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2013年02月17日

『あきた鹿角国体2013』とJAうごとオクラ

おマメに目が出てJAうごの佐藤です。


2月も17日となりました。
今日も最高気温がマイナスですが、そんなに積もっていません。
チラホラお日様も顔を出したりします。

明日は最高気温が5℃程度の暖かさになるとか。
来たんじゃない。
そろそろ来たんじゃないの。

”お春の姉貴”の足音が聞こえてきたんじゃないの。


○| ̄|_ =3 ブッ


ええ。


そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・


『あきた鹿角国体2013』とJAうごとオクラについてお伝えします!!


御存知でしょうか?

秋田県では現在、冬季国体開催中なんですよ。


( ̄− ̄)フーン


第68回国民体育大会冬季大会スキー競技会「あきた鹿角国体2013」は、
16日〜19日の4日間で熱い戦いが繰り広げられます。

昨日、鹿角市記念スポーツセンターで開始式が行われ、
佐竹敬久知事の開始宣言と共に、白銀の舞台で競い合う選手達が
健闘を誓い合いました。




120323140907_0.jpg

冬祭りと共に熱い秋田県











実は、この国体にJAうごが一枚絡んでいるんです。


ええ。


実は、国体で秋田県の食材を使用したお料理が、
選手や関係者の皆様に振舞われるです。
地元の美味しい料理を食べていただいて”丸ごと秋田県”をPRするんですね。

そこで、秋田県よりこんなお声を掛けていただきました。


「”ひばり野オクラのシフォンケーキ”を、
レストランでご提供したいんですが、大丈夫でしょうか?」


( ̄b ̄) シーーッ!!




bg_640.jpg

ひばり野オクラのシフォンケーキが国体のステージへ





全国的なイベントで沢山の皆様に、オクラのシフォンケーキを食べていただけるなんて
大変光栄な事でありますし、是非とも食べて頂いた感想を直接頂戴したく
私、南の羽後町から北の花輪スキー場まで足を運ぶ事になりました。

どんな感想をいただけるのか、期待に胸がドキぶっております。


○| ̄|_ =3 ブッ


花輪スキーでお会いしましょう。




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2012年12月18日

『ひばり野オクラのシフォンケーキ』が届いて♪

+2なJAうごの佐藤です。


昼頃から雪がチラついてきました。
+(プラス)どころか、これから明日一日中は
−(マイナス)の世界にドップリ浸かりそうです。

明日の除雪がなかったら、気分は+3です!!


ええ。


そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・


『ひばり野オクラのシフォンケーキ』が届いて♪についてお伝えします!!




先日発売開始になりましたオクラのシフォンケーキをJAうごで
お試しにお取り寄せしちゃいました♪




IMG_5553-001_copy.jpg

あ〜か〜い リボンの〜





石川先生が、クリスマスバージョンにしてくれたのかもしれませんしね。










IMG_5555-001_copy.jpg

ふぃ〜





IMG_5565-001_copy.jpg

後ろのボードにご注目





IMG_5554-001_copy.jpg

後ろのボード持ってるのは俺





やっぱり美味しかったでした。




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2012年12月07日

☆ひばり野オクラのシフォンケーキ発売開始ヽ(〃v〃)ノ☆

うぬぼれ刑事な JAうごの佐藤です。


久しぶりの大きな地震に目を丸くしました。
午後5時18分でしたので、仕事場に居ました。
地震が苦手な私は、雪降る外へ出ました。

報道では今回の地震で、大きな被害は今のところ出ていない模様です。
”備えあれば憂いなし”と言いますが、大きな地震発生時、
どこに居るか分かりませんので、準備していた物がそばにあるとは限りません。

”サッ”と持って逃げるなんて出来るんでしょうか。
家族みんなバラバラな時は、どうすればいいのか。
今後の教訓の一つになりました。


ええ。


そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・


☆ひばり野オクラのシフォンケーキ発売開始ヽ(〃v〃)ノ☆についてお伝えします!!


3年前からオクラの加工品で、試行錯誤していました。
諦めない気持ちを持ちながら、人と人との繋がりで、運命的な出会いに遭遇。
遂に!道を切り開くことが出来ました!!


。゚ヽ(゚´Д`)ノ゚。 ヤッターン♪




オクラのシフォン480px-2_copy.jpg

ひばり野オクラの「粘り」で、モチモチとした食感が





オクラのシフォン480px_copy.jpg

お試し販売であっという間に完売





秋田県内の市場にしか出荷していない、100%ハウス栽培の大きくて和らい、
JAうご特産”ひばり野オクラ”を使用しております。
しかし、ひばり野オクラは8月までの出荷。

オクラは温かい環境でなければ育ちません。
秋冬に日本で流通しているほとんどのオクラは、
沖縄や九州や東南アジア産であります。




DSC_0029_copy.jpg

老化予防や整腸作用、高血圧予防にも!!





羽後町の特産!!いや、今や秋田県の特産!!と言っていい『ひばり野オクラ』を
夏の内に冷凍保存していたんです!!

少し形が大きかったり曲がったりしているオクラを
どうにか加工品として販売出来ないものか・・・。
食べれば全く同じなのですから。




DSC_0454_copy.jpg

俳優の永島敏行さんも、ひばり野オクラハウスへ





形が不揃いのオクラを有効活用する事は、数年前からJAと農家の課題でありました。


(/-_-\)ウーン


そこへ、希望の光が一つ差し込んだのです。


(☆Д☆)キラキラリーン


人と人との繋がりで、バチコーン出会った料理研究家の先生が、
我々の悩みに耳を傾けてくれました。
偶然のバッティングとは話が違います。




DSC_0263_copy.jpg

シフォンケーキは”料理研究家”石川先生の全て手作り♪











料理研究家の石川世英子先生は、NHK秋田放送局 「エキヨコこまち(毎週木曜日)」
「ニュースこまち(毎週水曜日)にレギュラー出演されている秋田では有名な先生です。
秋田県内の食材を使用した料理を、日々研究されている方なんですよ。


ある意味”もへ”ですよね♪


料理教室ふーず主宰。料理講師の傍ら、フードスタイリストとして、
雑誌やコマーシャル撮影等で、調理、コーディネートを手掛けておられます。




DSC_0254_copy.jpg

秋田県内では、メジャーなオクラなのよ





φ(。_。)m セイリシマショ


このシフォンケーキには、こだわりがあります。


@羽後町産『ひばり野オクラ』使用。

A料理研究家の先生が、手作りで焼きあげ、そのまま冷凍し発送。
 ※受注製造のため、ご注文いただいてから発送まで、最大で5日かかります。

B小麦粉を使用せず国産米粉を100%を使用。

C1ホールに約15本分ものオクラが使われていて、とってもヘルシー♪
 ※それでいて、臭みは全くなし。

D大きくてやわらかい『ひばり野オクラ』の特徴をいかし、粉末にせず丸々使用している為、
 カットしても、星型のオクラが見える。


Eオクラの特徴である粘りもアリアリ。




DSC_0486_copy.jpg

40年も歴史がある【ひばり野オクラ】は、農家の汗の結晶





ネット販売のみならず、現在販路拡大する予定であります。
販売店につきましては、分かり次第お伝えしていきますね。




オクラのシフォン480px-2_copy.jpg

直径16センチホール (1ホール約3〜4人分)



<お召し上がり方>
冷凍のまま召し上がる分だけカットして、自然解凍後お召し上がりください。
(室温30分程の解凍で美味しく召し上がれます)

<賞味期限>
冷凍で2週間以内、解凍後は2日以内にお召し上がりください

<価格>
1ホール 2,625円(税込・送料込)
2ホール 4,035円(税込・送料込)
3ホール 5,235円(税込・送料込)


☆気になる方は、シフォンケーキ画像をクリックしてみようじゃないか!!




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2012年08月04日

サービスShot【オクラ】

ミリオンダラーマンなJAうごの佐藤です。


「チョッと最近、手を抜いちゃいないかい?」

なんて、言われちゃいました。

光栄なご意見であります。
いつもこのブログに来てくれている証拠ですもんね。
期待している皆様の明日を信じて、今日も邁進する所存だ!!


ええ。


そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・


サービスShot【オクラ】についてお伝えします!!


