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2011年06月18日

オクラクッキング Vol.1『オクラずし』

柄にもないＪＡうごの佐藤です。

子供の友達が遊びに来ています。
草刈機の音が心地よく聞こえます。
スーパーカブの音がもっとよく心地いいです。

土曜の昼下がりとガップリ四つだよ。

ええ。

そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・

オクラクッキング Vol.1『オクラずし』についてお伝えします！

いつも生育状況や農作業、出荷関係等のくくりでお伝えしていますよね。
今回から、新しい切り口でクッキングシリーズをやってみる事にしました。

φ（*￣▽￣*）ψいただきま～す

今が旬のオクラで、まず初めに切り開いていきますよ。

ハイッ！ Vol.1の高級感さえ感じる、この料理をご覧下さい！！

オクラずし

オクラを贅沢に頂ける一品でしょ！！

レシピをのぞいてみましょう（σ・∀・）σ

①オクラ20本を色好く茹で、水に取り出す。
②縦に切れ目を入れ種を出し、オクラ開く。
③すし飯をオクラの大きさに合わせて一口大にちぎる。
④オクラにすし飯をのせ、好みの具（いくら・肉そぼろなど）をのせる。

レシピは手前２つのオクラずしについてです。
奥の軍艦巻きも乙でしょう！

オクラと細かく切った長いもを一緒に入れて
梅肉バージョンと生姜バージョンでピリッとしたハーモニーを作り出します。
一番奥には、オクラとカニを乗せてワサビをトッピングしているんです。

ええ。

食べたくなってきましたね。
どうぞ、お近くのスーパーへ足を運んでください。

さて、ここで成分について一言！

オクラといえばあのネバ～ネバ～。
正体はペクチンとムチン。

ペクチンは食物繊維でコレステロールや血圧の低下に働き、
動脈硬化・高血圧・糖尿病の予防に効果があって、
便秘や下痢などの整腸作用も持っているんです。

ムチンは胃の粘膜を保護して潰瘍を防ぐほか、肝機能や腎機能を強める作用もあって、
老化を予防し、便秘にも効果があるんです。

オクラに含まれる食物繊維は、ごぼうやかぼちゃ以上で、
便をやわらかくする効果が大きいです。
便秘でお困りの方にはぜひ食事に取り入れていただきたいですね。

こんな感じで【クッキングシリーズ】を、お届けしていきます！
Vol.2は『オクラ入り玉子焼き』をご紹介します。
　　
ご期待下さい！

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2011年06月15日

ひばり野オクラのパック詰め(*ﾟｰﾟ)ゞ

まぎれもなくＪＡうごの佐藤です。

ＪＡ羽後と書いて手紙を送ったりする方がいますが、
漢字じゃなくて平仮名ですからね。
”ＪＡうご”って名前ですよ。

日本語って難しいです。
食材と同じです。
料理の仕方で何通りも美味しい食事をいただけますよね。

「今日は、どんな料理をしてやろう～か！！」

φ（*￣▽￣*）ψいただきま～す

そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・

ひばり野オクラのパック詰め(*ﾟｰﾟ)ゞについてお伝えします！

収穫作業も以前お伝えしておりますが、今回は収穫後の作業をご覧頂きましょう。
仙道さんの小屋にオジャマして来ました！！

ドーーーーーン！！

多いときには約1万本も収穫するですよ。
その労力は並大抵ではありません。
それをお盆まで毎日続けるのですから、”大変”なんて言葉だけで片付けられませんよ。

愛妻家モデルハウス

1人では到底無理な作業ですので、奥さんと仲良く効率よく行わないといけません。
仙道さんの作業小屋はお客さんで、ごったがえすんです。
奥さんを交えた軽妙なトークにオクラも笑っていました。

トーク中でも真剣な選別作業

曲がった物や形の悪い物。
長すぎたり色の悪い物など、厳しい基準をクリアしないと出荷まで辿り着けません。
こうして、パックに入ると立派なオクラになるんです。

ええ。

まぁ～　柔らかい

この後に、ダンボールへ入れてＪＡ出荷となるんですが、
そこではまた検査が行われ、厳しい検査員の手により返品を食らうものもあるんです。

!?(ﾟ〇ﾟ;)ﾏ､ﾏｼﾞ...

