デカナス冷かけそばと山菜まつり

父がオニヤンマで母がハハヤンマならば、ヤンボーとマーボーはヤゴだ！と仮説を立てたＪＡうごの佐藤です。

寒い日でした。
羽後町から仁賀保へ移動したんですが、半袖ポロシャツだとくしゃみ出ました。

道路表示見たら17℃！

これは寒いっしょ。
温かい湯豆腐でも食べようと考えてます。
最近は｢絹より木綿派｣に鞍替えしました。

(ʃᵕ̩̩ ᵕ̩̩⑅)ｼｸｼｸ

ええ。

そんな、羽後町です。

さて、今回は…

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デカナス冷かけそばと山菜まつり

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定期的に食べてますね、最近。
冷がけそば並を頼み、えび天やイカ天をトッピングするのがスタンダードです。

しかーし！今回挑戦しました。

デッカイ茄子と山芋をトッピングしてみました。

やっぱり美味かった〜。

直売所には【羽後町産の今】がズラリと並んでます。

今と言ったら【山菜王国】ですよ！！

「わらび」や｢たけのこ」や｢うるい｣など、ズラっと豪華ラインナップでした。
今がチャンスですよ！！
特別豪雪地帯からお届けする山菜。

見るだけでも幸せになれるでしょう。

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まんずなぁ〜
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田植え後の植え直しと静かな苗箱

ハルク・ホーガンみたいに「ビリッビリに破りたい」ＪＡうごの佐藤です。


手だけ日焼けして、アシュラマンかよ！となりました。
世代はキン肉マンですもの。
新成地区ですから、週刊少年ジャンプは【野口さん】で買っていました。


※【野口】さんは、人情味ある個人商店さん（今は閉店）


ええ。

そんな、羽後町です。

さて、今回は…


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田植え後の植え直しと静かな苗箱

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もう間もなく田植え終了です。
記事を書いてる間に終了しているかも知れません。
ラストスパートです。

もう、田植え後の苗箱も見られませんよ。
上直しする農家さんも見られませんよ。
令和最初の田植えが終わっちゃうー！


わー！黄色のTシャツを「ビリッビリに破りたい」！！！！！


もう少しで梅雨入りです。
それもまた楽しみで、ビリッビリに楽しみます️

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AKTみどりの広場にひばり野オクラ

全てが眩しすぎて「スマイル・フォー・ミー」歌ったＪＡうごの佐藤です。

醤油せんべいが好きです。
塩っぱくて、空気を含みボコボコしていて、硬くて食べると溢れるタイプがベストです。

おすすめせんべいあったら教えてけれ。

ええ。

そんな、羽後町です。

さて、今回は・・・・・

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AKTみどりの広場にひばり野オクラ

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『JAみどりの広場』は、1974年6月2日から秋田テレビで放送されている農業関係のローカル情報番組。 ウキペディア先生より

今回ありがたい事にオファーを頂きまして、ひばり野オクラの収録をして頂きました。
生産現場でオクラ収穫の体験を。
公民館でcookingを。

AKT秋田テレビの熊坂アナは大汗を流しながら、持ち前のギラギラeyeで果敢に挑戦してくれました。

テレビ放送は、6月15日(土)午前11時からでーす♪♪

https://www.akt.co.jp/info/midori

そんな、ひばり野オクラは生産販売から40年以上の歴史があります。
2017年12月には地理的表示(GI)保護制度を取得しました。

夕張メロンや米沢牛や八丁味噌もGI登録されています。
秋田県では現在4件が登録されています。
【大館とんぶり、松舘しぼり大根、いぶりがっこ、ひばり野オクラ】

その、ひばり野オクラ収穫が本格的になってきました。
そろそろ、秋田県のご家庭にも並ぶ頃でしょう。
出荷市場は秋田県内のみですから。

えー、秋田じゃなきゃ買えないの？
えー、私も食べたい！私も！私も！
えー、他のオクラと何が違うの？

【大きくて柔らかい・・・・・ひばり野オクラは多彩な料理に超オススメ】


http://www.ja-ugo.jp/img/okura/okura_recipe.pdf


オクラは美容と健康にもってこい。
●オクラのネバネバは体にいい。 オクラに含まれるネバネバ成分はガラクタン、アラバン、ペクチン、といった食物繊維で、ペクチンは整腸作用を促しコレストロールを排出する作用や便秘を防ぎ大腸ガンを予防する効果があると言われています。