前回、農林中央金庫さんからJAうごに研修に来ている高橋さんから
一筆いただきました。
その為、あの日は早々と晩酌をさせていただき、午後8時には寝ていました。

大変幸せな夜を過ごさせていただき、高橋さんへこの場を借りて
感謝申し上げます。


тДЙК━(◇*´`зε´`*◇)━ЧOЦ


オクラも来週で出荷終了となります。
ひばり野オクラはお盆までの出荷期間と、組合で決まっているんですね。
その後の作物を植え付ける関係で、そうなっております。


ええ。


そんなこんなで、いとしこいしですよね。
略して「いとこい」なんて呼ばれてます。
そう、夢路いとし・喜味こいしさんは漫才コンビです。


それでは、今年もこんなオクラが取れました!!ってな形の、
オクラのサービスショットをご覧頂きましょう!!










DSC_0074_copy.jpg

恥ずかしがり屋





DSC_0069_copy.jpg

宗兄弟





兄が、宗茂さんで、弟が、宗猛です。




DSC_0065_copy.jpg

三人寄れば文殊の知恵





兄弟が多いことや、人が多くいることでメリットも大きくなります。
オクラは出荷出来ませんがね・・・。


”いとしこいし”さんもオクラが好きかもしれません。




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2012年07月09日

オラ!オクラのキャンペーンに行って来たのだ!

”之”と”え”が似てると思うJAうごの佐藤です。


口笛はなぜ遠くまで聞こえるのか分かりません。
あの雲はなぜ、私を待っているのか分かりません。


ええ。


そんな、羽後町です。


さて、今回は・・・


オラ!オクラのキャンペーンに行って来たのだ!についてお伝えします!!


先週に引き続き2週連続で行われました『ひばり野おくら試食販売キャンペーン』について、
今回はお届けしますよ!。
猫背にならないで画面をのぞいて下さい♪




DSC_0405_copy.jpg

朝8時から試食作り





午前9時頃、秋田市へ向けて羽後町を出発しました!




DSC_0410_copy.jpg

生鮮いちばん 土崎店





7月4日にリニューアルしたこのお店には、オクラ生産者のお母さんと共に
全農あきたのミスフレッシュにも協力していただきました。
リニューアルにミスフレッシュ♪




DSC_0427_copy.jpg

お一ついかが?





オクラが上を向いて成っている事は、ほとんどの人が知りません。
鉢植えしたオクラを持参しました。
チョッとでも興味を頂いて欲しいからなんです。




DSC_0418_copy.jpg

目は高く口を謹んで





朝採りの試食に、お客様も足を止めて下さいます。


┏| ̄^ ̄* |┛ガッツポーズ




DSC_0417_copy.jpg

じゃぁ 2つもらおうかな











コチラのお店でも賑わいを見せておりました。




DSC_0433_copy.jpg

マックスバリュ 茨島店





DSC_0442_copy.jpg

ひばり野オクラディスプレイ





試食と共に、一品もスタンバイOKです。


(´- `)フッ(´ー `)フフッ(´ー+`)キラッ




DSC_0439-001_copy.jpg

スペシャルにお届けしたぜ





最後に、大盛況していましたコチラをどうぞよろしく。




DSC_0454_copy.jpg

いとく 新国道店





午前11時から夕方まで開催いたしましたこのキャンペーン。
かれこれ約25年の歴史を数えるんです。

”ひばり野オクラ”はお盆まで出荷されます。

しかも、全て秋田県内の市場限定であります。
秋田県で評価されたい、秋田県を満足させたい、そこが根幹にあるオクラです。
全国でも秋田県はオクラ消費王国だとか。

梅雨真っ盛りですが、既に夏バテが始まりそうなアナタ!
今週の金曜日が【13日の金曜日で仏滅じゃねぇか】と思っているアナタ!
”之”と”え”が似てると思っていたアナタ!




DSC_0462-001_copy.jpg

オクラ食べて邪神を拭い去ろう♪





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posted by jaugo at 21:27 | Comment(4) | TrackBack(0) | オクラ

2012年07月05日

学校給食とキャンペーン【秋田市】〜オクラ〜

頭を傾けないで、耳を傾けたいJAうごの佐藤です。


雨の羽後町でした。
昨夜から土砂降りになり、我が家では雷で停電になった程です。
恐ろしい程の雷雨でしたね。

バケツを返した様な雨とはこの事です。
夕方からまた激しく降っております。
朝まで降るのか少し心配になっております。


(((。O゜)))(((゜O。)))オーソレミオ!!


ええ。


そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・


学校給食とキャンペーン【秋田市】〜オクラ〜についてお伝えします!!


雨も十分に降りました。
梅雨のイメージも掴めました。
次は暑い夏をイメージして行こうじゃないでしょうか!


暑い暑いというよりも、オクラで元気をつけましょう!




DSC_0137_copy.jpg

お母さんと双子ちゃん





まれに形の変なオクラも出来ちゃいます。
夏休みにドラえもん映画を親子3人で見に来たような雰囲気ですよね。
ポップコーンは何味で?


( ゚Д゚)ウヒョー


そんな訳ではないですが、今日羽後町の学校給食ではオクラが振舞われました。
ありがたい事に、給食センターさんよりご注文が来ましたので、
午前8時前に持参した次第です。




DSC_0143_copy.jpg

おはよ羽後ざます





DSC_0144_copy.jpg

朝採りオクラ











DSC_0145_copy.jpg

ほぉ〜れ♪





定期的にJAうごの様々な野菜を、学校給食で使って頂いております。

地元の食べ物が他の何より勝るのは、その鮮度にあります。

学校給食献立表をご覧いただきましょうか。




DSC_0166-1.JPG

7月5日





DSC_0174-1.JPG

羽後町まるごと給食





どうですか!!
羽後町の食材をふんだんに使用し、その名も「羽後町まるごと給食」。
写真が無いのが最高の汚点であります。

しかし、次回この給食があるならば必ずやカメラに収めたいと思います。


ええ。


オクラはおくらのすまし汁に調理していただき子供達のお口へ運ばれたのでした。


そんな、オクラですが今週土曜日7月7日に
秋田市3店舗で試食販売キャンペーンを開催しちゃいます。


★ 平成24年 7月7日(土) 秋田市3店舗 (午前11時〜午後5時)

マックスバリュー 茨島店
いとく 新国道店
生鮮市場 土崎店


羽後町まるごと給食の逸品を秋田市の皆様と一緒に
お口の中で、歌って踊って横乗り縦乗り、
サーブアンドボレーしちゃいます。

自分も行きますので、是非お越しください!!




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2012年07月02日

オクラキャンペーン盛況(v^_^)v IN 横手市

図書館から借りた本が見つからないJAうごの佐藤です。


体格のいい後輩に昼休み教えてもらいました。

「ショートケーキの日って、毎月何日か知ってますか?」体格のいい後輩


結構考えてもの申すが外れる先輩一同。


「カレンダーを見て下さい。そこにヒントは隠れています。」体格のいい後輩

「ショートケーキの上には何が乗っていますか?」体格のいい後輩


「いちご・・・」先輩一同


結構考えてもの申すが外れる先輩一同。


「教えてしんぜよう」体格のいい後輩

「必ず上に”いちご”(15)が乗っている日と言えば・・・

 22日なんですよぉーーーーっ」体格のいい後輩


必死に考えて、余計に食後眠くなりました。


ええ。

そんな、羽後町です。


オクラキャンペーン盛況(v^_^)v IN 横手市についてお伝えします!!


お伝えしていました、”ひばり野オクラキャンペーン”が
先日土曜日に横手市の2店舗で開催されました!




DSC_0294_copy.jpg

試食作りに腕をふるう





オクラ農家のお母さん方が集結し、
試食作りや展示用のオクラ料理に腕をふるってもらいました。
チョッとツマミ食いしましたが、午前中からビールが飲みたくなりましたよ。


┌|≧∇≦|┘└|≧∇≦|┐┌|≧∇≦|┘ノミテェ




DSC_0297_copy.jpg

大量な試食を











しかし、準備した約3キロの試食が怒涛の如くなくなるなんて、
この時は知る由もありませんでした。
午前11時には羽後町から横手市へ向けて出発しました!