厳重に厳重を重ね重ね・・・。
とにかく店頭に立つのはそれからなんです。

これは、昨年の秋田市で行われたオクラのキャンペーンで店頭に立ったオクラです。

お見事！！

今年もオクラのキャンペーンが決定しました。
横手市で7月2日（土）2店舗、秋田市で7月9日（土）3店舗で開催します。
農家のお母さん方が直接出向いて試食販売しちゃいますよ！！

詳細は後日お伝えしますね。

ネバネバなニュースをお届けしました。

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2011年06月07日

【ひばり野オクラ】巡回と目揃会でした！

バトルフランスなＪＡうごの佐藤です。

くぁ～最高気温２８℃ですって。

(((p(>o<)q)))いやぁぁぁ!!!

寒暖の差が激しいとは言え、この暑さには参りましたね。
沖縄でも３０℃なのに、秋田で２８℃ってどういう訳？
ビール会社の策略でしょうか？

いいんです。
ええ、いいんです。

夏野菜だって登場ですから！！

オクラのベーコン巻

そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・

【ひばり野オクラ】巡回と目揃会でした！についてお伝えします！

「こんなに大きいのにこんなに柔らかいのかッ！！」

初めて口にする方は、そんな感想を抱くんだとか。
九州・四国にもオクラの産地は存在するそうですが、
小さいオクラが主流であり、大きいオクラは硬くて当然って感覚があるんだとか。

そこが最大のセールスポイントなんです！

秋田県内で夏にほとんんどのシェアを占めているオクラが、
ＪＡうご新成園芸組合から出荷されています。

YE━━━━━━ d(ﾟ∀ﾟ)b ━━━━━━S!!

組合員数は２０名でその歴史も古いんです。

しかし！

何年やっても初心に帰り研究を重ね惰性に流されず、
販売する事をモットーにしております。

ええ。

２０人もいればバラツキが大きくなってくるんですが、
そこを色んな形で情報交換を重ね統一した品質を作り上げているんですね。

昨日、生産者２０名全てのハウスを巡回し生育状態を確認し合いました。
（ＪＡうごのオクラは全てハウス栽培です）

暑さとの戦い

夏にハウスでの収穫ですので、４０℃位の温度で収穫するんですよ。
よほどの根性がなければ到底無理な話です。
これから本格的に気温が上昇すれば・・・。

ふぅ。

さて、葉の色や葉の枚数、花の数、幹の太さ、木の長さ等、細かい項目まで調査します。

どれどれ何センチ？

この巡回は今年で２回目になります。
定植後と今回と６月末と１シーズン３回も実施する徹底ぶりです。

Σ(ﾟдﾟ;) ﾇｵｫ!?

フムフム

幹の太さは・・・

軽トラが電車の車両の様に繋がって駐車しますよ。

軽トラフェア

チェックしてチェックして。

花咲いてますね

咲き方も詳細に区分けして調査します。
巡回は昨年とほぼ同日に実施するんです。
昨年のデータと比較する為に、同日でなければあまり意味がありません。

「昨年は５０センチだったけど、今年は３５センチしかない」

「葉の枚数が昨年より１枚多い」

定植日が同じハウスでも人間同様生育のバラツキが生じます。
背の小さい人や背の大きい人。
痩せている人や太っている人など、植物だって同じです。

では、なぜ違いが生まれるのか？
極端に生育が悪いオクラに今度どのような方法で元気に育ってもらうか？
原因はなんなのか？

みんなで協議して、みんなでいい物を数多く出荷する為に、
ＪＡうご新成園芸組合があるんです。
素晴らしいまとまりだと思います！

巡回後には昼食を交えながら、データを比較したり、
肥料メーカーや市場担当者を交えて情報交換を行いました。

冷やし中華が一番人気

自分だけ塩ラーメン食べちゃいました。

( ´艸｀)ｱｾﾀﾞﾗﾃﾞ

そして、午後からは出荷時にみんなが持ち寄ったオクラを前に、
目揃会（めぞろいかい）を開催しました！

初心に帰る瞬間

毎年不安を抱くんですよ農家は。
何十年も栽培しているのに、不安があるんですって。
ベテランだと尚更かもしれません。

”大きさ”や”色”や”形”など様々なパターンを準備して
これはＯＫだけどこれはＮＧとオクラを手に詳しく説明が入ります。
巡回はお父さん方が主流ですが、目揃会はパック詰めする為に夫婦参加が当然なんですね。

