耕起をしないとNGなんです。


ええ。


明日も雨の予報が出ておりますので、ドンドン農作業は遅れるばかり。
山菜の生育も遅れているとか。
そんな羽後町です。


さて、今回は花咲く”ふくたち”でお出迎えについてお伝えいたします。

一昨日の話しです。
組合長から素敵な花が咲いた花瓶を差し出され、


「窓口に飾ってくれ」組合長


これを見て何か分かりますか?






CIMG4871.JPG

                        春のふくたち






このお花の正体は「ふ・く・た・ち」ですよ。
自分は渡された瞬間に分かりました。
数カ月間見続け、長い付き合いでしたからねぇ。

アップで花を見てみますよ。






CIMG4867.JPG

                            菜の花






”とう立ち”が進み花を咲かせるとこの様になるのです。
子孫繁栄の為に植物は必死に生きるんです。

”ふくたち追跡ドキュメント”をしていた頃から、
”なえんんもねんしども”とお付き合いして下さっている方はご存知ですよね。

あの、種まきから収穫・料理までを綴った”なえんんもねんしども”初めての追跡ドキュメントシリーズ、
幻の冬野菜”ふくたち”がHP新カテゴリーとして今日登場したんです!

感動のフィナーレを飾った動画は『JA-Ugo Premium theater』として形を残しております。
あの感動を再び、あの豪雪地帯だから生まれた幻の冬野菜を皆さんへお届けいたしますよ。

JAうごHPは進化を続けます。


幻の冬野菜ふくたち新ページはコチラ






CIMG4875.JPG

                      窓口で”ふくたち”が挨拶




キレイな花をご覧になりに来て下さい。




◆お店屋さん


質問タイムが始まった時の話。


「【く】が付くお店の名前はな〜に?」娘6歳

「う〜ん」父



「分かったー!」息子4歳

「なぁに?」父

「クリーニング屋さん!」息子4歳

「なるほど・・・」父



「【ま】が付くお店の名前はな〜に?」娘6歳


「ま? なんだろうか?」父


「分かったー!」息子4歳

「マックスバリュー!」息子4歳


「なるほど・・・」父





「【ひゃ】が付くお店の名前はな〜んだ?」息子4歳


「?????」父

「?????」娘6歳


(; ̄ー ̄)...ン?




「百円ショップでしたー!」息子4歳




ナイス ( ̄一* ̄)b




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2010年03月18日

ふくたちドキュメントの特典画像

花粉症が始まって鼻水が垂れてきているJAうごの佐藤です。


来てますよ、花粉が。
雪解けと共に花粉が飛んでるんですよ。
バンバン!飛んでますよ。

フワフワって表現した方がいいのでしょうか。
そんな羽後町です。


さて、今回は”ふくたちドキュメントの特典画像”についてお伝えします。

大好評の”ふくたちドキュメント”はワンクールどころか4ヶ月も追跡させていただきました。
種まきから収穫、そして販売キャンペーンまでと盛り沢山の内容でした。

そのシリーズで切っても切り離せない画像がありました。

ご存知、携帯とふくたち写真です。

ハウスの中のふくたちを写し、
最後で必ず締めくくっていた携帯とふくたち写真です。
今回は特典画像として、その全てをご覧いただきます。




18.jpg

                初登場




まだ恥ずかしさが伝わります。




21.jpg

             ちょっと葉が被さった?




au携帯です。
機種はW61Tの防水シリーズです。




26.jpg

                           ブワッと




分かれ目に置かないと見えなくなってきてますね。
勢いが出てきてます。




29.jpg

                          グリーンローズ




掟破りのグリーンローズの頃と携帯の写真です。
この美しさは見事です。




33.jpg

                          立っちゃった




葉に隠れてしまって、立てないと携帯と比較出来なくなった頃です。
成長が感じられますね。




36.jpg

                          ギブアップ寸前




限界間近です。
携帯も所狭しと言ったとこでしょうか。





72.jpg

                           そして収穫へ




立派に育ってくれた”ふくたち”と携帯の写真です。
感動の収穫の瞬間でした。




84.jpg

                          いつもそばに




そして、食す時です。
おひたしを代表する食材ですね。
最高に甘い”ふくたち”を堪能出来ます。




どうだったでしょうか?
特典画像集でしたが、楽しんでもらえたでしょうか?
羽後町や秋田県南のスーパーでは、まだ販売してますよ。
でも出荷物はそろそろ終わるのではないでしょうか。
自宅で植えている方ならまだこれからかもしれません。