DSC_0317_copy.jpg

スーパーマーケットよねや ハッピータウン店





ありがたい事に、コチラのよねやさんでは毎年キャンペーンをさせていただいております。
ひばり野オクラを愛してくれている証拠でありますので、
産地としても安定出荷を念頭に入れて美味しいオクラを出荷していく所存であります。




DSC_0340_copy.jpg

ど〜〜〜〜ん





入り口にこんなに盛大にセッティングしてくれました。
来店して下さったお客様には必ず目にとまる景色でしたね。




DSC_0332_copy.jpg

地元羽後町のオクラですよ♪





午後1時からスタートしたキャンペーンですが、
盛況な売れ行きで終了予定の午後5時前には終了しちゃいました。
来店して下さいましたお客様、また市場・仲卸・量販店の関係者の皆さまありがとうございました。

今週、7月7日(土)には秋田市でキャンペーンを行います。
湧き上がる七夕には、オクラが必要でありますよ。
第2弾も自分が出かけますし、秋田市では3店舗に手を広げて店頭販売するのでした。

p(●`∇´●)q サイテイデモキン、サイコウデモキン




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2012年06月30日

明日の朝は、AKT秋田放送『永島敏行の農業バンザイ!』見るべし

「嫌いじゃないけど」は『嫌いなんだね』JAうごの佐藤です。


今日は真夏バリの暑さの予報が出ております。
明日からは下り坂ですので、水不足の畑にはいい雨をなりそうですね。
バケツを返した様な雨でしたら・・・ごめんなさい、やめて欲しいのだよ。


ええ。


そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・


明日の朝は、AKT秋田放送『永島敏行の農業バンザイ!』見るべしについてお伝えします!!


以前、ブログにてお知らせしておりました俳優の永島敏行さんが出演されます
AKT秋田放送さんの番組『永島敏行の農業バンザイ!』が明日放送されます。


永島敏行の農業バンザイ!すごいぞ秋田の農業

放送日:平成24年7月1日(日)午前9時55分から









ちなみに、2週連続放送される予定ですので、7月7日(日)も見逃せませんね。

JAうご新成園芸組合の岩村さんが登場しますよ。
『ひばり野オクラ』がブランドとして定着し、ここまでになった経緯が暴かれる予定です。


w( ▼o▼ )w オオォォ!!


オクラ関連の記事でコンボを組みます。
右!左!左!右!右!ボディッ!!
勝負所の猛攻は無酸素で行いましょう♪


秋田を愛する永島敏行さんを、自分は尊敬します。
永島さんありがとうございました。
なぇんもねんしども、またお待ちしております!




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2012年06月29日

ザフッと!”ひばり野オクラ”キャンペーン IN 横手市

ありとあらゆるJAうごの佐藤です。


”天パ”は、天然パーマです。
”天そば”は、天ぷらそばです。
”心天”(ところてん)は、海藻類を茹でて煮溶かし、寒天質を冷まして固めた食品です。


”ところてん”の食べたい季節になってきたのではないでしょうか!


所さんの目がテン!は”ところてん”と関係ないのでしょうか!


暑くなってきました。


ええ。


そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・


ザフッと!”ひばり野オクラ”キャンペーン IN 横手市についてお伝えします!!


ご連絡が少々遅くなりましたが、明日横手市にて、

【ひばり野オクラ試食販売キャンペーン】を開催しちゃいます♪




DSC_0385_copy.jpg

昨年のキャンペーン模様





◆ ひばり野オクラキャンペーン ◆

日程:平成24年6月30日(土)

場所:横手市2箇所

イオンスーパーセンター 横手南店  【午後1時〜午後5時】

スーパーマーケットよねや ハッピータウン店【午後1時〜午後5時】



毎年開催を重ねるこのキャンペーンは20年以上の歴史があるのです。
生産農家のお母さん達が、スーパーの店頭に立ちまして、
オクラについて美味しい食べ方等を丁寧に教えてくれます。

直接生の声が聞けますし、栽培から収穫までのお話も聞くことが出来ますね。
自分も出動しますし、7月7日には秋田市でキャンペーンも開催いたしますよ。

ちなみに、ひばり野オクラは100%ハウス栽培なんです!!

だから、寒い時にも温度を保ち、オクラを観察しながら自由に水を与える事が出来るのです。
これにより、大きく柔らかいオクラが出来上がる訳なんですね。


ええ。


昨日、今年3回目となりますオクラ生育調査が行われました。




DSC_0201_copy.jpg

38℃











ハウス内はこの暑さになるのですから、熱帯地方が原産のオクラは大喜びです。
栄養価もドンドン上がって素晴らしいオクラが出来るんですね。




DSC_0218_copy.jpg

このハウスは、出来がいいねぇ





DSC_0468_copy.jpg

大 漁





キャンペーンでは、オクラのレシピを配りながら説明し、販売しております。
料理方法も農家のお母さんだからこそ知っている情報もありますからね。
チラッとお見せしましょう。


|д・) ソォーッ…




DSC_0193_copy.jpg

ベーコンとオクラの野菜炒め





@オクラ12本・ニンジン1/4本・タマネギ1/2個、ベーコン8枚(70g)を準備する。(4人前)

Aオクラを生で板ずりし1センチ幅の斜め切りにする。

Bタマネギ・ニンジンは千切り、ベーコンは1センチに切る。

C油を引いて、ニンジン・タマネギを入れて、軽く炒めてからオクラとベーコンを入れる。
  
☆彡子供もお父さんも喜ぶ料理です♪




DSC_0072_copy.jpg

マーボーオクラ





@オクラ15本、ナス中3個、ニンジン50g、豚肉100g、麻婆茄子の素、準備する。(4人分)

A野菜を適当な大きさに切り、サッと素揚げし炒めたほうが色よく仕上がる。

Bハイ!出来上がり!

☆彡ピリっと辛めのオクラがお酒のお供に最適です。




”ところてん”もいいんですが、オクラも食べましょう。




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2012年06月08日

永島敏行の農業バンザイ!すごいぞ秋田の農業取材を受けました♪

わかめラーメンのエースコックなJAうごの佐藤です。


ご挨拶は抜きでいきますよ。


ええ。


そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・


永島敏行の農業バンザイ!すごいぞ秋田の農業取材を受けました♪についてお伝えします!




昨日、永島敏行さんがJAうごにいらっしゃいました!
ご存知、AKT秋田テレビさんで放映中の、
「永島敏行の農業バンザイ!すごいぞ秋田の農業」でございます!




header.jpg

ようこそ羽後町へ♪





ひばり野オクラについて取材を受けました。










DSC_0454_copy.jpg

ニッコリ微笑んで





若手のホープ、小沼さんのハウスで行われました。




DSC_0451_copy.jpg

緊張気味の小沼さん





放送予定日は、7月1日(日)と7月8日(日)であります。

乞うご期待ください!!




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posted by jaugo at 15:53 | Comment(2) | TrackBack(0) | オクラ

2012年06月05日

ぽふ!ABSさんの取材を受けちゃいまして【ひばり野オクラ】

口の片側をつり上げて、「フフフフ・・・」と言わせたら、そうでもないJAうごの佐藤です。


暑かったですね〜今日の羽後町は。
西の国に比べたらそうでもないんでしょうが、ジリッとした暑さでしたよ。
”熱中症にご注意を!”なんて口ずさんじゃいそうです。

”口ずさむ”と言えば、その日に”口ずさむ歌”って朝に決まりませんか?
今日はサッカー日本代表の、「あのBGM」でしたね。


「負けられない戦いがここにあるんですッ!!


ええ。


そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・


ぽふ!ABSさんの取材を受けちゃいまして【ひばり野オクラ】についてお伝えします!!