奥さんあっての旦那さんですからね。
旦那さんが会議で不在の時は奥さんがパック詰めするんですから。

これってかなり重要なポイントですよ。

【ひばり野オクラ】は県内においてお客さんが付いており、
市場担当者から聞きますとブランド化しているそうです。

オクラの産地として確立してるって訳なんです。

産地としての信用を崩すべく今年も暑い中、夏野菜の代表格オクラは順調に出荷中です！

影の主役は奥さんですけどね。

( ´艸｀)ﾑﾌﾌ

↓そんなオクラが食べられますよ！！↓

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2011年06月03日

オクラの収穫です！腰をかがめてきびしぃッ(｀ヘ´；)ゞ

ドン・中矢・ニールセンなＪＡうごの佐藤です。

この時間だとカエルの合唱が心に優しいんですよ。
羽後町の大地の恵みが和ますんです。
ドスコイ！ドスコイ！

(ﾉ*｀ロ´)ﾉﾂﾘﾀﾞｼｯ

そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・

オクラの収穫です！腰をかがめてきびしぃッ(｀ヘ´；)ゞ についてお伝えします！

見てみましょうよ。
幸せを形にしました。
”しあわせのかたち”をご覧頂きたい。

うるわしゅう

「俺を見ろｯ！！！！！」

って位に大きい四葉のクローバーでした。
無視して通過することが出来ないオーラを発していました。
リスクを犯してでも発してました。

犯しすぎて自分に採られちゃいましたけどね。

それも、人生！

ハイッ！

てな訳で、収穫が始まりましたオクラのハウスへ足を運びました。

朝５時

きゅうり同様オクラも成長が早いんです。
収穫が始まれば２ヵ月半近く毎日【朝・晩】収穫が必要となります。
しかしながら、丈がないために収穫は膝を曲げて、腰を曲げての重労働なんです。

長袖長ズボンで収穫

オクラから出る樹液がかゆさの原因になります。
これから夏を迎えますが、いくら暑くても全身カバーは必須であります。
今日のハウス温度は早朝でもありますので、それ程高くはありませんでした。

１６℃

ハサミで根元をカットするんですよ。

上を向いて育つオクラ

結構採れました！(=^o^=)

量は力なり

手で持ってもらい、その大きさと食べては柔らかい本物をご確認下さい。

最高のネバァ

健康にいいこの野菜のピークはまだ先です。

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2011年05月26日

オクラ出荷と丸果秋田県青果におじゃましました(´▽`)