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全国の皆さんへひばり野オクラを届けよう

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そんな訳で、ひばり野オクラの予約販売を開始いたします！！

発送は6月14日からですよ。

発送日にご注意！
月曜日締切り→金曜日発送
販売期間：2019年6月14日〜8月2日

http://www.ja-ugo.jp/sub_nou/okura.html

もう一度。
6月14日(金)か、らひばり野オクラ発送開始。
6月15日(土)は、みどりの広場放送。

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始まったばかりのブラックきゅうり

クロスした両手を胸元に置きペ・ヨンジュンしてみたＪＡうごの佐藤です。

急な雷雨に遭遇しました。
天気予報では雨なんか降らない予報でしたが、そこが予報なんですよ。

今のテクノロジーを使っても、まだまだ未解決な事なきゃ面白くない。
全て種明かしされても、つまんないです。
最高級の努力が実ったアナログ技術。

ギリギリのライン。

これが面白い。

アキラ100%は好きです️

ええ。

そんな、羽後町です。

さて、今回は…

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始まったばかりのブラックきゅうり
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「いつもはうちの子、きゅうりあんまり食べないだけどＪＡうご産きゅうりなら食べるの！」

そんな、声を最近聞きました。
2人の友達から。
みずみずしくてビックリしたとか。
自分も友人から頂いて、とれたてですので生でガブリエルしました。

間違いないです。いつも。

今年から出荷場所が元西から本所へ出荷場所が変わりました。
農家さんはまだ環境変化に慣れていません。
慣れるまで少し時間が必要ですね。

ブラックきゅうりも令和と同じく環境が変わりました。

まだ、出荷数量は少ないです。
全て大田市場へ出荷されます。
秋田県羽後町から。

「なぜ、みずみずしいのか？」

生産方法、生産環境もありますが、出荷する際にひと手間かけている事を
知らない人が多いのではないでしょうか？

✩ ⋆ ✩ ⋆ ✩ ⋆ ✩ ⋆ ✩ ⋆ ✩ ⋆ ✩

真っ直ぐなきゅうりはアートそのもの

✩ ⋆ ✩ ⋆ ✩ ⋆ ✩ ⋆ ✩ ⋆ ✩ ⋆ ✩

一本一本見事なきゅうりを選別して箱に「手」で入れていきます。

そして、最後には濡れた新聞紙を被せて、鮮度保護フィルムで包みます。

こうして、アート化されたブラックきゅうりの完成です。

分かる人はには分かるでしょう。
きゅうりを分かる人はには、その価値が評価されています。


【ブラックきゅうり作りに欠かせない事（抜粋版）】

1.　葉欠きして一本一本に光を当てる。
2.　VS堆肥を使用しとことん土作りに徹する。
3.　真っ直ぐきゅうり作りと出荷検査に妥協を許さない組織力(部会理念)。

※VS堆肥(VS34菌(糸状菌，放線菌，細菌，酵母菌等)を多量に使用して醗酵完 熟させた最高級堆肥)

最高級きゅうりに興味がある方はコチラ
http://www.ja-ugo.jp/sub_nou/kyuuri.html

実は今年のネット販売にて、新たなきゅうりメニューを追加する事にしました。

これまで多くのお客様のニーズに応えられなかったお声に少しでも対応しようと思ったんです。

昨年まで、きゅうり単品は【わけあり野菜シリーズ】しかありませんでした。
しかし、そもそも【わけあり】ですので、数量が少ないんです。

目指すのはブラックきゅうりですからね。

で、今回新たに考えているメニューは・・・・・

【わけなし野菜良品シリーズ！！】

ブラックきゅうりは高級過ぎるし、限定版なので、ネット販売はしません。
というか、出来ないんです。(すいませーん)

今回の【わけあり野菜良品シリーズ】に登場するのは、ブラックの次のクラスになります。

いわゆる、わけありより数量を確保出来る「良い物」販売です。

近日公開しますよ。
シリーズですので、きゅうり以外も準備中です。

※下に出てくるダンボール山積みと輪になった生産者写真は数年前の様子

☆出荷量が多い時の以前の写真

☆元西出荷の時の数年前写真

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ひばり野オクラは本州最速オクラ

爽やかになりたくて「爽やかサワデ〜」と、歌ってみたけど大して爽やかにならなかったＪＡうごの佐藤です。

車のリコールが届きました。
「え！マジ！やべー」とはなりません。
「お！アップデートいいじゃない」となりました。

(//∇//)\スミニオケナイナ

ええ。

そんな、羽後町です。

さて、今回は…

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ひばり野オクラは本州最速オクラ
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5月19日からひばり野オクラ出荷が始まりました。
ひばり野オクラは国の地理的表示(GI)
保護制度を取得しています。