先日のお話なんですがね、
以前より交流させていただいておりますABS秋田放送さんより、
オクラ取材のオファーが届きまして、ありがたく取材を受けちゃいました。




DSC_0614_copy.jpg

晴れ渡る午前





昨日、少し雨が降りましたが、ここ最近はずっといいお天気です。
明日雨の予報が出ていますが、畑にとっては恵みの雨となるでしょう。
露地物野菜だと、水加減が難しいんです。

水を与えたいタイミングで水を与えられないとか、
雨が続いて根が病気を起こしてしまったりとか。
農家泣かせの”水”なんです。

それが、ハウスを利用した野菜栽培だと自分のタイミングで
水を与える事が出来るんです。


ええ。


いいんです。

それで、いいんです。


手で水を与えたり、潅水チューブというチューブを這わせて水を与えたり
お茶の子さいさいであります。
これが!いいんです。




DSC_0563_copy.jpg

ハウス内は35℃前後





大汗を流しながら、カメラマンさんは思いカメラを持ち、
オクラや収穫作業を撮ってくれました。









DSC_0552_copy.jpg

暑いなんて言わない





さすが、名カメラマンです。
気持ちが違っていました。




DSC_0578_copy.jpg

上を向いて大きくなるの





そんな時、外には蜂がブンブン飛んでいて、
一瞬足りとも隙を見せられない状況下でありましたよ。
蜂も私も目が離せない戦いがココにありました。




DSC_0607_copy.jpg

やるかやられるか





負けられない戦いがココにもあったんです。


そんな時、ハウス内では・・・



DSC_0609_copy.jpg

収穫作業中で





収穫後は、小屋でパック詰めをするんですよ。




DSC_0619_copy.jpg

オクラと言ったら”ひばり野オクラ





ちなみに、この日収録した内容の放送日時はまだ未定であります。
今週中には、夕方番組のABS秋田放送さん『news every』で放送予定です。
お見かけしたら、次の日に”ひばり野オクラの歌”でも口ずさんで下さい。


「オックオクオク お金持ち〜」

「オック!オクオク! お金持ち〜」

「そうさ、この世は〜 ひばり野オクラぁ〜」


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2012年05月24日

ぽぶゅッ!オクラ収穫が始まりました♪

忽然と姿を消すJAうごの佐藤です。


香川のシュートシビレましたね。
本田の貪欲さ頭撃ち抜かれましたね。
自分の不甲斐なさを感じました。

頑張っている人は、努力している人は、たっくさんいるんだなと。

モノマネのレパートリーを増やそうと思った次第です。


ええ。


そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・


ぽぶゅッ!オクラ収穫が始まりました♪についてお伝えします!


さぁ!遂にオクラの収穫が開始しました。
秋田県で一番早く出荷されるのがJAうごの”ひばり野オクラ”なんです!



Picture052412_062219-001.jpg

オクラは上を向いてるのだよ





オクラはどのようにして、実が成っているのか結構知らないんだとか。
この写真の様に、先が上を向いて成っているんですよ。
下から花が咲いて実が付くんですが、最初は腰を低くして収穫は困難を極めます。


(;≧皿≦)。゜°。ううううぅぅぅ




Picture052412_061959-001.jpg

潜るようにして










外では、田んぼの代掻きや田植えに勤しんでいるところですが、
ハウス内では新たな野菜の収穫が始まっているのです。




DSC_0220.JPG

代かきラストスパート





ひばり野オクラは8月まで収穫されます。
オクラのネバネバは、ペクチンという水溶性の食物繊維と、
多糖類のひとつであるムチンであります。


夏バテ防止にガッツリ食べてみませんか?
オクラを食べて暑い夏を乗り切りましょう!




DSC_0411.JPG

夏はもうすぐそこ!!





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2012年05月02日

オクラも順調に定植が進んでいます^-^

井上康生”初心でつかんだ金メダル”を羽後町図書館からレンタル中のJAうごの佐藤です。


この風なんなんでしょうか。
今日は外に出て仕事していた時間が長かったのですが、
目がめちゃくちゃになるほどの強風でした。




DSC_0079.JPG

桜はキレイに咲いてるが





DSC_0086.JPG

アルカディア公園も気持ちいいが





DSC_0081.JPG

風で堤も波が出まくり





今年の風はたまったもんじゃありませんね。


「たまんないだって!?」

「たまるのは疲ればっかりだ」


なんつってな!


(゚ロ゚;)エェッ!?


ええ。

そんな、羽後町です。


オクラも順調に定植が進んでいます^-^についてお伝えします!!


そんな”ボール”も投げ込んでいきます。
危険球も時には必要な組立があるんですね。
130試合戦うにはそれなりの戦術が必要です。

訳の分からない投球テクの話から農業の話へ移ります。

スイカやきゅうりの定植の話をしてきましたが、オクラだって同様ですよ。
チョイとオクラをのぞいてみましょうか。


\Ψ|`┏ω┓´|Ψ\ブヒャヒャ!!









DSC_0199.JPG






久々に携帯と生育状況を比較してみました。




DSC_0018.JPG

スマートフォンでゴメン





時は流れるもので、auを愛するJAうごの佐藤ですが、
スマートフォンに変えた時は、あまりにも使い勝手が違いすぎるために、
変えた事を後悔しましたが、やっと使い慣れてきました。

ただ、変えていない人へ個人的メッセージなんですが・・・


「変えない方がいいかな」


キャ━━━(゚∀゚)━━━ !!!!!




DSC_0204.JPG

順調に育ってるぞ





5月下旬から出荷予定のオクラです。
今年も秋田県内にひばり野オクラ旋風を巻き起こしますよ。
ネバネバが夏を乗り切る秘訣です




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2011年11月08日

石川先生ありがとうございます(^O^)

ドレミファドンの『×』マスクが欲しいJAうごの佐藤です。


午後に雨が落ちました。
少しビックリしながらポッカポカでした。


|( ̄3 ̄)|アッタマッテイコ


そんな、羽後町です。

さて、今回は…


石川先生ありがとうございます(^O^)についてお伝えします!


今日は午後から秋田市大町にあります料理研究家の
石川先生のスタジオへご挨拶へしに行ってきました。




石川先生ありがとうございます(^O^)










ひばり野オクラのしっとりケーキの発案者であります石川先生。
開発から種苗交換会の出品、試作販売まで沢山のご苦労をおかけいたしました。


ヾ(●´□`●)ノアリガトゴザイマス


JAうごとしても当然お礼するべく本日に至った次第です。




石川先生ありがとうございます(^O^)




もう、オクラは来年にならないとありませんので、今年は商品化になりません。

来年の販売に繋がるべく、今後更に頑張っています!



しかし、オシャレなスタジオだったなぁ〜。


(*^o^*)サスガッテカンジ




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2011年11月03日

『お試し販売しました♪』ひばり野オクラのしっとりケーキ IN 種苗交換会

概ねJAうごの佐藤です。


現在、ソフトバンクがクライマックスシリーズ奮闘中ですね。
わたくしは昔からHawksファンです。
きっかけは40代を超えてから門田選手がホームラン王になった事でした。

鏡の前で素振りする40代の門田選手。

そんな話を聞いて感動せずにはいられませんでした。




◆南海ホークス 門田博光 栄光と苦悩のシーズン






今はなき大阪球場がホームでありました。
う〜ん、フルスイングとはこの事を言うのでしょう。
現在のフルスイングと言えば小笠原選手です。


今も昔もフルスイングの男はとびっきりイカしてますよ。


≡(・◎・)≡ イカス?タコス?


思いっきりフルスイング出来る男でなけりゃいけませんよ。


ええ。


そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・


『お試し販売しました♪』ひばり野オクラのしっとりケーキ IN 種苗交換会についてお伝えします!


本日、11月3日”文化の日”に秋田県種苗交換会にて以前よりお伝えしております、
『ひばり野オクラのしっとりケーキ』を販売させて頂きました。


v(`皿´)ノ~'' ヤッター!!v(`皿´)ノ~'' ヤッター!!




DSC_0001-2.JPG

あっという間に完売!!











オクラケーキ(ブログ用).jpg

オクラの粘りと100%米粉がインパクト





オクラは自分の担当でもありますので、出荷作業を終えて会場に向かいました。
しかし、その時既に完売!!


(」゚ロ゚)」(」゚ロ゚)」(」゚ロ゚)」オオオオオッッッ


料理研究家の石川先生が直接手作りで沢山作って持ち込んでくれたんですよ!
美味しいし、販売上手だしで飛ぶように売れまして、
実際販売していた時間は数時間のみでした。

お買い求め出来なかったお客様にこの場を借りてお詫び申し上げます。


m(。≧Д≦。)mゴメンナサーイ!!