それもこれも有りなＪＡうごの佐藤です。

シワが気になった時期もありましたが吹っ切りました。
年なんだからしょうがないと思ったんですね。
かっこつけるよりも、さらけ出す方を選んだんですね。

自分の周りにはそんな人間が多いような気がします。

アナタじゃないですよ！

( *´艸｀)ｸｽｸｽ

そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・

オクラ出荷と丸果秋田県青果におじゃましました(´▽`)についてお伝えします！

”この野菜”が出荷開始になるので、ご挨拶しに行ってきました！

ひばり野オクラ

ＪＡうごが誇る夏野菜の登場です。

d(>_< )クゥー！！！

まずは最近のオクラをご覧下さい。

夕方の一幕

午後５時半頃でしたが、この温度でした。

ほどよいでしょ

オクラはどんどん背丈が伸びていきます。
今はまだ丈はありませんが、実をつけてきているんです。

収穫は腰をかがめてやらないとダメですし、
オクラが獲り始めの頃は大変な重労働なんです。
ハウス内だからめちゃくちゃ暑いしね。

上を向いて実る

このオクラがこれから出荷しますコチラへ今日おじゃましてきました！

丸果秋田県青果さん

秋田県の台所と言っても過言ではないコチラの市場さんですが、
ご挨拶を交わした後に市場内を見せていただきました。

品数の多さにビックリ

こんな物もありましたよ。

わらびにビックリ

この市場に山菜があるとは思いませんでした。
わらび・うど・こしあぶら等数種類の山菜がありました。
そして、数分後セリが開始しました！

ハイッいくらッ！

これからオクラを始め様々な野菜が出荷になります。
今年もどうかよろしくお願いします！

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◆力強い、いい加減

ばあちゃんと寝たい次男の話。

「ねぇ、地震こないから、ばあちゃんと寝てもいい？」次男５歳

「ダメ！いつ地震来るか分からないだろ！」じいちゃん

「じゃ、天気予報で分かるの？」次男５歳

「そんなの誰もわからないんだ!」じいちゃん

ｱﾋｬ！(*ﾉ∀'*)σ

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2011年05月20日

ひばり野オクラが咲きました♪ＷＡＯ！ＷＡＯ！

腕組みがギコチナイＪＡうごの佐藤です。

上着不要になってきましたよ。
半袖マンも見受けられるようになってきました。
紫外線対策はお済ですか？

半袖マンはお好きですか？
キレイなお姉さんはお好きですか？
甘いものとしょっぱい物、両方いけますか？

そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・

ひばり野オクラが咲きました♪ＷＡＯ！ＷＡＯ！についてお伝えします！

温めてきたネタをご紹介しますよ。

オクラですよ。

あの粘りがとっても体にいいんですよ。

ほ～れ育ってきた

粘りで胃を保護しながら、糖分の消化吸収の速度をゆるやかにして、
血糖値を安定させたりするんです。

オクラがどんな状態で栽培しているかすら知らない方も多いみたいですよね。
このオクラの花が最近咲いてきたんです！

ソフトイエロー

この花を見たことがある人は通と言っていいでしょうね。

なんと！この花！午前中にしか見れないんですよ！

ｵｫｫｰｰｰ!! w(ﾟﾛﾟ;w(ﾟﾛﾟ)w;ﾟﾛﾟ)w ｵｫｫｰｰｰ!!

花の命は短くて

この花が午後には落ちちゃうんです。

ポトッ

こんな感じです。

キレイだって言ってあげて、あの人に

花が落ちると、そこから皆さんご存知のオクラが出てくるんですね。
次の写真の上に見えるのが花咲く前の状態で、下に見えるのが花が落ちた箇所になります。

言って上げてねキレイだった

(｀･ω･´)ｽﾃｷﾀﾞﾖ

夏野菜のオクラが登場してきましたよ。
出荷はまだ少し時間はかかりますか確実に夏が近づいてきました！

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2011年04月13日

歴史を語る第38回通常総会

味の決め手が見つからないＪＡうごの佐藤です。

強風で参りました。
目を取り出して洗いたいくらい
花粉が凄まじかったです。

頼むから明日はこんな日でないように・・・。

でも、雪解けには風が必要なんですよね・・・。

(´ヘ｀;)ﾄﾎﾎ

そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・

歴史を語る第38回通常総会についてお伝えします！

昨日、としとらんどさんを会場に総会が開催されました。

木の雰囲気が落ち着きます

会場の裏はスキー場になっているんですが、
雪解けも進みこんな感じになっています。
足田堤にもご注目下さい。

まだほとんど一面が雪

でも、今日足田堤で釣りをする人を発見しましたよ。
感じましたよ、グッと感じましたよ。
春を。

で、

何の総会を開催したかというと自分が担当しているコチラの
ＪＡうご新成園芸組合でございます。

な・なんと38回目

やめる事は簡単ですが継続する事は困難を極めます。
設立当初を少しご紹介します。
米の価格が高く人口も多い為、メインは米作り。

米で生活できた時代です。
田の面積が少なかったり色々な原因で
野菜作りをして生活しようとしたそうです。

約40年前の話ですからね。
今とは全く状況が違います。
ほとんどの人は手を出さなかったそうですよ。

教えてくれる人は居ない。
自分達で資材も調達。
販売も自分達で。

それを7人で始めたそうです。
本を読みながら試行錯誤して栽培技術を高めたんだとか。

約40年も継続してきた歴史を振り返ると、
数々のハードルが立ちはだかってきたことでしょう。
その悩み苦しみは計り知れません。

そしてそのハードルを乗り越えてきた喜びが
あったからこそ今があるのでしょう。
頭が下がる思いです。

組合員20名

このメンバーが作り成す逸品がＪＡうごを代表する野菜です。

【オクラ】や【ふくたち】

そのこだわりは勿論の事、栽培技術や販売技術も素晴らしいのです。
今まで継続してきた裏側には市場との信頼関係は
欠かす事は出来ません。

最高の物を追い求める生産のプロと
消費者へ届ける・提供する
販売のプロがいたのです。

今回、38回目の総会にＪＡうご新成園芸組合が
絶大な信頼を置く影のサムライをご招待しました。

この方は来月ご退職されるそうなんです。
この組合が設立当初からの繋がりを持つお方で
今まで約40年の長い間販売に携わってくれた市場のお方です。

この組合の野菜には産地を表わすキーワードがあります。

ひばり野

羽後町新成地区に、ひばりが生息する”ひばり野”という地名の場所があります。
その近くには羽後明成小学校があって、
「ひばり野グラウンド」は今でも子どもたちの格好の遊び場です。