ふくたちを是非食べてみて下さい。
春を感じる事が出来るでしょう。




◆気になってしょうがない


FMラジオショッピングの超早口のお姉さんが
全く噛まないで商品説明するんだよなぁ。

確かに上手に説明するんだけど、
早口の方が気になって商品のインパクトがイマチチ




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2010年03月08日

ふくたちキャンペーンと今日この頃

JAうごの佐藤です。


一昨日の土曜日であります3月6日に秋田市3店舗で行われました、
ふくたちキャンペーンは盛況に終えることが出来ました。


ふくたちキャンペーン場所決定はコチラ



生産者の皆様、ご購入していただいたお客様本当にありがとうございました。
ふくたち追跡ドキュメントをしていた自分にとって
最高のフィナーレを飾る事が出来たと思っております。

知る人ぞ知るニュースがこのキャンペーンの裏側にありました。
事後報告ですが、キャンペーン前日の3月5日に何と!
再びABSラジオで”ふくたち”に関する放送をしていただいたのです。





news100125.gif

      極上




内容としては、ごくじょうラジオ金曜日の人気コーナーであります、
”藤枝おばあちゃんのじゃんご料理”のコーナーに登場したんです。

収穫したばかりのJAうご“ひばり野 ふくたち”の美味しさに、
パーソナリティの皆さんから感激していただき、
本場のふくたちの味の違いをリアルに伝えていただきました。

ABSラジオさんありがとうございました。
今後とも応援よろしくお願いします。




羽後町において”ふくたち収穫”は春の季語といっても過言ではありません。

JAうご公式ブログ”なぇんもねんしども”を見ていただいている、
羽後町出身の方々も多くいると聞いております。
このブログをWebカメラ的な存在でとらえ、
今の羽後町をリアルタイムに情報入手しているんだと思います。


ええ。


そんな春の香りが漂い始めた風景をご覧いただきましょう。




CIMG3507.JPG

                      雪解けが始まった足田堤




その奥に見えますのが・・・




CIMG3509.JPG

                         アルカディア公園




こちらはまだビニールを被ってます。
お遊戯セットが姿を見せるにはまだチョイト時間が必要ですね。




CIMG3513.JPG

                    3月7日で終了した五輪坂スキー場




今年も沢山のご来場ありがとうございました。
我が家の子供達も楽しく滑らせていただきました。
来シーズンもスキーが楽しみです。

こんな姿が、今のJAうご本所付近でございます。

先日の6日は啓蟄でありました。
羽後町で虫が顔を出すのはまだですが、ふきのとうはもう直ぐです。




◆能力の限界

息子9歳の事ですが、3桁のかけ算が算数の宿題で登場してきました。
「遂に答え合わせが、電卓使用になりました。」父&母





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2010年03月02日

ふくたちキャンペーン場所決定

JAうごの佐藤です。


やはり油断大敵ですよ。
昨夜からの雪で久々に羽後町除雪部隊『USR』が今朝稼働しました。

常に先を読みましょうね。
自己啓発が必要な羽後町です。


さて、今回は”ふくたちキャンペーンの場所が決まりました!”をお伝えします。

前回で本編のシリーズは終了しましたが、それに付随した情報です。
ここ5年程前からの企画なんですが、もっと”ふくたち”を世に広め、
数多くの消費者の方々に食べていただこうと
秋田市の数店舗で販売キャンペーンを実施しているんです。