10月29日(土)から開催されております、秋田県一の農の祭典【種苗交換会】。
会場の横手市が目標にしていた来場者数100万人を突破したとか。
お客様もスタッフも凄い人でした。

明日11月4日が最終日になります。

今回、オクラのシフォンケーキを”しっとりケーキ”として販売しましたし、
交換会にも出品させていただきました。
色んな方の意見を取り込み検討を重ね来年の通常販売に繋げたいと思っております。




DSC_0013-1.JPG

ワタシとオクラが両思い





石川先生レギュラー番組でありますNHK秋田の世英子のおすすめCookigもお見逃しなく!

オクラのケーキ販売にフルスイングで挑戦していきます!




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posted by jaugo at 20:21 | Comment(0) | TrackBack(0) | オクラ

2011年10月21日

秋田県種苗交換会にオクラのケーキを出展♪

流し目王子なJAうごの佐藤です。


気づきましたか?
ブログのタイトルが吹き出しに入ってますよね。
その顔が何度もウィンクしているんです。

携帯でご覧の方はこのウィンクが見れないと思いますので、
今度パソコンで時間があったらご覧下さい。
ズキュンと胸を撃ち抜かれる事必死です。


ええ。


そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・


秋田県種苗交換会にオクラのケーキを出展♪についてお伝えします!


実は昨年よりオクラの加工品の試作に取り組んでおりました。
試行錯誤して何かの形にしようと農家と一丸となって頑張っていました。

今年、料理研究家の石川世英子先生と人と人との繋がりでお知り合いになりました。
運命的な出会いだったと現在直感しております。


(*ノωノ)キャッ




DSC_0148.JPG

石川先生いつもありがとうございます!





回りくどく今回は説明なしです。
いずれご説明する機会が来ると思いますので。
JAうごを代表する野菜の一つ”ひばり野オクラ”を使用したお菓子がコチラ!!




DSC_0149.JPG

オクラのシフォンケーキ





スパッと断面いってみます。










DSC_0162.JPG

オクラとベーコンが出会っちゃった♡





このシフォンケーキのタイトルは、”分かりやすさ”をテーマに
考えましたよ。

題して・・・




ひばり野オクラのしっとりケーキ




まぁ、フワフワの米粉記事をつかったスポンジにオクラとベーコンが
素敵なハーモニーを醸し出していまして、甘みも少々ありながら
最高のまとまりをしております。

オクラ農家とJA職員で試食会をしたんです。




DSC_0166.JPG

子供から大人まで





さすが、料理研究家の先生が3ヶ月も悩み創り上げたケーキですよ。
勿論、オクラの粘りも残っておりますので、お見逃しなく!




DSC_0172.JPG

28個食べました。





このケーキは10月29日から開催されます秋田県種苗交換会にてお披露目となります。

石川先生のブログでもこの商品開発のご苦労がチョッピリ記載されております。


会場は横手市です。

是非、お立ち寄り下さいませ。


ε=ε=ε=┏(゚ロ゚;)┛ダダダッ!!




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2011年08月30日

地味でイヤだ!【片付け】オクラ編

K-POPなJAうごの佐藤です。


きんぴら食べております。
なす料理も入り交じりの晩餐です。
冷たいトマトがキリリと口元を緩めますね。


(゚Д゚)ノ ァィ


そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・

地味でイヤだ!【片付け】オクラ編についてお伝えします!


農家目線でお伝えしているこのブログですが、
今回は地味な展開をお伝えしますよ。


JAうごの【ひばり野オクラ】は8月13日の出荷をもって今年度産は終了いたしました。
今年も大好評をはくしまして販売させて頂きました。
”オクラな夏2011”を秋田県は過ごしましたね。


そんな歌で来年デビューしたいもんです。


ええ。


ところで、アグリサクセスストーリーはご存知でしょうか?


勝手に自分で今、考えた造語です。


そりゃぁね、いい事ばかりを伝えて皆さんにいいメッセージを
与えたほうが全てにおいていいのかもしれません。


が、しか〜しね、


こんなイヤな作業も上手にこなすからこそ!
イイ物が出来るといっても過言ではありません。


【草むしり】や【草刈り】と肩を並ヴぇる地味な作業が・・・




DSC_0132.JPG

オクラをこぐ











炎天下のハウスでオクラをこぐんですよ。
出荷終了していますから、全くお金にはなりません。




DSC_0147.JPG

数百本も引っこ抜く





しかし、【片付け】をしなければ次の作物に繋がりません。
ヤル気があってイイ物を作る農家はこの作業が早い上、キレイな仕事をするんです。




DSC_0151.JPG

明日があるさ





DSC_0137.JPG

足払いもあるさ





こんな角度からも”ジュビッ”とお伝えします。
あたなを”ジュビッ”とを連れていきます。
ずっと”ジュビッジュビッ”と。




◆JAうご産とれたて野菜セット【絶賛販売中です!】




野菜セット2011画像.jpg


ベータカロチンで踏ん張れ!!





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2011年07月14日

”世英子のおすすめCooking”にひばり野オクラ登場!!

今日、午前11時45分からNHKさんで放送予定の、
世英子のおすすめCooking”にひばり野オクラ登場!!する事になりました!

是非、是非ご覧頂ければ幸いです。


(★^ω^)ニッコリ★






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2011年07月10日

『ひばり野オクラ』試食販売キャンペーン IN 秋田市暑かったぁ(T-T)

野沢直子なJAうごの佐藤です。


足音って人それぞれ違ってますよね。
家を歩く足音や仕事場を歩く足音で、誰なのか分かります。


「すり足は一郎さん!ペタペタ歩きは由子さん!」みたいな。


知らず知らずの間に、頭にインプットしてますよね。

自分の足音ってどんな音なんでしょうか。
そんな事が気になる7月中旬です。
足音CDでも発売してみたら売れませんかね。


ええ。


そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・

『ひばり野オクラ』試食販売キャンペーン IN 秋田市暑かったぁ(T-T)についてお伝えします!


7月9日(土)に秋田市でオクラのキャンペーンを行ったんです。
1週前の2日(土)には横手市で開催したので2週連続のキャンペーンとなりました。
秋田市では3店舗を会場に行われました。




DSC_0364.JPG

マックスバリュ広面店





DSC_0385.JPG

「こんな料理方法もあるんですよ!」





会場には何種類ものオクラ料理を飾り、その料理方法を農家のお母さん方が
説明しながら試食を進める場面が多数見受けれました。

会場を飾ってくれたオクラも見事でしたね。




DSC_0374.JPG

ひばり野の文字が輝く





コチラの店舗を見てみましょう。




DSC_0363.JPG

秋田生鮮市場保戸野店





DSC_0359.JPG

「そうなんです〜羽後町から来たんです」





「遠かったでしょう。何時間かかったの?」笑顔が素敵なお父さん

オレンジエプロン着ながらこんな会話が弾んでいました。

あれ!? ここでもオレンジのコスチュームが登場しちゃいました。
やっぱりオレンジは羽後町カラーなんですね!


(´0ノ`*)オーホッホッホ!!









コチラの店舗を見てみましょう。




DSC_0420.JPG

(株)ナイス 土崎店





DSC_0353.JPG

頭にナプキン





こちらの店舗では早々に試食がなくなる評判の良さでしたね。

今回、例年と違い”ミスフレッシュ秋田”さんをお願いしました。
マックスバリュ広面店さんで笑顔で試食を渡してもらいましたよ。




DSC_0397.JPG

食物繊維が豊富ですよ





お約束も頂きました。




DSC_0407.JPG

『オクラ』な夏を





オクラを前にみんな並んでもらいました。




DSC_0371.JPG

コレステロールが下がる





こんな感じで秋田市3店舗を会場に繰り広げられた今回のキャンペーンでした。
お盆までJAうごのオクラは出荷が続きます。
これから梅雨も明けて暑さ本番になって行きますが、夏バテ防止にもオクラは最高です。

ハウス栽培ですので、露地栽培と比較すると限りなく消毒も少なく体にも優しいんです。
真夏のハウスの収穫は40℃を越えますので、農家は灼熱地獄との戦いです。
炒めてもヨシ!揚げてもヨシ!これから食卓の1品にネバーをいかがでしょうか。

今年の夏も元気に乗り切りましょう!!


ε=ε=ε=ε=ε=┏(゚ロ゚;)┛ダダダッ!!