「地域には、伝統的な生産方法や気候・風土・土壌などの生産地等の特性が、
品質等の特性に結びついている産品が多く存在しています。
これらの産品の名称(地理的表示)を知的財産として登録し、保護する制度が「地理的表示保護制度」です。」
※農水省HPより

概ね25年以上生産実績がなければ認められないという基準もありますので、
歴史と伝統がなければ、取得できません。

簡単にまとめると、【長い間食べてもらっているから美味しさは間違いないし、
国のお墨付きまで付いている日本で唯一のオクラ】であります。
現在GI登録されているオクラは、ひばり野オクラただ一つで〜す。

興味があればコチラをどうぞ
http://www.ja-ugo.jp/sub_nou/okura.html

オクラは身を空に向かって付ける大変珍しい野菜です。
知っている限り、上向き育ちはオクラとそら豆だけです。

今年も新鮮なひばり野オクラをネット直売いたします。
現在、最終調整中であり、来週には予約販売開始いたしますよ。

上にどんどん伸びて行き、1つのオクラの木から、20個以上身を収穫出来ます。
沢山取れますよねぇ〜。

ですから、最初の身は腰を曲げて低姿勢で収穫しないといけません。
3時間もキツイ姿勢で収穫している農家もいますよ。
それを朝晩ですから1日6時間腰を曲げて収穫です。

めちゃくちゃキツいでしょ。
暑いし、100%ハウス栽培だから。

でも、その環境だから「本州最速のオクラ」なんだとか。(九州や四国をのぞく)
野菜市場担当が言ってましたので、間違いないないでしょうね。

チョイとその様子をのぞいてみましょうか。

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令和の新緑

｢お客様、右手をご覧下さい。1番高いのが中指でございます！｣と山田邦子ネタを駆使するＪＡうごの佐藤です。

毎日山菜食べてます。
朝から昼の弁当から夕飯まで。

わらび・うどが我が家の定番メニューです。
これから様々な山菜がメニュー入りするでょうねぇ。
自分のナンバーワンは、やっぱり【わらびたたき】かな？

メチャクチャ美味し。

ㄟ( θ﹏θ)厂ｱﾊﾞﾚﾊｯﾁｬｸ3ﾀﾞｲﾒ

ええ。

そんな、羽後町です。

さて、今回は…

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令和の新緑
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雪が解けて、木々や土が顔を出して、
日照と温度上昇で、芽吹いてきます。
個人的に秋の紅葉よりも、春の新緑の方がキレイだと感じます。

周囲を見渡した時、見に入った新緑(緑じゃなくても草花も含む)をチョイとのぞいてみましょうか。

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チャレンジデーと道の駅うご

代行の運転手のモノマネに初チャレンジしてみたＪＡうごの佐藤です。

「違うんじゃねーか、似てないんじゃねーか」と言ってくれた先輩が、
そのモノマネをしたら「もっと似てなくて」周囲から酷評で賑わいました。

【下手な方が上手いより強い】場合があるので、不利な状況は決して不利じゃない場合がありますね。

似てると思ったんだけどなぁ〜(꒦໊ྀʚ꒦໊ི )

ええ。

そんな、羽後町です。

さて、今回は…


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チャレンジデーと道の駅うご
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昨日は全国的なスポーツイベント「チャレンジデー」が開催されました。