最近はひばりも少なくなってしまいましたけどね。

約40年前にオクラ作りを始めた7人の生産者が住んでいたのもこの地域で、
空高く舞い上がって元気にさえずるひばりの姿に、
オクラ生産の未来を重ね合わせて、”ひばり野オクラ”と名づけたのだそうです。

ふくたちの袋にも”ひばり野”の文字があるんですよ。
オクラでもふくたちでも他の産地はありますが、
”ひばり野”ブランドに信用と信頼を乗せてお客さんは買ってくれているんです。

このブランド拡大に多大なるご尽力をいただいた影のサムライへ
ＪＡうご新成園芸組合からこれまでの労をねぎらい、
そして感謝の気持ちを込めて花束と記念品を贈呈しました。

お疲れさま、そしてありがとう

これからも羽後町へ来た際には顔を出して下さい。
元気に第2の人生を歩んで下さい。
我々はあなたを決して忘れませんよ。

40年もずっと販売していただきありがとうございました！
本当にありがとうございました！

◆今日の一言

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2010年07月27日

【ひばり野オクラ】を求めて”彼女”がやってきた！

鮒のモノマネをしたい気分なJAうごの佐藤です。

ゲリラは来なかった羽後町です。（多分・・・）
ゲリラはいつどこに来るか分かりませんからね。
皆さんも気を付けて外出しましょうね。

さて、今回は【ひばり野オクラ】を求めて”彼女”がやってきた！についてお伝えします。

彼女とは誰の事でしょうか・・・。
これが今回もっとも重要なポイントです。
誰だと思いますか？

ウチの７歳娘じゃありませんよ。

ええ。

ええ。

話は昨日になります。
お昼過ぎにJAうごへ電話が来ました。

「お久しぶりです～佐藤さん～」彼女

「羽後町へ【ひばり野オクラ】を買いにやってきたんですけど、
どこで買えばいいですか～？」彼女

「私、今日休みで個人的に欲しくて来たんです～」彼女

「羽後町まで来てくれたのなら、JAうごまで来て下さいよ！」JAうごの佐藤

仕事休みにワザワザ買い求めに来るその逸品こそがコチラの商品です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３０年の歴史を刻む【ひばり野オクラ】

先日秋田市で販売キャンペーンを３店舗で実施したんですよ。

オクラキャンペーンに行ってきました！はコチラ

もったいぶりましたが、オクラを求めてきてくれた女性はこの方です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ABSラジオ『ラジPALS』yukiさん