DSC_0411.JPG

あなたもフレッシュに





◆JAうご産とれたて野菜セット【期間限定販売です!】




野菜セット2011画像.jpg


プールに入りたいね





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2011年07月09日

【速報】オクラキャンペーン IN 秋田市

image/2011-07-09T23:52:46-2.jpg暑かったぁ。
繊細な心を打ち砕くボブ・ホーの、
快進ホームラン位参った暑さでしたね。

秋田市3店舗で開催したオクラキャンペーンに、
来ていただいたお客様ありがとうございました(^O^)

嬉しかったです!
タグ:オクラ
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2011年07月06日

『ひばり野オクラ』試食販売キャンペーン IN 横手市大盛況でした♪

ドミニクなJAうごの佐藤です。


今週末の土曜日には、今年2回目になりますオクラキャンペーンが秋田市で開催されます。
自分はそちらに首っ丈ですよ。


ひばり野オクラ』試食販売キャンペーン IN 秋田市

★ 平成23年 7月9日(土) 秋田市3店舗 (午前11時〜午後5時)


マックスバリュ広面店 … 秋田市広面字堤敷19     018-834-2828
(株)ナイス 土崎店  … 秋田市土崎港中央4丁目5-35  018-857-5211
秋田生鮮市場保戸野店 … 秋田市保戸野原の町15-1   018-896-7055

秋田市で一仕事する日に、羽後町では毎年恒例の、
うごの夢市「かがり火天国」が開催されます。
色んなイベントもありますし、JAうごからは青年部が主催する農産物販売もあります。

★ 時間:18:30〜21:30 / 場所:西馬音内本町通り

コチラもよろしくお願いします!
7月9日は(土)目が離せませんよ!


ええ。


そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・

『ひばり野オクラ』試食販売キャンペーン IN 横手市大盛況でした♪
についてお伝えします!


先日の土曜日の事なんですが、横手市の2店舗において毎年恒例の、
オクラキャンペーンが開催されました。

平成23年 7月2日(土)でしたね。

午後からスタートしたキャンペーンですが、午前中から公民館の台所を借りて、
試食作りから余念がありませんでした。




DSC_0275.JPG

大 集 合




早朝、奥さん方はオクラを収穫してから公民館に集結しました。
キャンペーンで使用する試食作りの始まり始まり〜。




DSC_0281.JPG

茹でて茹でて〜





DSC_0287.JPG

ちくわオクラ





こんな感じで試食を作り上げて横手へ向かいました!









DSC_0294.JPG

イオンスーパーセンター横手南店





まぁ暑い土曜日でした。
外気温は31℃だったんですよ。




DSC_0306.JPG

よねやスーパーマーケットハッピータウン店





ホント、沢山のお客様にお買い上げしてもらいました。


あ( ̄○ ̄)り( ̄◇ ̄)が( ̄△ ̄)と( ̄0 ̄)う



pic 008-2.jpg

ハウス栽培ですので、ほとんど農薬は使ってませんよ!





pic 013-1.jpg

なぇんもねんし〜





ありがたい事に試食がなくなり、イオンさんでは予定時間の30分前に、
キャンペーンを終了したんですよ。
場所を提供していただいたスーパーの方々も大変親切に対応してくれました。

ありがとうございました!




pic 016-3.jpg

さぁ がんばろうぜ!





7月9日秋田市の皆さん待っていて下さいよ!
オクラクッキングシリーズのレシピを引っさげて、
農家のお母さんと全農あきたのミスフレッシュも引き連れて行きますぞ!!




★知らぬ間に?

買い物をしてきた次男と母がいて、父を交えた会話。


「父さん!今日、イオンに行ってきたんだよ!」次男5才


「あ!母さん!ポテト食べた話はしゃべってないよ!!」次男5才


「言っちゃダメって言ったでしょ」母


「・・・」父




◆JAうご産とれたて野菜セット【期間限定販売です!】




野菜セット2011画像.jpg


売り切れゴメン





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2011年07月02日

【速報】ひばり野オクラキャンペーンお疲れ様でした(^O^)

image/2011-07-02T22:10:40-2.gif栽培から40年の歴史を感じたキャンペーンでした!
店内販売にもかかわらず、汗だくでした!

ご購入して下さいましたお客様、ご協力して下さいました皆様本当にありがとうございました!

詳細レポは後日行いま〜す(^O^)
タグ:オクラ
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2011年06月30日

オクラクッキング Vol.5『オクラそーめん♪』

他でもないJAうごの佐藤です。


またカエルが鳴いている雨の夜ですよ。
豪雨とはいかないまでも、結構降っております。


「ゲロゲ〜ロッ!ゲロゲ〜ロッ!」


爆笑ヒットパレードには欠かせませんよ!


( *´艸`)ムフフ


そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・


オクラクッキング Vol.5『オクラそーめん♪』についてお伝えします!


第5弾までやってまいりましたよ。
調子づいてきましたよ。
クッキングシリーズは40代にもおばあちゃんにも大人気です!









さぁ、今日のオクラクッキングを見てご覧下さいまし!!




DSC_0064.JPG

『オクラそーめん♪』





涼しさが形を変えた炭水化物”そーめん”と
夏野菜のペンタゴン”オクラ”がここに出会いました。

暑い昼にも夜にも、のどを通さない夏ってありますよね。
そんな時に最高にオススメな一品です!


レシピをのぞいてみましょう(σ・∀・)σ



@オクラ3本・しいたけ1個・かまぼこ少々準備する。(1人前)
Aオクラを柔らかく茹でて細かく叩く。
Bそーめんの上に3種類をかけて、ハイ!出来上がり!

※ネギ・青シソ・わさびをお好みでかけると香りも引き立ち旨味が増します。


自分も食べたんですが、正直作ってもらった量が多くて、
食べきるのは無理だと思ったんです。
しか〜し!スルッと全部いけちゃったのでした。

”スルッ”とそーめんと”ヌルッ”とオクラが見事な完成度です。
一度お召し上がり下さいまし。


まだまだ続きますよ〜オクラクッキングシリーズ!!
次回も目をペンタゴンにしてご期待下さい!




7月2日(土)横手市でオクラのキャンペーン開催します!


平成23年7月2日(土)

イオンスーパーセンター 横手南店
〒013-0063 横手市婦気大堤字中田4−1
午後1時30分〜午後5時30分



よねやスーパーマーケット ハッピータウン店(※)
〒013-0060 横手市条里3丁目2−7
午後2時〜午後6時
※【7/1訂正】 場所を間違えておりました!失礼しました!

オクラ料理を持参し試食販売をするんです。
農家のお母さん方が直接出向きますので、深いイイ話が可能です!!




◆JAうご産とれたて野菜セット【期間限定販売です!】




野菜セット2011画像.jpg


今日のラッキーアイテムは水玉ネクタイ





◆今日の一言

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2011年06月27日

羽後町学校給食センターにオクラを出荷♪

広背筋が色っぽいJAうごの佐藤です。


曇りの隙間に青空も少しですが見えてきました。
しかし、まだまだ強い雨に注意が必要です。
素敵な傘をプレゼントするにはいい頃かもしれませんねぇ。


ええ。


そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・

羽後町学校給食センターにオクラを出荷♪についてお伝えします!


西馬音内地区にあります羽後町学校給食センターは小中学校の給食を
作ってくれる場所であります。

JAうごにもありがたい事に、”あきたこまち”や
旬の野菜を納品させていただいているんですよ。

昨日、自分が担当しております”ひばり野オクラ”を納品してきました!










P1010316.JPG

そりゃ〜 柔らかい





DSC_0004.JPG

雨でしたが





実は初めておじゃましました。


(=v=)ムフフ




DSC_0002.JPG

玄関先





ただ、ホント納品してきただけなので中は撮影しておりません。
子供達のお口に美味しく入った事でしょう!!

きゅうりやオクラ、小松菜出荷等、羽後町の給食にふんだんに使われていますよ。
先生方も残さず食べてください!!




◆JAうご産とれたて野菜セット【期間限定販売です!】




野菜セット2011画像.jpg


今回ご注文いただくとトマトやそらまめも入ります





◆今日の一言

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【羽後町まるごと満喫ツアー】参加者の皆さんから、
お便りが続々届いております。

お便りはこちら!