JAうごのふくたち生産者が秋田市へ「いざ出陣」しちゃう企画ですよ。


ええ。


日程は今週土曜日の平成22年3月6日です。

場所はコチラの3店舗でやっちゃいます。




(株)ナイス 外旭川店
〒010-0802 秋田県秋田市外旭川字三後田67
018-868-2611


秋田生鮮市場 土崎店
〒011-0942
秋田県秋田市土崎港東3丁目2−23
018-880-2440


(株)マルダイ八橋店
〒010-0977
秋田県秋田市八橋大道東1−6
018-862-0063




沢山のご来場をお待ちしております。




◆ニコちゃん以来


家族ジャンケン大会が急に始まった時の話。


「こうみえても二年生の時、ジャンケンの大王だよ」息子6歳





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2010年02月28日

ふくたち Final Edition Episode 4

JAうごの佐藤です。


東京マラソンは雨でしたが、コチラは曇でした。
ここ最近春めいてきましたよ。
屋根の雪、道路の雪がほとんど解けてきた羽後町です。


遂にこの日がやってきました。

ふくたちシリーズの最終章です。


今回は”ふくたち Final Edition Episode 4”をお伝えします。


ちょいと”ふくたち”を覗いてみましょう。




CIMG3389.JPG

                         いただきま〜す




お昼に生産者であります藤原さん宅へおジャマしてきました。
収穫した”ふくたち”をお料理する様子を撮影しに伺ったんです。




CIMG3391.JPG

                       はたしてどんな料理が?






CIMG3399.JPG

                         酢の物の出来上がり




菊の花とワラビなどと一緒に酢の物を作っていただきました。
サッパリしていて大変美味しかったですよ。
もう一つ”ふくたち”と言ったらなんといってもこのお料理です。






CIMG3402.JPG

                         これが・・・




こうなります。




CIMG3409.JPG

                           おひたし










CIMG3400.JPG

                         そばにいるよ





おひたしが最高です。
”ふくたち”の甘さ・旨みが充分に味わうことが出来るんですから。
水分も「ジュワッ」とにじみ出てきますし、大変美味しく頂けちゃいます。

藤原さんは7人の大家族です。
この日は旬の”ふくたち”を囲んで収穫の喜びをかみしめ、
みんな仲良くそして楽しく食べていましたよ。
孫が3人もいるんですが、子供達がとにかく大騒ぎでワイワイでした。
ありがたく自分も一緒にお昼を頂きました。









CIMG3420.JPG

                      愛情たっぷりの”ふくたち”









平成21年10月に始まった”ふくたち追跡ドキュメント”は遂に今回でピリオドです。
野菜の収穫でこれほど感動した事はありませんでした。

作る喜びと食べる喜び、そしてその裏側にある”育てる事”の苦労を
垣間見る事が出来て自分自身成長したと感じています。

ほんの少ししかなかった”ふくたち”の知識も今となっては
様々な取材を経て豊富な知識となりました。

このシリーズを通して”ふくたち”の知名度が上がり、
沢山の方々に”ふくたち”を食べていただければ幸いです。

秋田県屈指の豪雪地帯だからこそ生まれた幻の冬季野菜。

生産数が少なく今でも首都圏には流通していないといいます。
JAうごの”ひばり野 ふくたち”は現在でも秋田県内にしか流通しておりません。
今後、需要が高まりいつしか皆さんのお口に入ることがあるかもしれません。






最後に、”ふくたち”の名称についてこんな説がありますのでご紹介します。


”ふくたち”の『たち』は『発つ(たつ)』を表します。
『発つ』には【出発する・スタートする】という意味があります。 


雪解けが始まり、雪の下で生き続けた”ふくたち”が春の暖かさで、
花芽を伸ばし育ったところを昔の人々は美味しく食べました。


”ふくたち”が収穫を向かえ、出荷が始まるということは
春の始まり、春の出発(発つ)となるのです。
冬の終わりと春の始まりを告げる季節を運ぶ野菜は、
これから最盛期を向かえます。




皆さんもこの季節になった時、
ちょいと”ふくたち”を覗いてみましょう。







★What is fukutachi(ふくたち)?






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