ABSラジオラジPALはコチラ

思い起こせば、【なえんもねんしども】伝説の企画、
追跡ドキュメントシリーズ第一弾『ふくたち』をインターネットで検索し、

「スイマセン！ふくたちを取材させて下さい！」から繋がったラジPALSお姉さん。

秋田県の旬の物やイベントを追い求めて、時にはアポなしで突撃取材をするお姉さん達。

羽後町ツアー前には”疑似体験生中継取材”までしてくれました。
日頃から、JAうごはラジPALS、ABSラジオさんには大変お世話になっている次第なんです。

なんでも、ワタクシJAうごの佐藤はラジPAL最多登場回数なんだとか。
生放送ですのでいつも緊張しましくりですけど・・・。

ええ。

そうなんですよ。

yukiさんはプライベートでワザワザ【ひばり野オクラ】を食べたくて、
羽後町まで来てくれたんです。
このラジオは秋田県で結構有名なんですよ。

ひばり野オクラ詳細はコチラ【HPバージョン】①

ひばり野オクラ詳細はコチラ【美味しそうなオクラ】②

農家の方や工場で仕事をしながらラジオを聞いている人には有名な番組です。

マジで。

せっかく来てくれたので、顔出してもらいました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オクラんぬ

夏バテに最高なこのオクラ。
疲れ気味のあなたにこのオクラ。
癒しさとせつなさと心強さとオクラ。

秋田県の県南を中心と秋田市にも流通しています。
お近くのスーパーにてお求め下さい。

人事異動でオクラ担当になったJAうごの佐藤がお届けしました。

◆【とれたて野菜セット】が到着し喜びの声が届きました！

昨日から発送しています【JAうごとれたて野菜セット】が到着し、
こんな形で報告していただいてます！

写真で喜びの報告はコチラ

◆今日の一言

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2010年07月11日

オクラキャンペーンに行ってきました！

さっき、おしりフリフリダンスを娘がしていたJAうごの佐藤です。

昨日、夏のイベント【かがり火天国】があった羽後町です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お天気もよい夜に

イヤぁ～雰囲気良かったですよ！

中学生くらいの子供達が沢山いましてね、楽しそうでした。
地元の学生がこんなに集まる羽後町のイベントは、この【かがり火天国】だけですね。

自分が中学生くらいの時は、夜市や西馬音内のお祭りは大盛況でしたよ。
昨夜は昔を彷彿させました。
家族連れも多く見受けられましたしね。

関係者の皆さん本当にお疲れ様でした。

このイベントは羽後町から無くしてはならないと個人的に強く思います。
JAうごからも青年部がご自慢の農産物を出展しまして完売しました。
こちらもありがとうございます。

それと、JAうごではもう一つ昨日イベントがあったんですよ。

さて、今回はオクラキャンペーンに行ってきました！についてお伝えします。

昨日のキャンペーンについて先日ご紹介しました。

【ひばり野オクラ】キャンペーン決定はコチラ

秋田市にあります3店舗の量販店で実施したんですよ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ずらずら～り

コチラのお店では入り口の真正面へ大々的にスペースを設けて下さいました。
『今日の目玉商品』と言わんばかりにの陳列模様でしたよ！
これには驚きました

このキャンペーンは約20年も続いている歴史のあるキャンペーンなんです。
羽後町から生産者自らお店に足を運びまして直接販売しています。
生産者から消費者へ文字通り『顔の見える販売』です。

オクラはどの様にして栽培されているか、実っているのか、
ほとんどの人は分からないでしょう。
その為、こんなモノをJAうごでは準備していきました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オクラ盆栽

売り場にこの盆栽をセットする事で少しでも興味を持っていただき、
そして知っていただく事が目的なんです。

ええ。

そして、早朝から生産者のお母さん達が、オクラ料理を作って、
販売ブースに置いたんですよ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　多彩な料理で

この様にオクラは色んな料理が出来ます。
見た目から味付けまで多彩ですよ。
元々気温が高い地方の食べ物で、夏に向かうこれからの食材といえます。

オクラはコレステロールを減らす効果をもっていますし、
ビタミンA、B1、B2、C、ミネラル、カルシウム、カリウムなどが含まれ、
夏ばて防止、便秘・下痢に効くんです。

熱い夏を元気に乗り切る為、【ひばり野オクラ】でパワーアップしましょう！
（現在【ひばり野オクラ】は秋田県内のみ出荷してます。）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大きくて柔らかいのがチャームポイント

◆西瓜

羽後町ツアーで植えた西瓜をのぞいてみましょう。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ツルがジャングルに