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2011年06月25日

オクラクッキング Vol.4『ベーコンとオクラの野菜炒め♪』

オイルマネーなJAうごの佐藤です。


静かな土曜日です。
嵐が去った後は、こんなもんなんでしょうか。
スイカを消毒する姿が多く見受けられました。

早く傷が癒える様に!!


o( ̄◎ ̄)o バブゥ


そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・


オクラクッキング Vol.4『ベーコンとオクラの野菜炒め♪』
についてお伝えします!


第4弾となりました今回ですが、サッと時間をかけずにお料理してみましょう♫





DSC_0193.JPG

『ベーコンとオクラの野菜炒め♪』





彩り豊かな一品です!!


レシピをのぞいてみましょう(σ・∀・)σ

@オクラ12本・ニンジン1/4本・タマネギ1/2個、
 ベーコン8枚(70g)を準備する。(4人前)
Aオクラを生で板ずりし1センチで斜めに切る。
Bタマネギ・ニンジンは千切り、ベーコンは1センチに切る。
C油を引いて、ニンジン・タマネギを入れて軽く炒めてから、オクラとベーコンを入れる。
※好みによっては一気に炒めてもOK。









お父さんも喜ぶ料理ですよね。
子供もそうですが、おつまみにも抜群にイケちゃいますよ。


( ̄〜 ̄) モグモグ


まだまだ続きますよ〜オクラクッキングシリーズ!!
秋田県内のスーパーでは、ほとんど【ひばり野オクラ】が購入できるはずです!
次回もを目を星の形にしてご期待下さい!




オクラキャンペーンのお知らせъ(゚Д゚)グッジョブ!!


日程:平成23年7月2日(土)【2店舗で開催します!!】

イオンスーパーセンター 横手南店
〒013-0063 秋田県横手市婦気大堤字中田4−1
午後1時30分〜午後5時30分



よねやスーパーマーケット
〒013-0031 秋田県横手市鍛冶町4−2
午後2時〜午後6時


ラッシャイ!o(^-^o)(o^-^)oイラッシャイ


私もハッピ着て販売させていただきます!!




◆身近なお花でこんちわ〜v( ̄∇ ̄)v




DSC_0228.JPG

クリンソウ





面白い形をしたお花です。
数段に重なる姿が、お寺の五重塔などの頂上にある柱の飾り【九輪】に似ているところから、
その名前が付いたんですよ。

花言葉は・・・

”幸福を重ねる”、”物覚えのよさ”

将来のアナタに捧げます。




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今回ご注文いただくとトマトやそらまめも入ります





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2011年06月23日

オクラクッキング Vol.3『オクラ入りたまご焼き』

後頭部の形がいいJAうごの佐藤です。


豪雨です。
昨夜も大雨でしたが、今も豪雨。
朝に地震でビックリし、先程午後7時半過ぎに再び地震。

豪雨に地震と一緒に来たらヤバイです。

備えあれば憂いなしですが、気にし過ぎもヤバイです。
普通に笑って美味しい物でも食べてグッスリ休みましょう。

高田 純次さんのモノマネでもしながらね。


「イェ〜イ」!!


ええ。


そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・

オクラクッキング Vol.3『オクラ入りたまご焼き』
についてお伝えします。


ここでお知らせしますが、横手市でオクラのキャンペーンが決定しました!
2箇所で開催しちゃいますよ。
勿論、自分も出向きます!!


平成23年7月2日(土)

イオンスーパーセンター 横手南店
〒013-0063 秋田県横手市婦気大堤字中田4−1
午後1時30分〜午後5時30分



よねやスーパーマーケット
〒013-0031 秋田県横手市鍛冶町4−2
午後2時〜午後6時

となっております。
オクラ料理を持参し試食販売をします。
農家のお母さん方が直接出向きますので、深いイイ話が可能です!!

もう眠れない夜とオサラバですよ。


ええ。









さぁ、今日のオクラクッキングを見てご覧下さいまし!!




DSC_0170.JPG

オクラ入りたまご焼き





お弁当に最適です!!

レシピをのぞいてみましょう(σ・∀・)σ



@たまご3個〜4個(厚みは好みで調整)とオクラ2本を準備する。
A10cm位のたまご焼き器を準備する。
B色が変わる程度に硬めに湯がく。
Cオクラの先が重なるように2本重ねて焼きます。
Dハイ!出来上がり!


これなら野菜嫌いの子供達でも喜んで食べれますね。
便秘気味なお子さんでお困りのお宅にはバッチリですよ!


( ̄〜 ̄) モグモグ


まだまだ続きますよ〜オクラクッキングシリーズ!!
県内のスーパーでは、すぐ手に入る程流通していますよ。
次回もを目を星の形にしてご期待下さい!




◆身近なお花でちわ〜v( ̄∇ ̄)v


DSC_0249.JPG

立てば芍薬(シャクヤク)





花言葉は・・・

”恥じらい”、”はにかみ”、”内気”

アナタにピッタリですね。




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今回ご注文いただくとトマトやそらまめも入ります





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2011年06月21日

オクラクッキング Vol.2『さらさ寄せ』

50%オフなJAうごの佐藤です。


クリーニング屋さんで、

「〇〇日の仕上がりです!」

って、言われますが中々”〇〇日”に取りに行けずスイマセン。


「”〇〇日”に取りに来たら50%オフです!」

「キャッシュバックです!!」


これだったら間違いないでしょう。
かなり忙しくても取りに行くでしょうね。


ええ。


そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・

オクラクッキング Vol.2『さらさ寄せ』
についてお伝えします!


扉を開いた前回に引き続く第2弾のクッキングシリーズでございます。

なんでもそうですが、作り手が一番美味しい食べ方を知っているんです。
漁師だってそのように、野菜だって同じ事です。

さぁ、見てご覧下さいまし!!






DSC_0171.JPG

さらさ寄せ





涼しげな一品です。









レシピをのぞいてみましょう(σ・∀・)σ


@しょうが15gを細めの千切りにする。
Aカニ缶2分の1は軟骨を除いておく。
Bオクラ6本をさっと茹で、小口切りにしておく。
Cだし汁2カップに醤油、塩、みりんを入れ、クリアガー5A大さじ2をふりいれ、
 泡立器でかき混ぜる。
DCを火にかけ、沸騰させる。
E流し缶に@・A・Bを並べCを流し込んで冷やして固める。
 (クリアガー5Aがない時はゼラチン10gでも出来る。)


プルンプルンの歯応えにオクラとカニが繰り出すハーモニーが
暑い夏に爽やかさをファインプレーしてくれます。
入れる容器を透明にすれば更に、食欲をそそりますね。

あれ!?

ご紹介する予定でした『オクラ入り玉子焼き』はお腹が空いて食べちゃって、
写真撮るのを忘れちゃいました!!


(。^人^。) ゴメンゴメン


まだまだ続きますよオクラクッキングシリーズ!!

次回もお腹を空かせて、ご期待下さい!




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野菜セット2011画像.jpg


ひと休み ひと休み





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2011年06月18日

オクラクッキング Vol.1『オクラずし』

柄にもないJAうごの佐藤です。


子供の友達が遊びに来ています。
草刈機の音が心地よく聞こえます。
スーパーカブの音がもっとよく心地いいです。

土曜の昼下がりとガップリ四つだよ。


ええ。


そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・

オクラクッキング Vol.1『オクラずし』
についてお伝えします!

いつも生育状況や農作業、出荷関係等のくくりでお伝えしていますよね。
今回から、新しい切り口でクッキングシリーズをやってみる事にしました。


φ(* ̄▽ ̄*)ψいただきま〜す


今が旬のオクラで、まず初めに切り開いていきますよ。

ハイッ! Vol.1の高級感さえ感じる、この料理をご覧下さい!!




DSC_0189.JPG

オクラずし





オクラを贅沢に頂ける一品でしょ!!









レシピをのぞいてみましょう(σ・∀・)σ


@オクラ20本を色好く茹で、水に取り出す。
A縦に切れ目を入れ種を出し、オクラ開く。
Bすし飯をオクラの大きさに合わせて一口大にちぎる。
Cオクラにすし飯をのせ、好みの具(いくら・肉そぼろなど)をのせる。


レシピは手前2つのオクラずしについてです。
奥の軍艦巻きも乙でしょう!