ＪＡうごでは、朝クリーンナップ大作戦を実施しました。
キレイになるし、イベント参加になるし、体動かして健康になるし、いい事だらけ。

対戦は残念ながら敗れたそうですが、3つも良い事があったので、最高でしょう。

お昼に道の駅うごに出向きました。
【祝200万人幕】がキラキラしてました。

昨日は、令和元年5月29日(肉の日)という事で、スタッフさんが叫んでました。

「今日は肉の日てますので、羽後牛ありますよー！」

羽後牛しぐれ煮があって「ほっほー、そんな事までやってるんだ、細かい所まで！」と思ったのでした。



チョイとその様子をのぞいてみましょうか。

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ようこそ！秋田生花チームいらっしゃいませ

ゴジラをネイティブに「GODZILLA」と言うなら、ミニラだって「MINiIIILLA」と舌を上あごに長めに付けて喋って頂きたいＪＡうごの佐藤です。

涼しき火曜日でした。
昨日、一昨日が暑すぎですもんね。
これが普通でしょうけど、めっちゃ涼しかったなぁ。

明日は雨らしいけど、待ちに待った雨ですよ。
川の水が少なくなってきましたからね、この辺で【しっとり&たっぷり】欲しいんで。

漫才コンビみたいですけど・・・・・。

続いては、夫婦漫才「ぽっちゃり&ぷっくり」です、どうぞーー！！！


〈⸅̨͞͞ˬ̵̮̑̉⸅̮̖͵̸ͥ͛˒ͥͥオキテル？


ええ。

そんな、羽後町です。

さて、今回は…


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ようこそ！秋田生花チームいらっしゃいませ
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先日の土曜日のお話です。
私は、営農販売課という部署で、常に野菜や花を担当しています。

現場へ出向き、駆けずり回り、情報収集して販売へ繋げるお仕事です。
最終的には、｢末永く農家さんに高い所得を届ける任務｣を命じられておるのです。

農家さんが儲からなければ、ＪＡ職員のお給料は上がらないんですね。貰えない・・・・・と言った方がいいのかも。

※少し意味が違っているかも知れませんが、個人的にはいつもそう思っています。

なので、消費者へ満足のいく農産物を届けなければ、良い記録(所得)は残らない訳です。

で、花は市場メインで動いておりますので、当然市場の皆さんと一緒に情報交換が必要になる訳です。

こんな説明でいいかしら？

ＪＡうごのメインは地元の秋田生花さんです。
今後の情報をしっかりと届けました。
今年からは新時代と同じく、花も大変革の年なんでありマース。


チョイとその様子をのぞいてみましょうか。

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田植えー、田植えー、大規模ならまだ田植えー

朝シャンもチャンリンシャンも知っているなら旧時代人間だと思い知れ！とＪＡうごの佐藤です。

5月も27日ですよ。
今度の土曜日には6月突入です。
まだ5月なのに、季節外れの灼熱モードへスイッチオン。

北海道で昨日39℃に達しましたね。
記録的な暑さです。
今日だって東京より暑い秋田らしいです。

麦茶とビールが売れまくってるでしょう。
氷を作っても作っても足りない状況。
部活やってる子供がいるので、氷は欠かせなくなりました。

？かき氷めちゃ売れか？

ﾅﾝﾀﾞｯﾃｰ!=͟͟͞͞(꒪ᗜ꒪ ‧̣̥̇)

ええ。

そんな、羽後町です。

さて、今回は…

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田植えー、田植えー、大規模ならまだ田植えー
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について、お伝えします！！

高齢化が進み、大規模を効率的にこなせる田植機やコンバインが主流になってきました。
しかも！初心者オペレーターでも(誰でも)使いこなせる、失敗が少ない農機が普通になってきました。

GPS付きの田植機やトラクターやコンバインがソレです。

てなワケで、田植え風景をチョイとのぞいてみましょうか。

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※ちなみに、朝シャンは昭和。チャンリンシャンは平成。

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花咲くぜ！そら豆

2.5次元俳優を目指すＪＡうごの佐藤です。

ドラえもんは4次元ポケットですから、まだまだドラえもんワールドには勝てません。

ええ。

そんな、羽後町です。

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花咲くぜ！そら豆
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ハリウッドでドラゴンボールをやりました。
でも、ドラえもんはハリウッド化しないでしょう。
逆に、そんな世界観が必要です。

亀仙人はやってみたい・・・・・。

| 　 ´ω｀|φｼｮﾎﾞﾘ〜ﾅ

そんな、亀仙人でも桜咲いてから2ヶ月後に旬を迎えるという、
そら豆を待ち望んでいるでしょう。

僕も大きくて甘い、あのそら豆が待ち遠しいのです。
そのままで、イケイケですもん。
何も一手間いりめせんもん。

白い花が咲いて枯れて、その後に実を付けていきめすよ。

最近は雨不足。
そんな時には、通路に潅水チューブを置いて、水をかけてあげましょう。
雨が降らなくても、これでそら豆はどんどん大きくなっていきます(⊙ꇴ⊙)

ちょいとその様子を覗いてみましょうか。




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