　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小玉西瓜くらいの大きさ

これからも要チェックです。

◆今日の一言

JAうごの佐藤が自由に感じる今日の一言はコチラ

◆譲り合い

英語で盛り上がった時の話。

「”犬”を英語でなんて言うか分かるよ！」娘７歳

「スゴイね」父

「ダッグだよ」娘７歳

「違うよ、ドッグだよ」父

「違うよ！ダッグだよ！」娘７歳

「そうだね」（か細い声で）父

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2010年07月07日

【ひばり野オクラ】キャンペーン決定

アゴの肉が気になるJAうごの佐藤です。

今週末は熱いですよ。
暑いんじゃなくて『熱いんです』。
七夕に熱いニュースがある羽後町です。

何が熱いんでしょうか？

羽後町では【かがり火天国】が開催されますよ。
是非いらして下さい。
色々な催し物がございます。

　　　　　　　　　　　　第４回目

JAうごからも青年部から、きゅうりやオクラなど数種類の
ご自慢の逸品を販売しますからね。

この流れでご紹介いたします。

さて、今回は【ひばり野オクラ】キャンペーン決定についてお伝えします。

ひばり野オクラの詳細はコチラ

ツイッターでも先行案内していますが、
今週土曜日秋田市でキャンペーン開催が決定しました。

d(@^∇ﾟ)/ﾌｧｲﾄｯ♪

毎年恒例のキャンペーンなんですよ。
数多くのお客様に食べていただこうと秋田市の数店舗で、
販売キャンペーンを実施しているんです。

JAうごの【ひばり野オクラ】をもっともっと広めようと、
生産者が秋田市へ「いざ出陣」しちゃう企画です。

ええ。

場所はコチラの３店舗で開催いたします。

（株）マルダイ八橋店

マックスバリュ広面店

すいません。
もう１店舗がこのいずれかになっております。
生鮮市場保戸野店　もしくは　生鮮市場土崎店

※当日店舗変更の場合もありますのでご了承下さい。

今回のキャンペーンは、わたくしJAうごの佐藤も動向いたします。
３店舗ありますので、どの店舗に行くかは分かりません。
１日ずっと同じ店舗にいる可能性は少ないです。

生産者のお母さん方を中心にして、大いに宣伝したいと思いますよ。

よろしくぅ(^o^)/

ここで昨日と今日撮影しましたオクラを今一度ご覧下さい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オクラの花咲く前

昨日（７月６日）夕方に撮影しました。
オクラの花は午前中にしか咲きません。
夜は咲きませんし、気温上昇しお昼頃にはしぼんでしまうんです。

何とはかないんでしょうか。
美人短命といったところでしょうか。
オクラの収穫は朝と夕方にかけて行ないます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ビニールハウス栽培

ハウス内は灼熱地獄です。
薄着で収穫したいんですがオクラに直接肌が触れますと痒みをおぼえます。
肌がやられちゃうんです。
その為に、いくら暑くても長袖を着込んで収穫します。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　夕日が差し込む

天に向かって育つその立ち姿は立派だと思いませんか？
美しいですよね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ハサミでチョキンと

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カゴに入れて

こうして沢山のオクラを朝と夕方に収穫します。

自分はオクラの花をどうしても撮影したくなりました。
そこで、今朝６時頃再びハウスへ足を伸ばしました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　が、しかし

まだ、開花してませんでした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　全体的にまだ

話を聞いたところ午前８時頃になると開花するとか。
気持ちを切り替え午前９時３０分頃再びハウスへ向かいました。

ここでやっと撮影に成功しました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　美人短命

どうですか！
この黄色の素敵な花を！
感動してしまいました・・・。

ъ( ﾟｰ^)ｲｪｰ♪

素敵なオクラの写真の後は、オクラ料理をご紹介です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オクラのベーコン巻

プリッとしたオクラの食感とカリッと焼いたベーコンのハーモニーがいけます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オクラとエノキのあんかけ豆腐

トロ～リしたあんかけ豆腐にシャキッとしたオクラについつい箸が進む一品。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オクラぶっかけご飯

我が家の子供達の今日の朝食です。
ガッツガッツ食べて腹一杯だと言ってました。
食がすすむんですよ。

是非、秋田市開催の【ひばり野オクラ】キャンペーンに足をお運び下さい。

◆西又葵美田

チョイと田んぼに変化がありました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　違い分かりますか？

角度を９０度変えてみます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　グサッと

土を切り裂いたような跡が見られます。
これを溝切りといいます。
田んぼに溝を切り、排水口に繋げておく作業なんです。

溝切りにはこんなメリットがあります。

・排水がスムーズに行えて、中干しがスムーズに実施出来ます。
・土中の有害ガス（硫化水素、メタンガスなど）を抜くことが出来ます。

この溝切り作業は泥の中を鋭角な道具を押しながら切っていきます。
時期的にも今ですので、暑くて大量の汗を流しながら行なう関係で、
溝切りは一番キツイ農作業と言われています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　頑張りました！

これでまたいいお米が出来ます。

◆チョッとだけの幸せ

歯ブラシがブサブサで新品に変えた時。

「ヤッター♪ピンクのピカピカだ～！」娘７歳

(ﾟρﾟ)ｵﾒﾃﾞﾀｰ

◆今日の一言

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