オクラと細かく切った長いもを一緒に入れて
梅肉バージョンと生姜バージョンでピリッとしたハーモニーを作り出します。
一番奥には、オクラとカニを乗せてワサビをトッピングしているんです。


ええ。


食べたくなってきましたね。
どうぞ、お近くのスーパーへ足を運んでください。



さて、ここで成分について一言!

オクラといえばあのネバ〜ネバ〜。
正体はペクチンとムチン。

ペクチンは
食物繊維でコレステロールや血圧の低下に働き、
動脈硬化・高血圧・糖尿病の予防に効果があって、
便秘や下痢などの整腸作用も持っているんです。

ムチンは
胃の粘膜を保護して潰瘍を防ぐほか、肝機能や腎機能を強める作用もあって、
老化を予防し、便秘にも効果があるんです。

オクラに含まれる食物繊維は、ごぼうやかぼちゃ以上で、
便をやわらかくする効果が大きいです。
便秘でお困りの方にはぜひ食事に取り入れていただきたいですね。


こんな感じで【クッキングシリーズ】を、お届けしていきます!
Vol.2は『オクラ入り玉子焼き』をご紹介します。
  
ご期待下さい!



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2011年06月15日

ひばり野オクラのパック詰め(*゚ー゚)ゞ

まぎれもなくJAうごの佐藤です。


JA羽後と書いて手紙を送ったりする方がいますが、
漢字じゃなくて平仮名ですからね。
”JAうご”って名前ですよ。

日本語って難しいです。
食材と同じです。
料理の仕方で何通りも美味しい食事をいただけますよね。


「今日は、どんな料理をしてやろう〜か!!」


φ(* ̄▽ ̄*)ψいただきま〜す


そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・

ひばり野オクラのパック詰め(*゚ー゚)ゞについてお伝えします!

収穫作業も以前お伝えしておりますが、今回は収穫後の作業をご覧頂きましょう。
仙道さんの小屋にオジャマして来ました!!




DSC_0259.JPG

ドーーーーーン!!





多いときには約1万本も収穫するですよ。
その労力は並大抵ではありません。
それをお盆まで毎日続けるのですから、”大変”なんて言葉だけで片付けられませんよ。




DSC_0126-1.JPG

愛妻家モデルハウス





1人では到底無理な作業ですので、奥さんと仲良く効率よく行わないといけません。
仙道さんの作業小屋はお客さんで、ごったがえすんです。
奥さんを交えた軽妙なトークにオクラも笑っていました。




DSC_0131-1.JPG

トーク中でも真剣な選別作業





曲がった物や形の悪い物。
長すぎたり色の悪い物など、厳しい基準をクリアしないと出荷まで辿り着けません。
こうして、パックに入ると立派なオクラになるんです。


ええ。









P1010316.JPG

まぁ〜 柔らかい





この後に、ダンボールへ入れてJA出荷となるんですが、
そこではまた検査が行われ、厳しい検査員の手により返品を食らうものもあるんです。


!?(゚〇゚;)マ、マジ...


厳重に厳重を重ね重ね・・・。
とにかく店頭に立つのはそれからなんです。

これは、昨年の秋田市で行われたオクラのキャンペーンで店頭に立ったオクラです。




DSC_0062.JPG

お見事!!





今年もオクラのキャンペーンが決定しました。
横手市で7月2日(土)2店舗、秋田市で7月9日(土)3店舗で開催します。
農家のお母さん方が直接出向いて試食販売しちゃいますよ!!

詳細は後日お伝えしますね。

ネバネバなニュースをお届けしました。




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野菜セット2011画像.jpg


思い切って行こう





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posted by jaugo at 23:34 | Comment(0) | TrackBack(0) | オクラ

2011年06月07日

【ひばり野オクラ】巡回と目揃会でした!

バトルフランスなJAうごの佐藤です。


くぁ〜最高気温28℃ですって。


(((p(>o<)q)))いやぁぁぁ!!!


寒暖の差が激しいとは言え、この暑さには参りましたね。
沖縄でも30℃なのに、秋田で28℃ってどういう訳?
ビール会社の策略でしょうか?

いいんです。
ええ、いいんです。

夏野菜だって登場ですから!!




DSC_0182.JPG

オクラのベーコン巻





そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・


【ひばり野オクラ】巡回と目揃会でした!
についてお伝えします!


「こんなに大きいのにこんなに柔らかいのかッ!!」


初めて口にする方は、そんな感想を抱くんだとか。
九州・四国にもオクラの産地は存在するそうですが、
小さいオクラが主流であり、大きいオクラは硬くて当然って感覚があるんだとか。

そこが最大のセールスポイントなんです!

秋田県内で夏にほとんんどのシェアを占めているオクラが、
JAうご新成園芸組合から出荷されています。



YE━━━━━━ d(゚∀゚)b ━━━━━━S!!


組合員数は20名でその歴史も古いんです。

しかし!

何年やっても初心に帰り研究を重ね惰性に流されず、
販売する事をモットーにしております。


ええ。


20人もいればバラツキが大きくなってくるんですが、
そこを色んな形で情報交換を重ね統一した品質を作り上げているんですね。

昨日、生産者20名全てのハウスを巡回し生育状態を確認し合いました。
(JAうごのオクラは全てハウス栽培です)




DSC_0182.JPG

暑さとの戦い





夏にハウスでの収穫ですので、40℃位の温度で収穫するんですよ。
よほどの根性がなければ到底無理な話です。
これから本格的に気温が上昇すれば・・・。


ふぅ。


さて、葉の色や葉の枚数、花の数、幹の太さ、木の長さ等、細かい項目まで調査します。




DSC_0187.JPG

どれどれ何センチ?





この巡回は今年で2回目になります。
定植後と今回と6月末と1シーズン3回も実施する徹底ぶりです。


Σ(゚д゚;) ヌオォ!?




DSC_0199.JPG

フムフム





DSC_0215.JPG

幹の太さは・・・





軽トラが電車の車両の様に繋がって駐車しますよ。









DSC_0253.JPG

軽トラフェア





チェックしてチェックして。




DSC_0238.JPG

花咲いてますね





咲き方も詳細に区分けして調査します。
巡回は昨年とほぼ同日に実施するんです。
昨年のデータと比較する為に、同日でなければあまり意味がありません。


「昨年は50センチだったけど、今年は35センチしかない」

「葉の枚数が昨年より1枚多い」


定植日が同じハウスでも人間同様生育のバラツキが生じます。
背の小さい人や背の大きい人。
痩せている人や太っている人など、植物だって同じです。

では、なぜ違いが生まれるのか?
極端に生育が悪いオクラに今度どのような方法で元気に育ってもらうか?
原因はなんなのか?

みんなで協議して、みんなでいい物を数多く出荷する為に、
JAうご新成園芸組合があるんです。
素晴らしいまとまりだと思います!

巡回後には昼食を交えながら、データを比較したり、
肥料メーカーや市場担当者を交えて情報交換を行いました。




DSC_0257.JPG

冷やし中華が一番人気





自分だけ塩ラーメン食べちゃいました。


( ´艸`)アセダラデ


そして、午後からは出荷時にみんなが持ち寄ったオクラを前に、
目揃会(めぞろいかい)を開催しました!




DSC_0259.JPG

初心に帰る瞬間





毎年不安を抱くんですよ農家は。
何十年も栽培しているのに、不安があるんですって。
ベテランだと尚更かもしれません。

”大きさ”や”色”や”形”など様々なパターンを準備して
これはOKだけどこれはNGとオクラを手に詳しく説明が入ります。
巡回はお父さん方が主流ですが、目揃会はパック詰めする為に夫婦参加が当然なんですね。

奥さんあっての旦那さんですからね。
旦那さんが会議で不在の時は奥さんがパック詰めするんですから。


これってかなり重要なポイントですよ。



【ひばり野オクラ】は県内においてお客さんが付いており、
市場担当者から聞きますとブランド化しているそうです。


オクラの産地として確立してるって訳なんです。


産地としての信用を崩すべく今年も暑い中、夏野菜の代表格オクラは順調に出荷中です!


影の主役は奥さんですけどね。


( ´艸`)ムフフ


↓そんなオクラが食べられますよ!!↓


◆JAうご産とれたて野菜セット【期間限定販売です!】




野菜セット2011画像.jpg


緑のはちまき姿が似合うと思う人はクリックしてみましょう





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